"ถ้าบริหารจัดการน้ำได้ดี ปีนี้น้ำไม่น่าท่วมใหญ่อย่างปี 2554 ครับ"
พอบรรยากาศความกังวลเรื่องการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 เริ่มลดลง ก็มีเรื่องน้ำท่วมตามมาให้กังวลกันแทน โดยเฉพาะกับหลายคนที่เคยเจอวิกฤติน้ำท่วมใหญ่สมัยปี 2554 จนต้องสวดมนต์ขอให้ฝนตกพายุพัดน้อยๆ หน่อย
นอกจากสวดมนต์แล้ว ตามแนวทางวิทยาศาสตร์ เราสามารถเริ่มต้นประเมินสถานการณ์ภูมิอากาศ ได้ตั้งแต่สเกลระดับโลก ว่าปีนี้หรือช่วงนี้ของปี จะเกิดปรากฏการณ์เอลนินโญ (แห้งแล้ง) หรือลานินญา (น้ำเยอะ พายุเข้า) มากน้อยแค่ไหน ด้วยการดู ENSO prediction ครับ
จากการทำนาย ENSO ล่าสุดของเดือนนี้ แบบจำลองทางคณิตศาสตร์หลายๆ แบบจำลองนั้น (ดูภาพประกอบ) ส่วนใหญ่จะบอกว่า ค่าเฉลี่ยอุณหภูมิของผิวทะเล (sea surface temperatures) มหาสมุทรแปซิฟิก ซึ่งตอนนี้ อยู่ใต้เกณฑ์กลาง นั้นก็จะยังคงมีค่าต่ำต่อไปอีกหลายเดือน ทำให้ระหว่างช่วงเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน มีแนวโน้มไปในทางเกิดปรากฏการณ์ลานินญาได้ และต่อเนื่องไปจนถึงช่วงเดือนธันวาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์
แต่ค่าที่เห็นจากกราฟของโมเดลต่างๆ และชี้ว่าน่าจะเกิดลานิญญานั้น ก็ไม่ได้จะรุนแรงอะไรนัก แปลง่ายๆ ว่า ก็จะมีฝนฟ้าพายุเกิดขึ้ันในระดับมากกว่าปรกติหน่อย
ซึ่งสอดคล้องกับทาง "ทีมกรุ๊ป" ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญเรื่องการบริหารจัดการน้ำ ได้ให้ข้อมูลว่า เดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายนนี้ ไทยจะมีปริมาณปกติหรือมากกว่าปีปกติเล็กน้อย โดยมีฝนตกมากกว่าปีปกติ ประมาณ 5-10%
จะมีน้ำท่วมในพื้นที่ลุ่มต่ำ และบางพื้นที่ ที่มีสิ่งกีดขวางทางน้ำ แต่ไม่ได้เกิดน้ำท่วมเป็นพื้นที่ในวงกว้าง เหมือนปี 2554 แต่อย่างใด
พูดง่ายๆ คือ มันก็จะเกิดฝนตกน้ำท่วมน้ำหลาก ได้ตามธรรมชาติ ตามปรกติที่แต่ละพื้นที่มักจะเกิดทุกๆ ปี (ที่ไม่แล้ง) และจะเป็นน้ำรอระบาย (จะสังเกตได้ว่าจริงๆ ปริมาณน้ำที่เก็บไว้ในเขื่อนหลักๆ อย่างเขื่อนภูมิพล เชื่อนสิริกิตต์ นั้น ก็ยังสามารถรองรับได้อีกมาก ... จะเป็นปัญหากับเขื่อนที่รับผิดชอบในการชะลอน้ำ อย่างเขื่อนเจ้าพระยามากกว่า ที่ต้องระบายให้ทัน)
แต่ปัญหาใหญ่คือ เรื่องการบริหารจัดการน้ำมากกว่า ว่าได้เตรียมการระบายน้ำจากพื้นที่น้ำท่วมออกสู่แหล่งน้ำธรรมชาติไว้หรือยัง มีเครื่องสูบน้ำเพียงพอแก้ปัญหาเฉพาะหน้า มีการก่อสร้างระบบป้องกันน้ำท่วม และระบบระบายน้ำตามแผนไว้เสร็จทันหรือไม่ มีการเตรียมการขุดลอกสิ่งปฏิกูลและวัชพืชออกจากท่อระบายและคูคลอง รวมถึงควรเตรียมเครื่องสูบน้ำ ดูแลบำรุงรักษาระบบที่มีอยู่ให้ใช้การได้ดี เพียงพอจะแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าด้วย
นึกภาพกรุงเทพฯ ที่จริงๆ ปริมาณน้ำฝนที่ตกลงมาก็ไม่ได้มากมายเกินไป แต่การระบายน้ำมักเกิดปัญหาขึ้นทุกครั้ง จนน้ำท่วมกันหลายต่อหลายพื้นที่ครับ
ข้อมูลและภาพ ENSO จาก https://iri.columbia.edu/our-expertise/climate/forecasts/enso/current/?enso_tab=enso-sst_table
ข่าวและภาพ ทีมกรุ๊ป จาก https://www.nationtv.tv/news/378840835แแ
同時也有58部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,English subtitles are available. Click the subtitle button on the screen. 有中文字幕。請按下畫面上的字幕按鈕選擇。 한국어 자막이 있습니다. 화면의 자막버튼에서 한국어를 선택해주세요. ◆こっタソ動物園チャンネル 新し...
「temperatures」的推薦目錄:
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- 關於temperatures 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳貼文
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新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●素麺:200g
●みりん:大さじ2
●醤油:大さじ2
●丸鶏がらスープ:小さじ2
●創味シャンタン:小さじ1(ウェイパーでもOK)
●砂糖:小さじ1(ラカントとかにすればより糖質が抑えられます)
●豆板醤:小さじ1(コチュジャンでもOK)
●かつお粉:小さじ1~小さじ2
●鶏油もしくはごま油:お好み量
●水:約350ml(お湯と水合わせた量)
●お好みでブラックペッパー、ホワイトペッパー、小葱、ラー油
※味の濃さは350ml足した後に味見してからお好みに調整して下さい。
※辛みが苦手な方は豆板醤を味噌に変えてもOK
※鶏油は温度が低いと固まってしまうのでスープを冷蔵保存する場合や氷で冷やす場合は食べる直前にかけて下さい。(冷蔵で約1か月保存可能です)
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素麺で作る最高の冷やしラーメン!
『やみつき無限そうめん』を作りました。
たった3分で出来たと思えない深い旨味とコク、それなのに超あっさり、ヘルシーで毎日食べても飽きない、最高にやみつきなスープになってます。
これを食べた人全員にこんな美味しい素麺料理は食べた事がない…と何度も言われた、この夏オススメしたい自慢のレシピです♪
スープと素麺だけでも凄く美味しいですし、もちろん中華麺で食べても最高に美味しいです🤤
簡単過ぎるくらい簡単なので是非一度お試しください。
マジでラーメン屋さんに負けてないですよ♪
驚くほどウマすぎて、もはや飲み物ですw
時間がある場合は鶏ハム(サラダチキン)や鶏油も是非作ってみてね!
[Ingredients]
● Somen noodles: 200g
● Mirin: 2 tablespoons
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Chicken broth: 2 teaspoons
● SOMI shantung: 1 teaspoon (you can also use Weipa)
● Sugar: 1 teaspoon (you can use lakanto to reduce the sugar content)
● Dou ban jiang: 1 teaspoon (gochujang is also okay)
● Bonito powder: 1 to 2 teaspoons
● Chicken oil or sesame oil: as desired
● Water: About 350ml (hot and cold water combined)
● Black pepper, white pepper, small green onion, Ra-yu to taste
※Taste after adding 350ml and adjust the taste to your liking.
※If you don't like the spiciness, you can replace Dou ban jiang with miso.
※Chicken oil hardens at low temperatures, so if you refrigerate it, pour it over the soup just before eating. (It can be refrigerated for about a month)
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This is the best chilled ramen made with somen noodles!
I made "Yamitsuki Mugen Soumen".
It has a deep flavor and richness that you can't believe it was made in just 3 minutes, yet it's super light, healthy, and the most addictive soup that you can eat every day and never get tired of.
This is a recipe that I am proud to recommend to everyone who has tried it, and I have been told many times that they have never had such a delicious somen dish♪
It tastes great with just the soup and somen, and of course it tastes great with Chinese noodles too.
It's too easy to make, so please give it a try.
It's really as good as a ramen restaurant♪
It's so amazingly good that it's almost like a drink lol
And if you have time, definitely try making some chicken ham (salad chicken) and chicken oil too!
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temperatures 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳貼文
低温で焼いた超濃厚で生チョコのような食感のブラウニーです。
よく冷やすとしっかりした食感で、電子レンジで10秒温めるとソフトな食感です。
牛乳に漬けて食べても美味しいですよ。
バレンタインや友達へのプレゼントにも最高ですね。
A brownie with a rich, raw chocolate-like texture baked at low temperatures.
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#バレンタインチョコ #生チョコ
【ingredients】5.91in×5.91in bottom mold
250g Black chocolate
2 Egg(room temperature)
80g Brown sugar
100g Unsalted butter
15g honey
1g salt
60g Flour
40g Unsweetened cocoa powder
【材料】15㎝×15㎝底取れ
ブラックチョコレート250g
卵(室温) 2個
きび砂糖 80g
無塩バター 100g
はちみつ 15g
塩 1g
薄力粉 60g
無糖ココアパウダー 40g
【作り方】
①ブラックチョコレート100gを細かく割って湯せんにかけて溶かしておきます。
②卵を割ってきび砂糖、溶かし無塩バター、はちみつ、塩を加えて良く混ぜて、①の溶かしたチョコレートを加えて良く混ぜます。
③薄力粉とココアパウダーをふるいにかけながら加えて粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。
④ブラックチョコレート150gを割って、そのうちの100gを生地に加えて混ぜてオーブンペーパーを敷いた型に流して残りのチョコレートを上に乗せます。
⑤150℃に予熱したオーブンで20-22分焼いてあら熱が取れたら冷蔵庫で6時間以上冷やして切り分けます。
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
ストロベリー生チョコ【板チョコで作るバレンタインデーのプレゼント】How to Make Strawberry Nama Chocolate
https://youtu.be/M5q5OoC8rF8
【簡単チョココーティング】お洒落なバレンタインガトーショコラChocolate cake (Gâteau au Chocolat)【Easy chocolate coating】
https://youtu.be/BaLUnvlQJds
板チョコだらけのパウンドケーキ【ダイソー紙型&ラッピング】How to make Pound cake#StayHome and cook
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超濃厚で生チョコのような食感のブラウニーです。
よく冷やすとしっとりとした食感と、ガナッシュがソフトな食感でバレンタインや友達へのプレゼントにも最高ですね。
A brownie with a rich, raw chocolate-like texture baked at low temperatures.
It has a moist texture that cools well, and the soft ganache is perfect for Valentine's Day and as a gift for friends.
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#バレンタインチョコ #生チョコ
【ingredients】5.91in×5.91in bottom mold
100g Black chocolate
2 Egg(room temperature)
80g Brown sugar
100g Unsalted butter
15g honey
1g salt
60g Flour
40g Unsweetened cocoa powder
80g Mixed nuts
(Ganache)
50g Black chocolate
50ml heavy cream
【材料】15㎝×15㎝底取れ
ブラックチョコレート100g
卵(室温) 2個
きび砂糖 80g
無塩バター 100g
はちみつ 15g
塩 1g
薄力粉 60g
無糖ココアパウダー 40g
ミックスナッツ 80g
(ガナッシュ)
ブラックチョコレート50g
生クリーム 50ml
【作り方】
①ブラックチョコレート100gを細かく割って湯せんにかけて溶かしておきます。
②卵を割ってきび砂糖、無塩バター、はちみつ、塩を加えて良く混ぜて、①の溶かしたチョコレートを加えて良く混ぜます。
③薄力粉とココアパウダーをふるいにかけながら加えて粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。
④ミックスナッツを荒く切って生地に加えて混ぜてオーブンペーパーを敷いた型に流します。
⑤150℃に予熱したオーブンで20-22分焼いてあら熱が取れたら冷蔵庫で6時間以上冷やして切り分けます。
⑥細かく切ったブラックチョコに沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かして28-30℃になったらケーキにつけます。
(温度は少し冷めてきたかな?くらいの感覚で大丈夫です)
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基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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