關於 shrimp congee ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

南瓜鮮蝦粥
宥宥廚房小料理🐯
—
今天鮮蝦粥,除了有大骨湯當基底外,
魩仔魚,鮮蝦,再加上南瓜,讓整道料理
吃了營養滿滿又健康🥳
—
料理做法🍳。
—
蝦子去除外殼,沙線,魩仔魚
用清水清洗乾淨,備料。
—
高湯鍋,加入白飯,轉小火,水煮開,
蓋上鍋蓋悶煮,約25~30分鐘。
—
「比例:白飯1/水7,依個人喜好調整,
我是自己熬大骨湯,也可以用水替代」
—
「記得悶煮粥時,4~5分鐘就開鍋蓋,
攪拌一下避免食材黏鍋的可能性」。
—
30分過去~粥煮的差不多時…
—
鍋內下一大匙油,熱鍋,紅蔥頭下鍋,
煸至表面焦化,起鍋,瀝乾油份,備料。
—
炒鍋下些許紅蔥油,蝦仁,
下鍋,煎熟,起鍋備料。
—
南瓜,切成小塊狀,過熱水,
煮熟,瀝乾水份,加入粥內
—
粥再加入蝦仁,吻仔魚,油蔥酥,
些許鹽巴,胡椒鹽,攪拌均勻
—
煮約3~5分鐘,起鍋,完成。
—
備註：
1.
今天粥我燉煮到,一個中間狀況,
有點南部粥的顆粒狀和廣東粥
的糊狀,狀態。
—
戎宥生態漁場 ⬅️ 白蝦使用
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #鹹粥
#台北 #簡單料理 #鮮蝦粥
#粥 #家常菜 #breakfast
#暖食 #Shrimp #かゆ #南部粥
#健身飲食 #運動補給 #南瓜粥
#yahoo特級廚師 #雑炊
#Porridge #Congee #吻仔魚粥

[50% OFF SELECTED DISHES!] From now till 29 April 2021, Paradise Group’s restaurants are offering 50% off selected all-time favourite dishes on weekdays for Citi Credit or Debit Cardmembers and PGR members. ⁣⁣
⁣⁣⁣
Here are some of my favourites that are part of the promotion - 𝐁𝐞𝐚𝐮𝐭𝐲 𝐢𝐧 𝐓𝐡𝐞 𝐏𝐨𝐭’𝐬 juicy Soft Bone Pork Meat Ball, 𝐏𝐚𝐫𝐚𝐝𝐢𝐬𝐞 𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜’𝐬 umami-bomb Crisp-fried Shrimp Paste Chicken, 𝐋𝐞𝐍𝐮’𝐬 addictive Fish Fillet in Pork Bone Soup with Preserved Vegetable, 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐨𝐧 𝐏𝐚𝐫𝐚𝐝𝐢𝐬𝐞 𝐍𝐨𝐨𝐝𝐥𝐞 & 𝐂𝐨𝐧𝐠𝐞𝐞 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞’𝐬 delectable Century Egg and Shredded Pork Congee and many more! Swipe left to check out the participating outlets and selected dishes!⁣⁣
⁣⁣
Available for dine-in only! Get more bang for your buck when you indulge with your family, friends or colleagues.

We chanced upon Hong Kong Style Chee Cheong Fun owned by Mr Goh Yong Nguan, which is situated in the corner of Mee Sek Foodcourt. He offers a variety of classic Hong Kong dishes which include Chee Cheong Fun, Steamed Dumplings and Congee. All his ingredients are made by hand daily! The rice rolls are made-to-order too! ⁣
⁣
The Chee Cheong Fun comes in three flavours: Shrimp, Char Siew and Mushrooms. The rice rolls were so thin, we could almost see the ingredients wrapped within it. Mr Goh’s secret homemade chilli is also surprisingly fragrant.⁣
⁣
Read more at:⁣ https://www.misstamchiak.com/hong-kong-style-chee-cheong-fun/

Hong Kong Style Chee Cheong Fun⁣
Address: 965 Upper Serangoon Rd, Singapore 534721⁣
⁣
✅ Get first dibs on our food recommendations the very moment it gets published on our website - join us on our Telegram group: https://t.me/misstamchiak⁣
⁣
🎧 Listen to our podcast at https://www.misstamchiak.com/podcast-chiak-podcast/! We are on Spotify and Apple Podcasts too!

The highly popular Shrimp Broth by Beauty in The Pot is back! The fresh prawns are baked, hand-grinder and simmered for more than eight hours with premium conpoy for an umami note. With the addition of fresh clams, the rich and flavourful broth is enhanced with natural sweetness of the ocean.

Mala lovers will go gaga over LeNu’s “Mala Overload” offerings. Fans of the Oscar-winning movie Parasite will find the “Parasite” Wagyu Beef with Soy Bean Paste Dry Noodle in Korean Style familiar.

Satisfy your dim sum cravings with Paradise Teochew’s “Innovative Dim Sum”. Bond with your family over dishes such as Steamed Black Truffle Char Siew Bun, Pan-fried "Siew Mai" with Foie Gras Sauce, and Deep-fried Prawn with Toast.

Check out other seasonal items at Paradise Dynasty, Canton Paradise, Le Shrimp, Paradise Classic, Canton Noodle Congee and Paradise Hotpot.

From now till 31 Aug, Citibank and Maybank Credit or Debit Cardmembers and PGR members can enjoy 30% off takeaway orders and 20% off for dine-in at selected restaurants.

?‍? 本集食譜?‍?
史雲生豬骨湯 500ml
水 1000ml
米 100g
腐竹 10g
油 15ml
鹽1/4tsp
瑤柱 5g
花生 30g

1.白米,花生及瑤柱浸過夜
2.洗淨瀝乾水份
3.白米混合油及鹽,靜止約15分鐘
4.水加入鍋中，加入瑤柱，花生及腐竹碎煮沸
5.慢慢加入白米及史雲生豬骨湯
6.轉小火加蓋煮至約1-2小時即成

#史雲生 #swanson #豬骨湯 #打邊爐
---------------------------------------------------------
?‍?更多食譜：?‍?
【粉麵飯都得】清湯牛腩? [Eng Sub]
https://youtu.be/gQ0xejik3sw
【小食】泰式炸蝦餅???shrimp cake[Eng Sub]
https://youtu.be/OnW0fNM3Z8s
【高成本升級】菠蘿炒飯｜原個菠蘿唔回收！[Eng Sub]
https://youtu.be/jtELBdjkWh0
【三種材料】燉蛋?燉奶｜食譜都是假的- [Eng Sub]
https://youtu.be/Zm30DzVxAi8

---------------------------------------------------------
食譜:
http://dimcookguide.com/pork-bone-congee-with-dried-scallops-and-peanuts/
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX

贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join

本片關鍵字:
#粥底火鍋 #粥底 #火鍋 #煲粥 #豬骨粥 #豬⻣湯 #食譜 #煮食

#โจ๊กสาคู หลายคนอาจจะไม่เคยได้ยินหรือไม่เคยรู้ว่าเลยว่าอะไรคือโจ๊กสาคู สาคูเอามาทำโจ๊กได้ด้วยเหรอ ทำได้ค่ะโจ๊กสาคูเป็นอาหารเช้าในตระกูลโจ๊ก แถมมีมานานแล้วด้วยแต่อาจจะไม่ค่อยนิยมกินกันมากนัก เป็นการเปลี่ยนจากการใช้ข้าวมาเป็นสาคูนั้นเอง ลองเปลี่ยนแนวทำอาหารเช้าแบบใหม่ๆ กันดูนะคะจะได้ไม่เบื่ออาหารกัน

ส่วนผสม

1. น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
2. สาคูเม็ดเล็ก 1/3 ถ้วย
3. เนื้อไก่ 100 กรัม
4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. เนื้อกุ้งหั่นชิ้นเล็ก 6 ตัว
6. ต้นหอมหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. ผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
8. ขิงอ่อนซอยตภภ 1/4 ถ้วย
9. หมี่ขาวทอดกรอบ 1/4 ถ้วย
10. พริกไทยป่น ตามชอบ
11. ใบผักชี สำหรับตกแต่ง

Sago Congee

1. Chicken soup 1 cup.
2. Sago 1/3 cup.
3. Chicken 100 g.
4. Soy sauce 2 tbsp.
5. Shrimp 6
6. Spring onion 1 tbsp.
7. Coriander 1 tbsp.
8. Ginger 1/4 cup.
9. Crispy rice noodles 1/4 cup.
10. Pepper
11. Coriander

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่น้ำซุปไก่ใช้ไฟกลางต้มจนเดือด ใส่สาคูลงต้มจนสุกแต่ยังเป็นตากบ ในระหว่างต้มค่อยคนอย่าให้จับตัวเป็นก้อน พักไว้
2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เนื้อไก่ จากนั้นใส่เนื้อกุ้งลงต้มพอสุก ปิดไฟ
3. ตักสาคูใส่ถ้วย โรยต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น หมี่ขาวทอดกรอบ ไก่และกุ้งที่ลวกไว้ ตกแต่งด้วยใบผักชี พร้อมเสิร์ฟ

#FoodTravel #ทำอาหาร