社交距離當道,宅在家的一天,讀了土耳其被終身囚禁的作家記者的書
Ahmet Altan 是2016年土耳其內亂時,突然因著“文字中隱含鼓勵革命行動”的罪名被補,後來被現在極右政府判終身監禁。其後有38名諾貝爾得主聯名寫公開信給土耳其總統,呼籲法治和言論自由。目前似乎還沒有得到真正的伸張。
這其實是作者一些短文的集合,陳述著他的堅強和軟弱,身體的痛苦和心靈的自由,以及磨練出來的強大信念。我不太曉得這些文章如何傳出監獄,但真的會讓人看見自由的可貴,不論是身體或是言論思想的。
裡面的故事包括:
被逮捕時的冷靜反應
第一次被關在牢籠中的滋味
囚禁一陣子之後忘了自己的臉
在獄中有神無神論者一起祈禱
一名警察表示他是作者小說的粉絲
看見監獄中長大的鳥竟然不敢飛翔
伙食不足時和獄友們一起懷念各種美食
政府為證明沒有虐待他們而讓婦產科醫生為他做診斷的荒謬
發現許多因暴動一起被關的竟是被自己同事誣陷的警察或是政府官員
"I possess a confidence that grows like a pearl within the hard shells of literature. I possess an Immunity, I am protected by the steel armour of my books. I am writing this in a prison cell, but I am not in prison. I am a writer. I am neither where I am or where I am not. You can imprison me but you cannot keep me here. Because like all writers, I have magic, I can pass through your walls with ease. " -- The Writer's Paradox
“我擁有一種自信,像是在文學的硬殼包覆中成長的珍珠。我有一種免疫力,被我書本的盔甲保護著。我在獄中寫作,但我不被囚禁,我是一名作家,我不在我此刻的這處或是他處。你可以把我關起來,卻無法把我滯留在這裡。因為如同所有的作家,我有一種魔力,可以輕易地穿越你所蓋起的圍牆” -- 作家的悖論
另外四本關於囚禁不住的自由意志:
1. Unbroken "永不屈服” -- 二戰中被日軍囚禁的美國士兵的真實故事,電影版是安潔莉那裘莉導演的,我2016年 top 10 書籍之一。
2. Freedom from Fear “免於恐懼” -- 緬甸翁山蘇姬在家絕食監禁的故事。
3. Glimpses of World History “爸爸尼赫魯寫給我的世界史” -- 印度第一任總理在獄中寫給女兒的世界史,沒有參考書籍純粹憑記憶,在歷史中某時間同步紀錄印度和其他國家發生的事。很厲害的1200頁書籍,我2015 top 10書籍之一。
4. Long walk to Freedom "漫漫自由路,曼德拉自傳” -- 反對南非中組隔離的民主領袖的故事,很多跟電影“刺激1995”雷同,果真是人生如戲啊!
全文與中文報導和延伸閱讀鏈結在部落格中👇
https://dushuyizhi.net/i-will-never-see-the-world-again-土耳其被囚作家的回憶/
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5,790的網紅Shika’s Channel,也在其Youtube影片中提到,奄美大島の海でたくさんのシーガラスと可愛い貝殻を拾いました☆ これらを使ってDIYハンドクラフト制作し、小物をつくってみました❤ 動画を楽しんで頂けたら幸いです💛 #ハンドクラフト #シーガラス #貝殻 #DIY #sea glass #Shells ☟☟☟♡♡♡チャンネル登録♡♡♡☟☟☟ htt...
shells中文 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook 的精選貼文
[Paris pastry guide / 巴黎甜點指南] Fleur de Vacherin / Vacherin之花(中文請按「繼續閱讀」)
Besides the World Pastry Cup news, I'd also like to share with you today a wonderful pastry creation made by Maxime Frederic, the chef Pâtissier of l'Orangerie restaurant, Hotel George V Paris.
Maxime was the former sous-chef pâtissier at Le Meurice when I interned there. I was always amazed by his talent, especially when he made his sugar and chocolate showpieces. I also remembered that I was wowed when he showed me how he made his tart shells - like nobody has ever touched it. It was that perfect.
Ever since he became the chef pâtissier of l'Orangerie, Maxime has created several stunning pastries, including this Fleur de Vacherin. Vacherin is a classic French frozen cake made of meringue and filled with Chantilly cream and fruits. Traditionally the meringue is shaped like a cake, holding the cream and fruits as a container. The way Maxime revisited it is that he turns the meringue into extremely thin and delicate flower petals. And instead of being a case, the meringue petals are placed on top, forming a flower in full bloom.
While the dessert tastes extremely light thanks to the meringue petals, the citrus fruit selection, grapefruit, lemon, lime, Iranian black lemon, and Timut peppers have all contribute to an extremely refreshing finish. Now watch the short video in which Maxime shows you how he prepares his signature dessert.
除了世界盃甜點大賽外,今天也想要和大家分享另外一個我非常喜歡的甜點創作,是由Four Seasons Hotel George V Paris的l'Orangerie餐廳甜點主廚Maxime Frederic創作。
這個粉絲頁剛剛開始的時候,我曾經介紹過Maxime的這個甜點,那時候因為是初夏,這個甜點是覆盆子口味的(法國紅莓果類水果盛產期為5-6月),後來做了一些變化,現在是柑橘口味。
Maxime是我還在Le Meurice甜點廚房實習時的副主廚,當時只有25歲。去年離開Le Meurice之後,他接掌了巴黎喬治五世飯店新開幕的l'Orangerie餐廳甜點主廚的位置,大家都很期待他的表現,他也不負眾望推出了許多令巴黎甜點界矚目的甜點、並被認為是這個世代最讓人期待的甜點主廚之一。我在Le Meurice實習的時候,就已經經常驚嘆於Maxime的巧手,每次他示範捏塔皮的時候,那個平整度都讓我無法置信有人剛剛捏過它。他的巧克力與拉糖showpiece細緻無比,很難想像是出於一個25歲的大男生之手。Le Meurice每回大型宴會的糖雕與巧克力雕塑都是由他和Cedric Grolet主廚負責。
Vacherin是經典的法式冰淇淋蛋糕,組成元素包括la meringue(蛋白霜)、la crème glacée ou le sorbet(冰淇淋或雪酪)、la crème Chantilly(香緹鮮奶油)與le coulis(稀果醬)。傳統上會將蛋白霜做成盒狀,裡面承裝冰淇淋或雪酪、再覆蓋上香緹鮮奶油,最後加上稀果醬。Maxime重返經典、重新創作的Fleur de Vacherin(Vacherin之花)包含了以下幾個元素:
Supêrmes de pamplemousse marinés dans leur jus 以葡萄柚汁醃漬的葡萄柚果片
Gelée de pamplemousse et citron vert 葡萄柚與綠檸檬果凍
Huile d'olive 橄欖油
Dôme fromage blanc et poivre de Timut 白乳酪慕斯與尼泊爾葡萄柚花椒莓
Sorbet citron et herbes fraîches 檸檬與新鮮香草雪酪
Sablé au citron noir de Iran 伊朗黑檸檬脆餅
Meringues en pétales 蛋白霜花瓣
傳統上蛋白霜佔的比重很大,但在這個甜點中蛋白霜因為做成極薄的花瓣(Maxime在影片中提及可能不到10g),所以口感非常輕盈、也不會過甜,視覺上更是美不勝收。香緹鮮奶油的部分則以新鮮白乳酪慕斯取代,並且以柑橘類水果作為整體口味基調。大家看看影片讚嘆一下吧!
#yingspastryguide #Paris #maximefrederic
Le chef Maxime Frederic dresse la Fleur de vacherin agrumes et herbes fraîches et vous allez découvrir combien de pétales sont nécessaires (et donc le nombre de gestes, sans parler de tous les précédents)
shells中文 在 異鄉人 Outlander Facebook 的最佳解答
饒舌世界-「異類異怒」
就是一種亂念!
純屬白爛,純屬白爛!
歌詞:(粉絲感謝提供)
不行 眼睛好乾啊
九二十八 九三二十七
twe twe twe twelve in the morning
pop shells for a living
and berry gon' smell blood trail every minute
前面是 英文 現在念 中文 我是台灣人 當然念中文
我的總統叫做蔡英文 通常在家 我只看新聞
沒有關係 每次都沒關係 沒有關係
我在日本關東地區 嘿 嘿 let the beats go freestyle
怎麼樣怎麼樣 颱風天在家根本哪裡都不能去
心情亂糟糟 欸x8
Egg E G G Egg E G G
Elephant 但是太長我不想拼 怎麼樣異鄉人
每次都這樣耍北爛 這種感覺 真的freestyle
每次都freestyle沒有字彙 腦中一片空白 書讀得太少
不是文青 發個廢文
現在發個討拍文 討拍文 但是要露乳溝
現在每個網美 都是這樣 露個乳溝 世界怎麼那麼狹小
結果妳的奶超大 怎麼會這樣 真的是是是是不合乎邏輯麻
哎呀 這不合乎邏輯麻 為什麼要這樣子勒
露個身材 那 那 那妳也不要這樣發很難過的文啊
不是這樣子講的麻對不對
妳如果很難過 妳應該是 喔需要一些溫柔
好這樣很痛 妳為什麼要露個乳溝爆乳勒
然後就說 世界很 很狹小勒 這樣不合乎邏輯麻
回到這個flow 回到這個flow 剛剛失去理智對不起 Oh
shi le time no yo 我要去游泳囉 囉囉囉
落落長 落落長 落落長
落落長 落落長 落落落落落長 落落長
等等等 等等等等 等等等
我等著你回來 我等著 等著你回來
胡鬧啊
BGM:Rich Chigga-Dat $tick
shells中文 在 Shika’s Channel Youtube 的最佳解答
奄美大島の海でたくさんのシーガラスと可愛い貝殻を拾いました☆
これらを使ってDIYハンドクラフト制作し、小物をつくってみました❤
動画を楽しんで頂けたら幸いです💛
#ハンドクラフト #シーガラス #貝殻 #DIY #sea glass #Shells
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Hi! This is Shika💛
I got many of
sea glasses and shells at Amami Island!!
I'm gonna make some of cute accessories☆
Thank you for watching the show.
Enjoy it!
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我在·奄美大島的沙滩上捡了好多贝壳还有海玻璃
用这些东西做了一些手工艺品呢
希望您喜欢♡
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Hi! This is Shika and welcome to my channel.
I'm posting videos from Tokyo Japan.
On my Channel I mainly posting things about Child raising, storage organization, fashion and make-up, also randoms things what I love.
The video will be with English, Chinese and Japanese subtiles.
Some Videos which have not subtiles also will edit in the near future.
Gime a thumb and subscribe my channel♡
Thank you a lot and see you on my video♪
☆☆☆您好,我是小鹿,谢谢收看☆☆☆
我的节目呢,基本是关于宝宝的事,收纳系列,料理,服装搭配,还有其他我喜欢的事♡
节目是从日本东京发行的,节目里会有中文,英文,日文字幕,还有以前的节目会一点一点加上去
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接下来,就让我们在我的节目上再见面吧!
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shells中文 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
介紹超級快速可以做出來的義大利麵!
番茄跟奶醬合作出來非常香濃的醬汁
太好吃了!當早餐,Brunch都很適合
大家要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫
第10季-第4集
蝦子蕃茄奶醬貝殼麵/エビのトマトクリームパスタ
[ 1人份 ]
貝殼麵 Conchiglie—80g
鹽巴 Salt-適量*煮麵用
蝦仁 Peeled prawns—6~8片
洋蔥 Onion—1/8個
蒜頭 Garlic—2~3粒
白酒 White wine—2大匙
水煮番茄 Canned tomato—200g
鮮奶油 Whipping cream—100cc
紅糖 Brown sugar—2小匙
鹽巴 Salt-1/4小匙
巴西里 Parsley—少許
奶油 Butter-1小匙
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
起司粉 Parmesan cheese—1大匙
*請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 麻煩您..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
-------------------------------------------------------------------
*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*MASA 食譜網站:https://www.masa.tw
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*鍋具:BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
*瓦斯爐:日本岩谷Iwatani-slim
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco
shells中文 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
Korean Seafood Garlic Chive Pancake
Ingredients:
Garlic Chive..........................90 g
Spring Onion.........................3 stalks
Shrimp..................................10 Pcs
Oyster...................................10 Pcs
Eggs (Whisked)......................................2 Pcs
All Purpose Flour..................3/4 Cup
Tempura Powder...................1/4 Cup
Cold Water.............................1 Cup
Korean Chili Paste, Gochujang......... 1Tsp
Salt......................................................1/4 Tsp
Pepper Powder....................................1/4 Tsp
Sweet Potato Powder...........................1/2 Tsp
Red Chili (Sliced)..............................................1 Pcs
Cooking:
1. Remove the shells, heads and digestive tissues of the shrimps. Seasoning with some salt.
2. Wash Oysters with some Salt. Pat dry with kitchen paper. Mix well with the Sweet Potato Powder.
3. Mix All Purpose Flour, Tempura Powder, Salt, Pepper Powder, Cold Water and Korean Chili Paste until no lumps.
4. Add oil in a hot frying pan. Add Spring Onion and a bit of Flour Mixture. Pan fry a minute or two.
5. Add the Garlic Chive to the Flour Mixture, mix well.
6. Add the Chive-Flour Mix to the saucepan. Pan fry in medium low heat, add Shrimps, Oysters, Eggs and Red Chili.
7. Pan fry until both sides edges brown. Enjoy!
中文食譜 :
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/videos/1876211365982499/
FOR MORE DETAILS PLEASE VISIT OUR FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/