這次是做甜點很常用到的焦糖醬
一個小鍋就煮到的囉!
另外也會示範用焦糖醬加法國麵包做的小吃
不得不說, 真的超好吃的!
YouTube連結:
https://youtu.be/POXUbZFQuZ4
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅Two Bites,也在其Youtube影片中提到,Detailed Recipe 詳細食譜: https://www.facebook.com/tungsecretgarden/photos/a.616446165230358/981837822024522/?type=3&theater 部落格食譜 Blogger recipe: http:/...
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sea salt caramel recipe 在 Miss Tam Chiak Facebook 的最佳貼文
I used to be a total extrovert, energized by always being among friends outside of home. My weekends are usually full of 101 plans, hanging out with different friends at different times of the day. But recently, I love being a homebody, delving into books, hobbies and TV. This afternoon, we were having fun in the kitchen! Our first batch of #caramel sauce failed. But our second batch is excellent, it's creamy, buttery, rich and thick! Make a guess what did we use it for?
#Recipe: Caramel Sauce (Adapted from Cooking Classy)
Ingredients:
1 cup granulated sugar
1/4 cup water
1/4 cup salted butter
1/2 cup heavy cream
Method:
1. In a saucepan, heat sugar and water over medium-high heat whisking constantly to dissolve sugar. Once mixture reaches a boil, stop whisking and allow mixture to boil until it reaches a dark amber color, carefully swirling pan occasionally.
2. Once mixture reaches a dark amber color, immediately add butter and whisk until butter has melted then immediately remove from heat. Carefully pour in cream and immediately whisk to combine (it will bubble vigorously). Whisk until mixture is smooth. Pour caramel into a glass jar to cool, sprinkle lightly with sea salt when serving if desired.
sea salt caramel recipe 在 Two Bites Youtube 的最佳解答
Detailed Recipe 詳細食譜:
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部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2018/10/caramel-saucesea-salt-caramel-baguette.html
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#焦糖醬 #海鹽焦糖脆片 #海鹽焦糖
sea salt caramel recipe 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
บราวนี่คาราเมลลาวา Sea Salt Caramel Lava Brownie
นิมขอเสนอเมนูบราวนี่แสนอร่อยค่ะแต่ไม่ใช่บราวนี่ธรรมดาๆ แน่นอน เพราะบราวนี่ตัวนี้มาพร้อมไส้คาราเมลเยิ้มๆ ทั้งหอมทั้งอร่อย ใครที่ชื่นชอบทานคาราเมลต้องลองทำเลยค่ะ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4245
sea salt caramel recipe 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的精選貼文
ブログ絶賛更新中 http://ameblo.jp/mosogourmet/
両手に一杯分(100g)のパンの耳がおいしく変身するレシピです。
もっと練乳キャラメルを薄茶色に色づくまで煮詰めてから
パンの耳にからめるのもオススメです。
最後の塩はお好みで入れなくても大丈夫。
カロリーのことを忘れて、食べるべしw
*レシピ*
1.フライパンにマーガリン 大さじ1杯(14g)を入れ火にかけ
すぐにパンの耳 100gを入れて炒める。
2.軽く色づき、カリッとするまで炒めたら、
いったんお皿に取り出しておく。
3.同じフライパンに砂糖(今回はグラニュー糖を使ってます)80g、
バター(有塩)30g、練乳 大さじ2杯(40g)を入れ、火を付ける。
煮詰まってきたらパンの耳を戻し、手早くからめる。
4.火を止め、仕上げにお好みで、塩 ひとつまみ を加える。
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