星期天晚餐來到了舊金山日本城的 Nari 吃晚餐。
Nari 與舊金山米其林一星的泰式餐廳 Kin Khao 一樣
都是由知名大廚 Pim Techamuanvivit 創辦
店名在泰文中是女人的意思
代表了歷代泰國女人對於美食料理的貢獻。
Nari 在 2019 年夏天開幕之後
被 Esquire 與 GQ 雜誌分別選為 2019 以及 2020 年美國最棒的新餐廳、
也入圍餐飲界奧斯卡的 James Beard Award。
Nari 是一家新穎泰國料理結合現代的加州美食
比 Kin Khao 有著更舒適的環境以及安靜的用餐空間
位於 Hotel Kabuki 飯店旁
一樓是 100 個座位的有著挑高窗戶與綠植與木製座椅餐桌的空間
二樓則是挑高的暖色調夾層酒吧。
Nari 的餐廳座位並不好訂
建議要提早一個月左右預定比較保險
如果沒有訂位也沒關係
可以提早到餐廳看看有沒有座位。
Nari 的菜單上有豐富的調酒選項
也有啤酒、無酒精以及葡萄酒。
食物單則分成了前菜類型以及搭配白飯的主餐類型
如果不想要研究菜單也有提供 Chef's Pick 主廚套餐
價格為每人 $95
一共有七道菜。
Suphan $15
我點了這杯以琴酒與朗姆酒為基底的調酒
加入香蕉、泰國奶茶、椰子
上面撒上碎冰
插入花朵與薄荷葉
裝在深藍色魚造型的杯子中
看起來超級有特色
喝起來也很有夏威夷熱帶調酒的感覺。
Gaew $15
這杯加入朗姆酒、柳橙酒、百香果、萊姆以及印度淡啤酒
也很有夏日的氣息。
Busaba $15
這杯則是以酸櫻桃琴酒為基底
加入鳳梨、柚子檸檬草以及蘇打水
上面有一顆酒釀櫻桃。
Yum polamai $18
點了這份鹹味蜜瓜沙拉
裡面有哈密瓜、香瓜以及西瓜
搭配白醬油、椰子片以及各種香料
清爽的瓜類結合鹹鹹的調味
非常開胃。
Squid & pork jowl $25
這份是許多人大力推薦的
真的非常好吃很值得點
香烤蒙特雷魷魚搭配香味四溢的微辣醬
入口有濃郁的木炭香味
非常好吃。
另外還有微甜口感的豬臉頰肉
肥瘦適中
撒上花生與香菜
另外會附上一份泰式甜糯米。
Miang Pla $42
這份也是許多人點的
一整隻檸檬鱸魚肉切成塊下去炸
搭配檸檬草、薑、花生以及辣椒
旁邊附上高麗菜與紫色高麗菜
用高麗菜包著酥炸鱸魚一起吃非常可口
另外也可以再加點鱒魚卵搭配。
Gaeng Rawaeng Muan $40
在主餐內的每一道菜都會搭配白飯
這份是雞肉搭配薑黃與綠咖哩
撒上青椒以及羅勒
調味相當不錯
雞肉超級嫩還帶著皮
相當下飯。
Gaeng Massaman Gae $52
這份是帶骨的紅燒小羊腿
搭配泰國南部的瑪莎曼咖哩
旁邊加入黃桃以及青蔥。
不過羊腿的味道稍微有點重
肉質也比較偏硬
是當天相較比較不喜歡的菜。
Cabbage in fish sauce & garlic $12
另外加點了一份主餐搭配的小菜
是大蒜炒高麗菜
淋上鮮魚醬汁
味道相當棒。
Dreaming of Lod Chong $14
甜點點了服務生大力推薦的第一個
原本比較想點第二個有夏日莓果與珍珠
不過服務生說必點第一個。
這塊以東南亞常用的七葉蘭霜淇淋水果凍
搭配鹽味椰子醬
上面擺上香料海鹽與酥脆的冰塊
有一種鹹鹹的海鹽椰子奶油冰棒的感覺
非常特別不過不是必點。
整體來說對 Nari 的印象很不錯
比起傳統的泰式料理更多了一些特色
相較於舊金山其他東南亞餐廳更多了一些優雅與質感
是一家很值得一試的中高價位泰式結合新穎美式料理。
Nari_sf
Yelp: https://www.yelp.com/biz/nari-san-francisco-3
san值意思 在 Re: [問題] 甚麼是SAN值? - 精華區C_Chat 的推薦與評價
老實說我只想回上面那句而已XD
不過這樣太混了,再多湊點字
我個人不太喜歡克蘇魯的原作,它的描述太過虛幻
反而是二創遊戲時,各桌的KP追加的設定比較有趣
扣SAN籠統的定義,在於衝擊自己的常識
有些只憑想像不覺得恐怖的東西,卻屬於常識範圍外,一樣可以扣SAN
例如:超能力者.未來人.宇宙人 by涼宮春日
當然,只是看見,卻沒有理解,是不會造成扣SAN的
就像阿虛一開始根本沒有懷疑過這三個人
但是當這三人向他表露身份&證實的時候,就必須進行SAN CHECK
只是依照KP描述的未知程度,KP有權決定到底要扣多少
0/1 ~ 1/1D6 都有可能
如果說要舉恐怖的設定,那就是屍體了吧
大多數克蘇魯TRPG設定,看見屍體也會扣SAN值
雖然屍體多少還算在常識之內
但是在腦海中想像的屍體,以及遊戲中屍體,可以算是兩種不同的情形
當你看見&碰到屍體.聽見慘叫聲.聞到屍臭,一定和你原本的想像不一樣
這時候扣SAN是很正常的
更嚴重的狀況,當然就是吃下人類屍體
基本上這是日常中不可能發生的事,這種情形幾乎必扣SAN
(除非你是食人族)
最後是推文中說到的適應性
這點在 饅饅來妖夢與真的很恐怖的克蘇魯神話 中有使用
當時KP所使用的設定-
一定時間內看到同樣的未知事物,扣除的SAN值,不會扣超過擲骰最大值
舉例:看見活殭屍咬人,扣 1/1D6
這時扣除最小值是1,最大值是6
假設運氣好,第一次看見殭屍,你丟出了1,只扣1點SAN值
第二次看見殭屍,你運氣不好,丟出了6
原本第二次應該扣除6,但是依照總加不得超出最大值的設定,你只會被扣除5而已
綜合=1+5=6,超出6以外的全部捨去(第三次看見殭屍以後,不會再被扣除任何SAN值)
也就是說你花了6點SAN值,去適應看見殭屍這回事
不過這點很難說是適應性,倒不如說這是自己腦內常識被破壞的結果
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.204.89
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1512840074.A.40A.html
... <看更多>