詢問度很高的日本製砧板團購開團囉！
廠商清點後釋出一些數量
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http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313
請容許我囉嗦一下😅😅
今天這兩款團購的砧板，都是我自己用過很多年，使用、比較過很多款砧板，非常推薦的。
不過我常跟粉絲說：這世上沒有百分之百完美的東西，有優點一定也有缺點，只要這個優點大過缺點，而且可以接受，這樣就夠了。
長谷川砧板是我多年前一直想要的砧板，我自己買一塊來用之後，覺得很好用，切感真的很好，逼近木頭砧板。透過很多管道，聯繫日本公司，也去了一趟日本拜訪廠商，想儘辦法想要進口到台灣，讓我們的粉絲也可以用這塊這麼好的砧板。
長谷川引以為傲的就是他的橡膠砧板中間包裹著木頭，可以達到逼近木頭的柔軟舒適切感，不傷刀，表面的橡膠材質有做過抗菌處理，比較不容易發霉，而且長谷川的砧板表面也做止滑的處理，讓食材在上面不容易打滑，預防切到手。
但是這世上絕對沒有一塊砧板廠商敢說自己的砧板不會產生刀痕。塔塔團購一向只說實話，任何砧板都會有刀痕，只要沒有清潔乾淨，也都會有發霉可能性。
好的砧板表面會做抗菌處理，減少發霉機率，也可以讓產生的刀痕更細一點。有些砧板材質是一但產生刀痕就沒救了。長谷川砧板跟檜木砧板都可以透過清潔刷或者水砂紙（檜木）將表面產生的刀痕磨掉，延長使用期。
有塑化劑的砧板雖然不太容易發霉，但是有塑化劑的危機。沒有塑化劑的塑膠材質，就容易發霉，產生的刀痕也沒救，必須不停更換。
（塑膠材質的保鮮盒就很容易卡污垢，矽膠容易發霉 就是這樣）
總之，砧板的清潔工作是很重要的，絕對不要因為廠商說 這砧板不會發霉就隨意的清洗，甚至放在潮濕的環境下，因為很多黴菌的產生 是我們肉眼看不見的。
砧板使用須知：
不管任何砧板，都建議砧板使用後盡快清洗，不要把食物放在上面太久，容易被染色，例如紅蘿蔔 或者火龍果。
使用砧板的習慣：
建議使用之前要先用水沖洗一遍，然後再用手抹掉上面多餘的水，才開始使用。
砧板乾燥的狀況下使用 污漬容易沾在砧板上，不管什麼砧板都一樣，除非是有上漆料的砧板 就比較不會有這問題，但是 有上漆料的砧板 使用後會掉漆。
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1.土佐龍檜木砧板大(一片式無拼接) 40*24*2cm 團購價 1990元
2.土佐龍檜木砧板小(一片式無拼接) 26x24*2cm 團購價1190元
3.長谷川橡膠抗菌砧板大(44*29*2cm) 團購價 2880元
4.長谷川大砧板用止滑墊 (30*20cm) 團購價 650元
5.長谷川橡膠抗菌砧板(36*20*2cm) 團購價 2150元
6.長谷川小砧板用止滑墊（25*12cm) 團購價400元
7.長谷川砧板腳(大砧板用) (單腳:長23*寬5*高4.5公分) 兩隻腳共 團購價 1600元
8.長谷川砧板刷團購價NT$220元
以下是砧板的尺寸參考：
長谷川橡膠抗菌砧板(小): 36 x 20 x 2 (公分)；淨重約1公斤
長谷川橡膠抗菌砧板(大): 44 x 29 x 2 (公分)；淨重約1.7公斤
長谷川防滑墊(大): 30 x 20 (公分)；淨重約210克
長谷川防滑墊(小): 25 x 12 (公分)；淨重約120克
長谷川腳架: 23 x 5 x 5 (公分)/單個；淨重約800克/組
砧板材質:PP聚丙烯、內層木芯
產地:日本
pp砧板缺點 在 Re: [問題] 玻璃或PP的砧板會不會傷刀子? - 看板cookclub 的推薦與評價
看到這篇一定要回覆一下，大家千萬別以為玻璃砧板是什麼神器！老媽買了2塊玻璃砧板，
拼命拿來切各種食材，幸好我家的刀具只是便宜的大陸製雙人牌！
大家小時候都有唸過物理，知道摩氏硬度。玻璃的摩氏硬度大約是7，刀具使用的鋼材HRC
硬度約在50～60之間，換算成摩氏硬度約在5.5～6之間。少數高貴的刀，HRC硬度才有超過
60，但仍不敵玻璃的硬度。所以拿刀在玻璃砧板上劃，刀刃自然容易受損，刀具也折壽好
幾年。
一般我們在選砧板，以木製砧板來說，越軟的木材對刀刃的保護越佳。硬的木材對刀刃的
保護較差，但耐用不易留刀痕，適合用在如中華菜刀的砍劈動作。在搭配使用上，面對需
要砍劈的食材（如帶骨的肉類），我們可以使用沉重刀具與硬木砧板。沉重的中華菜刀用
在砍劈上，較不追求刀刃的鋒利，也較耐磨損。
但一般家庭用刀，如主廚刀、水果刀、麵包刀等等，幾乎除了沉重的中華菜刀外，都該選
擇對刀刃比較友善的砧板，如較軟的木質砧板、塑膠砧板等...
若你有一把很貴的鍛造多層鋼刀，請盡量選擇不傷刀具的砧板。雖然木質或塑膠不如玻璃
耐用，但替換砧板總比替換刀具便宜吧！好的刀至少也要好幾張小朋友，千萬別傻傻地往
玻璃砧板割下去呀！
陶瓷刀雖然硬度夠，但本身易脆的特性，而且受損後磨刀難度大，也盡量避免使用硬度高
的砧板，陶瓷刀也是極需受保護的刀具。
至於玻璃砧板這種刀刃的剋星，我想可能又是一種商業手段，幫助你更頻繁的替換刀具～
而且刀刃劃在玻璃砧板上的聲音有夠刺耳！不過老媽重聽大概也無感...
補充回答PP砧板，PP是一種食用級的橡膠材質，PP也是NBA球星～
硬度上絕對是安全的，可以安心使用！
※ 引述《anbers (螢光奶帕岸賣珍奶)》之銘言：
: 之前喜歡用木頭砧板、愈大塊愈愛
: 但缺點是很重! 有時候根本不想把它搬下來用
: 而且最近他....發霉了、好噁
: 讓我想換非木頭材質砧板
: 有看到像這樣的
: https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/f17987566?u=inno_value
: 玻離材質、想買這塊主要是覺得花色好看
: https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b56987840?r=1101168271
: 這也蠻好看的
: 但不曉得這些砧板會不會傷到刀子
: 我記得買刀時老闆娘有說不要用在竹砧板上、對刀不好
: 那其它材質如上述的呢??
: tks
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