[ 減脂期不犧牲美味的健康食譜:
🔆 瑪格麗特皮塔餅 Margherita Pita Bread Pizza ] CH/EN🔽
Kcal 310 | C30 | F9 | P15
你需要What you need:
皮塔餅Pita Bread 1
番茄醬 Tomato sauce 45g
新鮮蕃茄Tomatoes 75g
羅勒 basil 15g
莫扎瑞拉起司Mozzarella 45g
📌步驟
1. 將烤箱預熱至攝氏200度。將蕃茄切片,羅勒清洗乾淨後備用。
2. 將皮塔餅放在鋪好烘培紙的烤盤上。 在皮塔餅上均勻抹上一層番茄醬。 將番茄片,羅勒葉和莫扎瑞拉起司分層放在醬汁上。
3. 在烤箱烤10分鐘,直到起司融化,就可以從烤箱中取出享用囉!
📌Instruction
1. Preheat the oven to 200 degrees celcius. Slice the tomato and clean the lettuce.
2. Spread some tomato sauce on a pita bread, place tomato slices, basil leaves, and mozzarella cheese on top.
3. Bake for 10 minutes until cheese melts. Enjoy!
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮,也在其Youtube影片中提到,聽說大家很懷念香腸哥哥,唉!真是拿你們沒辦法。 今天教大家一款不用戴套的香腸,可以讓口感更豐富喔! 訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多香腸料理:https://reurl.cc/g78R8p...
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Pita Bread 成功!在鍋子裡膨起來時我好感動啊!耗費媽媽整個下午.. 又盯功課又忙麵糰整型、發酵...
晚餐Pita中西合併🥸內餡亂夾... 小孩搶著吃...🥰各種包法,只要吃光光就是好搭配🤪
感覺京醬肉絲、豆干絲... 什麼都能夾啊!萬用口袋餅🎉
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Pita Bread:
1️⃣
Yeast : 3g
Water : 14g
🥣融化拌勻
2️⃣
Flour : 220g
Salt: 2g
Sugar: 2g
🥣混合均勻
1️⃣+2️⃣
🥣混合均勻、放置20分鐘
加入
Oil : 14g
揉至三光...(約莫10-12mins)
放置盆中、加蓋(或發酵布)
發酵一小時...發至兩倍大
手沾手粉將麵糰排氣..
整形分成六等分..再滾圓
蓋布靜置10分鐘
將圓麵糰滾成圓餅狀..
靜置5-7分鐘
熱鍋.. 慢慢烘.. 一面上色後翻面
待另一面表皮起泡泡..再翻回..
耐心待整個餅膨起🎉🎉🎉
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內餡可隨意添加自己喜歡的餡料、激發一下自己的想像力🤪
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pita皮塔餅 在 喜多食旅手札 Facebook 的最佳解答
The Pita Bar 皮塔地中海料理
◽️摩洛哥紅醬燉魚 $280
◽️炸鷹嘴豆丸子 $240
◽️卡巴烤肉綜合 $280
◽️哈囉米起士條 $240
◽️法式焦糖洋蔥湯 $140
◽️鮮煎蒜香奶油干貝 $240
◽️特調薄荷檸檬汁 $60
這間Pita Bar的外觀內斂既樸實,經過時很容易錯過,上次看見 @thisismumu 來用餐的經驗後,就一直很想來吃吃看,果然完全不令人失望,有著簡單的硬體部分,餐點卻是蘊含豐富多元的美味呈現。
我們當天點的主餐,都會各附三片中東的皮塔麵包,第一道是我最喜歡的紅醬燉魚,番茄與香料彩椒的酸甜風味突出,蒜頭提升了濃厚的香氣搭配著底盤的馬鈴薯泥口感一致。鷹嘴豆這道我建議可以多點一份以色列沙拉搭配,本身有獨特香氣的鷹嘴豆搭上醬料、薯泥,本身調味上來說略為單調,但配上沙拉即解決了這問題。烤肉綜合的羊肉丸不誇張真的必吃,雖牛肉鮮甜也不錯,但羊肉的清香與巴西里風味交疊,帶一點肉汁與薑黃飯一同入口,幸福。
起士條我與好友猶豫了一陣,究竟要選軟又牽絲的mozzarella 還是口感Q彈的哈囉米?後來聽到店家說會附上特調的番茄醬汁,我就選擇了哈囉米,口感帶有嚼勁外皮酥脆,一口乳酪一口醬汁罪惡與滿足感並存。洋蔥湯原以為會是咖啡色炒至糊狀的呈現,沒想到竟是微微黃橙色附上一片餅乾,洋蔥自然甜味明顯湯品溫潤順口。奶油干貝不小心放在最後介紹,我只能說只要新鮮它真的輕易就很美味,作為餐期的開端是很棒的。
喜歡異國風味的人這間真的值得嘗試,總主廚與餐點設計都是以色列的主廚負責的,闆娘老闆以前經常在歐美旅行,將他們吃過的風味與記憶傳達在這間餐廳裡。
Photo by me & @cf.liang
📍新竹縣竹北市成功二街158號
⏰
11:30-14:00/17:30-21:30
☎️03-6688439
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🌸食譜:
這次挑戰用平底鍋做pita口袋餅,免烤箱一樣可以順利成功,只要記得跟烤箱的原理相同,熱度一定要足夠,加上餅皮外層加熱定型造成薄殼,平底鍋也能做出完美成功的氣球口袋餅呦!
夾鹹、夾甜隨你喜歡,正餐、點心都可以,來試試好吃百搭的氣球口袋餅~
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.鍋子加熱至攝氏230度後再放入餅皮加熱,維持中大火兩面輪流加熱,是麵皮膨脹成功的關鍵。
👩🏻🍳 食材 Recipes
中筋麵粉300克
即溶速發酵母3克
白砂糖1小匙
水170克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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艾比的好市多必買回購#03
這次跟大家分享6款好市多回購美食變化
還有一台超級無敵方便的 MACSPORTS 全地形XL折疊式拖車
真的不誇張~現場看起來是爸爸的人手一台
我們家最近到海邊玩就看見好幾台
買回來使用後就覺得相見恨晚~趕緊分享給你們!
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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽,這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
從不會到現在....
逐漸愛上了這樣的生活日常❤
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