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餐桌禮儀知多少？五種不同的刀叉和盤子擺放位置🍽，你知道他們是什麼意思嗎？ED兩題小測驗，看看有沒有選對呢😎？（答案在本文末）
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（第一題的答案是Pause那張圖，第二題是Excellent。更多詳細解釋都在ED 3月號！）
[餐飲新聞 / News] 沒有最糟、只有更糟，法國餐飲業究竟可以支撐到何時？/ For whom the bell tolls? Will the pandemic mark a long pause, if not an end, to the French restaurants industry?
“Ça devient insupportable” - Chef Philippe Etchebest
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昨晚，法國衛生部長 Olivier Véran 宣布，#現在法國的101省中_有69省處於疫情告急的警戒區（zone d'alerte），並頒布最新的各地限制措施。包括巴黎、波爾多、尼斯等大城屬於「加強警戒區」（zone d'alerte renforcée），#位於此區的餐廳_酒吧_晚上十點以後停止營業，「極度警戒區」（zone d'alerte maximale）的餐廳、酒吧 #完全停業15天。馬賽政府砲轟中央，指後者事前完全沒有通知要宣布如此嚴格的限制措施，他們非常震驚。此事件幾乎演變為政治危機。而法國全國的餐飲業者不是氣瘋了、就是感到無比絕望。
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其中，這位在波爾多開設「Le Quatrième Mur」餐廳（2020 米其林餐盤）、擁有 M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）頭銜、過去也曾得過二星、主持過法國版的地獄廚房（Cauchemar en Cuisine）、擔任過 Top Chef 評審的主廚 Philippe Etchebest 砲火四射，在接受法國媒體 BFMTV 訪談時，提到「#難道晚上十點以後病毒就不再傳播了嗎？我一秒都不會相信！」然後提到他「每天晚上出餐結束後，經過波爾多的河岸，看到一堆人都在開趴」，並爆氣大罵：「不好意思，#這是自律的問題！」他認為「我們（餐飲業者）蒙受了巨大的損失，現在已經『無法忍受』」。
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他說自己的餐廳「客人戴著口罩來、入座前用乾洗手清潔，遵守社交距離」，但政府要求所有餐廳在十點以後停止營業，讓他感覺「#被懲罰了」。他認為政府應該「懲罰那些不遵守衛生守則的餐廳，因為（不遵守規定）並不好笑」，但「不應該把所有人都放在同一個籃子裡」。他預估自己的餐廳「會損失約 30% 的客流量」，並認為「40% 的餐廳將再也不會復業」，而政府應該「#停止污名化餐飲業」。
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以下翻譯一下他的發言內容：
「晚上十點以後會怎樣？病毒難道十點以後就停止活動了嗎？我一秒都不會相信！我認為現在這情況已經不能忍受了。我不曉得該怎麼說...之後大家還不是都在家開趴？在外面開趴？我都看到了！我就在現場！每天晚上當我出餐結束後，經過波爾多的河岸，到處都是人！人到處都是！今年夏天根本沒人說話、沒人說這有問題；大家去度假，結果回來後突然就變成全部都有問題了。誰來跟我解釋一下？！我不懂啊！
不好意思，這是一個自律的問題！
到了某程度，政府應該要說得非常清楚，然後才施行這個措施。（但我們）我們什麼都不知道、餐廳裡根本沒人知道，我們蒙受了巨大的損失，現在這情況根本無法忍受！」
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這位名廚並透露，從疫情以來，他已經有兩位同事自殺。
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📌 補充說明：
9/23 法國單日確診再度超過 13,000 人，衛生部長終於宣布了比較嚴格的限制措施，但首當其衝的就是酒吧與餐廳：
1. #全法101個省裡_只有32個省份目前算安全，沒有被劃在警戒區內，其他如巴黎、馬賽、里昂、波爾多、尼斯、雷恩等大城，都各自位於「加強警戒區」或「極度警戒區」等。
*警戒區（zone d'alerte）：每 10 萬人確診數超過 50 人，全法共 69 個省份皆符合此標準。
**加強警戒區（zone d'alerte renforcée）：每 10 萬人確診數超過 150 人，其中年長者（65 歲以上）超過 50 人。包括巴黎、里昂、里爾、波爾多、土魯斯等 11 個大城市。
***極度警戒區（zone d'alerte maximale）：每 10 萬人確診數超過 250 人以上。特別被重點提出的是南部艾克斯-馬賽（Aix-Marseille）大都會區與海外屬地瓜德羅普（Guadeloupe）。
2. #警戒區內限制措施：
*加強警戒區內禁止大型節慶、千人以上集會、公共場所禁止 10 人以上聚會、從下週一開始，#餐廳_酒吧晚上10點後關閉、#體育館與健身房關閉、鼓勵遠距工作。
***極度警戒區內 #餐廳_酒吧全數關閉、若無嚴格的衛生準則，則 #所有接待民眾的公共場所皆須關閉（但不知為何不包括博物館、電影院、戲院），若情況仍未改善，將宣佈進入緊急衛生狀態（#也就是可能再度封城）。
🔖 延伸閱讀：
寒冬將至、前途黯淡的法國餐飲業：https://tinyurl.com/yyyxula9
130年全球知名品牌 Fauchon 不敵連續打擊，向法院申請破產：https://tinyurl.com/y5w4aupu
#yingc #paris #france #COVID19 #疫情之下的法國餐飲業
The Dark Knight （2008）
黑暗骑士之三部曲
第二部
電影分享
1。我覺得第一集 Rachel 說的一句話，決定了第二集的中心思想。那就是：“it’s not who you are underneath, but what you do that defines you.”（是你的所作所為決定你是誰，並非由你的本質來決定你是誰。）
人的本質是善或惡，都不重要。重要的是，你在重要的一刻决定展现了行善或行恶。這才是重要的。因為是你的行為定義你是誰。
2。
没有规则的行恶是Joker 最擅长的事。
不要看他疯疯癫癫，当所有人都还没有想清楚下一步如何走，他就已经把所有的布局都弄妥了。
他做这么多，背后是为了什么？
就因为好玩。管家Alfred如此提醒 Batman。
大部分犯罪的人是为了贪图名利、金钱、power、巩固自己在黑社会的地位等等等。
Joker 不按牌理出牌，他就是图个好玩。
3。
是真的好玩吗？不是的。
他是冲着Batman而活着的。就像他对 Batman 说：“you complete me。”
这是“恶“对“善”的一种爱情宣言。
有 batman 存在的地方，就会有 Joker 存在。有善存在的地方，就会有恶的出现。
这也为何你看到很多神圣的地方及团队，特别多邪恶的人在里头。
不然Joker觉得没有对手，很寂寞。这就是变态心理学里头的精髓。
找到对手，人生才好玩。
4。
自古以来，黑白两道，本来就有一条彼此制衡的线。白天及黑夜有一种相互制衡的状态。
然而，是 Batman 主动协助警方肃清，不断干扰了黑白平衡状况。他一心一意想要消灭黑暗。然而，走到一个极端，黑暗会反扑的。
黑暗产生了Joker ，想要把Batman干掉，只为了黑白能继续被制衡。
Batman 继续行善，joker 就一定会继续行恶，直到掀开 batman的邪恶面为止。
5。
在第一集里，Batman 拒绝杀人。那是他的 rules。他曾对第一集的大师 Ras
Al Ghul 说：“i wont kill you，but i dont have to save you.”
意思是说：“我要么就是把你绳之以法，要么我就让老天爷把你收回去。”
“把你杀掉不是我的天职。”
这就是 Batman 的底线。
也就是他的rules。
6。
这一次他遇到Joker，是一个很强大的对手。
Joker 就是看死他所谓“伪善”的底线，决定和Batman“玩到底”。
Joker 很懂人性的邪恶。大部分的人们都是自私自利的。你只要把一个系统变成有限的资源，而且有压力的话，人们一定会选择让自己生存下来，哪怕牺牲掉对方。
第一个例子：一开场的打劫银行，你就看见歹徒们轮流一个又一个杀死自己的队友，只为了自己拿到更多的钱。
第二个例子：当Joker 杀死黑社会老大之后，他让其手下们决定谁要follow Joker，可是就只有一个名额，其余都要被杀死。Joker让他们自相残杀。
第三个例子：他威胁 Batman，你只能救一个人。要么就是 Harvey Dent、要么就是 Rachel。他看死 Batman 一定会去救 Rachel，所以故意把地址调换。故意让 Rachel 死，那么 深爱Rachel的 Batman and Harvey Dent 俩人都会同时疯掉。
第四个例子：两个邮轮，各自的船长拿着炸掉对方邮轮的按钮。在十二点之前，要兩艘郵輪的團隊，自己必須做一个决定。
第五个例子：在荒废的大楼里，他知道警方and Batman 一定会来杀他。他讓人質假扮成為小丑，讓自己的馬仔成為醫生。穿錯制服，故意調換善惡的身份。就是好玩。
以上五個例子足以說明，Joker的 IQ 非常高。這也為何說明他會如此「迷戀」Batman，因為 Batman的 IQ 也同等高明。
Batman也一步一步知道Joker的地理位置、拆穿他的阴谋。然而，Joker连这一步，都算进去了。
Batman 終於遇到和他同等能力的對手了。所以他一步一步被逼使脫下面具。
Joker始終相信 Batman也是邪惡的。因為Joker相信每個人的本性是邪惡的。
7。
Joker 成功改換 Harvey Dent 成為邪惡的 two faces（雙面人）。
他只需要讓 Harvey Dent失去 Rachel，而且在医院里只需要稍微和他说一些有关 阴谋家 schemers 的说法。Harvey Dent 的信念就崩溃了。
joker 说：“每一个阴谋家都想掌控自己身边的小世界。我不是阴谋家。我努力告诉这些阴谋家，他们想掌控事物的尝试是多么可悲。”
Joker 告訴 Harvey 是所有警員及黑社会老大一步一步讓 Rachel 去世的。只为了自己的私心。
如此做，Harvey Dent 就被催眠了，他的邪惡的那一面就會被勾起。
所以代表 Gothan 正能量形象的 Harvey Dent 一旦遇到不公不正的事件，他也成為了Joker論證的人們了。
那就是：“你不是不黑暗，輪到你和我一樣面對不公不正的事件時，你也和我一樣，都是邪惡的。”
Joker 成功了，Harvey Dent 其實是輸掉的。
8。
Joker 最厉害的地方，就是让你对善良的崩溃，而且对信念的瓦解。
尤其是当 Batman急着想要解决事情，所以Joker相信你会为了维持一个信念，或解决事情，而在所不惜。
他相信到最后 Batman的对错信念会瓦解，Batman会杀掉Joker。
所以他做這一切犯罪行为，就是要 batman 恨他。如果batman 恨他，joker的目的就达到了。如果 Batman殺他，他的目的就更加得逞了。
因為人性终究是邪惡的。“Batman，你也只不过尔尔。”
9。
Joker 深懂人性，他知道Batman的soft spot 是Rachel。
所以他让 Batman在Rachel and Harvey之间，只能救一个。
他看到batman 生气，打他，所带来的无助。他开心到要半死。
他说：“you have nothing. nothing to threaten me with. nothing to do with all your strength.”
10。
Joker催眠人的语言能力是一流的。
他在被审问的房间里，和 Batman的对话，是整部戏最精彩之处。已经成为电影经典了。
他慢慢地让Batman知道即便你的所作所为是以正義、以愛為理由，你依然是殘暴的。
Joker 挑戰 Batman，他們倆都是社會邊緣人士，而且高功能、攻擊力強。這兩個人都是成功社會化的社會邊緣人，而且都受主流社會愛戴及支持。他們活出了主流社會的黑暗面。
只要解决所有问题后，你依然是社会不受欢迎的人物。这是我们的宿命，不管我们做什么，我们都不会被社会认可、不会有人来爱我们的。
所以，Batman我不会除掉你的，因为 you complete me。
这是我称它为Joker对Batman的“爱情”宣言。“就只有我最了解你了，Batman。”
Batman听到Joker如此换框说法，他就更生气了。这么多年以来，他就是努力地把自己的善良活出来，居然被Joker扭曲成为这样。
11。
我们真的是爱和光的化身吗？
我觉得不是的。很多的我们都是装出来的。大部分的我们内心都有一个小丑：邪恶、嗔恨而且谎言连篇。只是我们不愿承认、或不愿正视而已。
Batman和Joker的差别只在于 Joker 敢杀人。其实彼此使用的手段都是残暴的。
只要一旦承认我们是佛也是魔，或许我们就可以回到人间，踏踏实实过人生了。
是我们不愿承认自己的黑暗面，我们才痛苦如 Joker的，我们会憎恨Joker。
拥抱黑暗面吧，或许会有一些光亮的。即便没有光亮，黑暗面也是属于我们的。
这是 Joker 给 Batman 的生命功课。我觉得 Batman需要感谢 Joker的存在。
有些人的存在，就是要提醒你绝对有条件可以成为他，可是你有自主权选择不成为他。
所以最后的最后，Batman选择了伪恶，让每个人都讨厌他。无非就是不要Joker得逞。（这个部分，就不剧透了。）
对我而言，上善若水。真正的善，就只有自己知道、天知道，就好了。
Batman做到了。
12。
a real salute to Heath ledger。他的演技让我每次看，都惊心动魄。他的去世，当时让我很难过。现在重看这部电影，我还是很难过。
“why so serious？”
你听了这句话，心里都会发毛。
Joker 拿着刀，准备要割下别人的脸，我就会按pause了。无法看下去。跳过恐怖画面。
这就是我们和Joker的差别。
就像 Rachel 在第一集（batman begins）所说的：“it’s not who you are underneath, it’s what you do that defines you.”
这句话很安抚人心。我们内心都邪恶，只是我们没有付诸于行动而已。这个差别 defines我们和joker的差异。
永远要记住我们都拥有黑暗面，
然而我们可以拒绝豢养邪恶。
这个记住的展现
将会决定我们是Batman，
抑或是 Joker。
这人生，要永远这样记住。
The dark knight trilogy。很有深度。看的很过瘾。
以量
27/07/2020
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這位才是真正的網絡垃圾: https://www.youtube.com/watch?v=jlJYDx1GP-U&t=263s
Billie Eilish出賣靈魂的方法: https://www.youtube.com/watch?v=pfB1S2uy5Po&t=115s
日本最殘酷的直播節目: https://www.youtube.com/watch?v=7E81OKVX7wc
我受夠了, 我的精神困擾: https://www.youtube.com/watch?v=aQ6uxaQhiS4&t=7s
Is oumuamua alien technology?
NASA終於發現外星奇怪生物
NASA終於發現外星奇怪物件
人類終於發現外星奇怪物件
Youtuber終於發現外星奇怪物件
Youtube終於發現外星奇怪物件
Youtube發現外星奇怪物件
2021年Youtube震驚宇宙的外星奇怪恐怖物件
研究2021年震驚宇宙的外星奇怪恐怖物件
望上黑色的天空, 星空之大真是難以估計. 目前人類已發現到超過500個太陽系. 外星人的影視作品同樣深入民心.
那如果我們發現來自第二個太陽系的外星物體不受控地撞近我們地球, 認為他是lo ji wuy yi d friend, is it kind of 不理志呢?
Oumuamua (scream !!!!) omuamua
是2017年被科學家發現首個interstellar object (pause vid) 中文: 星際物體.
意思是來自我們太陽系以外, 更不受我們萬有引力影響在piu fuw的長型物體.
這物件的存在has cause a two-sided debate in the scientific community, is this a外星飛船呢?
大家好又是我暗網仔!
Ever since young I’ve wanted aliens to exist so badly! 所以今天的影片的確比較peen bong有外星人的
為何這件看似沒什麼的Oumuamua 物體能jun hum整個科學界呢? 首先) 外型上oumuamua跟一般的彗星jit yeen不同. 第二, 牠接近太陽時不像其他天然石體, 會搖滾得比較利害. 反以在太陽付近suen轉得cheung suen, 由如太空suen.
牠到底來自那一個星系到現在還是沒有人知道.
對比一直研究oumuamua 這位Karen j meech, 哈佛天文學家Avi Loeb是獨自分享這個大dam的外星人看法!
My brother!!!
雖然在少眾, 但如果大家有過interstellar星際效應的朋友利用當中的概念tou在現實oumuamua身上也會覺得外星人理論是合理的. 我不是講笑!
“大家好! 我是 ‘暗阿莫’ 故事背景地球已是一個不能再居住的地方. 太空梭駕駛員男主角為救自己的女兒和人類的未來決定參加NASA一個穿過黑洞尋找能居住的新星球故事”
不好意思講回廣東話. 在不同星系的星球中時間長短非常不一樣. 在某星球過一小時可能在地球已過了30年. (Play scene)
其實導演Christopher nolan拍這部電影時真是聘請了物理學家確保當中理論的準確性. 而尾段講維度的kiu段tou在oumuamua身上可能解釋得到.
故事結局講述通過黑洞的男主角由我們現在生活的四維空間去了高等生物行走的五維空間. 到了5維空間之後他能穿越時空影響四維空間的reality及過去. 就如神一樣.
之前看老高講述這部電影講過我們4維空間的生物能影響3維空間所有事: 即是平面的東西. 列如紙上的畫像. 快chook翻動的時候能做出各種動態. 更容易明白是我們電腦在播放的影片, 我們除時能把影片jam停, 或回帶到之前或之後.
5維生物看著我們也擁有同樣的控制能力.
所以電影結論是當初讓男主角能到達5維空間的那一個蟲洞是5維空間的高度民ming放在人類的星糸, 讓他們自己發現, 然後導致人類
作出ching gauw自己! 不要mit mong! 這個決定.
Omuaomua是否高度民ming放在我們眼前的東西? 如果是的話是想引導我們做什麼ching gauw自己的行為嗎?
更有趣是電影暗示那kwun 5維空間的高度民ming其實是未來的人類. 代表人類未來能進化到更高的維度.
有外國Youtuber分析Omuaomua是否外星生物的creation影片結論不要將所有還未能解釋得到的自然現象也lai lok外星人身上. 因為是懶惰和沒有科學根據的做法.
但如果放oumuamua 這物件在我們太空中的really is future humans. 那用 ‘外星人’ 解釋這物件其實也挺有科學根據. 只是那種科學根據是我們現在還沒有發明到的.
(Alien being discovered news)
(Alien being discovered news)
(Alien being discovered news)
自omuaomua被發現的2017年短短兩年後2019年來自另一星際的彗星2i/Borisov被發現. It’s different from other objects as it’s not affected by the gravitational pull of the sun. Also, it has since disappeared from our view because it was traveling at high speeds 每小時超過10萬理.
Why are these happening so close to each other? Are their signs of aliens that’s trying to be shown to us.
星空上是否很快有什麼祕密會被kit hiu呢?
《一百個影響他人的小貼士 - INFLUENCE》倒數 - 第95 - 點令人幫襯你多啲?
錄影時間: 2020年3月20日(星期五) 10am
LAW OF RECIPROCITY 互惠法則
100個影響他人小貼士。倒數 - 第95:
考考你，當係個班房入面， 坐係你側邊有位同學，你唔識佢，佢唔識你，如果臨放學時， 你突然間問佢幫襯你買啲慈善抽獎券，咁點樣先至能夠有效令到嗰個人幫你買多啲呢?
(Pause)
根據Cornell University 教授 Dennis Regan, 如果你落堂前離開嗰班房一陣，幾分鐘後返嚟攞住兩罐可樂。之後你同側邊位同學講:
"I asked the instructor if I could get a coke, he said it's ok. So I've bought one for you too."
「我問咗老師可唔可以飲可樂，佢話可以，所以我順便買多罐畀你。」
罐可樂可能只係少少幾毫子美金， 但因為咁，對方放學嘅時候買慈善抽獎券嘅機會率同金額就平均大升兩倍， 即等於罐可樂嘅回報係幾十倍。點解?
因為只要你無條件幫過佢，佢就覺得好似欠咗你。 人好奇怪，就係唔鍾意欠人，鍾意同你係平等， 甚至乎好過你。因此， 你畀完佢罐可樂之後，佢會想盡辦法 get even with you (同你對等返)。 因此你喺呢刻問佢可唔可以幫襯你買啲慈善抽獎券的話，佢就特別願意買多啲。呢啲叫做 Law of Reciprocity 互惠法則。你幫佢，佢自然好想幫返你。 但如果你當初無買罐可樂畀佢，佢就好容易 say No 啦! 因為佢都冇欠你。
做生意一樣，盡量無條件地畀啲著數人客先，例如免費試食，每人入嚟時免費送支花或者肺炎就送個口罩先，人客覺得欠左你嘅，自然會幫襯你多啲。
包括我在內，成日入唔同嘅舖頭，啲人一認得我，都可能會送啲嘢畀我。 我一知道佢送嘢畀我嗰刻，我就知，「死啦，死啦!」我又要幫襯佢買幾百蚊嘢啦， 如果唔係唔好意思。計計數，送嘢間舖頭嘅回報都分分鐘幾十倍。
小財唔出，大財唔入，比着數人先，信我啦! 長遠你會袋多啲。
#互惠法則， #influence，#影響他人小貼士
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以舖「滙」友」 Facebook Live 首播 (盛滙商舖基金FB專頁)。
全港首創: 節目以舖市為主題的「輕鬆資訊性節目」，希望大家工作煩忙，午饍時間又唔方便外出，邊食lunch邊睇live有得輕鬆吓，又有嘢學。
2020年3月25日 (下午1時至1時50分)
1. 第一節 – 舖界嘉賓專訪人 (Bless 創辦人 Alfred Tong)
2. 第二節 – 舖市數據及個案分析
3. 第三節 – Edwin 信箱 + 答問抽獎遊戲
歡迎 inbox 或 whatsapp 90361143 我任何關於商舖/生意/創業問題，到時回答你。
在pause意思這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者hgood1234156也提到The specimen is 4.8 x 4.0 x2.5 cm in size and is covered with an ellipse of skin, 2.8x0.5 cm. ... <看更多>
今年情人節的訂單已經沒了店主的頂(就是整個泡在裡頭的意思Bulubulu) 比畢業季更厲害所以我們正在考慮要否提早截單啊 原訂的截單日在二月十号這幾天過年客服熱線 ... ... <看更多>
pause意思 在 pause用法在PTT/mobile01評價與討論 - 台灣景點資訊集合站 的推薦與評價
在pause意思這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者hgood1234156也提到The specimen is 4.8 x 4.0 x2.5 cm in size and is covered with an ellipse of skin, 2.8x0.5 cm. ... <看更多>