Welcome back , Sweetie !
城中最佳Cannoli再開，務必試試這甜蜜 ！
乍暖還寒需要點甜甜，Cannoli最適合了
超級經典傳統口味的Cannoli
濃郁的牛奶Ricotta內餡，配上苦甜巧克力豆與糖漬橙皮，甜蜜、濃郁、苦甜滋味一次滿足！老闆花費長時間低溫熬煮牛奶及檸檬汁，讓其慢慢凝結成起司，凝結完還得放置4~5小時濾掉乳清，最後只能產出牛奶三分之一量的起司，接著用過篩網讓質地更加滑順；最後拌入些許的糖，柔軟濃郁的原味Ricotta就完成囉，帶有淡淡檸檬香尾韻，吃起來濃郁卻又清爽！
搭配一杯充滿檸檬酸香的羅馬咖啡 ☕
完美的組合
近期季節限定的口味是草莓，有緣人務必試試看
赤峰街17巷5號：就在出中山站步行還沒冒汗即可抵達的微浪漫散步距離
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@ PAI PAI Cannoli
pai pai cannoli老闆 在 [食記] 台北中山PAI PAI Cannoli N訪–下- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：PAI PAI Cannoli
消費時間：2019年11月-2020年9月
地址：台北市大同區赤峰街17巷5號1樓
電話：0981330913
營業時間：13:00–20:00(周一二休息，周五六到21:00)
每人平均價位：80-200
可否刷卡：否
推薦菜色：所有甜點
圖文好讀連結：https://tinyurl.com/yyhlv5zb
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之所以這麼常來PAI PAI Cannoli
除了美味的甜點以外
老闆兄弟對美食的熱愛也是主因
光是美食就有聊不完的話題
弟弟過去經歷完整，餐飲學校畢業後
在法式與義大利餐廳接受紮實的訓練
也花很多時間自己研究菜譜
品嘗各式各樣的餐廳累積味覺驚豔
談吐中總能透出與年紀不相符的專業感
除了Cannoli
這裡的甜點也推陳出新
有時甚至比Cannoli更讓人驚艷！
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"橄欖油鹽之花厚奶酪"
發想自橄欖油冰淇淋的點子
帶點微微辛辣的橄欖油噴香迷人
鹽之花的鹹與奶酪的微甜交織在一起
超乎想像的美味！
"血橙冰沙檸檬凍"
這個夏天最喜歡的甜點
柑橘類清爽的香氣
血橙和檸檬不同感覺的酸
冰沙與果凍交錯的口感
有多少都吃得下呢！
"西瓜冰沙"
這裡有個小巧思
先賣個關子，留給客官自己品嘗
"三色冰糕"
傳說中最原始的冰淇淋模樣
用莓果、開心果、香草檸檬做成義大利國旗
口感濃郁綿滑
分開吃，搭在一起吃各有風味
（開心果跟莓果不是好朋友就是了，還好中間有檸檬擋著）
限量的冰品不是常常有
當菜單上有出現時，千萬別放過
"帕達諾冰糕"
Ricotta跟檸檬做成的冰糕
搭配上鹹香的帕達諾起司脆片
底下襯著奶油塔皮
退冰前後能享受不同的口感
唯一的小缺點是退冰前不容易食用
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更讓人期待的
兩兄弟即將於10月在附近開義大利小吃店
" Parko Parco 義大利牛肚包 "
提供美味的牛肚、牛頰包、炸海鮮、炸牛排
也有精選啤酒，下班後又有新的好去處了！
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Dr. ERIC 的飲食札記：https://www.facebook.com/ericfoodblog
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