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原住民族廣播電台 Aliyan 96.3 Misaniyaro' 部落生活旅行
8/29.30 週六、日早上10-11點，請收聽阿美族 張嶽主廚的故事，他很會換工作，但都在美食料理路上學習，教育大學體育系畢業後考不上教師，只好去當10年職業軍人，在阿美族廚神陳耀忠那兒學習三個月，台東mata家屋(原台東原住民文化會館)進出3、4次。目前是台東 MLOMA 餐廳的主廚，2020年也獲原民會第六屆百萬創業。
專訪過程中點出以前的同事、上課難度、評審觀點、師父耀忠，雖然雨下很大，有些聲音忽大忽小，在相互陶侃中歡樂渡過有趣對談。
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線上收聽：https://hichannel.hinet.net/radio/index.do?id=1574
播出記錄：http://bit.ly/2xLsYuR
#Alian96.3
「 M’loma」，台東美術館的新餐廳
🔥完整介紹：https://janice.life/mloma/
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來自花蓮豐濱、得過「台東慢食評鑑最高榮譽三星獎」的阿嶽主廚，透過對家鄉的思念、以西餐的方式結合原住民的特色食材、台東原民野菜，推出極具創意與特色的原住民風味餐，希望藉由料理、讓大家能更深刻的體驗原住民的飲食文化。
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這是我們第一次感受到截然不同的原住民餐點，不僅使用了原住民飲食文化裡的特色食材、與部落合作進而回饋部落，也推廣原住民的特有傳統美食，並別具巧思的善用西餐文化、讓道道餐點更加有質感。
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💟套餐：380元/客，含主餐+配餐。
💟當日壽星享七折優惠，當月壽星享八折優惠。
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阿嶽主廚希望能夠更完善的款待用餐客人，因此建議大家提早線上或電話預約訂位，比較不會撲空喔。
GitHub is where Mloma builds software. ... Mloma doesn't have any public repositories yet. 0 contributions in the last year. No contributions on January 16, ... ... <看更多>
Lory lililo amguka mloma sekenke(9). 9 views 4 years ago. Makumbi Staford. Makumbi Staford. 11 subscribers. Subscribe. ... <看更多>
mloma 在 M' Loma | Taitung - Facebook 的推薦與評價
23:59分截止，洽[#MLOMA餐廳]官網或是FB訂位。 ➡️工作人員將依來訂位時間序，逐一確認回覆通知是否 保留座位。 ... <看更多>