#คนหิวเข้าครัว #cooking #menu71
“บัวลอยซีเรียลสายรุ้ง🌈”
ลองปั้นบัวลอยรูปซีเรียลเพราะอยากเล่าเรื่องซีเรียลให้ฟัง
_____________________________________________
ซีเรียลอาหารเช้าสัญชาติอเมริกา ทำขึ้นเพื่อเป็นอาหารสุขภาพจาก
> สมาชิกในขบวนมังสวิรัติที่เคร่งครัดทางศาสนา
> ต่อยอดกระจายไปทั่วโลกเพราะความผิดพลาดของ หมอเจ้าของสปาเพื่อสุขภาพ
_____________________________________________
ปลายศตวรรษที่ 18 มื้อเช้าของชาวอเมริกันส่วนใหญ่จะเน้นไปที่เนื้อสัตว์ ทำให้คนในยุคนั้นมีระบบย่อยอาหารที่ไม่ดีนัก ช่วงนั้นจึงเกิดขบวนมังสวิรัติที่เคร่งครัดทางศาสนา ออกมาเริ่มการปฏิรูปการกิน
.
โดยในปี 1863 เจมส์ คาเลบ แจ็กสัน หนึ่งในสมาชิกขบวนการมังสวิรัติได้ทดลอง ทำ ซีเรียลอาหารเช้า ที่ทำจากแป้งเกรแฮมที่ตากแห้ง จนแข็งต้องแช่นมข้ามคืน .. กรานูล่า
.
เจ้ากรานูล่ายังไม่ได้เป็นที่นิยมเท่าไร แต่ก็กลายมาเป็นต้นทางให้เกิดยุค ซีเรียลอาหารเช้าจนถึงตอนนี้
เพราะ ในปี 1891 จอห์น ฮาร์วีย์ เคลล็อกก์ หมอเจ้าของสปาเพื่อสุขภาพในรัฐมิชิแกนได้ทดลองทำ กราโนล่า อาหารเพื่อคนป่วยของเค้าขึ้นโดยใช้ไอเดียต่อยอดมาจาก กรานูล่า
.
แต่ด้วยความผิดพลาดและความบังเอิญในการพัฒนา กราโนล่า ทำให้เค้าและน้องชายวิลเลี่ยมคิดค้นคอร์นเฟลก พวกเขาจดสิทธิบัตร ก่อตั้งบริษัท เคลล็อกก์ และทำให้ซีเรียลกลายอาหารเช้าประจำโต๊ะ ไม่เพียงแต่คนอมเริกันเท่านั้น แต่ยังกระจายออกไปทั่วโลก
.
แม้ว่าตอนนี้ ซีเรียลจะถูกมองว่าเป็นขนมที่ให้ความหวานทำร้ายสุขภาพ แต่ก็ปฏิเศธไม่ได้ว่าจุดเริ่มต้น เกิดขึ้นจากการอยากให้คนมีวิธีการกินที่ดีขึ้นนั้นเอง
.
สำหรับ สูตร + วิธีการทำ อยู่ในรูปถัดไปนะฮะ
.
Ref : https://www.nytimes.com/interactive/2016/02/22/dining/history-of-cereal.html
Ref : http://www.historyofcereals.com
.
#covid_19 #stayhome
#staysafe #เราต้องรอด
#PimladaSTable
#PimladaSRecipe
#PEARishungry
#เมนูบัวลอยbyPEARishungry
#ซีเรียล
menu71 在 ไอเดีย Thann wellness menu 71 รายการ - Pinterest 的推薦與評價
4 ก.ค. 2019 - สำรวจบอร์ด "thann wellness menu" ของ Papit Papitchaya บน Pinterest ดูไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับ เครื่องดื่ม, สูตรเครื่องดื่ม, ค็อกเทล. ... <看更多>