關於 leroy wine ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#一週年 快樂！🥳🥳🎉🎉🎂🎂 多謝大家支持第53集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」！生日派對有好多之前上過嚟嘅藝人，包括伍仲衡 Harry Ng、 Patrick Tang鄧健泓 、石詠莉Sukie S及 #七師傅 做嘉賓！🥂🥳多謝好拍擋 #強尼 同 #娟姐。生日當然要開靚 #香檳 慶祝啦！🥳🥂今集介紹 #女酒窖大師 主理嘅 #年份香檳，試咗3款香檳包括有Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque 2013 年、Krug 2006年及Champagne Duval-Leroy Femme de Champagne 1995 年！🥳🥂🎉多謝支持！分享咗 #富豪飯堂 Cuisine Cuisine At Ifc Mall #國金軒 嘅 #西班牙黑豚叉燒王 及 #乳豬鵝肝醬鍋巴 配美酒 ！好味！ 😋😋#Cheers! 🥳🥂😋！下星期一23:30 ViuTV 見！繼續生日party! 🥂
Happy #1stanniversary! 🥳🥳🎉🎉🎂🎂 Thanks all for your support on my 53rd TV episode in 「Night Talk - Chit Chat Drink」! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have artists who joined our show before again, including Harry Ng, Partick Tang, Sukie Shek & Master Seven as the guests. #VintageChampagne curated by #Female #CellarMasters are being featured in this episode to celebrate our #birthday, including Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque 2013 , Krug 2006 & Champagne Duval-Leroy Femme de Champagne 1995 ！ 🥳🥂🎉I’ve paired delicacies from renowned Cantonese reataurant #CuisineCuisine with champagne including Signature BBQ pork & Suckling Pig skin with Foie Gras on rice crackers! Soooo yummy! 😋😋 #cheers! 🥳 See u all on next Monday 23:30 at #ViuTV! #Birthday Party continues! 🥂

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去咩Club / Lounge有香檳飲❓

最近都幾迷香檳，係真香檳Champagne*，唔係講sparkling wine。因為價錢比較貴，會用香檳嘅Club並唔多，有幾間分享下。因為我都唔係好夠貨，所以拎返啲航空公司/機場Lounge相嚟充充😅

相片順序如下：
1️⃣Grand Hyatt Hong Kong, Club, 用Ruinart
2️⃣Four Seasons Hong Kong, Club, 用緊Bollinger, 先前有見用透明樽Ruinart
3️⃣The Ritz-Carlton Hong Kong, Club, 上次去已一年前, 果時用 Moët 呢加唔肯定有無轉
4️⃣Rosewood Hong Kong, Club, Duval-Leroy
5️⃣Conrad, Club無free flow champagne但Weekend brunch有Perrier-Jouet free flow

港島香格里拉Horizon Club都用Veuve Clicquot，但我都無相係手😅

非香港/非酒店
6️⃣The Ritz-Carlton Tokyo, Club, 自家label香檳 唔記得乜牌子
7️⃣JAL, HND first class lounge (Red Suite) , Laurent-Perrier 真係飛first class先入到，高卡客入唔到
8️⃣JAL , first class lounge, G.H. Mumm ( 高卡客都入到）（另外AE Centurion Lounge HKG mrmiles.hk/ae-charge 同Plaza Premium First HKG都用G.H. Mumm ）

香港CX first class lounge唔記得咗用乜喇，又搵唔返啲相，師兄們有貨唔該幫手開心些牙下😆

*法國香檳產區生產的起泡葡萄酒才能稱為香檳酒

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🔥快啲申請AE Explorer卡啊！再唔攞無welcome offer：MrMiles.hk/explorer 拎完券又可以拎去citysuper買香檳🍾️😘

( 里先生獨家：5月9日23:59前申請主卡同時申請2張附屬卡及簽一次共獲額外HK$400 citysuper現金券，AE舊客都有迎新，網上申請簽一次有HK$300 citysuper，3個月簽夠HK$5,000有HK$800 citysuper )

又係星期一！#一周年 啦！🥳🥳🎉🎉🎂記得今晚睇 #晚吹 - #有酒今晚吹 第53集 ViuTV 99台 23:30-00:00！今集有好多嘉賓呀，全部都之前上過嚟，包括 伍仲衡 Harry Ng、Patrick Tang鄧健泓、石詠莉Sukie S及 #七師傅🥳🥂🥂! 仲有我詩詩 #品酒師 同 #強尼 及 #娟娟 一齊約定你! 開定支咩酒一齊睇呀？今晚同大家分享 #女酒窖大師 主理嘅 #年份香檳🥳🥂慶祝！仲有配 名人飯堂 國金軒Cuisine Cuisine美食😋😋！#Yummy! 記得支持下呀！#Cheers!
It’s Monday again! It’s our #firstanniversary!🥳🥳🎉🎉🎂It’s the 53rd episode of “Night Talk - Chit Chat Drink” on ViuTV Channel 99 tonight! We’ll have many artists including Harry Ng, Patrick Tang, Suki Shek & Seven See Fu as the guests! 🥂🎉🥳U’ll also see me as a wine & spirits specialist together with Johnny Hui & Florica Lin sipping wine & spirits together with our guest! What wine/spirits will you open tonight to watch it together? I will talk about #vintagechampagne curated by #FemaleCellarMaster tonight ! 🥂🥳🎉I’ll be pairing it with #CuisineCuisineHK sumptuous Cantonese delicacies 😋😋! please support! Cheers!

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聖誕是屬於香檳的。香檳亦有等級之分，「今次要介紹Premier Cru(一級園)的香檳。」酒評家Wilson Kwok說。「Premier Cru的意思即是First Growth。」很多時候在wine list上，常看見1er cru。「為甚麼不是寫st first，皆因Premier最後兩個字母是er。」
香檳最頂級的有Grand Cru即特級園，葡萄園位於高處，佔盡地利。以地理及級別來說，僅次其下是Premier Cru(一級園)，再接下來的沒有級別之分，可以用來做任何酒，如何混釀都可以。

Wilson今次推介的是Duval Leroy的出品。Duval是一個很普遍的法國姓氏，Leroy即是The King的意思。這個酒廠規模非常大，有自己的萄葡園，亦從別的葡萄園買入葡萄混釀。聖誕時不可以沒有Bubbles(氣泡酒)，他推介這一瓶，除了CP值高之外，更因為它屬於brut，即是其糖劑在2-15之內，不會太甜，可以配搭很多食物。


喝來除了果味花味以外，亦嘗到礦物味。「我很喜歡在香檳中尋找一些礦物味，味道帶甘，喝時令嘴巴自然彎起來，好像經常在笑一樣。」在此，祝大家聖誕快樂。「Joyeux Noël!」Wilson以法文祝賀。


地址\觀塘開源道52-54號豐利中心8樓812室
電話\2520 3220
網址\ https://www.rngwine.com

Wilson Kwok
旅居歐美多年，早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作，1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。

採訪：關廣恩
攝影：陳秉謙(部分為網上圖片)

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