最近讀這本《はるみのこねないパン》，是前陣子很迷的快速麵包，出版社將各種變化跟吃法整理出來，還多了玉米麵包、起司麵包、佛卡夏、披薩的吃法，做過一次後，就深深愛上了這款麵包，覺得相當合用於現在的生活，不過別誤會了，快速的不是時間，是簡單的步驟，不需要刻意揉捏，只要多發酵幾次，就能得到一個口感相當外脆內軟的麵包，常常是前一晚做好，隔天一早切開，再用烤箱中熱過，塗上一塊好吃的奶油還是果醬，泡一杯好喝的茶，就算如戰場般忙碌的早晨，吃下一口後都會覺得心情大好啊。
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