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實在太鍾意食鬆餅，所以見到IG Shop有又忍唔住訂左呢個中秋禮盒，一共四個口味：菊花桂圓。墨汁海苔芥末。奶油蛋黃。豆腐花麻糬。試左墨汁海苔芥末，好味喎，如果有埋Clotted Cream就好喇，所以我決定忍住，聽日即刻去買埋先再試🤣

IG: jacksonscone

「追夢，一定要有堅持，因為香港是一個讓人挫折的地方。」Jackson今年25歲，他不是特別悲觀，只是經歷讓他學會了把握機會。成就夢想的第一步，往往要先跟夢想背道而馳......

【英式鬆餅網店】大學畢業起薪點低 25歲小鮮肉賣自家scone發圍 紅棗味月賣千個「搵錢圓設計師夢」
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繼續用生命嚟食Scone
再咁食法遲早糖尿 =="
網上Scone店越開越多
忍唔住試咗三家人氣店🔥🔥🔥

1. And Scone
價錢: $108/4件
有人嫌佢的骰但我覺得呢個size，一次過試曬四隻味啱啱好，再大隻啲真係哽唔落 。唔似其餘兩間咁多款， 只專注做幾隻味。然而每個味都好濃郁。 濕潤度，厚度各方面都拿捏得很好。 三隻入面，個人喜好最buy佢。

2. Jacksonscone
價錢:由$20至$30不等
同&Scone一樣都係啱啱紮起冇耐嘅Scone界新星。 味道選擇好多，中式口味如紅棗、桂花烏龍，中西合璧得嚟又好夾。 中女愛養生吖嘛， 食scone都要食得感覺良好。 哩間我都幾buy㗎。

3. Grandma's Scones
價錢: $25/1件
Marketing同包裝一直都係超強， 所以成功擄獲唔少人嘅心。同樣有多種口味， 味道本身亦都唔差㗎。 不過我梗係覺得佢似曲奇多過似Scone。聽聞韓國都好興呢種較扁身嘅Scone, 可惜不是我的菜。 三間入面得佢有提供jam同clotted cream, 但要另外收費。

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「我小時候已很喜歡吃scone，它予我的印象很深刻，牛油味特別濃，而且令我很放鬆。」為了復刻兒時的味道，特別向在澳洲任職烘焙師的朋友請教，又參閱不同網上食譜，試驗近兩個月，終於研發了他自己的scone。和坊間的scone不同，他的scone質感鬆化，裏面略帶濕潤，而且甜度不高。最特別的是口味比較創新，除了牛油、抹茶這些大路款式外，熱賣的竟然是紅棗。「很多人對紅棗很抗拒，覺得很過氣，其實它味道很香。」

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