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#睡前故事：【一輩子的遊戲】

紅是一個從小就超愛看電視的女孩。媽媽總說：只要開著電視，連餵她喝極苦的中藥也是一件易事。

從升讀中學開始，媽媽為了確保紅放學後專心做功課，開始限制開電視的時間。媽媽會用遙控器把電視切換至待機模式，然後把遙控器帶上班，等她下班回家才能開電視。

晚餐前，媽媽會讓紅在一個玻璃瓶裡抽紙條，紙條上寫著時間，代表當晚可以看電視的時間。最幸運是抽到一小時，因為可以完整看完一集電視劇。如果抽到五分鐘這種看了等於沒看的時間，紅會把它記錄在小本子裡，留待和日後的電視時間合併。

但紅很快就發現，想對付處於待機模式的電視，只要按一按電視機下面調整音量的按鈕，就能馬上復活。紅享受了幾天自由的電視時光後，因為一次來不及在媽媽回家前關電視，被發現了。

於是媽媽改成把電視機插頭用鎖頭鎖進一個公文包裡，但很快紅又找到了對應的策略，就是把公文包的拉鍊鬆開，直至插頭能逃出公文包。不過幾天，拉鍊已明顯變形，很快惹起媽媽的注意。

紅有張良計，媽媽有過牆梯。媽媽接著搬出一個硬皮行李箱，把插頭牢牢鎖進去。紅嘗試了幾次想從中抽出插頭，都失敗。但她當然不會就此放棄，因為她知道媽媽通常為免自己加班不能回家開鎖，會把鑰匙藏在家裡。她吃晚飯前，抽字條後，才可以致電媽媽問鑰匙的藏身之處。

於是紅養成了一個新興趣，就是每天放學後飛奔回家找鑰匙。她很快就熟悉了媽媽最常用的藏寶地：保鮮袋的盒子裡、打印機裡面、鞋櫃裡、書架上，基本上八成時間她都能找到鑰匙。晚飯前，她還是會照樣致電媽媽問鑰匙在哪，以免引起媽媽懷疑。

有時候紅會覺得，她擁有的所有智慧，都通通用在抗衡媽媽的約束，她差點以為這會是她倆玩一輩子的遊戲。

從十八歲開始，紅就沒有回家住了，有時候住宿舍，有時候住男朋友家。過了一段時間，紅才發現自己並不真的那麼喜歡看電視，那個會為了電視衝回家的傻女孩已經消失得無影無蹤。

有次回家，媽媽把一碗熱湯和那個紙條玻璃瓶端到紅面前。

「又要抽？我現在不用看電視也可以。」紅只想喝湯，因為真的很久沒喝了。

「以後每星期我都會抽一張，代表你那星期要回家的時間。」媽媽的聲音總是固執的、不可動搖的。

紅嘆了一口氣，忽然靈機一觸，調皮地說：「那還是可以用小本子累積嗎？」

「你就只懂想這些，永遠都是小聰明。你想累積到什麼時候？」

「到我有時間的時候。」

「到你有時間的時候，我已經沒那麼多時間和精力了。」她轉身打開沒有上鎖的電視機，回到廚房準備另一款健脾胃的湯水。

紅伸手抽了張紙條，紙明顯是新的，打開一看，媽媽的字跡，寫著「5小時」，再抽，「7小時」、「10小時」、「15小時」。拿著紙條，她似乎觸摸到媽媽的內心，空空的、白白的，獨自一人生活的孤獨與寂寞。她猛然發現，退出遊戲的她雖然自由了，卻讓媽媽一人漫無目的地處於待機模式。

「媽，那你要用視像電話讓我看著你抽，我可不能讓你像我小時候那樣作弊，抽完再抽！」

待機中的遊戲，一下子重啟了。

Storyteller：方迦南 @canaanfkn
Illustrator：山山小朋友 @hillustration_

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#Storyteller：【一間糖水舖，甜了幾代人】

凝望著「傳統糖水」的招牌，鄭叔眼角的皺紋都帶著笑意，「三十幾年咯，我做這間鋪餵大了幾代人，獨獨做老了我自己。」

鄭叔廿五歲時帶著父輩的手藝開了這間「傳統糖水」，他今年 62 歲了，本該退休的年紀，他仍堅持營業。旁邊的商鋪換了又換，街邊物事也早已今非昨比，唯獨他這間小小的鋪面，掛著白底黑字的樸素招牌，數十年如一日迎來送往一代又一代的食客。

〖做人和做糖水一樣〗

走進鄭叔的傳統糖水鋪，門口架著一排燃爐，上面擺著七八個大鍋。「我這裡就這麼幾種糖水，很簡單很古老的，不像現在那些花里胡哨的甜品鋪，加一些椰果珍珠等新鮮玩意。」鄭叔的笑容很樸實，「我做人和做糖水一樣，老實低調。」

鄭叔操勞多年，練就一身硬朗體格，看不出是六十多歲的年紀，說話時話音未落笑聲便起，十分爽朗，他說：「做生意一定要有好笑容，吃糖水的人看見你的笑容，糖水都甜幾分的。」
一邊說著，鄭叔一邊開始陳設桌椅準備開店。簡單的折疊桌椅擺放在十平方米的小店裡讓人不覺逼仄，反而多了幾分市井人間的地氣。鄭叔大手一揮：「別看我店小，一日可以接待百幾人，都算好犀利啦！」

做了三十幾年，鄭叔閉著眼都能開工了，只是他也笑歎：「這幾年有點力不從心啦，人老了跟不上時代了，過幾年傳統糖水也要被時代淘汰了。」不過他仍然好樂觀，「不過無所謂，只要一日還有人食，我就會做下去，做到動不了再算啦。」

〖秘方：傳統用料＋傳統手藝〗

這裡的三大招牌是籺仔糖、清補涼、手工湯圓，晚晚都超前沽清，不早點來是吃不到的。問到好味道的秘方，鄭叔毫不掩飾，坦言：「秘方就在門口掛著，似我招牌所寫，傳統。」

鄭叔一直堅持用傳統做法煲糖水，用料是地道的每年的新黃片糖，所有的糖水料都是他親自經手的，保證用料真材實料，不添加糖精等添加劑，「你別當食客是傻的啦，你用什麼料，食得出的，就算用糖精賺多了一點，食客有一次就無下次了，得不償失。」

招牌籺仔糖和手工湯圓都是鄭叔起早手製，每一顆籺仔和湯圓都是純手工捏出來的，不同於市面上常見的圓滾滾的籺仔和湯圓，鄭叔手下的籺仔和湯圓是橢圓略扁的，「這是我的獨創，也算是標誌吧，把籺仔和湯圓做扁一點，一來是不容易滾來滾去吃不著，二來是比較容易吹涼入嘴，中間心不燙嘴。」鄭叔對自己的巧妙獨創頗感自豪，「我是頭一家這樣做的，可能也是唯一一家這麼做的，因為好多糖水鋪都不是手工做的，機器出來的材料個個都一樣圓，沒有我這种傳統風味的。」

吃上一碗，果不其然，湯圓個頭很大，內餡很足，一碗能吃到三個口味，是經典的花生、芝麻和豆沙餡。小小的一碗糖水，竟吃出了兒時元宵節的回憶之味，

〖還能做多少個十年？〗

「現在這個時代，想找一碗正宗糖水，好難咯！」鄭叔不禁感歎，「三十年前我是怎麼做糖水的，我今天也是怎麼做的，所以來吃的都是熟客。現在誰還知道傳統糖水啊，沒有人啦。我的子女也不想煲糖水過日子，我沒了，『傳統糖水』也就沒了，哈哈哈！」雖然這番話鄭叔是笑著說的，但卻令人慨歎。

因為，傳統手藝的丟失，往往就是一代人的斷裂，便再也尋不回了。

「還是那句話，只要一日有人食，我就會做下去。」鄭叔面上帶笑，神情篤定。

Storyteller：鄭叔
Illustrator：山山小朋友 @hillustration_
Text by 青杏 @zhongguoshaonv

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#旅人故事：【明信片】

寄明信片是一件很浪漫的事。

每次岀遊總喜歡買一堆明信片，找個地方坐下來寫一寫，把當刻的感受寄到惦念的人手裏。家人每次見狀，總調侃説：「妳又嚟啦，又要寫幾十張。唔攰㗎咩？」開始這份工作後，這個習慣也改不掉。有時候即使在外站只停留個二十四小時，也希望把所見所聞寫下，寄到千里之外的信箱裏去。

今年三月，與在歐洲唸書的老朋友相約在Slovenia敘舊。可能因為是旅遊淡季，街上的遊人不多，即使是熱門景點也人迹杳然。下著毛毛雨的冬天，我們早上岀發，穿著厚厚的大衣趕上大巴，計劃前往聞名已久的Lake Bled。從Ljubljana市中心上車，在車上聊著工作唸書人生百態，好幾個小時的車程晃著便過去。下車之後研究著地圖，在細雨中沿著斜坡，向前方被樹林包圍的湖步去。

堆疊的雲層使天色咋看昏暗，按下幾張淺灰色調的照片，便沿著湖邊的木樓梯上山。梯級高又窄，朋友不時放慢步調等著氣促的我，然後順道在中途停歇，從高處往下欣賞平靜的湖畔。好不容易到達目的地，映入眼簾的是依山而建的Bled Castle。城堡始建於中世紀，是Slovenia最古老的城堡，是俯瞰Lake Bled的最佳位置。步行至古堡廣場的石道上，每一百米皆佇立著的古舊燈柱。它一邊掛著玻璃已灰掉的吊燈，一邊掛著長方形的中世紀紅色小旗，盯著燈柱彷彿穿越返回中世紀，感受當時的風韻。

繼續往前走，途步到城堡頂端的庭院，站在古堡最高點往下看整片湖是嶄新的感覺。湖泊的中心有一座迷你的小島，從遠處可見島中央的哥德式教堂，景色被霧氣包覆，擦擦眼睛不禁看完又看。和朋友趕上了前往迷你小島的木船，在島上逛了逛，爬了爬長長的樓梯，踏進咖啡店稍作歇息。

這間在湖中央的咖啡店，播著輕快的西洋音樂，我們邊喝著茶吃著蛋糕，邊談天説地。一起數數最深刻的景色，我的大概是踏進古堡的入口往上走後，左邊的古舊羅馬式塔樓。根據導賞的介紹，塔樓是為了防禦保衛建成。因此在塔樓的石牆上，每隔幾步便能看見被鑿開的長方形洞口，它們像窗戶般井井有條地排列著。俯在窗上能飽覽山下的小村莊，橙色紅色的屋頂上冒岀灰白的煙，住著的人家大概在生柴取暖吧。放眼望去是綿延的阿爾卑斯山脈，雲海徐徐地隨風飄動，花白的雪山山頂岩隱若現。靠在石牆上，身子迎著清涼的微風，耳邊響起飛鳥此起彼落的啼鳴。如斯景色，醉人如夢。

不知怎的，我們聊到香港舊同學們的近況，突然很想念遠在他方的這些臉孔。於是我們拿起筆，在明信片上寫上想説的話，有無厘頭的打鬧，也有發自內心的問候。執筆想告訴他們旅程的大小事情，希望有天能一同欣賞剛剛那震懾心靈的景致。

長大了之後，信箱大多用來存收銀行月結單，宣傳單張，百貨公司的周年慶商品目錄……我們日復日地接收這種倒模般的打印信件。寄明信片的浪漫，在於手寫的文字留下摸得著的筆跡，收者能觸及文字的温度。寄明信片的浪漫，也在於資訊迅速的年代，自己仍願意放下腳步，在忙碌裏記起惦念的人，提筆向他或她喃喃細語。

記得，大概就是寄明信片的浪漫。品嚐巴黎的夜，踏過北京的雪，擁抱島嶼的熱情……但我們不其然希望重要的人能一起經歷，一起觀賞，一起讚嘆。途上渡過的每道短暫光陰，地圖上蒐集過的每個風和日麗，讓我想起你了，要是你也在就好。

明信片寄岀的一直不只是景色多優美，而是飄洋過海地渴望分享的惦掛。

Storyteller： Froggy is flying 飛行青蛙
Illustrator：山山小朋友 @hillustration_

#沒有你的故事也是你的故事

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主場館展期 Date：Dec 1- 15 2020
地點 Venue： 2/F PHVLO HATCH（深水埗黃竹街13號｜13 Wong Chuk Street, Sham Shui Po）
開放時間 Time： 10:30 – 19:00（Mon - Sun）

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