【慈善競標活動第二十彈:廠商加碼-HARIO Switch 03風味開關濾杯 有兩組】
原價:NT.1500,全新
昨天老朋友Smart.z拋磚引玉提供兩組電子秤
馬上HARIO Taiwan就行善不落人後,也提供兩組HARIO風味開關
真的很感謝各位廠商的幫忙,讓我們的活動天天有亮點
風味開關是一個非常便利好用的濾杯,這次提供的是大的03
各位如果不知道怎麼使用,可以查詢一下學長有做過影片和短文介紹
最後還是希望大家出個好價錢帶走他喔~
一元起標,今天晚上12點結標
----以下感謝HARIO贊助,微工商一下----
Hario V60最大的是特徵在於超快的流速
帶來豐裕香氣和清亮果酸,但同時風味容易過酸或單薄...
HARIO新概念濾杯,就是利用【閥門開關】
讓V60濾杯能夠切換浸泡和濾泡2種模式,輕鬆把風味補足
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大家第一直覺就是:和聰明濾杯的概念差不多
但以下兩點,證明HARIO還是有獨到之處風味開關
1⃣ 濾杯本體仍然是V60,比一般聰明濾杯系統就是更香
無論使用的是先浸泡,後開閥門落水的方式(官方建議)或
套用一般的V60沖煮法,只在某段關閉閥門補充口感的方式都可以顯著的增加整體的風味,但仍然不失V60的香氣調性畢竟還是V60的本體
『 流速快狠準=香氣顯著 』
2⃣ 較小的容量搭配快速的落水=強大的萃取力道
學長原本還覺得濾杯全浸泡時最多能容納風味開關280c.c
比之其他聰明濾杯系統,稍微小了點,大約是兩人份
但實驗過幾次以後,發覺就是這個尺寸,讓風味更好
因為全浸泡時,咖啡粉層吸飽水,形成張力飽和的狀態
再打開閥門快速落水,就能在最後萃取出豐沛的風味
讓風味開關的層次更多元,喝起來更有變化
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✨✨Hand Drip Coffee Journey✨✨
我想比較了解我的大家都知道,面對Coffee or Tea的選擇,我從來都是堅定地選茶飲的。
可是這半年來的時間表混亂不堪,我那少得可憐的睡眠時間,支撐不到如此長時間地高度集中精神的日程。儘管喝完後仍會偶爾胃痛,我還是慢慢地投入了咖啡的懷抱。
想到大學時的考試期間,只是強烈地想攝取咖啡因,甚麼都顧不上,只懂走到超市買樽咖啡粉,沖泡時混入大量砂糖蓋過那股苦澀味道,當成涼茶一樣喝下去。現在實在不想再重溫這些味道,於是試著喝各式各樣的掛耳咖啡包,味道好像比較舒服。直至某次喝到在西營盤咖啡小店貪玩買回來的兩包掛耳咖啡,驚為天人,連忙找和我一起去探店的Jan老師幫忙回購。
最後店員反而介紹我們買咖啡豆,味道相若,價錢卻比掛耳咖啡便宜一大截。可是如此一來,要研究的是如何將咖啡豆變成咖啡的過程了。我從研究買部自動咖啡磨豆煮咖啡一體機,再慢慢看到一堆hand drip工具,最後還是決定,不如趁新一年的開始,從基本原則開始學習一門新的興趣吧。
和大家傾談才發現,團友Cathy和熊貓先生兩位一直迷戀咖啡的朋友,原來剛剛去讀完一個手沖咖啡課程,學了很多理論,快樂地和我們一起分享。越聽越覺得咖啡真是博大精深,無論產地、烘焙和沖泡技法都非常講究,和朱古力也不遑多讓。後來他們更拿了幾款咖啡豆送給我試味,教了我很多磨豆和沖泡的過程和注意事項,也請熊貓先生即席用我的咖啡豆,沖泡一壺讓我朝思暮想的濃香咖啡,一解思念之情。
有了基本概念,就是開始買工具和嘗試實踐的時候了。我想很多人都發現,我對所有工具都有一點點執著,總是希望它們是美麗的白色和粉綠色。今次搜集這套手沖咖啡工具也不例外。花了好些時間去尋找,才找齊這些合心意的配件。至於濾杯,因緣際會遇上差不多絕版的粉綠色Hario V60,本已經很心滿意足。但後來又遇上Origami的摺紙濾杯,漂亮到我這位菜鳥也忍不住掏出錢包,乖乖帶它回家。所以我這位有點敗家的新手,無端端有兩款完全不一樣的濾杯。唯有安慰自己,可能在某一日,就會感受到兩款濾杯微妙的不同之處吧。(笑)
真希望疫情快點過去,我也很想認真地上些課程,可以好好地學習,如何沖出一杯美味的咖啡。不要辜負了這些漂亮的器具。
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☕️HARIO
☕️Origami Cup
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【完美切割鑽石濾杯 x Becoll原木紅銅手沖架】
► Becoll廠商未來不再生產囉,最後幾座絕版出清
學長很喜歡鑽石濾杯的幾何切割面,質感真的好
不鏽鋼托盤提供了方便性,但學長貪心想要更多更美
因此就找到了【Becoll原木紅銅手沖架】
原木底座搭配實心紅銅支架,不同的木色和曲度清楚表達了手作感
搭配完美切割鑽石濾杯和玻璃下座
將質感最棒的幾何切割面完整地懸在半空中
就像一個美好的玻璃漏斗
<以上就是學長搭配Becoll的理由,純粹是為了美>
---- Becoll原木紅銅手沖架 -----
► 全台灣設計+全台灣製造=好品質+非常舒服的價格。相比某些貴得莫名其妙的手沖架,Becoll就是實惠。
► 大小適中:22x16x18cm,高度放下壺+電子秤綽綽有餘。
又不會太大佔空間,讓你的沖煮有個精緻的台面,拒絕凌亂,簡單打造整體感。
► 原木底座:每片木頭花紋都不同;純紅銅支架:老師傅手工彎折
►因為是手工製品,全面採預購制,原則上不會有現貨。
---- 完美切割鑽石濾杯 ----
► 濾杯全玻璃材質,讓對塑膠敏感的人解套。下半部托盤:304不鏽鋼
►圓錐構造相當於慢速v60,可解決口感單薄的問題。針對body較弱的豆,直接使用v60手法小修正即可,不用大改變數/手法
►閃亮亮吸眼球質感+價格超親切=超高CP值
►上下銜接處是用金屬卡榫,完全沒有用到塑膠。可拆卸單獨使用,也可組裝使用(看你用的下壺)
►2-4人用,適用任一廠牌圓錐濾紙(用2人濾紙就覆蓋到2/3左右)
►利用玻璃切割面當支點,讓空氣和水在凹凸面進行對流排氣,流速較v60慢,但圓錐形結構不易積水,因此會濃郁有口感,但不易有苦澀感
----- 以下商品組合&價錢 -----
【完美切割鑽石濾杯 x Becoll原木紅銅手沖架 】=NT.2180+包郵
【完美切割鑽石濾杯 單杯】=NT.680+65運費
(搭配日制2人或4人份濾紙即包郵)
【Becoll原木紅銅手沖架 】=NT.1500+80運費
(另外有售圖中Hario全玻璃下壺)
歡迎分享:找一個美好又不貴的手沖架真不容易
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