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一年一度全球矚目的✨藝伎之王「巴拿馬翡翠莊園」咖啡競標✨跟奧運同時展開，今年創下史上最高單價的頂級紅標批次，被歐客佬咖啡奪下🎉🎉
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#藝伎饗宴全台歐客佬同步登場
MenClub x The Coffee Journal
位於埃塞俄比亞的 Gesha Village Coffee Estate，內部分級四種不同的等級：競標，金標，紅標，綠標和 Chaka 批次，在 GV 內主要種植了三款咖啡品種：Gori Gesha（GG），Gesha 1931 （G31）和 Illubabor Forest 1974 （IF）。
Gori Gesha 就是 Adam Overton 跟著 Willem Boot 在周邊的Gori Gesha森林探索時找到的野生 Gesha 品種，也是 Gesha 第一次被發現的地方。
Gesha 1931 就是擁有不同森林品種的結合，與巴拿馬的 Geisha 非常相似，此品種由觀察型態，外觀，目數大小及用杯測風味來篩選出來的。
Illubabor Forest 1974 顧名思義就是於 1974 年在 Illubabor 森林內考察中發現的，其後由埃塞俄比亞的研究中心研發出一款具有抗體的品種。
[問卦] 有沒有藝伎咖啡豆的八卦?
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1567561046.A.09D.html
藝伎無庸置疑，應該是當代最火紅也最為人所知的高價咖啡豆。相比於牙買加藍山產量稀少品質又不穩定、非野生麝香貓咖啡貴又難喝，近年新發掘的藝伎算是品質和價格相對穩定的好咖啡豆了。
聽到藝伎此一名詞，很多人會聯想到日本藝妓，但其實二者並無關係。藝伎之原名是來自衣索比亞一座名為geisha的山，後人為了賦予其明更多浪漫，因此名為藝妓、藝伎或近幾年開始起用，也更好聽的瑰夏。
但其實瑰夏並不是一開始就大放異彩的，它原先並不出彩，加上單位面積的產量也並不如其他豆種有經濟效益，所以其實沒啥人願意種。而之所以種植也並非為了販賣，而是為了替自家主要種植的咖啡豆，防護一層防風林，是的，瑰夏原本的用途視作為防風林，而非用來喝。
經營瑰夏最有名的莊園，就屬巴拿馬的翡翠莊園。當年他們無意間發覺自家莊園的咖啡，就屬某一區塊的咖啡特別有柑橘酸香，多經探查之後發現，原來這些味道來自於採收時無意採集到的防風林咖啡豆。於2004年用這些防風林瑰夏咖啡參加國際杯測後，瑰夏才為人所知，並且價格水漲船高。
瑰夏不同於其他咖啡豆，品質不錯的瑰夏豆，配上善於烘焙的專家，沖出來的瑰夏都有些無可取代的柑橘檸檬香味，且此種味道是其他產區咖啡豆無一擁有的風味。總的來說瑰夏有非洲豆才有奔放，也有拉丁美洲豆的細緻，真要形容的話，就像是個在床上狂野騎乘位的氣質千金小姐。
瑰夏確實不便宜，尤其翡翠莊園的瑰夏尤其如此。在台北，若你想喝一杯來自翡翠的普通瑰夏，可能得要價400~500元，若你想喝更高級的藍標、綠標，極有可能需要花費1000元左右的金額，至於最高級的紅標，齋主則僅在台北咖啡廳見過數次，價位不等，端看店家取得的困難程度。
但這幾年因為瑰夏大行其市，所以各地都引進了瑰夏種植。巴拿馬除了翡翠莊園之外也種起了瑰夏，更別提甚麼馬拉威、伊索比亞，甚至台灣這幾年也有人在台中引進了瑰夏，只是是真是假至今也不知道。
講這麼多，你可能會問到底該不該喝瑰夏對吧?
齋主給的建議是，若你平常有習慣喝些淺培的酸咖啡，那你真該花點錢去試試那味道。但若你平時只喝星巴克或7-11，那你花錢喝藝伎也只是浪費，因為你不可能體會那其中的特殊風味，還不如去7-11或全家點點他們的精品或單品咖啡來喝喝。
不過講實話，瑰夏並不是齋主最愛的咖啡就是了。
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