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有人吃過牛奶果嗎
#牛奶果 #水果 #膠質
當牛奶果來我家的第一天，打開箱子看到他的外表，想說幫它取名的人是不是色盲，明明是紫色為什麼要喊他牛奶果，接著我就忘記他們的存在了（到底
總之三天後突然想起來牛奶果們還被我遺忘在角落，立馬切開一顆吃看看，不得不說他長得蠻像黃金果的，切開之後裡面是美麗的白色與紫色漸層，然後他的汁液居然是白的，難怪會叫牛奶果，看來取名的人並沒有色盲（本來就沒有！
牛奶果一入口是釋迦的香氣，味道跟柿子一模一樣，口感就是偏軟的水柿吧，吃完之後嘴巴有一點點的膠質感，這麼說好了，如果你害怕黃金果的口感，那你可以試看看牛奶果，除了切片用咬的之外，你也可以從腰部剖半，用湯匙挖著吃。
趁著產季一起嚐鮮看看吧。
謝謝 果物配-最值得信賴的水果管家
photo by 黃世煒
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泡菜豬五花炒麵
#炒麵 #泡菜 #豬五花
就是，我太喜歡上次烤肉買泡菜了，所以決定再買一罐炒一盤麵來吃，泡菜的牌子可能是正安，他有超辣跟普通辣，我買的是正常版的辣白菜。
材料
拉麵 120克
豬五花肉片 100克
綠竹筍 一支
萵苣 一大把
泡菜 半罐（可能120克吧）
泡菜汁 兩大匙
作法
1 拿出一個鍋子把麵煮熟，看一下包裝上面的文字，他說煮多久就多久喲。
2 再拿出一個平底鍋，開火，放入五花肉片，等鍋子慢慢熱了之後，肉片的油就會煸出來了，如果怕太油膩，你可以挖掉一點點。
3 放入泡菜和泡菜汁一起拌炒，聞到泡菜香味之後，把筍片放進去炒熱，再放入煮好的麵，如果湯汁不夠的話，可以斟酌加一點煮麵水或者泡菜汁。
4 放入萵苣，炒個40秒拌勻就好囉！
因為這罐泡菜味道很夠，就沒有再放任何調味料囉，不然又要配飯了😅當然也可以依照自己的口味選擇要不要放鹽巴啦。
最喜歡泡菜炒過之後明顯的酸香味，解除了五花肉的油膩感，泡菜汁與豬油乳化後的醬汁裹在麵條上真的是太黯然太銷魂了（咦？
當然，我們有開啤酒當配餐飲品🍻
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Photo by 黃世煒
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今晚，我想來點雞湯熬的粥
#粥 #雞湯 #紅燒肉
煮鹹水雞剩下的雞高湯，我拿來煮粥了，配上婆婆買回來的紅燒肉，一口接一口停不下來。
材料
雞高湯 可能400克
水 兩杯
米 0.8杯
鹽巴 1匙
雞蛋 一顆
作法
1 把水、高湯還有米一起放進鍋子內，蓋上鍋蓋，水煮開之後再讓他滾個5分鐘，然後關火不要理他。
2 大概悶20分鐘吧，就差不多了，然後重新開火，淋上蛋液，煮熟就好。
因為懶得顧火所以用悶的，反正也沒有別的食材需要一直煮。
高湯因為燙過蔬菜，有淡淡的甜味，本來還想撒把蔥花，想想算了，有夠累的。
Photo by @willy20629
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