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超酥脆還牽絲！用饅頭做出無油氣炸版韓國起士熱狗棒🌭️Air Fried Korean Corn Dog 🌭️286kcal

🧀分享給愛吃起司熱狗棒的他
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沒錯又是饅頭again
不知道從何月何日起我愛上了饅頭
開始用饅頭變化出不同的料理
ㄧ直很想要吃這個起司熱狗棒很久了
所以研發出這個作法
天啊！成品超酥脆
Mozzarella 起司還會拉絲
ㄧ吃大愛！我連吃一個禮拜
到剛剛還在吃😂😂😂
不加一滴油照樣超脆
一根287大卡有13克蛋白質～
材料只需要五種
作法超簡單👌
還很消耗家裡常囤的食材
我家冰箱漸漸空了感覺真好😌😌
這款實在太美味又療癒
黏饅頭的過程中很舒壓😂
讓我想到很像小時候捏黏土的時光🐻‍❄️
我愛做菜
我愛分享料理
美食是世界共通的語言❤️
你們也趕快做做看
期待你們的分享！
（我家饅頭現在整個吃不夠了⋯🐻‍❄️

材料：
20g瑪茲瑞拉起司
60g饅頭
一顆蛋
1/3低脂雞肉腸
是拉差辣醬
�
作法：
1.饅頭蒸熱，切成兩半擀平
2.切點饅頭丁
3.蒸好起司放涼，捏成胖胖的球狀
4.用竹筷串起香腸與起司
5.捲上饅頭麵皮
6.表面塗一層蛋液
7.黏上滿滿的饅頭丁
8.放入烤箱180度兩面各15分鐘
9.開動享用！

�Ingredient：
20g Mozzarella cheese
60g steamed bun or bread
1 egg
1/3 Low-fat sausage
Sriracha

Recipe:
1.Cut the bun or bread in half
2.Roll it out
3.Save some bun and cut into cubes
4.Skewer the hot dog and Mozzarella cheese
5.Roll it up and brush the Egg wash on the surface
6.Adhere the cubes to the dough
(The more cubes you put, the crisper your hot dog will be)
7.Put it in the oven at 180 degrees (356F)for 15 minutes on each side
8.Golden, crispy air fried Korean cheese hot dog is done

Yes! So easy and delicious
Don’t forget to drizzle with some sriracha or any sauce u like
enjoy 🙂 I love cooking and share my recipe🌟 food is a universal language 🙌 don’t forget to follow for receiving more yummy recipes ❤️😁stay safe and healthy xx

【廚具食材哪裡買？】
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🔸饅頭：超市的山東老麵饅頭都可以，低脂，一顆可以做兩個差不多
🔸雞肉腸：卜蜂、台畜都有
🔸是拉差辣醬：各大超市

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【零失敗！韓國雞蛋糕계란빵 氣炸鍋食譜｜超簡單街頭小食 계란빵 에어프라이어 만들기 Egg Bread Korean Street Food Recipe】
Youtube HD完整版→ https://youtu.be/5zvNQ3DJEII
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最近疫情關係對烹飪產生了滿滿的熱情👩🏻‍🍳
說到韓國街頭小吃其中一款我最喜歡吃的就是雞蛋糕了！
知道很多人家裡也未必有焗爐的關係
所以特地找了氣炸鍋版文特食譜跟大家分享✨
大家要是有什麼料理想要我分享的話也可以留言告訴我哦☺️
那麼我們下一次影片再見🥰
🌟詳細食譜可以在Youtube info box找到🌟
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Ingredients for Korean Sweet Potato Bread 韓式蕃薯包 고구마빵
(Recipe for 6 pieces 6個份量)

高筋麵粉 35克 Bread flour 35g
糯米粉 40克 Glutinous rice flour 40g
木薯粉 180克 Tapioca flour 180g
雞蛋 1個 Egg 1ea.
粟膠/玉米糖漿 15克 Corn syrup 15g
豆漿/牛奶 100克 Soymilk/Milk 100g
糖 30克 Sugar 30g
植物油 20克 Vegetable oil 20g
無鹽牛油/奶油 40克 Unsalted butter 40g

蕃薯/地瓜 280克 Sweet potato 280g
糖漿 3湯匙 Syrup 3tbsp
紫薯粉 30克 Purple yam powder 30g

元祖ニュータンタンメンの作り方の動画です

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レシピ：https://cookpad.com/recipe/6955606
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12699719448.html

0:18　クチナシ水の作り方
0:53　塩ダレの作り方
1:37　麺生地の作り方
2:56　製麺の仕方
5:35　豚鶏ガラスープの取り方
7:55　本調理
10:04　盛り付け
10:15　完成

元祖ニュータンタンメン（1人分）
　中華麺：120g
　スープ：600㏄
　塩だれ：大さじ2+α
　にんにく微塵切り：2片分
　豚ひき肉：50g
　玉子：2個
　粗挽き韓国唐辛子：大さじ3（大辛）
　粗挽き韓国唐辛子：大さじ2（中辛）
　粗挽き韓国唐辛子：大さじ1（普通）
　ごま油：少々

塩だれ（150㏄分）
　みりん30㏄
　酒：45㏄
　水：100㏄
　塩：30g
　昆布：1g
　淡口醤油：小さじ2

スープ（4人分）
　水：3500㏄
　豚背ガラ：500g
　鶏ガラ：1羽分
　くず野菜：適量

中華麺（4人分）
　強力粉：250g
　薄力粉：100g
　塩/重曹：各4g
　クチナシ水：120g

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How to make Ganso New Tantanmen.

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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6955606
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0:18　How to make colored water.
0:53　How to make Shio Dare.
1:37　How to make dough for ramen.
2:56　How to make ramen noodle.
5:35　How to make soup.
7:55　Cooking.
10:04　Dish up.
10:15　Done.

Ganso New Tantanmen(for 1 serving)
120 g ramen noodle
600 ml soup
2 tbsp+α Shio Dare
2 cloves minced garlic
50 g ground pork
2 egg
3 tbsp Korean red pepper flakes（level 4）
2 tbsp Korean red pepper flakes（level 3）
1 tbsp Korean red pepper flakes（level 2）
some sesame oil

Shio Dare(150 ml)
30 ml mirin
45 ml sake
100 ml water
30 g salt
1 g kombu
2 tsp light soy sauce

Soup(for 4 servings)
3500 ml water
500 g pork bone
1 chicken born
some vegetable scraps

Ramen noodle(for 4 servings)
250 g bread flour
100 g cake flour
4 g salt/baking soda
120 ml colored water

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❊ Recipe

· egg whites x 2
· 1g lemon juice
· 12 grams sugar
――― Stir ―――
· 6 grams cornmeal
――― Stir ――― Paved

· Bake at 140 degrees for 5 minutes
· Bake at 140 degrees for 20 minutes





















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❊ Bread​
· 110g milk​
· 30g sugar​
· 4g Yeast​
· 250g high-gluten flour​
· 3g salt​
· 1 egg ​
· Knead for 8 minutes and then add 20g [Unsalted butter knead until smooth]​
· Ferment for 1 hour ​
· Knead for 3 minutes ​
· Ferment for 30 minutes​
· Bake at 180°C for 20 minutes ​
​
❊ Cream cheese spread
· 200g cream cheese ​
· 30g sugar ​
· 50g butter ​
​
❊ Garlic Sauce
· 30g unsalted butter​
· 50g garlic ​
· 30g condensed milk ​
· 1 egg ​
· 20g honey ​
· 5g ​ Chopped green onions​
· Bake at 160°C for 10 minutes



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