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貓兒再度來摘星⭐️位於海港城的Épure（米其林一星法國餐廳）以兼具華麗高雅、摩登時尚的法式Fine Dining聞名。晴朗涼爽的秋季晚間，提早抵達Épure的貓兒，先是來到戶外區喝飲品、看夕陽，六點半營業時間一到，便進入浪漫雅緻的用餐區；Épure每一道佳餚端上桌，都能讓顧客體會主廚的創意巧思，同時也吃得出食材的新鮮洵美，而甜點前的起司餐車亦讓貓兒心動不已😍從淡雅到濃郁，口味任君挑選。By the way～好友們特地帶給貓兒的DALLOYAU的粉紅蕾絲蛋糕，是DALLOYAU與意大利內衣品牌La Perla合作設計的限定口味蛋糕，既美麗又美味呢🥰🥰🥰
#Épure
#米其林一星
#DALLOYAU粉紅蕾絲蛋糕
#尖沙咀海港城
這次來香港只有短短兩天半, 因為是哩數快到期所換的免費機票, 選擇早去晚回讓兩天半時間可以不要過得那麼匆忙
今早三點多起床趕飛機, 一抵達香港走走逛逛買買拍拍照, 下午回旅館準備跳過晚餐上床睡覺, 拍完旅館房間後已倒... 明明這次來香港是準備放空的, 誰知道那麼多展覽可以看, 未來一天半的時間突然行程就塞滿滿了 😱 但我對這幾個展覽都非常期待, 等我分享!
原本打算今早一到香港先去天星碼頭喝 %arabica Arabica Hong Kong Star Ferry 的咖啡, 誰知道他們居然暫停營業(?!), 只能先去拍拍海港城外的北極熊裝置藝術 Harbour Art Fair, 然後趁一小時空檔先去 Vivienne Westwood Café 喝咖啡吃蛋糕再去吃午餐... 午餐是 Sushi Tokami Hong Kong... 至於為何吃日本料理, 故事有點長, 等我寫文再來分享 😂
午餐結束後因為知道香港 Uniqlo 開賣小小兵聯名T恤, 打算買幾件給姪女姪子穿, 繞過去看看還真的蠻可愛! 我想台灣可能過不久也會開賣吧? 話說之前有人一直抱怨台灣uniqlo貴, 我是覺得有折扣時有可能比日本便宜, 平時價格還不到貴的程度, 但你知道嗎? 免稅的香港的單價居然比台灣更高! 這幾次來香港特別有感, 上次在香港機場免稅店買 Jo Malone 香水也是比台灣專櫃貴個幾百將近千元, 所以以後除非是區域限定, 不會想在香港買東西了 Orz
回旅館前逛了一下 City Super, 吃了 DALLOYAU Hong Kong 的黑松露霜淇淋, 看到新加坡Irvins Salted Egg鹹蛋魚皮期間限定專櫃想買卻發現魚皮早已賣光只剩下薯片, 才三點而已耶!!! =.= 就這樣結束在HarbourCity海港城的半天行程
怎麼感覺我好像開始語無倫次不知所云, 可能是真的太累, 大家晚安 😴
喔對了, 這次旅館選擇住在佐敦的登臺酒店Hotel Stage, 但, 以同等價格來看, 上一次住的 Little Tai Hang 更得我心就是了
Money can't buy happiness, but it can buy desserts & drinks😍
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I'm sooooo in love with the chubby heart-shape cake🍰Pétales Fruités $58🍒w/ raspberries,blueberries marmalade, vanilla cream & almond biscuit🍓it is not so sweet at all! The earl grey chocolate $50 would also be my choice👍such a combo😍
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I'd love to try out their afternoon tea set next time😋their chocolate truffle icecream is also very rich,don't miss tht out🤗
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P.S. tks for spoiling me😘
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Dalloyau @dalloyauhk
地址：尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心4樓403號舖
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黑松露迷注意！身為松露豬的小編當然要立即試食啦～看完想吃就組團去海港城 DALLOYAU 吧～♡
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終於都有時間見寶寶公主囉～～～
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高級法國菜十之八九開在星級酒店，最近開在海港城的Épure卻是例外。
店子附屬法國老牌糕點店Dalloyau，由香港老闆自創的本地品牌。
地方不大，格調典雅高貴，亮點在馬蹄形梳化背後的手繪森林壁畫，意境栩栩如生。
法國籍行政總廚Nicolas Boutin來頭不少，入行三十年，曾在多間米芝蓮餐廳工作，經驗豐富，廚藝紮實。
菜式有散叫也有tasting menu（晚市六道菜每位$1,288及八道菜每位$1,588），賣相摩登別致，裝飾點到即止，口味輕盈細膩，以突出食材的原味為原則。
用料不靚不用，九成來自法國，由一塊肉到一粒士多啤梨，都要求是最揀手。烹調功夫一絲不苟，火候拿揑準繩，味道無懈可擊。服務好到加零一，侍應精挑細選，舉手投足十分優雅。
Épure
地址：尖沙咀海港城海洋中心4樓403號鋪
電話：3185 8338
營業時間：12nn-2:30pm，6:30pm-10pm
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