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Q: cocoa butter香港我要做糕手 在Facebook 的評價

[chocolate nestum cookies 巧克力 nestum麦片曲奇]食材（可做 59颗曲奇）（A）黄油 157克，软化糖霜 90克，过筛＊如喜欢甜曲奇可多加糖霜。90克对咋们家已足够（B）鸡蛋 1颗咖啡油 1小匙＊我是在香港 I Love Cake 买滴。没的话，可用香草精或咖啡香精替代（C）蛋糕粉 162克粟粉 20克可可粉 40克泡打粉 1/4小匙苏打粉 1/8小匙盐 3/4小匙（D）雀巢牌营养麦片 75克，用150摄氏度烤箱略烤 8分钟、待凉备用收尾鸡蛋半颗＋盐 1/8小匙雀巢牌营养麦片 40克Ingredients (makes 59 cookies)(A)157g butter, softened90g icing sugar, sifted * feel free to add more for a sweeter cookie. 90g was enough for me(B)1 egg1 tsp coffee oil * i bought this from I Love Cake in Hong Kong. if you do not have this, feel free to replace with vanilla or coffee extract(C)162g cake flour20g corn flour40g cocoa powder1/4 tsp baking powder1/8 tsp baking soda3/4 tsp salt(D)75g nestum cereal – lightly toasted for 8 mins in 150 degrees C oven, cooled and set asideFinishing1/2 egg beaten with 1/8 tsp salt40g nestum cereal做法/ directions:– night before baking cookie, beat coffee oil into egg and cling wrap. chill over night烘焙曲奇前一晚将咖啡油拌入鸡蛋、拌匀。盖上保鲜膜，隔夜冷藏– beat (A) till light and fluffy, then add in (B) that has been brought to room temperature将（A）打至发白并蓬松。加入室温的（B）– mix and sift (C). add (C) and (D) into the butter mixture. mix well（C）食材混合、过筛。将（C）和（D）加入以上黄油糊。拌匀– scoop and shape cookie dough into 10g portions. brush with egg wash and coat with nestum cereal (E)面团分割成 10克小圆球、搓圆。刷上蛋液，在裹上收尾部份的麦片– bake in preheated oven of 160 degrees for 22-25 mins送入预热至 160摄氏度烤箱烤 22-25分钟即可。食谱来源: victoria bakes

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By 食飽去旅行

2021-08-28 23:00:05 有 71 人按讚

🐱零難度可愛貓咪小餅乾🍪Kitty Biscuits🍪！烘焙新手必備！
做法和食材都非常簡單，超級適合新手，奶香酥脆，快來試試吧

💥食材：低筋麵粉120g，黃油60g，糖粉40g，全蛋液18g，南瓜粉適量，可可粉適量，橙色色素適量
💥Ingredients: 120g low-gluten flour, 60g butter, 40g powdered sugar, 18g whole egg liquid, appropriate amount of pumpkin powder, appropriate amount of cocoa powder, appropriate amount of orange pigment

💫做法：
1、取60g黃油用室溫軟化，加入40g糖粉攪拌均勻，微微打發；然後取18g蛋液分兩次加入，每次都需要攪拌均勻；
2、篩入100g低筋麵粉，攪拌成絮狀後揉成一個光滑的麵團，並從中分出兩份，各25g，一份揉入可可粉，一份揉入南瓜粉+橙色色素，也揉成光滑麵團；
3、所有麵團用保鮮膜包好冷藏30分鐘，取出後將原色麵團擀成3-5mm薄片；再將橙色麵團和棕色麵團分成小份，隨機放到擀平的原色麵團上，再次擀平；
4、用模具按壓出形狀，烤箱160℃烤15-20分鐘，最後5分鐘蓋上錫紙烤，防止過於上色；晾涼後用色素筆畫上表情（用融化的巧克力也可以哦），用甜菜粉+水畫上腮紅就做好啦

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食飽去旅行

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在學業、工作繁忙之餘...請隨著我們分享的美食，暢遊無限幻想的心靈旅程.... Outside of school and busy work...please enjoy the infinite fantasy journey with the food and beauty we share... Instagram：https://bit.ly/3vzrQqR

cocoa butter香港在我要做糕手 Facebook 的精選貼文

By 我要做糕手

2019-05-10 06:30:00 有 26 人按讚

[chocolate nestum cookies 巧克力 nestum麦片曲奇]

食材（可做 59颗曲奇）

（A）
黄油 157克，软化
糖霜 90克，过筛＊如喜欢甜曲奇可多加糖霜。90克对咋们家已足够

（B）
鸡蛋 1颗
咖啡油 1小匙＊我是在香港 I Love Cake 买滴。没的话，可用香草精或咖啡香精替代

（C）
蛋糕粉 162克
粟粉 20克
可可粉 40克
泡打粉 1/4小匙
苏打粉 1/8小匙
盐 3/4小匙

（D）
雀巢牌营养麦片 75克，用150摄氏度烤箱略烤 8分钟、待凉备用

收尾
鸡蛋半颗＋盐 1/8小匙
雀巢牌营养麦片 40克

Ingredients (makes 59 cookies)

(A)
157g butter, softened
90g icing sugar, sifted * feel free to add more for a sweeter cookie. 90g was enough for me

(B)
1 egg
1 tsp coffee oil * i bought this from I Love Cake in Hong Kong. if you do not have this, feel free to replace with vanilla or coffee extract

(C)
162g cake flour
20g corn flour
40g cocoa powder
1/4 tsp baking powder
1/8 tsp baking soda
3/4 tsp salt

(D)
75g nestum cereal – lightly toasted for 8 mins in 150 degrees C oven, cooled and set aside

Finishing
1/2 egg beaten with 1/8 tsp salt
40g nestum cereal

做法/ directions:
– night before baking cookie, beat coffee oil into egg and cling wrap. chill over night
烘焙曲奇前一晚将咖啡油拌入鸡蛋、拌匀。盖上保鲜膜，隔夜冷藏

– beat (A) till light and fluffy, then add in (B) that has been brought to room temperature
将（A）打至发白并蓬松。加入室温的（B）

– mix and sift (C). add (C) and (D) into the butter mixture. mix well
（C）食材混合、过筛。将（C）和（D）加入以上黄油糊。拌匀

– scoop and shape cookie dough into 10g portions. brush with egg wash and coat with nestum cereal (E)
面团分割成 10克小圆球、搓圆。刷上蛋液，在裹上收尾部份的麦片

– bake in preheated oven of 160 degrees for 22-25 mins
送入预热至 160摄氏度烤箱烤 22-25分钟即可。

食谱来源: victoria bakes

Tags: cocoa butter香港

我要做糕手

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cocoa butter香港在小冰x跩寶 Youtube 的最讚貼文

By 小冰x跩寶

2020-07-05 12:00:04 有 190,867 人看過有 2,966 人喜歡

超多減重食譜，請來我的IG看看唷！
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早上起床（不用擺盤的話😅）1分鐘就可以完成的早餐，其實之前已經分享過幾次，但都有人留言說「早餐想吃鹹的」「早餐想吃熱的」所以第三款是我特別做給台灣/香港粉絲參考的❤️
桂花的是我最喜歡的⋯～
甜甜的在經期是除了很舒緩，也可以讓我心情好好唷～
大家快試試看吧❤️

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小冰x跩寶

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小冰 - 嫁到台灣的香港人，兼讀中醫美容科的美容師，愛運動，要跟大家分享瘦身跟美妝的知識資訊喔！我有個小寶寶，常陪我運動 - 他是可愛的跩寶貝。

cocoa butter香港在 Andy Dark Youtube 的最佳解答

By Andy Dark

2020-05-27 21:30:11 有 1,885 人看過有 52 人喜歡

【麻糬朱古力曲奇 Mochi Chocolate Chip Cookies】

今次不是分享我自己的食譜，而是去跟着別人的影片嘗試複製美味的食物出來！
跟著Eat At Home (Karen)的麻糬曲奇食譜，發現原來看着別人的影片，然後跟着去製作食物出來是有另一番感受的～過程中原來會遇到很多的問題！的確蠻有趣！

This time I am not sharing my recipe, but following my friend's video and recipe to make the yummy and chewy mochi cookies!
Following the recipe of Karen (Eat At Home) is an interesting experience. Lots of questions and situations came up when I was making the cookies! It's fun to do video like this :)

食譜來源連結 Link to original recipe @EAT AT HOME 食・家 : https://youtu.be/tISoPykVxjM
———————————————
材料 Ingredients：

— 朱古力曲奇餅 Chocolate Chips Cookies—
無鹽牛油Unsalted Butter | 180 g
黃糖 Brown Sugar | 145 g
雞蛋 Eggs | 1.5 pc
雲呢拿精油 Vanilla Extract | 2 tsp
中筋麵粉 All-purpose Four | 180 g
可可粉 Cocoa Powder | 36 g
泡打粉 Baking Powder | 1/4 tsp
粟粉 Cornstarch | 3/4 tsp
朱古力碎 Chocolate Chip | 3 tbsp

— 鐵觀音麻糬 Iron Goddess Mochi —
糯米粉 Glutinous Rice Flour | 120 g
鐵觀音茶粉 Iron Goddess Tea Powder | 1-2 tbsp
砂糖 Sugar | 3 tbsp
水Water | 120 ml
鹽 Salt | 1/2 tsp

做法 Method：

1. 先把焗爐預熱至攝氏170度。首先，把放軟的牛油和黃糖用電動打蛋器或廚師機打起。
2. 逐少放入蛋液，一邊開機攪拌，再放入雲呢拿油拌勻。
3. 將中筋麵粉、可可粉、泡打粉和粟粉過隔篩，再加入鹽。分三至四會將乾材料倒入牛油蛋液中混合，直至放入所有乾材料為止。再加入一半份量的朱古力碎拌勻。
4. 把曲奇麵團分成30克一顆備用。放入雪櫃約20分鐘令它們略為挺身，方便操作。
5. 製作年糕。把糯米粉、砂糖、鐵觀音茶粉和水拌勻成為麵糰。放入掃了油的碗中，隔水以中大火蒸10分鐘。
6. 在砧板上塗油，戴上手套後，把蒸熟的年糕反覆搓捶，令其更彈牙。再用塗上油的刀把年糕切成10克一棵。
7. 拿起一顆曲奇麵團，輕輕按扁，放上一顆年糕後，包好搓圓，準備入爐。
8. 再焗盤上放上焗爐紙，把已包年糕的曲奇放上去，曲奇之間至少預留三吋空間。先焗8分鐘，再取出，然後在表面輕輕按入剩下的朱古力碎後，再焗8分鐘。完成！
———————————————
#麻糬曲奇
#MochiCookie
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———————————————
【更多影片 MORE VIDEOS】
-- Cooking Videos --
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN
▶楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc
-- VLOG --
▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD
▶ 挑戰魔鬼魚刺身 Eating FERMENTED SKATE!!! | https://bit.ly/2XzSxLR
▶ 唔做大嘥鬼！蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU
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麻糬曲奇 MochiCookie 食譜 recipes AndyDark

Andy Dark

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?ℕ?? ??ℝ? ??????? | ?????? & ???????? | ????????? | ?????? ??? ??? ???? ??? ???! ?? ?????? ??? ???????! 「人如其食」, 簡單來說就是從一個人的飲食習慣大概可以反映出他是怎樣的人。因此我希望能在不同的平台上分享我在飲食方面的經驗, 與講求生活品味的各位一起在最基本的「飲食」層面上有所提升, 透過美食為人們帶來歡樂和幸福感, 把人與人之間的距離拉近。 ⫸⫸ ?????/ ????? ??? ??? ???????? ????????. ⫷⫷ ▶ ???????: ⠀⠀http://www.ChefAndyDark.com/ ▶ ???????: ⠀⠀http://www.youtube.com/AndyDark/ ▶ ???????? ????: ???? ???? ⠀⠀http://www.facebook.com/ChefAndyDark/ ▶ ?????????: @????_???? ⠀⠀http://www.instagram.com/Andy_Dark/ ▶ ?????: ⠀⠀[email protected]

cocoa butter香港在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最佳解答

By CatGirl貓女孩

2020-04-19 22:00:07 有 32,751 人看過有 1,164 人喜歡

好正呀！連甜品都可以微波爐整！
仲要只係用一個杯就得！

花生醬蛋糕
食材
4 Tbsp Plain All Purpose Flour
1/2 Tsp Baking Powder
1 Tbsp Sugar
2-3 Tbsp Peanut Butter (or any Nut Butter)
1/4 Cup Milk
2 Tbsp Chocolate Chips

榛子醬朱古力蛋糕
食材
2 tbsp all-purpose flour
1 tbsp sugar
1 tbsp unsweetened cocoa powder
1/4 tsp baking powder
1 tbsp vegetable oil (or any flavorless oil)
3 tbsp milk
1 tbsp Nutella (or chocolate chips)

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Strolling in Vienna - The Fly Guy Five
Sunshine in My Pocket - Trailer Worx
Un Jour Etrange - Joe E. Lee
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地獄廚房微波爐甜品

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(香港消費者委員會，2019年12月). 6.瑞士蓮. Lindt & Sprüngli Extra Fine Dark Chocolate 70% Cocoa. 產品類別, 黑巧克力 ... cocoa butter vanilla.

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Foods Sensei 法外廚所撰寫有關cocoa butter 的文章. ... Louisa L., 假日家廚，香港土生土長，正職為香港執業律師，不過在“Foods Sensei 法外廚” ...

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#67. 純可可脂有什麼神奇的功效與好處呢？

可可脂 ( Cocoa Butter ). 可可豆仁中通常含有大約55%左右的可可脂，可可脂是將可可豆仁研磨製成可可膏，再經榨油，集油、過濾、冷卻、凝固，就可供糕餅業使用。

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每次經過海港城的Cupping room，除了被店內的落地大玻璃所吸引，門外長長的人龍亦同樣令人驚訝，真是不得不佩服香港人「蒲café」的決心。

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#74. Beda Cokelat Compound dengan Couverture serta ... - MSN

Perbedaan cokelat couverture dengan cokelat biasa terletak pada jumlah kandungan lemak kakao (cocoa butter) di dalamnya.

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Chocolate Cake 80g chocolate, 110g soft flour, 3 egg 90g sugar, 100g butter (room temperature) Q tsp baking soda, 2 tbsp cocoa powder 80g milk Banana ...

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#80. EPDM Sponge Tapes Market Growth By 2022 -2029 - The Sabre

Cocoa Butter Market Size, Scope, Growth, Competitive Analysis – E.T.Browne Drug, Queen Helene, Vaseline, Palmers. March 16, 2022.

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#83. Pilih cokelat compound atau couverture? - ANTARA News ...

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