2021.06.21 ☀
夏至
這幾天的天氣真的熱爆了
一早就覺得汗流浹背
來份 #鮭魚紅扁豆義大利麵沙拉
快速遠離廚房~😆
📌怎麼做？
【前置作業】
- 紫洋蔥逆紋切絲泡冰水
- 小黃瓜、紅蘿蔔切小塊川燙一分鐘後泡冰水
- 蘋果、番茄切小塊
【作法】
1. 舒肥鮭魚魚皮朝下，稍微油煎一下
2. 紅扁豆義大利麵煮熟瀝乾倒入盤中，加入羅勒風味酪梨油拌勻
3. 加入小黃瓜、紅蘿蔔
4. 加入蘋果、番茄
5. 加入紫洋蔥、摩滋瑞拉起司
6. 加入鮭魚、鹽巴、黑胡椒、義式香料、羅勒風味酪梨油、檸檬汁，全部拌勻即可
🔖Tips：做好可先放入冰箱冷藏，要吃時再倒入盤子，冰冰涼涼的更開胃。
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