#烤鴨 大集合： #龍都
#1983年迄今
#林森北路本店優於內湖分店
結論：龍都是南鴨北吃的代表性餐廳，烤鴨不錯吃，鴨粥也是不錯吃。可是點心普通，反而是龍蝦這種大菜維持以往水準。
.
一般吃烤鴨配麵醬捲餅的，都知道這叫做「北京烤鴨」，源自北京的吃法，另一種廣東式的烤鴨，則是大街小巷廣式燒臘店常見的燒鴨；不過《龍都酒樓》這家粵菜餐廳，雖然是一家老字號的廣式酒樓，但他約20年前開始賣的烤鴨卻不是配燒鴨飯或燒臘，而是跟北京式烤鴨一樣，是沾甜麵醬、夾大蔥裹在捲餅裡吃的。
.
《龍都酒樓》在台北歷史悠久，1983年一位香港建商參與林森北路六條通的建設開發案，發現周邊並沒有港式餐廳，於是蓋了一家獨棟的港式酒樓餐廳。這棟建築物完全就是為了蓋餐廳而蓋的，內部的設計就是電影裏民國初期酒樓客棧的樣貌，在30年前是台北市非常知名的「港式酒樓」。
.
早年主要以粥品點心為主，素有口碑，而烤鴨是約20年前才開賣的，尤其獨樹一格，廣東式做法丶北京式吃法，店家名為「廣式片皮鴨」，算是京粵融合之作。
.
《龍都酒樓》雖然不是正宗北京烤鴨，不過片鴨的阿姨刀工俐落，烤鴨皮不但片得方正，而且還有免費抽脂服務。
.
免費抽脂，也就是可以替客人把烤鴨皮下的多餘脂肪給切除，這樣才能避免小腹越來越腫。不過也有嗜食鴨油的免驚食客，要求不要去脂，要連著皮下脂肪吃。
.
標準的吃法是：只挾皮，沾一點甜麵醬，加一根大蔥，用荷葉餅捲起來吃。剩下的鴨皮鴨肉就可以當燒鴨飯的燒臘來吃。
.
《龍都酒樓》的其他菜色顯然不如它多年前的水準，小菜小點退步較多，反而是一些大菜維持了一貫的品質，非常奇怪。
.
除了烤鴨之外，用烤鴨的鴨架子去熬的鴨粥，白粥熬得爛糊，完全吸收了鴨骨的香味，我對這道十分滿意。
.
至於蝦仁腸粉、牛肉丸、蘿蔔糕、鳳爪、燒賣、叉燒酥丶港式蒸排骨丶干燒伊麵，我個人覺得就只是一般茶餐廳水準。脆皮雞也很普通，感覺是用炸的不是用傳統方式油淋的。
.
尤其內湖店的港點常常一整個大走鐘。根據我家小朋友的說法：龍都內湖店，燒賣還不如美食街小店家的水準，叉燒包更是有史以來的無言以對，只有蝦餃還不賴；而我也是相同的看法。
.
龍都還有一個視覺很勁爆的菜，叫做「剁椒魚頭」。用鰱魚頭對剖，鋪以辣椒末，這應該是湖南菜裡的「霸王魚頭」，十幾年前剛推出的時候頗為驚艷，但這兩年不但沒進步，而且較之早年水準退步很多！
.
《龍都酒樓》的價位比宋廚、天廚等北京烤鴨名店要貴一些，龍都的「廣式片皮鴨」每隻1680元一吃，如果鴨架子熬粥帶骨加300、不帶骨加400，吃起來不算便宜。
.
不過龍都的烤鴨水準不差，而且生意不錯，也是值得一吃的廣式烤鴨餐廳。
.
我個人建議來龍都，盡量避免點小菜與港點，只需要吃烤鴨丶鴨粥丶以及他的大菜。
.
#T大攻略 吃烤鴨注意事項：
有些烤鴨店，服務生跟廚房還會A走客人的鴨腿，據說是服務生與廚房廚子的福利。
各位下次可以注意，如果你點了一隻片皮鴨，外加鴨架子煮酸菜湯、或是熬粥，你常常可以發現：片成一片一片的鴨肉盤子裡，沒有鴨腿！然後你的湯或粥裡面，也沒有鴨腿！
因為一般客人不會跟餐廳計較這個、更多客人根本沒在注意，因此似乎變成一個檯面下不成文的陋習。
所以，如果我點了「一隻」鴨子，我會先跟餐廳確認我付錢吃的是「一隻」鴨子，然後額外特別交代：二隻鴨腿單獨裝盤上桌。
.
🦤吃烤鴨，建議搭配：
🍷澳洲Shiraz品種的紅酒
🍷阿根廷Malbec品種的紅酒
🍷法國勃根地Gamay薄酒萊紅酒
🈲️ 禁止酒駕～飲酒過量有
t大攻略 在 [問題] 新光OU 數位1.85% 攻略解惑- 看板Bank_Service 的推薦與評價
官方的解任務流程圖如下
任務1：
OU數位存款帳戶與電子支付帳戶連結，並進行儲值或消費。
任務2：
設定ACH/eACH存款自動轉帳(或每月從他行/郵局帳戶單筆轉入)達新臺幣2萬元(含)以上/
月。
四步驟，享1.85%！
(a)第1個月成功開立OU數位存款帳戶並完成任務一。
(b)第2個月存錢到OU帳戶。
(c)第3個月獲得1.8%利息（該利率適用於新臺幣20萬元以下存款）。
(d)1.8%中之0.05%為本行新台幣活儲牌告利率，依本行現行作業方式付息。
======================================================
看起來很簡單，但爬文之後我還不是很確定我的理解是否正確
想請板友幫我確認下
1.
我今天開戶成功，因為第一個月沒有利息
所以我用 一卡通 MONNEY 或 街口帳戶 連結 新光 OU 帳號
並隨便儲值一個金額
2.
在2/1，為了同時滿足任務一和任務二
我從他行儲值20萬元到 一卡通 MONEY 或 街口帳戶
再從一卡通 MONEY 或 街口帳戶，轉提 20 萬元 到 新光 OU 帳戶
3.
因為每月都要解任務
而戶頭已經有20萬元
所以我應在 3/1 從他行儲值 2 萬元到 一卡通 MONEY 或 街口帳戶
再從一卡通 MONEY 或 街口帳戶，轉提 2 萬元到 新光 OU 帳戶
然後當天可以再從新光 OU 帳戶轉出 2 萬元到他行帳戶
===============================
不知這樣的作法是否有誤呢?
還請幫忙指點指點
謝謝板友
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.122.80 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Bank_Service/M.1641907290.A.222.html
... <看更多>