Search
#พีบีเจ-สคุกกี้ PBJ Scookies
การรวมตัวของคุกกี้ และสโคน ที่มาในรสชาติยอดฮิตอย่าง
PBJ (Peanut Butter & Jelly) อยากรู้ว่าคุกกี้ กับสโคนรวมกันได้อย่างไรต้องชม
สูตร : http://bit.ly/2LYa76a
VDO : https://bit.ly/2CfYenJ
#scone #cookies #PBJ #Scookies #pholfoodmafia #pholfoodmafianetwork
#พีบีเจ-สคุกกี้ PBJ Scookies
การรวมตัวของคุกกี้ และสโคน ที่มาในรสชาติยอดฮิตอย่าง
PBJ (Peanut Butter & Jelly) อยากรู้ว่าคุกกี้ กับสโคนรวมกันได้อย่างไรต้องชม
สูตร : http://bit.ly/2LYa76a
#scone #cookies #PBJ #Scookies #pholfoodmafia #pholfoodmafianetwork
พลพรรคนักปรุง 11 มกราคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 11 มกราคม 2019
ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพราสไตล์อิตาเลียน
Pad Ka Prao Frittata
https://youtu.be/A--R2H2Eqxk
ปลาทอดซอสตะไคร้
Crispy Fish with Lemongrass Sauce
https://youtu.be/vqGnbtreJ9M
อโวคาโดเพสโต้พาสต้า Avocado Pesto Pasta
https://youtu.be/TxAz-4jOVM0
พีบีเจ-สคุกกี้ PBJ Scookies
https://youtu.be/ZvYLjlufRqs
พลพรรคนักปรุง 11 มกราคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
พัฒนาจากสโคนให้อยู่ในรูปทรงคุกกี้หน้าบุ๋มที่เราให้ชื่อว่า สคุกกี้ (Scookie) เนื้อสโคนมีรสถั่วจากพีนัทบัตเตอร์ สอดไส้ตรงกลางด้วยแยมราสป์เบอร์รี่ เพื่อเป็นการนำเสนอในรสชาติของพีบีเจ หรือพีนัทบัตเตอร์เยลลี่ ซึ่งเป็นรูปแบบการผสมผสานรสชาติที่ได้รับความนิยมของชาวอเมริกัน
ส่วนผสม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 280 กรัม
• หางนมผง 30 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• เนยแช่เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 45 กรัม
• พีนัตบัตเตอร์ 30 กรัม
• นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 220 กรัม
• นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน สำหรับทาหน้าสคุกกี้
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ สำหรับนวล
• แยมราสป์เบอร์รี 120 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่าง-ไฟบน เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
2. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ หางนมผง ผงฟู เกลือ และน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน ใส่เนย และพีนัตบัตเตอร์ลงไป และใช้ที่สับแป้ง (Pastry Cutter) สับจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ
3. ใส่นมข้นจืดตามลงไป ใช้พายไม้คนให้ส่วนผสมทั้งหมดจับตัวกันเป็นก้อน นวดต่อเล็กน้อยให้พอเข้ากัน
4. ใช้ที่ตักคุกกี้เบอร์ 50 หรือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ตักส่วนผสม นวลแป้งเล็กน้อย ปั้นเป็นก้อนกลม จัดวางเรียงลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข เว้นระยะระหว่างสคุกกี้แต่ละชิ้นประมาณ 2 นิ้ว ใช้นิ้วหรือด้ามไม้นวลแป้งเล็กน้อย กดตรงกลางตัวแป้งให้บุ๋มลงไป ทำซ้ำจนหมด
5. ทานมข้นจืดที่ขอบสคุกกี้บาง ๆ นำแยมราสป์เบอร์รี่ใส่ถุงบีบ บีบลงตรงกลางสคุกกี้ นำเข้าอบเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนสุกดี พักให้เย็นลง
6. ละลายไวท์ช็อกโกแลต วาดลงบนสคุกกี้ให้สวยงาม
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 11 มกราคม 2019
ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพราสไตล์อิตาเลียน
Pad Ka Prao Frittata
https://youtu.be/A--R2H2Eqxk
ปลาทอดซอสตะไคร้
Crispy Fish with Lemongrass Sauce
https://youtu.be/vqGnbtreJ9M
อโวคาโดเพสโต้พาสต้า Avocado Pesto Pasta
https://youtu.be/TxAz-4jOVM0
พีบีเจ-สคุกกี้ PBJ Scookies
https://youtu.be/ZvYLjlufRqs
พลพรรคนักปรุง 11 มกราคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
เพสโต้ครีมที่มีอโวคาโดมากคุณค่าเป็นส่วนประกอบหลัก ทำง่าย รสชาติอร่อย และยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย
• เส้นสปาเกตตี เบอร์3 200 กรัม
• แอโวคาโด 1 ผล
• โหระพาอิตาเลียน ½ ถ้วย
• อัลมอนด์สไลด์ ¼ ถ้วย + สำหรับเสิร์ฟ
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ปรุงรส
• พริกไทยดำ ปรุงรส
• ชีสพาร์มิซาน 4 ช้อนโต๊ะ + สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมะนาว เล็กน้อย
1. ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นพาสต้าให้ได้ระดับ Al dente
2. คั่วอัลมอนด์ พักให้เย็นลง
3. บดแอโวคาโด กระเทียม น้ำมะนาว และน้ำมันในเครื่องบดสับให้เนียนดี ใส่โหระพาอิตาเลียน อัลมอนด์ ¼ ถ้วย ชีสพาร์มิซาน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ปั่นให้ได้เนื้อสัมผัสตามที่ต้องการ พักไว้
4. นำเส้นพาสต้าร้อน ๆ ลงไปคลุกเคล้ากับเพสโต้แอโวคาโด ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์ และชีสพาร์มิซานเพิ่ม พร้อมรับประทาน
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 11 มกราคม 2019
ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพราสไตล์อิตาเลียน
Pad Ka Prao Frittata
https://youtu.be/A--R2H2Eqxk
ปลาทอดซอสตะไคร้
Crispy Fish with Lemongrass Sauce
https://youtu.be/vqGnbtreJ9M
อโวคาโดเพสโต้พาสต้า Avocado Pesto Pasta
https://youtu.be/TxAz-4jOVM0
พีบีเจ-สคุกกี้ PBJ Scookies
https://youtu.be/ZvYLjlufRqs
