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突然，很想吃真正、無鮮奶油的Carbonara
聯繫了在新竹的好友，馬上驅高鐵前往午餐解饞
後來了解這盤Carbonara美味的關鍵，之一的醃肉、是餐廳用伊比利豬自製而成的！怪不得平常不食醃肉的S也忍不住在最後，一塊一塊當小食吃個精光！
前些日子私廚Jammola的中式料理實在太美味，從高湯到醬汁全都自家熬製、嚴選食材和用心烹調，讓我們Jammola的會員感動不已！讓人WakuWaku期待J主廚下次的Ravioli義式盛宴～
ご馳走さまでした♪
P.S
#亞舍 Philippe Charlopin 的Franc de Pied 2015當天真是太美好了⋯⋯
慶德的鑲羊肉榨橄欖是療癒美食
#新竹美食
#PhilippeCharlopin
#FrancdePied
#LaCloserie
#francoisganevat
#Jammola
#隱身在Foxconn的料理人
#等我把胃再養大一點要去找WachiSan
祝福所有處女&天秤的朋友生日快樂
Fxxx COVID-19
武漢肺炎病毒趕快走....
OVER & OUT
#sinequanon
#masseto
#philippecharlopin
#BrunoPaillard
#kongsgarrd
Franc de Pied 2015
Philippe Charlopin
實在太好奇這款純正法國血統黑皮諾的面貌，儘管年產量只有一～兩桶；抱著實驗與好奇的愛酒精神，近期又正好一直周遊在羅亞爾河、侏羅跟科西嘉的天然酒之間，生理上正好渴望著黑皮諾，就開了。
很喜歡這個時期的雨水，有種蘊釀的溫柔。春雨綿綿，給大地滋潤、也給躍躍欲試的躁動降溫。此時的雨水是浪漫而且時髦的，換上短袖之前還可以稍微輕裝打扮一下，春天的雨水就像織在針織衫裡頭的蠶絲，閃耀而不沈重～夏季的大雨，帶著過多的鬱悶與情緒，不是特別討喜；冬季冰寒的雨水更是無情，打在臉上手上都覺得討厭。
#FrancdePied 的瓶子比 #PhilippeCharlopin 同一酒莊的瓶子來的重、而且底很深，還有一個原裝木盒。 開了，倒出杯子鼻子還沒湊過去就聞到了大小姐的起床氣；湊近杯子一聞，跟Wachi 桑說請他晚上下班再喝可能會比較好。
濃縮尚未延展開來的果香、與羞澀的口感，馬上把軟木塞整個塞了回去，決定明後天再看看。時光飛逝，當再拔出軟木塞，對於她的轉變感到驚奇時已經過了整整四天四夜.....
亞舍股份有限公司 Oriental House
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