Charlotte aux fruits frais…
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Special order
@parkhyatttokyo …
#nevergowrongwithclassics
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Composition:
*vanilla biscuit cuiller
*crème mousseline vanille
*strawberry jam
*fresh fruits
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Bon anniversaire @timotheeinjapan
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過364萬的網紅HidaMari Cooking,也在其Youtube影片中提到,HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ーーーーーー ひだまりクッキングのレシピ本が出版決定しました。 「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」 Amazon...
「mousseline」的推薦目錄:
- 關於mousseline 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於mousseline 在 不得不吃喝玩乐 Eat Drink Play is Life Facebook 的最佳解答
- 關於mousseline 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的精選貼文
- 關於mousseline 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳解答
- 關於mousseline 在 Alicia Yamagami 山神アリシア Youtube 的最佳貼文
- 關於mousseline 在 Joyee Makeup Youtube 的最佳貼文
- 關於mousseline 在 25 Best Crème mousseline ideas - Pinterest 的評價
- 關於mousseline 在 Boutique Mousseline - Home | Facebook 的評價
mousseline 在 不得不吃喝玩乐 Eat Drink Play is Life Facebook 的最佳解答
【#不得不吃:🌟独家首创六星级贵妇下午茶➕ 🇲🇾大马本地风味甜点搭❤️ Bubur Chacha/ 榴莲 /火龙果/ Cendol等各种大马美食化为精致下午茶甜点🍰超特别的啦!😍】
#充满Local大马风味的下午茶甜点
#各种大马式传统甜点加榴莲做搭配
#PetitBites独家首创特色甜点
幸福咬一口,悠闲享受6⃣️🌟级贵妇High Tea塔🍰这样的下午茶真的超赞的啦👍「Petit Bites」独家首创只属于大马特色的甜点搭,全马唯一一家👏每款Dessert都融合了马来西亚风味甜点和榴莲做搭配,那么独特的下午茶你吃过吗❓包吃了绝对“榴”连忘返😋
菜单上的亮点包括有榴莲泡芙搭配栗子奶油、榴莲杏仁酥挞搭配芒果、火龙果与榴莲冰皮月饼、还有独特的榴莲Bubur Cha Cha等等,让这场下午茶更为赏心悦目呐😍
而且「Petit Bites」的甜点采用的都是全天然无料学颜料、无防腐剂食材哟👏坚持带给大家最纯正的材料,像是黑刺纯正果肉榴莲、Pandan、橙薯、Cendol、Bubur Chacha这些食材也都是前皇室御用师傅的精心炮制出来的讷🔥
生活需要一点甜,稀饭榴莲的你,千万不要错过这次千载难逢的机会咧❗️去哪里找这么Special又充满大马特色风味甜点呢,甜点背后都具有象征意义,象征着马来西亚各式各样的传统甜点和水果王❤️还有还有,这次的下午茶配套为了迎合中秋节,还配制了冰皮月饼在里头哟🥮是不是很Jeng Jeng Jeng咧👇
🧁【Petit Bites精美大马式甜点塔】🧁
🍮Avruga Caviar Durian Coullis & Mousseline
🍮Dragon Fruit & Durian Snowskin Mooncake
🍮Pandan,Jelly & Durian Snowskin Mooncake
🍮Durian Almond Tart with Mango Sphere
🍮Durian Puff Pastry with Chestnut Cream
🍮Matcha Choux with Durian Mousseline Cream
🍮Durian Bubur Cha Cha with Sweet Potato
🍮Absolute Almond Durian Cheesecake
🍮Contemporary Durian Cendol Mousse
🍮Hazelnut Dacquoise Durian Cake
🍮Durian Macaron with French Butter Cream
🍮Durian Chocolate Bon Bon
想要一次过品尝榴莲主打➕大马风味原食材甜点➕特制冰皮月饼吗❓只需要RM1⃣️6⃣️8⃣️就可以吃到,送礼也适合👍马上向我们Order,立马送到你家门前🏠让你在家也可以享有6⃣️🌟级的下午茶,做一次AnakMalaysia👩
☎️:https://petitbitespatisserie.beepit.com/
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IG📱:https://www.instagram.com/petitbitespatisserie.my/
📣📣疫情蔓延阶段希望大家记得准守SOP、尽量少出门、出门务必带口罩😷和洗手消毒呀‼️对抗疫情,你我有责,一起加油💪
不不编温馨提醒⏰,任何人身攻击、网络霸凌或诽谤造谣皆不代表本专页立场。本专页有权删除任何违反此原则的留言。
把一切最好吃、最好喝、最好玩的都乐享给你❤️
让你真的是不得不吃喝玩乐🔥
#YIHAx不得不吃喝玩乐 #Eatdrinkplayislife #大马风味甜点 #下午茶 #六星级 #享有贵妇般的待遇 #幸福 #榴莲 #马来西亚特色的甜品 #独特 #艺人们的首选 #独创甜品 #仅此一家
mousseline 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的精選貼文
🌟 Raw Gambero Rosso Carpaccio, Pomme Souffles, Red Prawn Head oil, Salted Lemon Powder & Roast Capsicum Mayonnaise. There is a bit of a catch to this, I will let you find out
🌟 Fried Chicken Wings 'Confit', Provencal Asparagus, Truffled Vin Jaune beurre blanc with Morel mushrooms. Seasonal Australian Winter Black Truffles 🖤 A dish you need to come try if you're a fried boneless chicken wing lover, made more upscale! 😋
🌟 Pan-Roasted Brittany Turbot, Braised Abalone, Stracciatella stuffed Pasta. With a Brown Onion broth, Chlorophyll. Mushroom mousseline
mousseline 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳解答
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本が出版決定しました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は甘酸っぱいいちごとカスタードの相性抜群なフレジェのレシピです。
▷Ingredients(φ15cm round mold):
■Sponge cake
3 egg white
35g granulated sugar
food color pink
50ml heavy cream
10g sweet condense milk
35g cake flour
■Cream mousseline
3 egg yolks
60g sugar
18g cake flour
270g milk
1/2 vanilla beans
130g unsalted buuter
30 ~ strawberries
▷材料(15cm丸形1台分)
■スポンジケーキ
卵白 3個
グラニュー糖 35g
Wiltonフードカラー ピンク
生クリーム 50ml
加糖練乳 10g
薄力粉 35g
■クレーム・ムースリーヌ
卵黄 3個
グラニュー糖 60g
薄力粉 18g
牛乳 270g
バニラビーンズ 1/2本分
無塩バター 130g
いちご(小粒)30個〜
▷準備:
1.オーブンを140℃に予熱する。
▷作り方:
1.スポンジケーキを作る。生クリーム50ml、加糖練乳10gを泡立て器を使い混ぜる。薄力粉35gをふるって加え粉が見えなくなるまで混ぜる。
2.卵白3個の白身を切るようにミキサーで混ぜる。グラニュー糖35gを2回に分けて加え、メレンゲを作る。
3.ピンクのフードカラーを加えて低速で混ぜ合わせる。
4.①にメレンゲを1/3ほど加えて、泡立て器を使ってしっかり混ぜる(ここでは気泡が潰れても大丈夫です)。
しっかり混ざったらメレンゲを2回に分けて加え混ぜる。
5.17cm×22cm程度のバットにクッキングシートを敷き、出来上がった生地を入れて平らにならす。
140℃に予熱したオーブンで15~18分焼く。
6.天板から外して、紙をかぶせて冷ます。
7.クレーム・ムースリーヌを作る。卵黄3個にグラニュー糖60gを加えて、泡立て器を使って白っぽくなるまでしっかり混ぜる。薄力粉18gも加えて混ぜる。
8.鍋に牛乳270g、バニラビーンズを入れて沸騰直前まで温める。⑦を混ぜながら牛乳と合わせて、鍋に戻して中火でカスタードを炊く。
9.カスタードをこしてバニラビーンズのさやを取り除き、ラップを密着させて氷水に当てて冷ます。
10.カスタードの粗熱が取れたらボウルに入れてハンドミキサーで混ぜる。
11.室温に戻した無塩バター130gをハンドミキサーで混ぜ、⑩のカスタードをバターの半量位入れて空気を含んで白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
12.⑩のカスタードと⑪のバターを混ぜ合わせる。
13.スポンジケーキを15cmのセルクルなどで抜き、型に敷く。
14.いちごを洗ってヘタを取り、縦半分に切って⑬の型の側面に貼り付ける。⑫のクレームムースリーヌを絞り袋に入れてクリームのすき間ができないように絞り、ヘタを取ったいちごを敷き詰めてクレームムースリーヌで埋める。
15.余ったスポンジをフードプロセッサーで細かくして、平らにならしたクレームムースリーヌの上に乗せる。
ラップをして冷蔵庫で一晩冷やす。
16.型から外していちごをトッピングする。温めたナイフでカットするときれいに切れます。
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ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先:
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
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mousseline 在 Alicia Yamagami 山神アリシア Youtube 的最佳貼文
ゆるゆる〜っと雑談しながら春メイク!
一緒に準備しよー✨
✔️紹介アイテム// Item List
MOILIP モアリップ
オンリーミネラル N by ONLY MINERALS ミネラルトゥルーベース 01 LUMINOUS
サナ エクセル サイレントカバー コンシーラー
CLIO KILL COVER GLOW FOUNDATION 2.5-BY
江原道 マイファンスィー シアー モイスト パウダー
&BE グロウハイライター
PHYSICIANS FORMULA MURUMURU BUTTER BRONZER
DASIQUE シャドウパレット 07ミルクラテ
ANASTASIA MIRAY ラスティングブロウライナー ミディアムブラウン
リンメル エグザジェレート クリーミィ アイライナー WP002
ヒロインメイク ロング&カール マスカラ 02
GIVENCHY リップライナー 10 BEIGE MOUSSELINE
SUQQU コンフォート リップ フルイド グロウ 08
CANMAKE クリームチーク 19
サナ エクセル オーラティック ブラッシュ AB02 アプリコットジャム
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最後まで見てくれてありがとうございます!
Thank you for watching
xxoo
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mousseline 在 Joyee Makeup Youtube 的最佳貼文
嗨 大家好 我是来自马来西亚的Joyee 我热爱美妆 把想尝试的妆容都与你们分享?
我担心太复杂的眼妆新手可能没办法跟上 所以今年准备了简单的火龙果新年妆给你们☺️
之前忙着准备考试 所以拖到现在才剪辑完毕 希望第二个新年妆能赶在新年前上?
记得Follow????
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FB "Joyee Makeup"
使用产品????
1)Giorgio Armani - Designer Lift Smoothing Firming Foundation #03
2) Anastasia Beverly Hills - Brow Wiz #Taupe
3) Unny - My BrowCala #Light Brown
4) Too Faced - Just Peachy Mattes
5) Pat McGrath Labs - Rose Decadence Eyeshadow Palette
6) Pat McGrath Labs - Celetial Divinity Luxe Quad #Risque Rose
7) Excel - Eyeliner #Umber
8) Flowfushi - Liquid Eyeliner #Brown
9) Flowfushi - Mote Mascara #Long
10) Flowfushi - Mote Mascara #Micro
11) Givenchy - Prisme Libre Loose Powder #Mousseline Pastel
12) Fenty Beauty Contour
13) Anastasia Beverly Hills - Blush Trio #Pink Passion
14) YSL Beauty - Rouge Pur Conture #49
mousseline 在 Boutique Mousseline - Home | Facebook 的推薦與評價
Mousseline, le rendez-vous incontournable des folles de mode depuis toujours 220 avenue Laurier Ouest, Montreal, QC, Canada H2T 2N8. ... <看更多>
mousseline 在 25 Best Crème mousseline ideas - Pinterest 的推薦與評價
Dec 14, 2021 - Explore Nana's Food's board "Crème mousseline", followed by 2587 people on Pinterest. See more ideas about desserts, dessert recipes, food. ... <看更多>