#ciaociao
我指導教授是遠渡重洋來到台灣教書的義大利人,這幾週收到他要正式回國,開心跟感傷的情緒並存~
說再見是種記憶重組的過程,回想起來第一次看到老師,因為很會打扮,還以為是來台灣交換學生的新博班學長,結果在隔天傍晚上課時,郭老師介紹他是新教授,最令人永遠想不到的事,就在那天居然就正式成為他前兩位指導學生了🤣🤣
因為他大我幾歲,所以大多時比較像大哥哥跟朋友,但在指導論文的時候,又會恢復嚴格的老師~在他的指導下~再辛苦的寫論文過程中~有清晰的概念跟框架~能順利寫完畢業~很感謝GC指導~
畢業後我很順利地開始在某些學校教書,很開心的跟教授分享這份消息,他也不吝提供我很多教書方法跟鼓勵,是很用心的教授,他提醒我說:當老師永遠要先檢討自己,從自己教學技巧做改善,而不是怪學生學習狀況不好~真是醍醐灌頂~讓我低調更虛心學習要做個持續進步的講師
這兩年在您身上學習到不少文化、飲食喜好、還有人文風情,希望在未來某一天也可以去義大利拜訪您,也想去吃您所推薦過所有的披薩、巧克力、聖誕節蛋糕、義大利麵、起司、水果、啤酒、紅酒、濃縮咖啡,還有在當地看您熱愛的足球賽~~~
最後祝福你跟你的家人,尤其是您的太太因疫情跟您分開,希望你們幸福快樂,滿滿的祝福~再會了~
My advisor is an Italian who has traveled across the oceans to teach in Taiwan. In the past few weeks, I received news that he would officially return to Italy. On the one hand, I was very happy for him, and on the other hand, I feel also sentimental~
Saying goodbye is a process of memory reorganization. In retrospect, I saw the teacher for the first time in University of Taptei . Because he looks was very chic, I thought it was a new PHD student who came to Taiwan to exchange. Then in the evening class on the next day, our prof. Kuo introduced him as a newcomer. Professor, the most unexpected thing is probably that, after I knew that he was a teacher who had just come to Taiwan that day, I actually became his first two graduate student!
Because he is a few years older than me, he looks like a big brother and friends most of the time, but when he is instructing the thesis, he will become a strict teacher again. Thank you very much for all guidance. No matter how hard writing the thesis it is. The clearer and clearer concepts and frameworks ~ let me finish writing successfully ~ ~ ~ I really appreciate the guidance from you GC ~
After graduating, I started teaching in certain schools smoothly and I was very happy to share this news with the professor. He did not hesitate to provide me with many teaching methods and encouragement. He is a very diligent professor. He reminded me: When a teacher is always first Review yourself and make improvements from your own teaching skills, instead of blaming the students for their poor learning status. It’s really an initiation. To be humble and more modest mind to be a lecturer of continuous improvement.
In the past two years, professor share a lot about Italian culture, food preferences, and cultural customs. I hope that one day in the future, I can visit you in Italy🇮🇹🇮🇹🇮🇹, and I also want to eat all the restaurant and store you have recommended, such as pizza, chocolate, Christmas cakes, pasta, cheese, fruits, beer, red wine, espresso, and watch your favorite football in the local.
I wish you and your family, especially your wife who has been separated from you for so long because of the covid. Full of blessings~
We'll See you again in the future~thank you~
#營養師環環 #碩士 #研究所 #研究生
同時也有62部Youtube影片,追蹤數超過7,660的網紅YUKIO ゆきお,也在其Youtube影片中提到,YUKIOです。 見てくれてありがとう。 日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です! LIKEしてくれたら嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくどうぞ!!! ・【イタリア 赤ワイン】繊細で優美なサンジョベーゼはトスカーナから、優しいタルトタタンはパリから。ゆきおとワイン333...
「italy red wine」的推薦目錄:
- 關於italy red wine 在 營養師環環- 郭環棻 Facebook 的最讚貼文
- 關於italy red wine 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最佳貼文
- 關於italy red wine 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最佳解答
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- 關於italy red wine 在 Italian Red Wines - Pinterest 的評價
italy red wine 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最佳貼文
義大利東北跟西北比較
Barbera還是稍甜一些
Parusso Barbera d'Alba DOC Ornati 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊:Parusso。創立於1971年。
產區:Ornati,Montforte d'Alba,Piemonte,義大利。以產量來看,Piemonte在義大利排名第6名。
等級:DOC Barbera d'Alba。
葡萄:Barbera,根據規定至少85%;Nebbiolo最多15%。21世紀之後Barbera是義大利栽種第三多的紅葡萄,僅次於Sangiovese及Montepulciano。
12.5%
品飲心得:紫紅色帶橘光。木質、薄荷、櫻桃。酸度中上,單寧中上。full body。回甘。
資料來源:https://www.parusso.com/en/;https://www.parusso.com/en/wines/red/barbera-d-alba-doc-ornati;https://winefolly.com/review/piedmont-wine-map-of-italy/;https://italianwinecentral.com/denomination/barbera-dalba-doc/;https://www.wine-searcher.com/grape-27-barbera
Sartori Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊:Sartori di Verona。創立1898年。
產區:Valpolicella (Valley of many cellars之意),Veneto,義大利。有兩個次區Classico及Valpantena。
等級:Valpolicella Ripasso Superiore DOC。酒精濃度13%以上才可以稱為superior。
葡萄: Corvina 55%、Rondinella 15%、Corvinone 25%、Croatina 5%
手工採
發酵:泡皮8-10天。儲存至隔年2月,泡Amarone渣。橡木桶乳酸發酵。
熟成:中型及大型橡木桶18-24個月。
13.5%
品飲心得:紫紅色。木質、仙楂、葡萄乾。酸度中。單寧中上。回甘。Full body。
資料來源:https://www.sartorinet.com/en/;https://www.sartorinet.com/en/wines/retail/valdimezzo-valpolicella-superiore-doc-ripasso.php
#ParussoBarberadAlbaDOCOrnati2014
#Parusso
#BarberadAlba
#SartoriValpolicellaRipassoSuperioreDOC2018
#Sartori
#Ripasso
#葡萄酒
italy red wine 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最佳解答
"Hidden Amatriciana" a very flavorsome yet deceivingly White version with Spaghetti Senatore Cappelli produced in Marche Italy 🇮🇹, 2 Hours cooked Guanciale Pork Cheek, Marche homemade Italian Passata, clear Tomato Foam 🍅 & Dehydrated Powder. And the highly prized red 40 Months aged Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.. ❤️🍅 by Chef Marco Maggio
•
Mozzarella Cheese Mousse with Colatura di Alici Anchovy sauce, Marche Hemp Grissini crumble
•
Wine Pairing🍷:
Vittorio IGT Sangiovese Le Colline, Marche Wine available on their website for HKD $120 a bottle.
__
『Marche 馬爾凱 Region Italian Produce』by @Italianfoodiecorner 🇮🇹 x Contemporary Italian Art Exhibition by Gallerist Owner Fabio Rossi @Rossiandrossi night. Ingredients available on: www.ItalianFoodieCorner.com
italy red wine 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最讚貼文
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・【イタリア 赤ワイン】繊細で優美なサンジョベーゼはトスカーナから、優しいタルトタタンはパリから。ゆきおとワイン333「I Mandorli Rosso 2018」
https://youtu.be/7r74kpxe7XI
◎紹介したワイン
I Mandorli Vigna alla Sughera Sangiovese 2016
イ・マンドルリ ヴィーニャ・アッラ・スーゲラ サンジョヴェーゼ
生産地:Italy - Toscana
生産者:I Mandorli (イ・マンドルリ)
品種:Sangiovese (サンジョヴェーゼ)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:13%vol
価格:5,940円(税込)
◎使用していたワイングラス
・RIEDEL リーデル 赤ワイン グラス ペアセット ヴィノム カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ (ボルドー) 610ml 6416/0 2個セット
【Amazon】https://amzn.to/3cp2l3P
【楽天】https://a.r10.to/hyTArx
◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
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◎地図でみる図鑑 世界のワイン
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・【フランスお菓子】モリヨシダの絶品モンブランとエシレのフィナンシェ&マドレーヌを食べ比べ!
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◎紹介したワイン
I Mandorli Rosso 2018
イ・マンドルリ ロッソ
生産地:Italy - Toscana
生産者:I Mandorli (イ・マンドルリ)
品種:Sangiovese (サンジョヴェーゼ), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:13.5%vol
価格:3,850円(税込)
◎使用していたワイングラス
・RIEDEL リーデル 赤ワイン グラス ペアセット ヴィノム カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ (ボルドー) 610ml 6416/0 2個セット
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・【イタリア シチリア 赤ワイン】こういう出会いがあるからワインは面白い!ゆきおとワイン133「Al Cantara Lu Veru Piaciri Etna Rosso 2016」
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・【イタリア シチリア 白ワイン】永遠に飲めるワイン!食卓に寄り添う染み渡る味わい! ゆきおとワイン137「Al Cantara Occhi di Ciumi 2018」
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・【イタリア シチリア 赤ワイン】純粋でピュアな液体に身体中が幸せを感じている!ゆきおとワイン138「Al Cantara Muddichi di Suli 2015」
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・【イタリア 赤ワイン】シチリアのエトナと言えばアル・カンターラ!土と人と葡萄の味がするワイン。 ゆきおとワイン245「Al Cantara La Fata Galanti 2015」
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・【イタリア 赤ワイン】シチリアのエトナでピノ・ネロ!またまたアル・カンターラで大満足! ゆきおとワイン264「Al Cantara ‘U Toccu 2016」
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・【イタリア 白ワイン】お馴染みアル・カンターラのカッリカンテ!さ、最高です、、、!! ゆきおとワイン292「Al Cantara Luci Luci Etna Bianco 2018」
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・【イタリア 白ワイン】優しくフルーティな味わいのシチリアワイン、お馴染みエトナのアル・カンターラ! ゆきおとワイン301「Al Cantara Ciuri di Strata 2018」
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◎紹介したワイン
Al Cantara O'Scuru O'Scuru 2017
アルカンターラ オスクル・オスクル
生産地:Italy - Sicilia
生産者:Al Cantara (アル・カンターラ)
品種:Nerello Mascalese (ネレッロ・マスカレーゼ)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:14.5%vol
価格:4,180円(税込)
◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 マロン 22ozブルゴーニュ
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