【義式電公雞】
一位迷戀義大利二輪品牌Moto Guzzi的設計師Samuele Dell'Oro,為慶祝經典車款Galletto誕生已達七十大壽,特地重新設計了符合現代需求的帶電公雞號,這次從Vespa借來一用的Elettrica X馬達,再加上一具吃油的內燃機互相運轉,沒錯,這輛七十周年概念Galletto是輛名符其實的混能車,由汽油馬達供電再由電動馬達提供動力輸出,透過4千瓦時的電池可續航約200公里里程,話說,這吃電公雞號乍看怪是怪,但看久了還真可愛,你說呢~
至於Samuele Dell'Oro美夢是否成真,就看官方收到草圖的後勁力道有多大了~
#MotoGuzzi #Galletto #Hybrid
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
galletto 在 我家在阿爾卑斯山Alpenleben Facebook 的精選貼文
早些年還在工作時也是外食ㄧ族,那時三餐吃外面所以對於哪裡開了新餐廳,或是哪裡最好吃、哪兒最經濟、衛生、氣氛佳......資訊都比朋友還快,也常常以找尋最新的餐廳為趣,可惜那時網路分享不發達,否則也是美食分享家ㄧ位。
以前的西餐以美式為主多是牛排之類,老是一樣也會想換個新鮮的外國料理,後來慢慢有Pizza..(瘋狂一陣子...)還有所謂的法式餐,當時的ㄧ般小餐館的法式餐其實也是唬唬人,其中就有一道招牌菜叫烤春雞。
聽到烤春雞很新奇、以為只有春天生的雞!(當時真是年輕愚昧),那時法式餐館少所以當然春雞料理也難得一見,就很稀罕啦!
是說著「春雞」兩個字是誰翻譯的?這名字根深蒂固在腦子裡就移不去啦?到了奧地利用德文翻譯就是沒人聽的懂!
直到上了課才恍然大悟,先入為主的觀念真是很可怕,堅固的好難動搖!
所謂的春雞其實就是童子雞。是指體重在450~750g的雛雞或幼雞。
春雞由於體型小,骨骼細,且肉質細嫩鮮美,因此在法式料理中十分受到歡迎。可用來燒、烤、或香煎都十分的美味。
這春雞 在奧地利不易見(跟動保法有關嗎?)超市詢問很多次總是沒有,那天看見時以為看錯,端詳了一會還是不確定,雖然包裝上寫的是雛雞,問了確定是雛雞無誤當下櫃子有3隻我拿了2隻,沒料理過先試試看。
我用一般烤雞的調味鹽、胡椒粉、匈牙利甜椒粉、迷迭香
200度C...烤30分鐘
一隻約490gㄧ人份量
還真是美味!
不過價錢不低,ㄧ隻價位再加一點錢就可以買1500g的雞了。
廚房裡總是要不停嘗試各種料理,偶而為之。
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所謂春雞的定義:
指性未成熟的小雞。重量約300g(不包括內臟,頭),或依據不同品種從200g~600g。平均重量最多是500g ..
Englisch英國 : Coquelet, Poussin
Französisch法國 : Poussin, Spring chicken, Squab chicken, Young chick, Coquelet
Spanisch西班牙 : Polluelo
Italienisch義大利 : Galletto
根據對歐洲法規的營銷標準,禽肉允許重達750g 並稱為春雞時,祂們的年齡在屠宰以不超過28天...或3~5週體重達到標準值時。
春雞的肉質品質鮮嫩,且具有微黃的顏色。
新出生的小雞在最初的性別決定,清晰可見是幾個星期後,如果是一個雄性小雞則被屠宰即市場銷售所謂的春雞,雌性的母雞則繼續飼養。
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