關於 cmt吃頭城 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍宜蘭-頭城鎮
「法藍星饗藝空間 Francine Art Restaurant」
✔️免門票，需提前預約參觀 👍推
前身是頭城小白宮，是在地望族的私人招待所 ，旁邊有一棟古蹟，前面還有一個漂亮的湖，位於頭城老街內🕌。
法藍星饗藝空間是一棟美麗建築物，一、二樓是用餐空間，二樓的座位區適合包場聚會， 三樓定期會有展覽活動，來這邊吃飯看展覽超棒的🌌，即便沒有用餐也可以參觀，不過要記得提前預約喔⏰！
整體的擺飾，放置的古董，都可以看到老闆的品味，整體氛圍非常好🌟。
🔸這邊的法式餐點每季都會變換，一道道精緻的餐點都讓人驚豔，擺盤的巧思，食材的品質、調味的功夫，真的是一趟美食與藝術的饗宴❤️。
📷 @yc__0414 .
—————————————
🗺261宜蘭縣頭城鎮和平街139-1號
🚇鄰近頭城車站
⏰週三至週一：11:30-20:30
（週二公休）
☎️03-9776999
—————————————
🔍#CMT吃宜蘭
🔍#CMT吃頭城
—————————————
#宜蘭美食 #頭城美食 #宜蘭餐廳 #人氣美食 #宜蘭景點 #頭城景點 #美食 #車站美食 #宜蘭展覽 #法式料理 #美食推薦 #平價美食 #餐廳 #台灣美食 #台灣 #food #eeeeats #foodporn #foodgasm #foodie #instagood #photographer #wanderlust

📍宜蘭-頭城鎮
「法藍星饗藝空間 Francine Art Restaurant」
✔️煙燻炭烤頂級牛小排 $1880 👍推
以法式套餐的形式點餐，煙燻炭烤頂級牛小排搭配焦化紫洋蔥、黑芝麻泥與牛肉原汁，另外還有三道前菜與一道湯和莎碧以及甜點和飲料，整體餐廳美味又精緻🇫🇷。
▪️馬祖甜牡蠣。檸檬凍。海葡萄。魚子醬👍推
選用當季台灣馬祖零污染海域的青田生蠔，生蠔使用高湯泡熟並冷卻，在表面封上一層檸檬果凍提味，放上海味慢慢地魚子醬與海葡萄點綴，最後鋪上海水的泡泡畫龍點睛，金蓮葉吃起來有芥末味道，牡蠣非常嫩口新鮮很好吃，淡淡的檸檬香氣🦪。
▪️法式香橙豬腳凍。綜合生菜。歐芹泥。法式油醋。紅藜麥香酥
主廚結合傳統鄉村派與宮廷菜系的做法來向歷史致敬的創作。上層為鄉村，豬肉熬成濃縮高湯，再將豬肉丁混合高湯凝結為上層。下層為宮廷，花費兩天熬煮老母雞高湯，再花費一天將及高湯重新熬製獲得澄清雞湯，再以澄清雞湯與熬煮蔬菜混合凝結為下層。
旁邊的生菜非常好吃，搭配紅藜麥香
氣很好，層次豐富、清爽好吃，雞湯味道濃郁🐷。
▪️秋季皇家蟹肉清湯。在地海鮮。香菜👍推
在台灣論及秋季美食第一個聯想到的就是秋蟹，選擇宜蘭一帶的螃蟹作為湯底，再搭配當季海鮮，將台灣食材結合西式作法而成的一道湯品。
香氣十足，蝦油的香氣好迷人，濃郁好喝、蝦肉鮮甜，調味非常好，淡菜也是鮮嫩到不行🥣。
▪麵包
外酥內軟，口感很好，帶有芝麻香氣，可以搭配湯品或是原味奶油與蒜味奶油吃🍞。
▪️長濱白玉蝸牛。香料燕麥粥。油封蒜苗。青蒜泥。帕馬森乾酪👍推
如果不敢吃蝸牛的也可以更換為干貝
熱前菜。
鍋牛在法國是國菜之一，白玉蝸牛是非洲黑蝸牛育種而來，白玉蝸牛數量稀少且口感軟Q清淡優雅，有陸上鮑魚的美稱，白玉蝸牛浸泡香料高湯低溫烹調，以茴香與青蒜引鮮美味道，最後搭配酥脆的起司片來上菜，蝸牛的口感很嫩，滿滿的膠質，肉質帶有Q度🐌。
▪️莎碧
以清淡芳香的水果及香草製成類似冰沙的口感，可使味覺與口感轉換，讓口腔舌尖的味蕾歸零，才有更好的味覺享用主菜。
整體調味酸酸甜甜的，偏酸一些，清爽解膩。
▪️煙燻炭烤頂級牛小排。焦化紫洋蔥。黑芝麻泥。牛肉原汁👍推
牛排先關在不透風的密室以龍眼木、核桃木、木炭及香料煙霧延伸兩個鐘頭，再以木炭炭烤至完美熟度，每一口都香氣十足，搭配獨特自製堅果芝麻醬、炒到香甜的洋蔥泥、酸澀的紅醋栗，苦甜芝麻葉，看似錯綜複雜的組合卻能在口中找到完美的平衡。
七分熟很適合，煙燻的香氣超級棒的 ，而且外皮很脆，肉質嫩口好吃🥩。
▪️經典檸檬塔。蛋白餅。柑橘醬。柑橘類水果。榛果。冰淇淋
秋天不只是盛產海鮮的季節，感覺類水果也是秋天的恩賜，以大量酸甜的檸檬製成檸檬塔，再搭配上各種柑橘類水果組合。
檸檬的部分蠻酸的，適合搭配冰淇淋、蛋白糖一起入口，塔皮脆口好吃，酸甜的結尾很解膩。
（可以換購其他甜點折抵$140）
▪️飲品
有咖啡以及B&G有機茶可以選擇，也可以換購其他飲品折抵$60。
✔️花蓮鱘龍魚 $1680 👍推
同樣是以法式套餐的形式點餐，套餐的前菜與甜點都是一樣的，花蓮鱘龍魚配的是鳳梨豆乳醬、碳烤青蔥、茴香、櫻桃蘿蔔以及洋蔥。
鱘龍魚皮脆膠質豐富且口感獨特，擁有其他魚種沒有的香味，腐乳醬是有時間換取的保護，越放越香醇且自帶鹹甜鳳梨香氣，搭配濃重味道的青蔥與茴香頭作為搭配。
肉質很細緻，魚片酥脆帶有膠質，和豆腐乳也超搭的🐟。
✔️金棗接骨木蘇打 $160👍推
金棗蜜糖、漂亮的漸層，宜蘭特產的金棗蜜餞加入蘇打水中，香香甜甜的好滋味 。
✔️美人鮮果飲 $200👍推
鳳梨、香蕉、綜合莓果，加蜂蜜提升香氣，喝得到果粒，酸酸甜甜很好喝🍹。
🔸 從外觀就可以看到超級美麗的一棟建築物，1樓有漂亮的用餐環境， 2樓也有座位區適合 ， 3樓時常會有展覽活動，整體的擺飾都可以看到老闆的巧思運用，整體氛圍非常好。
🔸一道道精緻的餐點都讓人驚豔，擺盤的巧思，食材的品質，調味的功夫，真的是一趟美食饗宴❤️！
🔸除了法式套餐的形式之外，還有下午時段的下午茶和多種咖啡與飲品可以選擇，用餐還可以搭配紅酒或是白酒，每三個月會更換一次菜色🥗。
📷 @yc__0414 .
—————————————
🗺261宜蘭縣頭城鎮和平街139-1號
🚇鄰近頭城車站
⏰週三至週一：11:30-20:30
（週二公休）
☎️03-9776999
—————————————
🔍#CMT吃宜蘭
🔍#CMT吃頭城
—————————————
#宜蘭美食 #宜蘭餐廳 #宜蘭法式料理 #法式餐廳 #人氣美食 #捷運美食 #美食 #車站美食 #隱藏版美食 #法式料理 #美食推薦 #平價美食 #餐廳 #台灣美食 #台灣 #food #eeeeats #foodporn #foodgasm #foodie #instagood #photographer #wanderlust

📍宜蘭-頭城鎮
「魚季 刺身＆丼物 和食」
✔️煙仔虎生魚片 $300👍推
超級好吃的煙仔虎🐯 份量給的超級多，擺盤很美，滿滿的煙仔虎太過癮了٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و，肉質呈現漂亮的粉嫩色，尾端還有較深的紅色，非常鮮嫩，口感蠻像鮪魚的同時又帶有鮭魚的香氣🐟！
✔️鮭魚握壽司 $150👍推
可以選擇炙燒或是生的，這次炙燒和生的各點了一份，鮭魚的紋路超級漂亮的，油花分布均勻，上面再放上鮭魚卵，旁邊搭配薑片，入口即化好品質🍣。
✔️干貝握壽司 $250👍推
可以選擇炙燒或是生的，我們點的是生的。很大顆的干貝，包上海苔並且再淋上特製醬料，干貝非常鮮甜🍙！
✔️甜蝦握壽司 $250👍推
下次有剝殼很貼心還有去腸泥，再以海苔包在一起，上面放上芥末🦐。
✔️煙仔虎握壽司 $160 👍推
一樣是好漂亮的煙仔虎，上面放上薑末超搭的好喜歡。師父成熟的手法製作出來的每一顆握壽司都圓圓的很漂亮🐯💕！
✔️薑爆小卷 $300👍推
自家漁船捕撈 一整份滿滿的小卷，也將片爆炒，上面再撒上蔥花 才會非常好，香而入味，外面有一點脆脆的肉質嫩口
🔸這次來頭城又來吃念念不忘的魚季了，前年吃過一次就難以忘懷😝，全品項都有「👍推」就知道我們有多愛了❤️，師傅是日本人，日本的作法結合宜蘭龜山島當地海鮮，自己有漁船會依當日的漁獲有不同食材😻！
🔸前面吧台區是半開放的座位空間，裡面也有座位區，用餐環境舒適乾淨😌。
📷 @yc__0414 .
—————————————
🗺261宜蘭縣頭城鎮纘祥路纘舍巷1-2號
🚇鄰近頭城車站
⏰週三至週一：11:00-14:00、17:10-20:30
（週二公休）
☎️0912593104
—————————————
🔍#CMT吃宜蘭
🔍#CMT吃頭城
—————————————
#宜蘭美食 #頭城美食 #生魚片 #壽司 #握壽司 #煙仔虎 #小卷 #海鮮 #鮪魚 #鮭魚 #人氣美食 #美食 #車站美食 #日式料理 #平價美食 #美食推薦 #餐廳 #日本料理 #台灣美食 #台灣 #food #eeeeats #foodporn #foodgasm #foodie #instagood #photographer #wanderlust