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Q: biryani 香料下駅味來 Bigboyrecipe 在Facebook 的評價

【印度香飯配香料雞咖哩🥘】Chicken Tikka Biryani 係印度家傳戶曉嘅菜式之一🇮🇳 Biryani 係指印度香飯，而Tikka 係指烤肉塊咁解，不過今次為咗方便起見，我哋會用煎代替烤，做起上嚟一樣好食！呢個菜式分主為3個部分——雞肉、醬汁、香料飯，每個部分都需要用到唔同香料，咁咪好麻煩❓放心～以前就話要逐樣香料買，而家就等係用溝好晒嘅綜合香料啦！Regency Spices有齊晒Tikka Masala 同 Biryani Masala 綜合香料，全部都係新鮮磨好後溝埋一齊，極度方便！當然，喜歡原粒香料嘅話佢哋嘅選擇亦係超齊全，就好似我今次除咗綜合香料，仲揀埋藏紅花同其他平時較難搵到嘅香料，網上訂完送埋去屋企，終於唔使再去重慶逐樣揀啦🤣後來仲畀我發現原來 Regency Spices 已經經歷咗好幾代人，我太爺年代已經喺印度賣緊香料😱 後來輾轉嚟到香港，批發香料到世界各地。嚟到第4代，老闆 Sunit 同 Valtine 有感香港買到嘅香料質素參差，所以決定做埋零售，自己磨自己blend 啲香料，完全天然，試過後真心覺得勁香勁純❗️ʙɪɢʙᴏʏ ᴛɪᴘs✨📌今次食譜分量夠4-6個人食，屋企少人嘅話就自行調整分量啦～📌煮醬汁要有耐性，炒到洋蔥爛晒先好加水，如果唔係就好難形成醬汁～

Q: biryani 香料delish_hk 在Facebook 的評價

間唔中都要食得健康d，今次就黎到位於尖沙咀嘅Calfit食高質健康印度菜。一坐底就有脆餅可以食住先。脆餅有辣醬同甜辣醬可點，非常有風味。Menu上嘅健康菜式都有營養標籤供參考，岩哂鍾意健康嘅朋友。我同友人點了peri peri chicken sandwich (premium bread)，chicken quinoa biryani with cucumber raita和半份beetroot salmon with creamy mashed peas。Chicken sandwich非常足料，除左雞肉之外亦有多種蔬果等配料，用嘅麵包更加喺自家製。今日嘅premium bread喺chili bread，綠色嘅麵包賣相已經非常吸引，味道帶點微辣。至於quinoa biryani喺用藜麥做嘅印度香飯，用咗多種嘅印度香料混合煮成，再用naan包住焗，一切開naan已經聞到非常香濃嘅香料味，配埋青瓜醬，非常有特色。至於三文魚，魚肉keep到嫩滑，面頭鋪咗清甜嘅紅菜頭，加埋牛油檸檬汁，令魚嘅鮮味更加突出。。。Calfit尖沙咀寶勒巷10號4樓。。

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關於biryani 香料在咖哩香料雞肉飯| Chicken Biryani This fuss-free #rice dish ... 的評價

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By 下駅味來 Bigboyrecipe

2021-07-22 21:48:21 有 10 人按讚

【印度香飯配香料雞咖哩🥘】
Chicken Tikka Biryani 係印度家傳戶曉嘅菜式之一🇮🇳 Biryani 係指印度香飯，而Tikka 係指烤肉塊咁解，不過今次為咗方便起見，我哋會用煎代替烤，做起上嚟一樣好食！呢個菜式分主為3個部分——雞肉、醬汁、香料飯，每個部分都需要用到唔同香料，咁咪好麻煩❓

放心～以前就話要逐樣香料買，而家就等係用溝好晒嘅綜合香料啦！Regency Spices有齊晒Tikka Masala 同 Biryani Masala 綜合香料，全部都係新鮮磨好後溝埋一齊，極度方便！當然，喜歡原粒香料嘅話佢哋嘅選擇亦係超齊全，就好似我今次除咗綜合香料，仲揀埋藏紅花同其他平時較難搵到嘅香料，網上訂完送埋去屋企，終於唔使再去重慶逐樣揀啦🤣

後來仲畀我發現原來 Regency Spices 已經經歷咗好幾代人，我太爺年代已經喺印度賣緊香料😱 後來輾轉嚟到香港，批發香料到世界各地。嚟到第4代，老闆 Sunit 同 Valtine 有感香港買到嘅香料質素參差，所以決定做埋零售，自己磨自己blend 啲香料，完全天然，試過後真心覺得勁香勁純❗️

ʙɪɢʙᴏʏ ᴛɪᴘs✨
📌今次食譜分量夠4-6個人食，屋企少人嘅話就自行調整分量啦～
📌煮醬汁要有耐性，炒到洋蔥爛晒先好加水，如果唔係就好難形成醬汁～

Tags: biryani 香料

下駅味來 Bigboyrecipe

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biryani 香料在 Facebook 的最佳解答

2021-07-10 16:42:17 有 2,730 人按讚

【阿博說故事 – 第二篇印度India】
Part8 – 印度美食、左手右手傻傻分不清
https://youtu.be/WhqfSgWkXxQ

出了印度機場，一切都是全新的體驗，
為了省錢，我打算坐三輪車到飯店，
整排一眼望去，有一位長相慈祥叔叔的眼神和我對到，
就你了，我把行李搬上車，把地址給他看，
他自信地招了招手，說：「No problem！」

過了一陣子，騎到小巷，我問他說還有多久到，
他輕鬆地回：「5mins~」
騎車了巷口，他又問我一次地址，我發現不太妙，
然後他開始問其他三輪車、計程車的司機，
我每隔一陣子，問他大約在多久，他都會回：
「5mins~」
「just 5 mins~」
「no worry 5 mins~」

覺得自己好傻好天真，後來問路也是5分鐘，
基本上加起來，就是5+5+5+5+5+5的概念，
好啦！最後總算到了目的地，我也快餓壞了，
怕賽前吃壞肚子，我先找乾淨餐館的地方吃飯，

我對印度食物的印象，只有吃咖哩飯，
或是士林夜市帥氣的印度拉茶，
第一餐要在印度當地的吃飯，我是很期待又緊張的，
吃飯前，服務生端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，
可千萬不能喝，這是用來洗手的，
看著menu，秘密麻麻的一堆字，我已快餓壞

【Thali 塔里】
可以說是印度的定食，thali是盤子的意思，將各式菜色放到大盤子上，大部份的組合會有菜泥、豆泥、燉菜、酸奶、馬鈴薯、烤餅、米飯、咖哩醬、甜點…等~約4~6種菜色，不同地區有不同風格，我很愛吃這道！

【Curry 咖哩】
南北印度至少有上百種調製方式，母醬是以肉汁為基底的蔬菜或肉類料理，
可分為番茄咖哩、焦化洋蔥咖哩、香草咖哩、椰奶咖哩、優格或鮮奶油咖哩等，香料配方有(香菜籽、小茴香、薑黃、小豆蔻、肉桂、月桂葉、丁香、紅蔥、優格、辣椒、大蒜、薑、黑芥菜籽…等)，配上米飯或是餅，壓呼~！

【Biryani 布瑞雅尼飯】
以大量的香料為基底，通常以蔬菜、雞肉、羊肉為主角，配上香米、馬鈴薯、蕃茄、洋蔥…等食材香料，與長米一起燉煮，米粒口感鬆軟，有夠讚！

【Tandoori Chicken 坦都里烤雞】
先用香料醃製好的雞肉或食材放進爐烤，食材的汁液經過烘烤後滴在炭火上產生煙燻效果，有點微辣，配上綠色醬料與洋蔥，絕配！

【Palak Paneer 菠菜起士】
菠菜搗碎後加上印度自製的鄉村起司，口味滑順，
也是北印度受歡迎的料理之一

【Chapati 恰巴提】
印度最普遍的全麥麵餅之一，嚼起来十分有勁，類似葱油餅做法，餅皮更為扁平，口感比較乾，北印度幾乎都以此為主食

【Masala】在印度文中意思是综合的香料

吃飽後，服務生端上一盤綠色麥粒狀的香料給我咀嚼，
他們說是讓口中去味道用的，我都各抓一點放到嘴巴，
結果喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔~
味道說不出來的奇特，大家有機會可以試試~

印度是世界人口第二多的國家，飲食文化經過幾世紀的發展，
並融合了各種不同的宗教信仰，料理多元而且非常豐富，
也會隨著地區或不同家庭傳統有所變化，

走道街上不同的小吃攤，我總是在一旁好奇看很久，
俐落的手法、快速的動作、完美的調味，
有時會用葉子或是報紙來盛食物，
每個攤都有自己獨門的大招，

【左右手的重要性！？】
看到有些當地人，會用右手來吃飯，
詢問才知道印度人認為用手指吃飯，
才能感受食物的溫度，避免燙著舌頭或者口腔，
在古印度時期，食物被視為是諸神及大自然的恩賜，
用手吃飯除了被視為是對神的尊敬
不只是印度，中東國家、巴基斯坦、印尼…等地方也有這樣的傳統

當地公共廁所比較難找，裡面只有一個水桶和水勺，
沒有衛生紙，是用左來來清洗用的，
所以在印度時，吃飯、握手、拿東西給人，都要用右手，表示尊重

回到飯店後，當地的印度選手和我聊天，
你好我叫偷米，結果…
我左撇子習慣性伸出手來握手……

慘惹，對方先是停頓，挑眉一下，
我失禮反應很快的趕緊順勢撥了一下頭髮換右手，
「抱歉我是左撇子，搜李，搜李！(sorry)」
對方大笑說不用緊，呼…還好度過尷尬危機…

大家去印度記得要用右手啊！右手！
右手！右手！右手！右手！右手！右手！

下一篇，和大家分享，大吉嶺，世界最好喝的紅茶
待續…

完整影片在這喔！
https://youtu.be/WhqfSgWkXxQ

#零下40度的勇氣
#印度
#咖哩

youtube影片頻道
(請大家多多支持，幫我按訂閱優）
youtube.com/tommychenpo?sub_confirmation=1

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By delish_hk

2021-06-16 11:01:49 有 1 人按讚

間唔中都要食得健康d，今次就黎到位於尖沙咀嘅Calfit食高質健康印度菜。

一坐底就有脆餅可以食住先。脆餅有辣醬同甜辣醬可點，非常有風味。

Menu上嘅健康菜式都有營養標籤供參考，岩哂鍾意健康嘅朋友。
我同友人點了peri peri chicken sandwich (premium bread)，chicken quinoa biryani with cucumber raita和半份beetroot salmon with creamy mashed peas。

Chicken sandwich非常足料，除左雞肉之外亦有多種蔬果等配料，用嘅麵包更加喺自家製。今日嘅premium bread喺chili bread，綠色嘅麵包賣相已經非常吸引，味道帶點微辣。

至於quinoa biryani喺用藜麥做嘅印度香飯，用咗多種嘅印度香料混合煮成，再用naan包住焗，一切開naan已經聞到非常香濃嘅香料味，配埋青瓜醬，非常有特色。

至於三文魚，魚肉keep到嫩滑，面頭鋪咗清甜嘅紅菜頭，加埋牛油檸檬汁，令魚嘅鮮味更加突出。
。
。
Calfit
尖沙咀寶勒巷10號4樓
。
。

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By Smart Travel

2020-08-31 01:45:26 有 20,927 人看過有 362 人喜歡

將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區，在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮，長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹，

超大型龍蝦、蜆殼類，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜，

個菜盆入面設計得好淺，因為盡量要保持食物新鮮、夠鑊氣、夠熱，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式，嫲嫲豉油雞，王子燒鵝，鎮店叉燒，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位，不要頭和尾，

確保叉燒肥瘦均勻，咬口爽脆好味，

王子燒鵝，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝，風乾20個小時，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、丼飯、甜品都有，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎，首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良，

因為要調出適合香港人口味，

健康得來又好味，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等，

都是賣28hkd一件，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當、炒飯炒麵，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦，每一包總脂肪少於三克，

鈉含量少於120毫克，還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神，靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐，吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米，當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數，

它有9個不同的度數，視乎你喜歡食糙米或是白米，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果，令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑，可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、沙律、藍莓、士多啤梨，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚、琥珀蜜柚、中國神石榴、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、韓國、歐美、土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果，大大兩個58hkd，我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁，

如果不喜歡出面的皮太乾，可以叫職員幫你了出面的皮去，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛，澳洲加拿大牛小扒，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
.......................................................

下次再傾，88! ??

成為会員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

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biryani 香料在 Smart Travel Youtube 的最佳解答

By Smart Travel

2016-02-22 14:49:49 有 2,922 人看過有 6 人喜歡

百幾蚊港紙嘆5星級印度酒店自助餐,只說甜品已10幾種,環境優美,清潔衛生,服務優質。

講起印度菜,是以咖哩闻名，主要依鱼、肉、菜等不同食物来调和多种香料，既不掩盖食物本身的天然滋味，又有浓郁的香味。咖哩羊肉、酥炸鲜蔬等都是较普遍的印度佳肴。另外，印度奶茶及饭后甜点也极具地方特色。

印度菜的咖喱味很浓，其中洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的。据说，印度菜所放调味料之多，恐怕是世界之最，每道菜都不下10种调味料。
印度菜的烹调方式是以香料和香草为主，带出种种不同的特别香味，而辣的味道并不是最主要的，而咖喱只属于其中一种菜式。

印度是一個充滿文化特色的地方,不要瞎子摸象,只知印度多強姦案,世界好大,有善良和陋惡,若你認知範圍,只有強姦案,那只是反映你心理的投射,印度幾年前,有一套很震撼的電影,叫"打死不離三兄弟"Three Idiots ,還有李安導演的"The Life of Pi",如果閣下都欣賞這兩套電影,我很高興,大家same taste,酒逢知已千柸少了.Cheers!!!

請用片右下角調HD1080高清睇片。

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做法：印度香米以清水浸泡20分鐘，瀝水備用(圖一)。雞肉洗淨，抹乾，切成大塊(圖二)。 Biryani 香料醬倒入厚底鍋中，中火拌炒，至香味飄出(圖三)。加入 ...

#3. 南亞代表料理之一：印度香飯 - NOM Magazine

每一口都吃得到米、香料、優格、堅果、果乾、肉或蔬菜，充滿層次的印度香飯(Biryani) 任誰也難以抵擋，是節慶派對上的常見的料理。

#4. 印度香飯- 維基百科，自由的百科全書

印度/巴基斯坦香飯（biryani或biriani（بریانی‎）），來自波斯語詞berya(n)（بریان‎），意為「烤制的」。印度香飯屬於中東和南亞菜，使用香料、米（通常是印度/ ...

#5. Mangal Biryani-Pulao Masala 50G 印度香料煮香料燉飯

Mangal Biryani-Pulao Masala 50G 印度香料煮香料燉飯、炒飯用咖哩【小辣】 ☆香料從印度寄到台灣，盒子外觀多少都會有壓到的痕跡但內容物是完好無缺的， ...

#6. 咖哩香料雞肉飯(食譜影片) | Chicken Biryani - Flambo 富蘭鍋

這道印度風味的咖哩雞肉香料飯一端上桌，不但美味又養生。黃澄澄的米飯，讓平淡的米飯不只一種味覺。喜愛異國料理的朋友一定要試試!

#7. 一鍋飯就能吃盡一個地區的風土樣貌，最會變臉的印度國民料理

海德拉巴香飯｜Hyderabadi biryani印度香飯最具知名度的代表，主要使用以優格醃過的羊肉，加入番紅花、檸檬、洋蔥等香料調味而成，做法也與其他香飯略有不同， ...

#8. 一鍋到底印度雞肉香飯One Pan Biryani (影音) - 食譜自由配

轉小火，下洋蔥片、薑碎，輕輕拌炒，煮至洋蔥軟化但未上色，再加入薑黃粉、荳蔻粉、肉桂棒，炒煮3～4分鐘釋出香料風味。倒入香米和煎好的雞腿肉，攪拌 ...

#9. 燉飯類混合瑪薩拉Biryani Masala - 樂天市場

歡迎來到人氣店家印度香料和食品專賣店，想要選購您喜愛的燉飯類混合瑪薩拉Biryani Masala、混合瑪薩拉咖哩粉Masala And Curry Powder推薦商品，想要找到最新最優惠的 ...

#10. 印度布瑞雅尼飯Vegetable Biryani

源自於蒙兀兒帝國時期，充斥濃郁香料味的「印度布瑞雅尼飯」，通常會有雞肉、羊肉、魚肉或蔬菜作為主角，今天我們則選擇的是蔬菜。以大量香料組成，尤其加入頂級香料番 ...

#11. 印度香料飯| Chicken biryani, 在家也可以變出異國料理

牛奶半杯一束香菜葉薄荷葉少許奶油少許做法步驟一:前一晚上醃雞肉雞腿去皮, 雞胸切塊, 與優格、bombay biryani香料混合, 用手拌勻即可, 放入冰箱腌一 ...

#12. 米食之Biryani‧瓦煲裡的印度飯香 - 星洲日报ePaper

印度Biryani香飯，也有人稱它作黃薑飯，由一堆的印度香料如酥油、肉荳蔻、胡椒、丁香、小荳蔻、肉桂、月桂葉、薄荷葉、生薑等混著長米煮成飯，為了使香飯呈現金黃的 ...

#13. Shan Bombay Biryani Masala 印度香料粉(煮燉飯用) | 露天拍賣

你在找的Shan Bombay Biryani Masala 印度香料粉(煮燉飯用)就在露天拍賣，立即購買商品搶免運及優惠，還有許多相關商品提供瀏覽.

#14. 加爾各達雞肉香飯Kolkata Chicken Biryani - 拉蒂法各國家常菜 ...

1.Basmati Rice印度香米洗淨，泡水半小時。 2.半小時後，將泡米的水倒掉，加入綠荳蔻等香料及鹽。 3.

#15. 印度香料飯即食包Hyderabadi Biryani(200公克) - PChome商店街

印度香料飯即食包Hyderabadi Biryani(200公克). 印度食品領導品牌Haldiram's 堅持天然食材、衛生、創新 3步驟享用美味印度咖哩：打開、加熱、享用！

#16. 比里亞尼瑪薩拉

印度香料的完美混合，用於烹飪傳統的印度biryani / pulao / 肉飯。請注意：我們新鮮研磨和包裝我們的Biryani Masala 以訂購最大的風味。這個招牌配方是我們的秘密， ...

#17. 新鮮雞肉、香料飯快炒而成，再搭配原味優格食用。 - TripAdvisor

中山區馬友友印度廚房（大直店）圖片：海德拉巴雞肉香料炒飯Chicken Biryani-番紅花等香料搭配蔬菜、新鮮雞肉、香料飯快炒而成，再搭配原味優格食用。

#18. “母親食譜”Biryani香料飯醬300克| HKTVmall 香港最大網購平台

K98175, Mother's Recipe, “母親食譜”Biryani香料飯醬300克, Biryani醬是番茄，辣椒，香菜葉和碎辣椒的精緻混合物，可製成美味的Biryani風格米飯。

#19. 捲入文化風暴的印度香飯- BBC 英伦网

... 咖喱角（samosa）等印度菜並駕齊驅的，應該就屬印度香飯（biryani）了。 ... 就像繁華的街市和令人頭暈的馬薩拉（masala）香料一樣，印度本身就是 ...

#20. Shan - Special Bombay Biryani Seasoning Mix (印度炒飯香料)

Description:Shan Special Bombay Biryani Recipe & Seasoning Mix Meat & Potato Layered Pilaf No Preservative. No Artificial Food Colour. Steps of cooking: 1.

#21. Chiken Biryani 雞肉比爾亞尼飯 - 香料廚房~印度料理、南亞風味

印度/巴基斯坦香飯的美味來源於使用的眾多香料，包括酥油、白豆蔻、月桂葉、香菜和薄荷葉，北印度則是用丁香、胡荽、孜然、綠豆蔻、檸檬.....等。為了使香飯呈現金黃 ...

#22. 新鮮雞肉、香料飯快炒而成，再搭配原味優格食用。 - Tripadvisor

Imagen de Mayur Indian Kitchen, Zhongshan District: 海德拉巴雞肉香料炒飯Chicken Biryani-番紅花等香料搭配蔬菜、新鮮雞肉、香料飯快炒而成，再搭配原味優格食用。

#23. 香料飯(Biryani) @ 布萊恩宣言 - 隨意窩

在一些攤販或小餐廳,處理食物的方式就是粗獷一些,我聽說過Biryani的飯是將香料與飯一層層混合後煮熟,這一盤Chicken Biryani把一整隻雞腿埋在香料飯裡,別有一種生猛滋味 ...

#24. Shan Bombay Biryani Masala 印度香料粉(煮燉飯用) - 奇摩拍賣

Shan Bombay Biryani Masala 印度香料粉(煮燉飯用) |

#25. MDH Hyderabadi Biryani Masala 綜合香料粉(香料飯/香料炒飯 ...

MDH Hyderabadi Biryani Masala 綜合香料粉(香料飯/香料炒飯用) 50gm. NT$80.00價格. 台北/新竹/台中享免費/付費運送. 數量. 新增到購物車中. 立即購買.

#26. Bombay Biryani的價格推薦- 2022年2月| 比價比個夠BigGo

孟買燉飯混合瑪薩拉Special Bombay Biryani Masala AACHI 45gm · $90. 價格持平. 樂天市場印度香料和食品專賣店 · 虎年大牌新春5折起.

#27. biryani調料-新人首單立減十元-2022年2月|淘寶海外

當然來淘寶海外，淘寶當前有64件biryani調料相關的商品在售。在這些biryani調料的省份有江蘇省、山東 ... Pulao Biryani雞肉米飯調料香料調味料進口炒米飯調料調味品.

#28. Shan Bombay Biryani 配方和調味料混合物2.11 盎司(60 克)

Amazon.com: Shan Bombay Biryani 配方和調味料混合物2.11 盎司(60 克) - 肉類和馬鈴薯分層薄餅的香料粉- 適合素食者- 盒裝密封袋(6 件裝) : 雜貨和美食.

#29. 爱上各种印度香料手把手教你做印度Biryani

家里总是囤着好多盒印度粉，有Masala，Tandoori chicken，Biryani等等。吃了几次我也爱上了，然后开始查视频如何做的更正宗，并不是用了粉就万事大吉，也 ...

#30. 香料拌飯（Biryani）-照片素材（圖片） [69577667] - PIXTA圖庫

香料拌飯（Biryani）-照片素材（圖片）(No.69577667)。您可在PIXTA上購買和銷售免權利金圖片、插圖和影片。PIXTA上有著67300000張以上的高品質、低價格的免權利金圖庫 ...

#31. Mr.India - Indian Restaurant 印度先生- 印度料理 - iCHEF ...

坦都利香料窯烤雞腿Tandoori Chicken (4 Pcs.) NT$319. 香料窯烤雞腿肉串Chicken Tikka (6 Pcs.) ... 雞肉燉飯Chicken Biryani.

#32. Biryani的定義和描述

一個世界知名的印度菜，biryani需要時間和實踐，但值得每一點努力。長粒米（如巴斯馬蒂）與異國情調的香料，如藏紅花調味，與羊肉，雞肉，魚肉，或蔬菜濃厚的肉汁煮熟分層 ...

#33. Mehran Biryani Masala 印度香飯的香料 - Carousell

喺Hong Kong,Hong Kong買Mehran Biryani Masala 印度香飯的香料. | Shop 201, 1/F, Ngau Chi Wan Market, Choi Hung Exit B | 90291454 / 93443941 bit.ly/AH-WA ...

#34. Lahore 拉合爾異國美食- 雞肉香料特味Chicken Biryani

雞肉香料特味Chicken Biryani. ... Lahore 拉合爾異國美食 · May 5, 2012 at 8:02 AM ·. 雞肉香料特味Chicken Biryani. TW.TRANEWS.COM. 嚐口巴基斯坦美食感受新穎風味 ...

#35. "印度香飯" 的簡介指南 - Around Pakistan

只有三個主要組成部分，包括:香料、米飯和肉類，可追溯至近四千年前波的斯帝國。 ... 塔拉斯塞爾伊印度香飯Thalassery Biryani – 這是印度最受歡迎的版本之一，以 ...

#36. 咖哩香料雞肉飯| Chicken Biryani 食譜影片連結在個人檔案中

142 Likes, 1 Comments - Flambo (@flambocook) on Instagram: “咖哩香料雞肉飯| Chicken Biryani 食譜影片連結在個人檔案中| Recipe video in the ...

#37. Biryani Delivery Near Me - Uber Eats

Craving Biryani? Discover restaurants near you and get Biryani delivered to your door. ... Biryani Delivery with Uber Eats ... 鮮蝦香料飯Prawn Biryani.

#38. 印度雞肉飯Chicken Biryani - 好料理

Biryani 調料粉適量兌水，形成醬的狀態 ... 印度雞肉飯Chicken Biryani的做法步骤4 ... 洋蔥,大蒜,胡蘿卜,雞胸肉,四季豆,酸奶,黃油,檸檬汁,雞湯,鹽、胡椒,【香料】, ...

#39. Crockpot 中的Lamb Dum Biryani：12 步（帶圖片） - 怎麼做 ...

第1 步：您的Biryani 香料混合物; 第2 步：浸泡印度香米; 第3 步：黃色大理石花紋; 第4 步：浸泡葡萄乾; 第5步：Biryani配料！第6 步：醃製羊肉; 第7 步：開始分層 ...

#40. 海德拉巴biryani香料抓飯延伸文章資訊 - 輕鬆瘦下來的秘訣

海德拉巴biryani香料抓飯，你想知道的解答。精選current_year蘑菇蔬菜印度香飯相關書籍，想要了解更多蘑菇蔬菜印度香飯相關...印度飯食譜印度香飯食譜.

#41. 印度雞肉Biryani香飯的詳細做法 - 大廚網

本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的印度雞肉Biryani香飯。 ... 1/4 tsp 薑黃粉Turmeric Powder 米飯香料： 1-2 片桂葉Bay Leaves 1 段桂皮（大約2 cm）Cinnamon ...

#42. biryani, 印度香飯 - 背包客棧

[印度]biryani, 印度香飯主要用到印度香米，添加好多種香料，譬如肉豆蔻、胡椒、丁香、薑黃、肉桂、月桂、薄荷、薑、洋蔥、蒜頭，印度香飯使用的香料 ...

#43. Indian Biriyani Masala 100g - Forin Mart

... indianrestourants indianstudentstaiwan indiancosmetics indiancloths 印度食品和香料専売店印度香料印度餐廳印度咖哩印度台灣. ... Biryani Masala 100g.

#44. 印度香飯界之誰與爭鋒！？

Biryani ／通常譯作印度香飯，一種由米飯，香料，肉完美交融、在色香味表現 ... 勒克瑙版本印度香飯又叫做： Awadh Biryani，味道比海德拉巴來得清爽不 ...

#45. 香料: 需要幫助確定自製雞肉biryani中的2種成分 - Allpng

我也從餐廳訂購的Biryani中也注意到了“粉紅色斑點”。好像一堆洋蔥+香料被壓成一個雞蛋狀。在您的情況下，您發現它是豌豆大小的。我發現它是鴿子蛋大小的。

#46. 【印度食記】Chicken Biryani 印度雞肉比爾尼亞菜飯 - skyazul ...

作法：. 米洗淨加入鬱金香粉一起煮，讓飯上色。 ... 中火熱油，將薑泥和蒜泥一起炒香後炒腰果，再加入月桂葉、masala 和各式香料炒到看起來像青醬。加進切 ...

#47. 本月招牌: 菠菜雞肉咖哩Hariyali Murgh

香料屋印度料理. ... 餐廳於2002年在台北天母開業，供應傳統的印度美食，精緻的香料和風味，餐廳繼續保持其創新和創造新食譜的根源，並以 ... 雞肉香料飯Murgh Biryani ...

#48. 印度香飯 - 中文百科知識

百科名片印度香飯（biryani或biriani（بریانی‎）），來自波斯語詞海德拉巴印度 ... 印度香飯的美味來源於使用的眾多香料，包括白豆蔻、桂皮、山葵、香菜和薄荷葉等。

#49. 周項萱・紅磡廚事｜麻辣鍋或香料奶茶，都要造訪那座香料山

後來那些沒用完的香料被留下，我偶爾翻出來研究，自學做香料飯（Biryani）、咖哩［註］，要與這些陌生食材培養感情最好的方式，就是親手觸摸、嗅聞一番， ...

#50. 2015年流行的預兆！「biryani」的基本知識 - Japaholic

在印度biryani是非常普遍的料理。香料和黃油的香味令人上癮，是招待客人的料理之一。biryani可是成為2015年注目料理，有資格被稱為三大拌飯之一的！接下來 ...

#51. EVEREST印度香料PTT與DCARD推薦網拍商品 - 飛比價格

EVEREST印度香料PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比，收錄全新、二手EVEREST印度香料在露天、蝦皮推薦商品|飛比價格. ... 【MiDi】 EVEREST SHAHI biryani 印度綜合香料.

#52. 印度炒飯？印度香飯？印度手抓飯？傻傻分不清 - 每日頭條

「biryani」這個詞也源於波斯語，是印度各穆斯林王朝的官方語言。 ... biryani 可能採用的香料和調料包括：印度酥油ghee、肉豆蔻籽、肉豆蔻干皮、 ...

#53. 一菜一談我最愛的印度美食Biryani（印度不止有咖喱系列7）

Biryani 的做法是：先將雞肉，羊肉等用香料醃製，再在放入酥油的鐵鍋裏炒製片刻後，加入不同的香料和印度大米一起燜熟，之後再加入等香料拌勻後食用。

#54. 「印度香飯食譜」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

愛呷宜花東「印度香飯食譜」相關資訊整理- 2019年7月7日— 豐儉由人，既是家常菜，也可以是宴客菜。中東南亞各地，各有自己得意的#印度香飯#biryani 食譜。 -. 儘管# .

#55. 印度香飯

印度香飯-ビリヤニ(biryani) 印度版的炊飯。通常是在值得慶祝的日子享用。將肉類與蔬菜以及辛香料炒香後再與印度米一同蒸。最後拌在一起食用。

#56. Biryani Bae delivery from Tsim Sha Tsui - Order with Deliveroo

印度香飯Biryani. 印度烤雞配香飯Tandoori Chicken Biryani. 以印度窯爐烤製多汁帶骨醃雞腿肉，配上焦糖洋蔥、芬芳印度香料米飯。與清新雜錦印度乳酪一同享用。

#57. 「biryani食譜」懶人包資訊整理(1)

香料滿... 香料滿滿的友愛——咖哩雞肉香料飯Chicken Biryani [簡易版... Dona 有一位非常專業的家廚，做印度料理極為可口，Dona 說家廚能做出超美味的Chicken Biryani， ...

#58. 雞biryani食譜-如何烹飪世界上最好的米飯 - 人人焦點

Biryani 也被稱爲biryani，briyani或biriyani。這是一種源自印度次大陸的南亞大米菜。成分各不相同，但總是包括肉（雞肉，羊肉或牛肉），香料，薄荷葉， ...

#59. Bismillah Biryani - (小印度／勞明達/ 餐廳) | HereNow Singapore

印度香飯，是一道以香草和各式辛香料醃漬的肉類，與香米一起炊煮的料理。『Bismillah Biryani』從小印度（Little India）車站走路約10分鐘即可抵達， ...

#60. 印度香料飯Instagram posts

週末小餐桌之印度香料飯biryani 世界上千萬種香料經過印度巧手運用之後調製出各色香味撲鼻的美味菜肴怎麼能不食指大動呢？食譜： ⒈紅蔥頭切碎，與酥油gee煎炸至焦黃 ...

#61. 阿里巴巴的廚房台北南京店菜單價格(TW) - PriceListo

羊肉香料飯Mutton Biryani. 嫩羊肉塊搭配綜合辛香料和印度香米以先燉後炒的中東特殊煮法呈現，口味豐富有層次Tender lamb cooked with Indian basmati rice and mixed ...

#62. Biryani的回憶 - Bright Star - 痞客邦

數周前的一個午後，Mauritius同學Mei拿出了她的午餐，她說這是她姐姐的朋友煮的，煮得步驟十分繁雜，飯和肉要分別加入不同種香料燉煮，肉裡面還要拌入優格。

#63. 印度香飯_百度百科

中文名. 印度香飯 · 外文名. biryani · 主要原料. 牛肉、雞肉、羊肉、山羊肉和鮮蝦 · 香料. 白豆蔻、桂皮、山葵、香菜 · 調料. 奶油.

#64. 布瑞雅尼- Biryani - 百科全书

它是用印度香料, 白饭，和肉 (鸡, 牛肉, 山羊, 猪肉, 羊肉, 虾，或者鱼），有时，蛋和/或土豆在某些区域性品种中。 ... Biryani在整个印度次大陆及其散居人群中都很流行 ...

#65. [交易] 7/16 印度香料雞肉燉飯Biryani(可外送) - Tainan

交易類別:出售面交地點:台南市北區、東區、中西區交易物品/金額/說明: 午餐：7/16 (四)印度香料雞肉燉飯Chicken Biryani餐盒(訂購數量達四個可外送) ...

#66. 您需要在印度尝试的10种Biryani类型

注入香料的肉（或鸡）与大米分别进行部分烹饪，大米用藏红花，八角茴香和肉桂调味。然后将肉和米饭都放在方便（深底的容器）中分层，煮数小时，直到风味深深渗透。

#67. 有机天然biryani Masala批发厂家手工香料aat批发价格最好印度 ...

我们在这些类别下提供的所有产品均以其纯度，亲肤性，无毒性和可行的价格而闻名。这些香料和油用于食品工业，制药部门，化妆品部门和卫生部门。我们还根据客户的不同定制 ...

#68. Biryani 印度香飯

第一次吃到這個印度香飯真是驚為天人,我狠狠的吃了兩碗並央求我印度同事教我做這道菜.秘密就是Biryani香料包.除了我提供的食譜外,你可以加入其他蔬菜 ...

#69. 【Spice Eats】chicken biryani recipe 五分鐘學做印度道地的 ...

#70. [食譜Recipe]海德拉巴羊腿肉香料炒飯Lamb Biryani on Vimeo

#71. 咖哩香料雞肉飯| Chicken Biryani This fuss-free #rice dish ...

咖哩香料雞肉飯| Chicken Biryani This fuss-free #rice dish recipe is a perfect choice for #curry lovers! Tangy chicken meat pair with the lightly curry ...

#72. [食譜Recipe]海德拉巴羊腿肉香料炒飯Lamb Biryani | 健康跟著走

黃澄澄的米飯，讓平淡的米飯不只一種味覺 ..., 又到了不負責任隨意看看隨意筆記食譜了～今天Kumar 煮的Chicken Biryani 超香，然而一開始沒有在旁邊觀察，所以香料 ...

#73. 2019.11.02 Masala Art 印度香料王 - 《Yilan美食生活玩家》

跳舞大象酒展暢飲後就近在花博園區覓食，來到印象中口碑不錯的這家印度料理。果然不負期待，tandoori 烤雞、蒔蘿牛肉咖哩、香料蔬菜咖哩、biryani ...

#74. 印度炒饭？印度香饭？印度手抓饭？傻傻分不清 - 知乎专栏

Biryani 还需要在一个封闭容器（DumPukht）里用微火慢炖，这就使得原料的风味和香气不会溢出，而是全部被米饭和配料吸收。香料之运用. 相比于biryani， ...

#75. 印度香料雞飯Biriyani Chicken 食譜與作法by Juairiah的啾愛料理

印度香料雞飯Biriyani Chicken 的詳細作法：#紅白料理印度香料飯多是層層堆疊的盛盤方式~ㄧ層飯一層肉或蔬菜再一層飯聽說以前是為了讓軍人可以在一餐 ...

#76. 烤雞綜合香料、起司青豆⋯⋯原來什麼印度食品都有現成的可賣

... 香料炒扁米」（Cooks in 3 minutes Poha）、「即食印式雞肉炒飯」（Ready-to-Eat Chicken Biryani）等，似乎你能夠想到的印度食品可以買得到！

#77. 香草&香料聖經：97種香料與香草．66款調和香料配方．170道美味食譜

印度香飯香料(比爾亞尼綜合香料) Biryani Spice Mix 米飯是熱帶地區常見的食物,而以米飯為基礎的菜色是全世界各地熱帶和亞熱帶地區料理的特色。我們在印度時, ...

#78. 什么香料在biryani masala？菜谱小本子 - 烹饪

什么香料在biryani masala？ · Related Content · 如何从头开始制作酒精饮料 · Briyani masala包含一些典型的印度香料。 · 你可以使用常用的garam masala，它主要含有芫荽籽， ...

#79. 解密印度廚房：香料、沾醬、調味料、印度餅　80道料理與飲食文化全詳解

印度抓飯 Polau VS 印度香飯 Biryani 名稱 Polau / Pilau / Pilav / Pilaf 料理 ... 少(洋葱、蒜頭、辣椒) Biryani 主菜植物油量多(洋葱、蒜頭、辣椒)原香料簡單香料, ...

#80. 辛香料風味學：辛料、香料、調味料！圖解香氣搭配的全方位應用指南

(非洲地區製成摩洛哥綜合香料( ras el hanout ) ,方便烹煮肉類、米飯。十六世紀偉大的蒙兀兒帝國結合了波斯與印度料理精華,使用肉豆蔻創造出不凡的比亞尼( biryani ) ...

#81. Japan Walker Vol.34 5月號: 東京出發！便利交通票券玩遍東日本

在這間Halimakebab biryani店內使用30種以上辛香料製註□ □ *擊萎↔上J*二(印度香飯)畢1440/以咖作的七以 7二是招牌,可淋上名為「重醬和米飯多層堆疊懷煮而成的料步> ...

#82. 風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典 - Google 圖書結果

我曾在一個月內只煮印度料理,一遍又一遍地烹煮,直到我確定了一道印度香料燉鷹嘴豆(tarka chana ... 什錦飯(jambalaya)或一種不正統但美味的蔬菜波亞尼肉飯(biryani)。

#83. Chicken Biryani Mix - Mothers Recipe

Mother's Recipe Chicken Biryani, 100g. A perfect blend of spices enabling you to cook the perfect chicken biryani in the convenience of your kitchen.

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