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#餐桌有油 「蘋果絲瓜」遇上「苦茶油」😊
248農學市集的周哥帶來他在平溪友善耕種的季節蔬果：蘋果絲瓜來串門子！甜爽多汁的絲瓜，就用苦茶油來炒吧，連湯汁都一起下飯，營養也跟著下肚。😎
材料：蘋果絲瓜、薑、鴻禧菇、苦茶油
時間：10-15分鐘
作法：薑切絲，菇類撥開，絲瓜切條塊狀備用。
熱鍋下苦茶油，薑絲與菇一起翻炒幾下。
絲瓜最後下去，翻炒一下待絲瓜熟透，中心變透明狀即可。
好甜好甜的絲瓜！小農的蔬果果然棒，友善耕種無施作農藥，吃得到果實甜香的土地氣味。🥰
【提點春蔬料理的好油】
暖而柔的春陽，開始照料大地作息。
好夥伴248農學市集的周大哥從平溪帶來了剛採收的西洋芹，
也提醒了我們根莖與新鮮蔬菜旺盛的春季，最適合野蔬溫沙拉製作。
簡單的蔬菜小烤或清炒，淋上初榨南瓜籽油，讓溫暖的堅果香氣充分浸潤，提點春菜的清甜！
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#初榨油 #植物油 #南瓜籽油 #人良油坊
#芝麻油 #炒菜油
【亞麻仁籽粕利用Ｘ小農循環經濟】
#食的善意 #不囤積不浪費
你們家的油粕真的很讚！這周農友傳給我們，幾隻黑羽土雞在山上健康、活潑亂跳的美照。
人良採取純重力壓榨，過程中誕生許多完整油粕餅，它們其實還有高含量的營養，不再利用實在太可惜🙁從小吃亞麻仁油粕長大的雞隻，攝取Omega-3多元不飽合脂肪酸，毛色油亮，相當壯美。
以「循環經濟」的正面能量，讓生產過程製造的副產品，進入新的生產周期被利用，這樣的小舉動源自於對食的善意，不浪費、不過多添加，自然就是美。
照片版權：南山蔬活自然農場，以天然無毒的方式種植季節性蔬果，為人良248農學市集相結識的夥伴。
#週週生產 #初榨 #在地淺焙亞麻仁油 #以人為本 #良心真食
點開描述欄👇看影片中我們去的景點資訊👇
📌金春發牛肉店
台北市北投區中央北路二段169號
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📌北投市場-高記茶莊
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（推薦冰冬瓜綠茶無糖、冰紅茶）
📌袖珍博物館【🚗台味大挑戰打卡景點】
臺北市台北市建國北路1段96號b1
📌文魚走馬 I 原Taipei 吃書喝東西【🚗台味大挑戰打卡景點】
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📌大稻埕259(248農學市集) 紅豆湯【🚗台味大挑戰打卡景點】
台北市大同區迪化街一段259號
📌PIER5大稻埕河岸特區/貨櫃市集
大稻埕碼頭5號水門內
📌永富冰淇淋【🚗台味大挑戰打卡景點】
台北市萬華區貴陽街二段68號
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小農找出路
如果說一碗紅豆湯、一杯有機豆漿有可能改變這個世界，你願意相信嗎?在台北大稻埕就有一家店賣起紅豆湯，一天可以煮10公斤的紅豆，一年就有4頓，就讓原本要休耕的耕地可以繼續生產，而不荒廢。
這家店的老闆，大家應該不陌生，他就是當年震驚台灣的白米炸彈客，轉眼間10來年過去，是農民也是經營者，還有講師的身份，或許採許的方式不同當年，但是為台灣農民發聲的理念從來沒動搖過。邀請到248農學市集 創辦人楊儒門先生，與大家分享如何為台灣農業找到出路。
踏入職場前好迷惘？走入職場、實戰體驗，我們就不再害怕。訂閱、追蹤、開啟小鈴鐺，讓我們一起打造理想的職涯生活吧 ... ... <看更多>
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