突然想吃鹹酥雞,決定自己來做
昨天醃料,今天中午炸 🍗
看油剩著浪費,晚上拿來炸蝦 🍤
明明兩個都不喝酒 🍻
卻一直在做下酒菜 🥢
😆😆😆
很好吃自己講 😋
鹹酥雞:
雞胸肉、蒜泥、米酒、醬油、蠔油、糖、黑胡椒
炸蝦:
冷凍蝦仁、鹽巴、黑胡椒、白酒
炸粉:
樹薯粉
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今天做了一個會爆炸的新點心
我指的是精神上 😅💔
做的過程有點崩潰
成品超醜慘不忍睹,但好吃到不行的點心
【烤起士南瓜年糕餅】
吃起來口感就是
外面是酥軟的烤年糕
內餡是軟軟的南瓜泥搭上融化的起士 😋
大滿足!!因為我真的好愛吃甜年糕唷 ❤️
做了四個,用氣炸鍋烤
吳吳說超好吃👍就讓給他嗑了兩顆半 (是真愛)
我吃一顆半覺得不夠,
但做法有點麻煩,很懶得再多做一些
麻煩的點在揉年糕麵糰....
誰能告訴我怎樣可以做糯米糰
輕鬆不黏手 🙌 跟揉麵粉團一樣簡單
我阿嬤以前湯圓到底怎麼搓的🍡!?😭明明我記憶裡看起來是很簡單的呀~~阿嬤~~~🧓🏻
糯米粉一加滾水,就是黏T T到很難成型~~
第一次水加太快,全部麵糰都在衛生手套上
只能全部拋棄,重頭來過
如果糯米糰跟揉麵團一樣簡單,要我做十幾二十個都不是問題
因為真的好吃啊~~😋
#雖然外表慘不忍賭
#起士都爆出來了
#等我克服揉糯米糰
#下次希望能美美的
#這款真的很可以
#有需要食譜可問
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真的不是因為偷懶一直吃泡麵
而是泡麵在沒胃口的夏天最方便,而且吳吳煮的韓國泡麵實在太好吃了!
韓式炸醬泡麵要怎麼煮
到底水量要留多少才夠??
吳吳今晚自信滿滿拿出炸醬泡麵
<農心Chapagetti짜파게티>說:
『我今晚煮出跟餐館一樣的炸醬麵給妳吃!』
帥氣!!
即便說這句話時是打著赤膊穿著三角褲大叔貌
做法:
分出料包、油包、炸醬包
1. 料包同麵一起進滾水,煮至麵軟後
撈出備用,並留少許水(約一湯匙)
2. 剛煮麵的鍋,放油包下切塊洋蔥,快速炒兩分鐘讓香味出來
3. 把1(麵跟少許煮麵水)倒回去,然後放進粉狀炸醬包
*4. 關鍵: 以小火持續攪拌煮到水分收乾。
噹啷,真的很好吃,比外面賣的還好吃👍
吳吳說,洋蔥用豬油炒會更香唷!
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