關於 鼎泰豐粽子煮法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

早!!!端午節快樂啊!!!有沒有乖乖宅在家我要點名了!!!喊個聲端午節快樂哈~講一個加一個什麼料可以毀掉一顆粽子的東西？我先～我真的是也辦法粽子裡面加芋頭!!!!還有～栗子也不愛！哈～有夠挑！
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整個超前部署的所有該準備的各種冷凍粽子、紅油抄手、水餃、甚至是我跟你說那個雞湯很可以買！蒸一下就可以喝完全跟鼎泰豐店裡一樣～超級好喝!!!!
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說話算話完全把麥當勞BTS那個限定的韓式甜辣醬留一盒端午節配粽子～必備的愛之味甜辣醬、東泉辣椒醬也沒少！然後我私心大推鼎泰豐的醬油，這醬油我吃好多罐了，很神奇的讓你各種水餃沾起來瞬間變好吃，甚至是你拿來炒菜炒飯都很可以很搭！
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家裡叫不到鼎泰豐現煮外送的真的不用難過！冷凍的你燙一下都跟店裡一樣好吃！(但我個人覺得水餃還好，沒有很愛)，首推一定是冷凍的紅油抄手!!!!那一包紅油醬超多、超靈魂、超重要，你不要全都拿來配抄手太浪費～最好也拿來沾水餃、自己炒個飯配、要整個物盡其用，絕對不要傻傻的一大包就只用來吃一次紅油抄手，我要是你媽一定會打你屁股說你怎麼可以這麼浪費!!!!哈哈，好好吃喔那個紅油抄手醬～
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鼎泰豐的粽子評價不一，我個人蠻愛，很簡單純粹，裡面就只有包一塊肉而已，那個糯米的香氣柔軟度等，我一直都蠻喜歡的，但你不愛我也沒差～這就很看個人。
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然後意外超級的大驚喜就是冷凍的元盅雞湯！超可以的！直接蒸好就能喝，裡面肉超多的、湯也超濃潤，完全就是跟店裡幾乎一模一樣的非常厲害的神還原！如果說鼎泰豐的酸辣湯也能出冷凍版或是料理包版該有多好！哈哈啊哈哈
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更完整的冷凍包裝、照片、心得、價目醬料等...都完整整理在blog了！
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早安早安喊個聲端午節快樂好好待在家小菜是特別外帶外送來配著吃的！哈

我常說一個人也要懂得找樂子，自得其樂。

尤其現在疫情險峻，不管是被迫居家時間變長，或每天盯著染疫數字時而恐懼憤怒不安，這樣的想法在困境中更該積極派上用場，維持身心都健康。

過去一週除了自己簡單下廚，乾煎鮭魚、鹽烤鯖魚、涼拌鮮竹筍和小農直送的蔬菜瓜果輪來輪去；懶得動手時趁機來個168，或打開冷凍庫取出
＃餃子樂的紫蘇煎餃韮菜鮮肉餃、＃金雞園的香酥蔥餅，還有今年提前上陣的第一顆粽子
＃鼎泰豐湖州粽；再覺得鬱悶，便來上一口預備好的
＃巧克哈克杏仁片巧克力，刺激腦內分泌愉悅多巴胺....。

但週末兩天都要閉關在家，真想來點特別的！

無巧不巧。正在想著怎麼為自己創造點小確幸，才能趕跑悶在家的日常反覆、不自由，和聽到「校正回歸」400例之後的不祥預感，這時候朋友傳來幾家星級飯店新推出的外帶外送防疫優惠方案。

頤宮烤鴨四吃！

我發現自己在快速滑過的頁面中，感應到這幾個字時，「登」的一聲愉悅指數明顯飆升，嘴角忍不住上揚，連口水都感覺開汨汨而出。

不過，理智還是難免出來拮抗。

烤鴨離開掛爐烤箱外送到家，還能維持皮脆肉多汁嗎？
嗯，如果真有問題，該擔心的應是君品頤宮米其林三星招牌，不是我吧！🤔

四人份？我不可能吃的完，隔餐還好吃嗎？
別只是想，問不就得了。我立馬私訊飯店工作朋友代為詢問，答案是口感不可能百分百，但風味不會差太多。😊

最主要的兩問題解決，加上價格幾乎對半（大家都在努力求生），我的目光貪心流連在照片誘人的加拿大水煮龍蝦上，蝦蟹，我的最愛。

既想自得其樂了，何不再快樂一點？何況冰箱裡正冰鎮有白葡萄酒呢！🥂

於是，週日，防疫在家，我鋪上桌布，迎接一桌意想之外的美味登場。

滿足了口慾、暫時趕走煩憂、支持了喜歡的餐廳，也看到一位戴著頭罩口罩拾級爬上五樓、神情認真的飯店外送年輕人。

腦中突然閃過不知哪裡看到的這句話，防疫期間，「我們以醫院為家，你們要乖乖在家。」第一線醫護最辛苦，百業也同樣受創承壓。

辛苦了！
我可以用一點小費來謝謝你嗎？
看著他略帶驚訝的靦腆笑容，肚子還沒吃，我的心先飽足起來。

＃防疫要相挺
＃用行動支持喜歡的餐廳
＃別自尋煩惱要自找樂子
＃一個人專家

PS. 防疫照常上班，一早美食單元連線愛飯團團長許心怡，她一連七天用行動支持喜歡的餐廳。粉絲頁上有她的試吃名單，每個人也有自己的愛店，你撐我我挺你，大家一起來！💪

🎶 Let it go, let it go
Can't hold it back anymore 🎵
嘿嘿嘿！今天我不是要唱歌的啦！
我是要隆重介紹亞洲鼎鼎有名的 @鼎泰豐 高級品牌餐廳 🍲🍜🍝

話說這次Din Tai Fung Malaysia 鼎泰豐推出了 「 ❄️ Frozen Product ❄️」 （難怪要唱Let it go 啦～ 哈哈哈😄）
而這款系列有分好多種類！例如；餛飩、蒸餃🥟、包子🥯、湯圓 🍥、湯品🍲 好多食品等等...雖然不能在他們餐廳享受五星級的服務和環境，但在家自己蒸自己吃更有滿足感及吃得安心❤️ （更多詳情可以預覽我的照片哦 ）。

今天很榮幸 鼎泰豐 挑選了幾道食品讓我品嚐！
1️⃣ 粽子
- 雖然一粒Rm23.32 ，但一分錢一分貨，粽子內的食材都是真材實料啊！（ ⚠️ 買超過10粒會送上限量保冷袋）
2️⃣蝦肉餛飩
- 這道菜可說是我的最愛之一，蝦肉餛飩配上鼎泰豐的招牌紅油抄手醬，簡直好吃到沒有朋友！* 真心推薦這款
3️⃣菠菜麵 （100%純天然菠菜汁製成）
- 像我那麼愛吃麵的人肯定很挑剔，坦白說麵條超Q的說！總共有6粒，你可以配上紅油炒手醬，或是個人煮法都行。
4️⃣蝦仁燒賣
- 燒賣是我的最愛，我只能說吃不夠啦！為什麼給我那麼少（貪心鬼）哈哈！很好吃呐 😋
5️⃣迷你流沙包
- 這還需要介紹嗎？ 你去鼎泰豐不吃這個要幹嘛？ but 这是我第一次自己蒸流沙包，初体验很特别 。
6️⃣ 元盅鸡汤
- 你有多久没有补身子了？在这段期间让自己的身体补一补也无妨！若喜歡“人參”的朋友也可以点“人参鸡汤”哦！
7️⃣紅豆湯
- 红豆汤清热解毒，香味浓郁，吃起来让你想起 王菲的 红豆！哈哈哈

看我的用心介绍你还不Order 像話嗎？趕緊下單去吧！

🌟Call or WhatsApp us directly to order!. 🥡
📲016-648 9570
📲010-213 9580

🌟Also available for order at the following Din Tai Fung’s outlets :
📍The Gardens Mall, Level LG (+603 - 2202 2883)
📍Pavilion KL, Level 6 (+603 - 2148 8292)
📍Empire Shopping Gallery, Level G (+603 - 5022 2522)
📍1 Utama Shopping Centre, Level G (+603 - 7732 0027)
📍Penang Gurney Plaza, Basement 1 (+604 - 2933 634).

🌟In addition, we are also working with @grabfoodmy, @foodpandamy and @Delivereats if you are interested in ordering cooked food. 🛵🥡🥢

鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區，有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/鹼粽/
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很多人想要自己做北部粽,但是想要把粽子綁好,可是一個吃力不討好的事,阿媽現在教你怎麼綁好粽子!

👉北部粽做法影片 https://youtu.be/GlQ6eZHjs8o
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/肉粽-北部粽/
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南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的粽子。


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👉北部粽包法綁法影片 https://youtu.be/3-gm-_2D-QI
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