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🍉單筆訂單滿1500即贈抗菌噴霧22g（可累贈）

大家對於「台塑生醫」應該不陌生！台塑生醫結合在製造、學校研究、醫院臨床試驗等三大資源，以跨部門及領域的合作方式，共同研發生產高科技、高品質、有助於提升人類健康與安全之產品。因為有長庚大學作為培育人才與研究發展的後盾，有臨床又有實驗室可以結合研發臨床與製造的平台，產品也都有實驗數據格外讓人放心！

#抗菌噴霧
對於疫情可別鬆懈啊！記得出門都要戴口罩也要能洗手就洗手唷！如果能用肥皂洗手或是其他物理滅菌(紫外線、高溫)，一定是我的優先選擇，但難免有不方便的時候，身為一個媽媽我覺得使用滅菌液還是相當方便且有必要的。
很多人對於滿滿化學式的滅菌液有疑慮，我推薦台塑生醫抗菌噴霧是台灣第一支拿過SNQ防疫認證的抗菌噴霧，應用「葡萄柚籽」配方，成分極為溫和，但達到抗病毒等級的抗菌效果，累計至今已確認通過10大病毒、20大細菌的認證。
坊間的抗菌噴霧很多款，但消費者真的要睜大眼睛，很多抗菌噴霧標榜的僅是「抗菌」，但真正能夠「抗病毒」才是更週全的保護，台塑生醫抗菌噴霧可抑制腸病毒、A型流感、B型流感等、貓杯狀病毒(類諾羅病毒)、229E冠狀病毒等(表單有該支抗菌噴霧的檢驗報告。)
運用的核心成分竟然簡單到不行，只是「葡萄柚籽」， #無酒精的天然抗菌噴霧，就只是葡萄柚籽萃取+水而已，不管是孩子或是孕婦使用都很安全，在大自然環境中有很多物種為了生存，會演化出自我保護的機制，台塑生醫從葡萄柚籽上找到這樣的物質，透過高科技技術將其精萃而出，成分非常的安全溫和，通過藥品才會作的LD50測試，即使真的不慎誤飲，也能正常代謝而出。
滅菌液的使用範圍蠻廣的，就baby的各種玩具啊、使用的周邊，或是牙刷、刮鬍刀、手機、馬桶等等，容易滋生細菌的東西都可以噴一噴，容易發臭的抹布就是因為裡面有菌才會臭，噴一噴也可以改善這樣的狀況。
🌷與酒精差異
與酒精都同樣是在噴用當下即有抑菌性，但Dr’s Formula抗菌噴霧還可形成保護膜，長時間抑制病菌，且無味不刺鼻。而且酒精具有刺激性，很多媽媽都說一直噴酒精讓孩子的皮膚開始刺痛敏感，另外酒精無法殺死無套膜的病毒，像是腸病毒。
🌷與次氯酸差異
Dr’s Formula抗菌噴霧具長時間抑菌性之外，開封後效能不會隨時間遞減，效期5年，也無需特地放在遮光瓶中，有些家長對次氯酸這種化學滅菌液有疑慮，也可以考慮一下天然抗菌液。
#抗敏噴霧
因為環境的關係，現在過敏兒還不少！我女兒倒是還好，但我家的狗狗因為皮膚老是出問題，之前還帶牠去驗了過敏原，沒想到牠對塵螨超級過敏，怪不得時常抓抓又舔腳！
環境中最易窩藏過敏原的地方經常是最難洗的床墊、布沙發、枕頭、窗簾等，台塑生醫「抗敏噴霧」即為這樣的需求而生，簡單噴噴，抑制住過敏原的活性進而使其無害，應用的核心成分是一「金屬鹽類」，在日本這個成分甚至取得異位性皮膚炎協會的認證，可用於異膚寶寶的保養品中甚為安全溫和，其作用原理是抑制過敏原的活性(而非殺蟲)，使其變得無害，進而讓過敏原在環境中無法生存。
有過敏兒的家庭家中必定備上了空氣清淨機、除濕機、防螨洗衣精等，但有很多隱藏在床墊、枕頭、布沙發、地毯、窗簾等中的塵螨，仍無法透過這些機器或洗衣精去除，而「抗敏噴霧」的設計即解決了這些最難洗的地方，簡單噴噴，讓過敏原無法生存！
建議每週噴用一次為宜（狗狗的睡墊別放過），噴完可開窗吹電扇，加速通風至乾即可。
#除臭清新噴霧
市售的除臭產品非常多，多數是用濃郁的香味蓋覆臭味達到除臭效果，台塑生醫除臭噴霧突破傳統，是以特殊科技淨味分子瓦解異味，因此可以「治本式」的將臭味消彌於無形，產品本身分為「茶香」跟「無香」二款，敢設計「無香」款真的驗證產品不是靠香氣在壓過臭味，「茶香款」是淡淡綠茶香，非常好聞，很有雅頓綠茶香水的感覺，這一款是萬年不敗的回購率第一名商品！無論是鞋櫃、廁所、寵物異味、衣服沾染的不良氣味等，都有效果，我家狗狗都在廁所便溺，所以除臭噴霧對我們來說真的很重要呢，不然家裡一定都會有味道！
#衣物去漬棉
這個東西真的超實用，尤其是家裡有嘴巴總是有洞的孩子們！緊急救援衣物超方便！這可是鼎泰豐御用服務備品！日本旅客來台必買伴手禮！鼎泰豐的服務守則，當面對消費者吃湯包而噴濺到衣物時，服務人員拿出的就是台塑生醫去漬棉！單片裝設計(1盒12片)，薄薄一片針對醬油、果汁、酒漬、口紅漬等都有神奇效果喔！
#超效防霉噴劑
霉菌這種東西除了有礙觀瞻之外，對於健康也有危害啊！吸入黴菌毒素，使呼吸系統受到影響，導致過敏或其他慢性病 ，93％ 的慢性鼻竇炎感染患
者是因為對霉菌過敏。 所以大家可別跟霉菌住一起啊！
只用除霉是不夠的，除非長時間的維持乾燥，否則霉菌還是會不停的長出來，真正治本式的「防霉噴霧」誕生了！若您家裡還沒有黴菌生成，此瓶合適來作預防的作用，簡單噴噴，形成一道防護膜，如果是已經有黴菌生成的環境，那您還是先作除霉，再用防霉噴劑達到日常的預防與維護喔！
高達99.9%的除霉抑菌率，能於物體表面形成長效保護膜，建議每1~2週噴用一次，適用於浴室、磁磚、天花板及木質物品。
成分為化妝品與食品用清潔規範之有效防霉成分，使用安全無負擔。
#抗菌淨味洗手乳
專櫃保養品級乳油木味道的洗手乳，內行人都知道要囤這一支，還獲得SNQ防疫認證，含特殊淨味成份，有效分解手部異味，特別適合放在廚房使用啊！精選天然葡萄柚籽萃取菁華，長效抗菌；滋潤護手+去味芳香+溫和抗菌，三效合一最高CP值的洗手乳！
#抗菌洗手乳
美式賣場暢銷品，也有拿到SNQ防疫認證，高達99.9%抑菌率，清爽洗淨配方、起泡快、潤濕性強，有效去除污垢，能有效預防病菌殘留。
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一定要紀念一下啊啊啊啊
今天是我第一次摸到Dyson吹風機餒！！！
耳聞好久，一直沒機會使用鼎鼎大名的美髮黑科技
（妳們該不會都有了吧😱😳抱歉我跟太慢XD）

中午來到「Dyson Home智能科技居家生活」
是限時一週的快閃屋（Pop-up Store）
完全可以體驗到Dyson是怎麼佔據在我們生活中每一個角落，真的是智能又科技、貼心又準確、優雅又乾淨。

- - - -Dyson Home智能科技居家生活 - - - - - -
📍台北新光三越A8 北大門
📅即日起~7/28
⏰每天11:00~21:30
- - - - - - 每個人都可以來體驗喔- - - - - - - -

我體驗到幾個產品，跟大家分享一下心得

👉🏻新一代Supersonic吹風機（new全台首度亮相）
我終於摸到你了！！！好科技感啊！！！
不知道為什麼一拿到手上就覺得自己好強大🤔

任何美髮的過程當中，只要溫度超過 150°C，就會對頭髮造成不可逆的損害，所以Supersonic吹風機最新一代智能溫控系統一秒偵測溫度40次，能保持氣流溫度永遠低於 150°C。使用V9數位馬達還有Air Multiplier ™氣流倍增技術，產生每分鐘41公升的強大噴射氣流來快速吹乾頭髮，吹乾頭髮也不會大噴汗，原來這才是真正的吹乾頭髮而不是烤乾頭髮。

除了本來的順髮吹嘴、新版集風吹嘴、新版捲髮烘罩外
全新吹嘴 “柔和乾髮吹嘴” 很不錯欸
能將氣流擴散，降低體感溫度 20° ，但強勁氣流不變，呵護細軟髮質和敏感性頭皮，快速乾髮外還可以讓染過的頭髮不那麼快掉色。

👉🏻Airwrap造型器 （配備 6 種專用配件）
為不同的頭髮類型和造型需求所設計。

Oh My God！！它 ！它！
是用空氣造型不是熱力😱好美喔>//////<
有點顛覆我以往的認知 ，畢竟以往不管做什麼樣的髮型好像都得利用很高的溫度才行（而且常常燙傷耳朵XD）

但Dyson Airwrap很酷，無論是曲髮、順髮、乾髮都無需過高的溫度，它是利用空氣造型（熱風塑形）（冷風定型）就能輕鬆營造曲髮、波浪，或打造順滑、蓬鬆效果，捲完的頭髮是光亮、有彈性的

📒高速、高壓的 Dyson V9 數位馬達驅動產生一種稱之為「康達效應」的空氣動力學

👉🏻Dyson V11手持無線吸塵器
我們家一直都是用Dyson吸塵器
用好久了，依然吸力不減
而且都不會壞欸（到底何時能買新的啦😂

V11又更強大了啦！！
高扭矩吸頭：硬地板 & 地毯的吸力轉換
有一個自動功能的選項，簡單來說就是：非常方便，吸到地毯它直接加大吸力，移回一般磁磚或木板就會變回原本的吸力，很聰明。

我最喜歡智能LCD螢幕：可調整使用模式（節能、自動、強效）還可以監控剩餘打掃時間，不用猜測剩下的電力，讓打掃更有效率。

電動拍打吸頭，還可淸潔床墊塵蟎
（我們家一～兩星期吸一次床墊，專家說最好一週吸一次喔）

👉🏻HP04 空氣清淨機（多功能，三合一機型）
結合空氣清淨+涼扇+暖氣機 最適合全室內空間的空氣淨化了

LCD 螢幕辨識家中汙染物: 揮發氣體VOCs and 細微粉塵病毒細菌PM
HEPA 濾網跟活性碳濾網的雙層保護，週邊還有密封膠條 不二次污染。

👉🏻PureCoolMe 個人空氣清淨機，一人一台不要搶hahaaaaaa不怕跟另一半需要的溫度不同。

還看到Dyson燈具、2019上市的全新智能吸塵機器人Dyson 360 Heurist，顏色太美了吧。
真的很想全部買回家啦啦啦啦❤

對了！來到Dyson home記得要走完流程
體驗蓋章填寫完成問券，App中可獲得500元購物金

加入LINE官方帳號Dyson台灣戴森，
現場體驗完後並上傳體驗照片就可以獲得數量有限的LINE點數10點，最後再拍照上傳還能再獲得10點，先搶先贏，詳情請洽現場工作人員。

體驗完好心動怎麼辦？快拿著得到的500元購物金到A8的7樓櫃上入坑吧🤪我現在真的想直接操手刀go了啦。

#掃描QRCODE隨即進行DysonHome闖關遊戲
#Dysonhome #Dyson智能居家生活 Dyson

原來記憶中阿嬤家才會有的磁磚，有這樣的歷史故事。
大三的同學們，要不要考慮一下變成你們明年的專題設計研究題目阿？
　
#台灣文化
#台灣記憶
#新一代設計展

--quoted

被我們習慣叫它「花磚」的Majolica，在文藝復興時期的歐洲被稱作「說故事的磁磚」。在它小小的面積裡，總可以藏著好多耐人尋味的東西。大航海時代，Majolica跟著歐洲的大船來到了殖民地。海洋貿易鼎盛的東南亞海域，幾乎都可以見到它。這時候的臺灣，也因為這個關係曾經小範圍的出現過Majolica，不過因為得來不易、技術也不普及，只被零零星星斷斷續續的使用。目前大概只剩淡水與幾個老港口可以少量看到那個年代的Majolica。
　
而又隔了好久，到了瘋狂西化、瘋狂模仿西式風格的日本時代，Majolica再次重現江湖。這時的製作技術比較成熟，不只品質穩定，產量也較大，足以供給一般民間小康家庭使用。
　
對於大部分的臺灣人而言，是第一次見到這種美麗繁複的磁磚。「異國的異國風味」實在是太帥了！於是「花磚」便在大約1920年代後的臺灣掀起了大流行。對於後來才出生的一代人來說，他們「生來」就在固有花磚的環境中成長。當原本的外來文化變成生活周遭的理所當然後，也就安安妥妥的變成了在地。到了我們現在，花磚甚至變成阿嬤家的味道，一種「古厝限定」風味的對於老臺灣的鄉愁。

［花磚與新曆］
　
所謂海納百川，大概就是在說臺灣這塊土地一直以來的溫柔敦厚、兼容並蓄吧！今年的《日月》週曆手帳我們想用從這個概念出發，來分享臺灣的故事。
　　
這種四個邊邊、四個角角的花色都可以接在一起的老花磚，可以擴散出去、也可以輻輳回來，應該就像是我們跟海洋一樣寬闊的未來吧！
　
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手帳裡主要使用的標準日期，用臺語來說叫做「新曆」。這個「新／舊」是以日本時代做為劃分，以前用的叫舊曆、現在用的叫新曆。
　
然而「新曆」在臺灣歷史上，其實並不如它的名字那般初來乍到。這種天主教式的曆法早在大航海時代就曾經來過臺灣，甚至比舊曆普及的清國時代還早。只是因為守備範圍不大，自然也不會成為大家心目中的「舊識」。
　
過了幾百年，臺灣走到了日本時代，這個久違的、不熟的朋友又再次來到臺灣。這時的日本在經歷西化後，改用西曆，原本不使用西曆的臺灣也因為總督府的強制規定，以「新曆」做為官方計日標準，並逐漸普及。
　
臺灣有一種很漂亮的建築材料，叫做「花磚」，它來到臺灣的軌跡跟「新曆」非常相似。
　
被我們習慣叫它「花磚」的Majolica，在文藝復興時期的歐洲被稱作「說故事的磁磚」。在它小小的面積裡，總可以藏著好多耐人尋味的東西。大航海時代，Majolica跟著歐洲的大船來到了殖民地。海洋貿易鼎盛的東南亞海域，幾乎都可以見到它。
　
這時候的臺灣，也因為這個關係曾經小範圍的出現過Majolica，不過因為得來不易、技術也不普及，只被零零星星斷斷續續的使用。目前大概只剩淡水與幾個老港口可以少量看到那個年代的Majolica。
　
而又隔了好久，到了瘋狂西化、瘋狂模仿西式風格的日本時代，Majolica再次重現江湖。這時的製作技術比較成熟，不只品質穩定，產量也較大，足以供給一般民間小康家庭使用。
　
對於大部分的臺灣人而言，是第一次見到這種美麗繁複的磁磚。「異國的異國風味」實在是太帥了！於是「花磚」便在大約1920年代後的臺灣掀起了大流行。
　
對於後來才出生的一代人來說，他們「生來」就在固有花磚的環境中成長。當原本的外來文化變成生活周遭的理所當然後，也就安安妥妥的變成了在地。到了我們現在，花磚甚至變成阿嬤家的味道，一種「古厝限定」風味的對於老臺灣的鄉愁。
　
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新曆與花磚，都在海洋時代與臺灣初次見面、也都在日本時代多多指教，然後被我們內化成為臺灣文化的一部分。
　
因為計時概念的全球化，新曆的慣用在臺灣保存了下來；但也因為簡約美學的全球化，花磚這個以繁麗、重複為主要美感來源的建材也就漸漸退燒。隨著城市的新陳代謝，貼有花磚、見證一切的老厝也加速消失。
　
2017年的本本，我們希望讓大家在使用「新曆」的時候，也同時使用「花磚」，應該是個把臺灣歷史與美學再現、並帶入生活的好方法。
　
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然而無論新曆或舊曆、花磚或其他，其實都不是臺灣原原本本的生活方式與風格。感謝這片溫柔而堅強的土地與人們，肥沃濕潤的把各種外來文化包容成「我們」，然後養到這麼大。
　
所以我們更需要時刻提醒自己，臺灣是用怎樣敦厚而寬大的包容來承載這一切，讓各種主動或被動、陸陸續續來到這裡的「我們」生根茁壯。
　
是他們負荷著歷代累加的層層重量，鬆鬆軟軟，穩穩當當。
　
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所謂海納百川，大概就是在說臺灣這塊土地一直以來的溫柔敦厚、兼容並蓄。今年的《日月》週曆手帳我們想用從這個概念出發，來分享臺灣的故事。
　　
這種四個邊邊、四個角角的花色都可以接在一起的老花磚，可以擴散出去、也可以輻輳回來，應該，就像是我們跟海洋一樣寬闊的未來吧！
　
今年的花磚主題，希望你也會喜歡　：）
　
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　。尺寸 | 125 × 180 mm（約B6尺寸）
　。裝訂 | 可攤平裸精裝
　。封面 | 清水模，印刷 + 輕打凹
　。內頁 | 鹽花五號紙 - 100磅的好好寫鋼筆用紙
　　　　 | 試紙影片 >> http://bit.ly/2fBknnB
　。格式 | 左頁週曆、右頁空白筆記
　　　　 | 示意圖 >> http://bit.ly/2fBkI9R
　。內容 | 年曆x1，月曆x13，週曆x54，方格x14
　
　。價格 | 漢文版 420元／英文版 520元。
　
　。網路賣場 | https://solda.io/baconpress
　。啟售時間 | 11/03週四晚間24:00
　　　　　　 （aka 11/04週五凌晨00:00）
　
　。實體通路 | 大家熟悉的小書店與獨立空間
　。啟售時間 | 11/04，同步上架 　 　
　　（書店好朋友們不要緊沾~ 我們正在一個一個詢問中！
　
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（成品本人比示意圖好看（超多
（所以我們決定用實拍照宣傳
（但正式的宣傳美照還沒好
（想偷看倉庫裡手機拍的素顏照請往本po留言一樓　

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太子新填地街尾段，晚上黑森森，唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝，是打冷老號陵發相連三鋪。舊日，浴德池在旁邊，隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動，麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然，陵發至今64年，愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲，早已衣食無憂，但仍兢兢業業，要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲老萊子，為了逗樂雙親，穿上彩衣，扮作小孩跳舞。戲綵娛親，有力又有心，於古於今都是一種幸福。


陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。

以前打冷講求快，他謂求求其其放鹽放糖去吃就算；現在打冷高級了，講求醬料和調味。磨豉醬、普寧豆醬他選最靚最高級的，蝦醬從大澳入貨，連豆瓣醬買貨回來也再加工；豆腐雞腳自家炸好或炆或滷，保證新鮮。


「我們做事，最緊要放一個心下去。」南哥說。這裏的滷水鵝注重濃郁肉味，藥材只是添香。大廚黃師傅透露，一煲滷汁歷史悠久，他03年從老闆手上接過來一直保養至今。凍魚鮮甜不柴，也是沿用傳統方法在魚水中慢慢浸熟。所謂「魚水」，即用浸過魚的水，加鹽加薑，魚就不會浸淡了。

炸蠔餅、蠔仔粥人人讚好。蠔肥量足，有的大似鵪鶉蛋；因着水域和品質，貨源經常改來改去。蠔仔粥鮮甜無比，靈魂在於湯底，用大地魚老雞豬骨螺片黃豆，熬足五小時出味來。

鹹雜仍是南哥親自調味，譬如生鹹菜，啤水兩小時，搓透撈糖，加入南薑粉、麻油添香；指甲大小的蜆仔肉工夫最多，女工逐粒逐粒揀，啤水啤到無沙無泥，南哥方入味，少有店家肯去做了。鹹雜或鮮香或爽脆，送一碗綿稠的潮州白粥，其味無窮，絕不比豐腴鬆香的鵝片遜色。


父親 大牌檔起家

70歲的南哥，四歲起就在檔口「掹人衫尾」幫父母招徠客人。話說父親魏林盛和平後由鄉下潮陽來港，最初給大牌檔運煤炭，又賣過經濟飯，1955年來到新填地街尾浴德池旁邊做起大牌檔，檔名「陵發」取「零舍發」諧音。最初兩枱八凳賣魚蛋粉麵；未幾在旁多開一檔「陵記」，開始打冷。

89年，陵發入鋪浴德池後面，多了「潮州白粥」四字，「冷字我們潮州話是人，打人打人比較粗俗，不如說食白粥，踏實些。」南哥解釋。05年，浴德池舊樓拆卸，搬到隔鄰三間自置地鋪。今天，陵發和陵記兩個字號依舊掛在店前，由他這個大哥和二弟魏鎮坤（Martin）、三弟魏鎮輝合力經營。

「阿爸在大牌檔賺了第一桶金就去了做物業投資，供樓供鋪。」Martin回憶。人稱「六叔」的父親，買下不少物業。「阿爸45歲已經退休，無做幾十年了，看着你們做。」南哥笑。當年在店，父親的角色是和事佬，夥計扭計、想不通，由他疏導勸解；店務全落在妻子和兒子們身上。

兒子 陸續回歸

73年，南哥和鄉里在父親佐敦道上兩個鋪位搞潮州菜館，間中返陵發幫手。為了子女升學，他87年移居加拿大，照樣做潮州菜。接着老二Martin 89年也移民去了，父親召回在匯豐做文職的老三來接力，舅仔負責廚房。

「媽媽那時是檔口的主力人物，洗切，整大腸，樣樣都是她做。阿爸只是深夜夥計收工去麵檔企三句鐘淥麵。」南哥說。96年，母親因腦瘤做手術，他返港陪伴，頂替母親在店幫手。幫着幫着，父親要求他留下來。一留，就到今天。

「阿媽最辛苦，永不退休。潮州女人又慳又勤力。」Martin也很疼惜母親，母親08年健康惡化，他回港侍奉在側。「我本擬阿媽百年歸老就返回加拿大，我老婆仔女全部在那邊。阿爸叫我留下，說：『阿媽走了，還有我你要照顧噃！』自小，阿爸都好疼惜我，我永遠不會逆他意思。」

事實上，父親心清目明，起居有家傭照顧，Martin還是回鋪了。「阿爸教我們做生意，今日生意好，明日生意不好，唔緊要，顧好出品，保持水準就得喇。」當年，他覺察有出品要改善，忍不住出手。從13歲起，他就在檔口幫父親，主力到街市入貨。回歸陵發後，他也負責早上收貨備料，在廚房幫廚，而最撚手的滷大腸至今仍親自炮製；傍晚開市他轉看樓面，做到凌晨才收工。

夜檔的艱難

雖說64年老字號，除了位處近70年歷史的舊樓，陵發鋪內完全不見殘舊痕迹，磁磚白牆異常光潔。「清潔那方面，阿輝夜晚就算夥計做完，他仍會再做兩三個鐘，夥計抹了他都用乾布捽過。」南哥很欣賞弟弟的勤快。

「用過的東西都爛掉了，現在最舊的是人，我自己都70了，兩個弟弟也六十幾。」南哥哈哈笑。當初，他帶領夥計做廚房，教會夥計就退出來。

每天傍晚，他五點半返鋪開檔，八點左右三弟阿輝回來接手開檔，他就跟樓面，在街上時站時坐，一眼關七。三兄弟各司其職，一埋位就無停手，整晚也沒交談一句。「三兄弟做事一定有摩擦，通常今日鬧完，明天就無事。也沒空去理，沒空去記，明天又開始了。」

這頭新填地街尾，也曾有過霓虹不夜天，陵發不乏江湖捧場客。「回歸前，六幾年七幾年那時代的人很複雜，有時他們打打殺殺，周圍『吹雞』去哪裏哪裏打架，通常有好多在這裏傾大佬指示去做事，他們辦完事回來吃，吃完就走，又不會托你水龍（走數），打架出去打。」南哥在新填地喊打聲中打長大，只記住人家的好。「我們做夜檔好辛苦的，大佬知道我們搵食艱難，也會叫細路仔不要來搞事。」

沙士一役，百業蕭條；自從深圳24小時通關，才是夜檔的真正難關，「跳舞場客、卡拉OK，那些人一班班來消夜，現在都無了。」以前陵發開到凌晨五點；現在兩點已沒甚麼客人，不得不打烊了。

為父 心事

「如果不是阿爸，這裏散了。」嚴肅的老三阿輝提起父親，開始有點笑容，「阿爸對我好好，我傷風感冒看醫生看不好，他就拿藥給我。」
當年兩個哥哥移民，阿輝臨危受命，除了煮、切，甚麼都做，「阿爸教我做人做生意都要老實，兄弟間不要計較。」過去整整30年，除了農曆新年店休6日和每月例假，他不曾放心走開一天，「做飲食要親力親為，我病假一日都無請過；62歲了，歐洲都沒去過。」

「舊老闆六叔日日在窗口同我們打招呼。他眼和耳仔都好好，只是腳行不到。」做了近20年樓面的阿鄭指一指對面大廈說。原來92歲的六叔就住在店鋪對面，雖然要爬一層樓梯才有升降機，也不肯搬走。Martin替他找了一部爬樓梯輪椅回來，圓他的心願。

「阿爸好和善，講理由。以前我在店鋪跟人吵，他就會拉開我去飲杯茶，傾偈緩和一下，回來我就不覺一回事了。」Martin指，父親從八十年代已不過問店鋪事，現在每日望鋪，只是一種懷念、關心。

「看着兒子在做生意，他從樓上望下來都很開心。所以我們有煩惱事都不敢跟他說，只說開心事給他聽。」南哥補充。陵發生意上軌道多年了，客人常回頭，就算市道淡靜，來打冷的仍然絡繹不絕。「現在不做好似好可惜，阿爸又在，他那麼開心，惟有維持下去啦！做得幾耐得幾耐。」南哥身體大不如前，最近才入過醫院；但老父的心，他明白。

Martin和阿輝不約而同希望多做幾年退休去，一個想返加拿大享受晚年；一個想去見見外面的世界。而三兄弟的子女都無人想接手，南哥了解：「以前十五六小時我們一樣捱，回家只是一張床，睡下去，起身就出來鋪頭了。有了錢好像沒了家庭，我不想他們翻版像我一樣。」從前多辛苦他也甘心，「就是想仔女多讀書，到外面找好工作。」

潮州人出名慳儉，「賣花姑娘插竹葉，好嘢、滷水鵝自己捨不得食，要賣出去的。就算鹹蛋一隻都只食半邊，有時花生送粥，自己都是食粗嘢。」南哥一生習慣，吃飯「求其要快」，每晚夥計吃甚麼他就吃甚麼。這夜，他為自己加餸一碗「魚凍」，「即是結凍的魚，汁好似啫喱膏。鯇魚用豬肉汁煮了，又甜又鮮。我由細到大最鍾意食。」

珍饈不及家常菜，最堪咀嚼的，還是親情滋味。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

陵發潮州白粥
地址：太子新填地街625-627號地下
營業時間：從缺
電話：6440 7169
詳情： http://bit.ly/2Llve08