🤓你知道一隻黑鮪魚長大成熟需要多少年嗎?
通常要成長至8至12歲才能成熟產卵。
🧐不斷地過度捕撈又會如何呢?
如果未成熟時就被過度捕撈,族群復育能力就會差,導致鮪魚數量逐漸減少。
🐟
如果你最近搜尋「黑鮪魚」的新聞,你會看到大部分的內容都談到,今年台灣的黑鮪魚捕獲量是這十年來難得的高峰。
以最有名的黑鮪魚觀光勝地屏東東港來說,今年7月18日時捕獲了2931尾,距離上一次捕獲量的高峰2008年的2934尾,只差了3尾而已,而從2010年到去年,每年東港大概都只抓到1000多尾,甚至在2013年只有705尾,今年真的是大豐收。
大豐收卻碰上了疫情,觀光和餐飲業之前都受到影響而需求不振,讓本來已經量多的新鮮黑鮪魚價格直直落,每公斤的平均價格只有去年的3分之2。
豐收卻未必賺大錢,成了老天爺開的一場玩笑,也讓政府急忙出來幫忙推銷黑鮪魚。愛吃黑鮪魚的日本,拍賣價也跌至史上最低。
每一則黑鮪魚豐收價跌的新聞,其實沒有去深究這場大肆捕撈的豐收背後,#是否錯失了一次趁著疫情需求變少,#來減少捕撈黑鮪魚,#讓黑鮪魚族群能夠恢復得更多,來年再為我們帶來一樣豐富而價格更好的漁獲量呢?
🐟
永續的漁業資源能讓環境、漁業和消費者都三贏,#過漁價跌 則是最糟糕的狀況,減少食用黑鮪魚,讓黑鮪魚族群能夠早日恢復,更不要只是為了想吃「價錢高貴」的黑鮪魚而吃。
其實除了黑鮪魚,還有很多味道也很好、價格更便宜、資源更無虞的當令魚種值得我們選擇。
像是在我們香山的海山漁港,就有兩家漁場明發定置漁場、金吉利定置網選擇用相較其他撈捕方式更為友善的漁法,也就是 #定置漁網 的方式來捕魚。
這是一種被動捕撈的漁法,將漁網固定在魚群棲息或洄游的路徑上,網目大小可以讓過小的魚能游出去,收穫時若發現網內有保育類,也來得及開網放走。
🐟
我們的漁業單位其實應該加強對近海漁業資源豐度的調查,搭配適當的限漁管制措施,像是 #在繁殖期禁漁。用科學化的方式守護台灣沿近海的漁業資源,才能讓我們現在吃得到的海鮮,未來的子孫也能繼續享用。
看新聞的一點小分享,希望大家可以盡量食用當令魚種,新鮮尚好!
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屏東黑鮪季捕獲量差3尾打平12年前紀錄 交易金額卻砍半
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日本黑鮪魚拍賣價「一公斤2千日圓」 暴跌至史上新低
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021中壢美食推薦】榮榮麻辣鴨頭-正宗四川麻辣滷味、麻辣燙。酸豆角肉末、泡椒鳳爪、干鍋鴨頭、香辣翅尖、麻辣腐竹,宅配麻辣滷味,方便美味! - #榮榮麻辣鴨頭 #中壢美食 #干鍋鴨頭 - 喜歡四川風味的朋友~~請注意!「榮榮麻辣鴨頭」推出新產品囉!讓喜歡中國美食的老饕們~都紛紛打電話訂購!一解鄉愁...
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#今天下午三點進來直播東港直送黑鮪魚頂級三角大腹
#當場選當場分切眼見為憑找拼鮮不怕花大錢又買錯
今天拼鮮水產駐東港黑鮪魚達人買到了好幾塊超漂亮的三角大腹肉,下午三點直播現場分切拍賣😍😍
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大啖黑鮪魚季😃
200公斤的黑鮪魚只有5-6公斤的三角頭肉❤️
頂級三角大腹肉更是眾相爭搶的,有錢不一定買得到😃
不管多少成本,拼鮮只買最漂亮黑鮪魚的最精華,有買到好的黑鮪魚才開播販售
因為喜吃黑鮪魚的都一定是老饕👏👏
#挑選每一頭黑鮪魚都是長年功夫想吃最美味黑鮪魚的試試拼鮮水產東港達人所選
今晚餐桌上想品嚐美味黑鮪魚的趕緊進來選購
今天星期日下午三點直播LIVE現場分切開賣「請鎖定每一塊肉馬上選馬上買」
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第一鮪正式出爐⋯⋯
大家要不先來猜猜2020東港第一鮪
拍賣價錢會是多少呢😎
猜中有獎
贈黑鮪魚生魚片一份🤩🤩
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以下開放留言😆
「答案是$2286000 有人猜中了嗎🤩🤩」
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2020第一鮪東港籍漁船「宏吉財號」捕獲,通過漁會驗魚擇期拍賣
東港籍漁船「宏吉財號」船長張天興於4/11日通報捕獲之公黑鮪,於本13日上午10時在東港魚市場驗魚合格,確認為活魚上鉤且超過200公斤,符合北方黑鮪,捕獲時向漁業電台通報且最早進港,設籍屏高縣漁船等屏東第一鮪資格條件,將擇期公開拍賣。
討海40多年首次捕獲第一鮪,61歲的老船長張天興相當高興,他4/8日出航第三天就捕獲黑鮪,相當幸運!上一航次他在這回捕獲黑鮪的台灣東方經濟海域曾遭到日本公務船非法驅趕,幸獲海巡艦艇護漁及時支援,迫使日籍船艦駛離,有驚無險,這回老天爺讓他捕獲生平的「第一鮪」榮銜,天公伯有保佑!!
漁會特別將黑鮪魚吉祥物也戴上口罩當起防疫宣導大使,相當吸睛逗趣,宣告屏東黑鮪魚季來了!
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【2021中壢美食推薦】榮榮麻辣鴨頭-正宗四川麻辣滷味、麻辣燙。酸豆角肉末、泡椒鳳爪、干鍋鴨頭、香辣翅尖、麻辣腐竹,宅配麻辣滷味,方便美味!
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#榮榮麻辣鴨頭 #中壢美食 #干鍋鴨頭
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「干鍋鴨頭」是一道起源於河北石家莊,後在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜,香辣特色老少皆宜,開胃,是老闆娘蘭茜的拿手好菜。
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「干鍋鴨頭」採用溫體鴨肉,還有老闆娘獨家研發的祕方醃漬入味,佐上四川香辣配料,保留醇厚香氣,入口香辣,是下酒菜、家庭料理的好選擇。
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雞腳輪軟骨300公克 $100
香辣翅尖300公克 $100
干鍋鴨頭12片 $499
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干鍋鴨皮300公克 $299(特價$200)
麻辣腐竹300公克 $100
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酸豆角肉末200公克 $100
醬方干250公克 $130
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「泡椒鳳爪」賣相討喜,咀嚼時骨肉生香,清脆爽口,酸酸辣辣非常開胃。
「酸豆角肉末」酸辣可口~~超級下飯啊!
「干鍋鴨皮」保有QQ的口感~調味麻辣生香!特別入味,看電影時最刷嘴的點心!
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「榮榮麻辣鴨頭」秉持熱切服務,總是把客戶當作家人般款待。是中壢有名的麻辣滷味喔!
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榮榮麻辣鴨頭滷味
電話:03-285-0778
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粉絲頁:榮榮麻辣鴨頭粉絲團-正宗四川麻辣滷味/麻辣燙
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黑鮪魚一斤多少錢 在 阿布潘水產 - Facebook 的推薦與評價
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黑鮪魚一斤多少錢 在 今年"第一鮪"喊價212萬創歷年每斤最高紀錄 - YouTube 的推薦與評價
屏東今年第一尾 黑鮪魚 ,日前由漁船榮漁滿號,在小琉球外海捕獲,拔得第一鮪 ... 打破去年193公斤紀錄,價格喊到 一斤 1萬零1百元,也是歷年來最高紀錄, ... ... <看更多>