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📌義大利Artigiani del Tartufo職人松露全系列共有8個品項
白松露薯片、黑松露菌菇醬、白松露牛肝菌菇醬、黑松露鹽、黑松露切片、夏季整粒黑松露、白松露出榨橄欖油、黑松露調味粉。
📌白松露跟黑松露的差別在哪裡？讓小編來告訴你。
松露對生長環境有非常嚴格的要求，而黑、白松露所依附生長的闊葉樹種不同。相較於黑松露，白松露更為嬌貴，對於泥土、水分和土壤酸鹼值等的要求比黑松露更為嚴苛，如此珍稀的白松露甚至只能在北義大利的特定區域才能找到，松露如此珍貴的另一個原因是因為它的收成期極短，只有每年10至12月短短兩個月。
以香氣來說，黑松露味道濃郁，少量就能飄香，適合加熱烹煮；而白松露的香氣較細緻高雅、適宜生吃。黑、白松露兩者之間最佳的形容大概就像是張愛玲所說的紅玫瑰與白玫瑰，前者熱烈鮮豔、後者端莊矜持。
白松露如此珍稀，能在搭配下襯托出它香氣的食材更須講究，然而再高級的原料卻比不上馬鈴薯、蛋、義大利麵和麵包這些平凡質樸的食材，這類食材味道溫和不搶味，兩者相襯之下更能品嚐出白松露的高雅芳香。
🛒實體通路購買:JASONS market place、新光三越超市、city'super、sogo中壢、億客來、誠品。
🏠Peace&Yummy地址:台北市內湖區瑞光路288號8樓
☎️歡迎來電:(02)7730-1000
🔎Peace&Yummy Line:@dfm1655f
黑白切內湖 在 [問題] 有沒有推薦黑白切的店家- 看板Neihu 的推薦與評價
要請教一下各位資深的內湖鄉民 有沒有推薦的黑白切店家可以介紹
小弟我不知怎的吃飯時常常喜歡點一堆小菜 然後主菜就只點白飯或是小魯之類
像是 點一碗白飯 小菜切
豆干 豆腐 素雞 滷蛋 豬頭皮 花干 嘴邊肉
然後燙個青菜 再搭一碗湯之類的
豆干豆腐素雞滷蛋有的話我一定點 後面像花干嘴邊肉其他的小菜看心情
一餐大概就是這麼的簡單樸素 有沒有跟我一樣超愛吃小菜 然後有口袋名單的鄉民
幫推薦一下內湖捷運站附近的店
不然巷口的品味已經關了超過一個禮拜了 楊家牛肉麵也不知道去哪
常常為了吃一盤小菜要騎車到737 再遠要到西湖 這樣每天騎感覺很累.....
附上我吃過的店家
金龍路上：
喬記麵館 →印象比較深就燙青菜還不錯 小菜好像普普
品味食坊 →常點豆乾豆腐滷蛋 豆腐很常賣完 覺得不錯吃 另外不推豬頭皮
金華小吃店→只推豆干 另外點小魯上面會有筍絲 推
另外麥當勞對面有一家滷味攤 很看運氣 因為有一次去點
他小豆干切得比我的大拇指還粗 端上來看到那豆干我食慾都涼了 不過要看是誰切的啦
康寧路一段： 其實康寧路我涉略不多 要請高人指點
全家對面有攤專業燒烤 隔壁的那家小菜普普 燙青菜還OK
南京七里香→我只點燙青菜= = 其他不了
七里香回來一點的巷子(有自助餐那條)尾有米粉湯的店 小菜還不錯吃!
內湖路二段：
你家廚房→我覺得不太行....
阿財魚翅肉羹→我只記得他家的筍絲好吃
鮮來虱目魚的家→滷蛋滷得很入味 豆腐記得沾一堆醬油再嗑 筍絲好吃 燙青菜爆甜
潮味決→感覺普普
737：
屈臣氏對面的魷魚羹(隔壁賣蚵仔煎的那家)→小菜跟燙青菜都還OK
另外這家給的量非常多 點多了有很高機率吃不完
豆腐跟豆干切得很藝術 常常這邊缺一角那邊缺一塊 因為都碎掉了
大陳記古早味麵店→小菜不錯 燙青菜普普
火雞發→小菜很好吃 可是那個價格實在是太精美 不能太常吃
他的對面有一家米粉湯 小菜沒什麼吃到 上次去一堆都賣完XD 青菜還OK
西湖： 最常吃的就這了
意魷未盡→我還滿喜歡這家的小菜的 很常吃 尤其豬頭皮好像是煙燻口味 讚
大尾花枝羹→這家小菜我覺得打爆其他家 每次去都點快1百的小菜 吃爆
麵癡食坊→小菜還不錯!
大概有記憶的就這些店家 上面那些評論都是針對小菜 跟主食沒關係
希望有大內高手幫忙指點迷津 指引小弟
感激不盡
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.78.245 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Neihu/M.1596370121.A.2E4.html
直接就挑了最近的吃XD 老實說這間我常常路過看到 當初一看到原汁牛肉麵
就想說一定沒小菜 如果沒鄉民推薦我還真不會進去 結果今天一踏進店裡
小...小弟知錯了.......Orz
吃到一半才拍sry
看到鄉民推就沒想太多了 第一盤馬上就拿花干 真D不錯 另外燙青菜吃起來不會乾乾的
而且有一點菜味(廢話￣▽￣＃) 不曉得該怎麼形容 就是很濃厚的青菜味
再加上咬下去的時候些微的大蒜味也有飄出來 讚
可是價格也有點精美 小豆干一份要30 囧>
整體來說不錯!
今天晚餐時間開ptt想說看有沒有人回覆 如果有人推薦就當今天的晚餐
結果一開嚇到 多謝各位踴躍的意見 小弟甚是感激 m(＿ ＿)m
※ 編輯: Nagi8104 (218.161.78.245 臺灣), 08/03/2020 20:30:17
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