【春夏常發痛風】
🤦🏻♂️媽媽喜歡吃「冰」又愛吃甜食和酒類,因此就算平時食得清,也在春夏之間,痛風常常復發。
😯為什麼春天會有更多痛風?
潮濕天氣容易讓痛風患者病情發生反覆,濕熱夾雜,以濕為主的天氣容易讓人脾胃受困,而痛風患者因內分泌失調的原因,較一般人更易發生濕重困脾的情況,繼而影響尿酸排泄而引致痛風發作,關節位置出現紅腫熱痛。
💁🏻♂️痛風屬於中醫「痹證」的範疇,
中醫認為痛風的病因主要是濕邪痰濁,導致氣血經絡受阻,主要表現為關節疼痛腫脹。按中醫診斷出證型,逐步調整體質,消痰祛濕、活血祛瘀、清熱解毒、補肝養腎,便可有效治療和控制病情。
🌿除痹降酸茶(適合濕濁痰阻)
(成人份量,小朋友一定要看中醫,調量後,才可服用)
材料:金錢草1兩、貓鬚草1兩、金狗脊5錢
做法: 水500ml煮30分鐘,即可,嚴重患者可早晚服用
生活細節遠離尿酸:
1)應戒吃動物的內臟、海產等高膽固醇的食物;黃豆、菠菜、椰菜花、蘑菇等嘌呤含量較高,可致血液尿酸增高
2)戒酒,一旦血中酒精濃度超於 200mg/dl,將阻礙腎臟將尿酸排出,結果也使血中尿酸增加。
3)可以吃海帶、番茄等食物,減少尿酸積聚
4)沒有尿酸時,多服清理代謝廢物食療- 養心紅麴穀物粉 內有紅麴、薏仁、紫山藥、茯苓、芡實
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5)如尿酸復發期間,改服紫淮山粉
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🧊戒冰、戒甜、戒奶、戒酒、戒肥肉⋯
媽媽經過我嚴格控制飲食及每日中藥治療,痛風情況已經大大改善。
如果情況嚴重,儘快與可靠中醫面診。
#中醫尿酸 #每10個人就有3個面對的問題
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,原來骨鬆跟胃食道逆流都不是最需要擔心的?! (但如果你是___族群,還是要注意哦!) ☕️咖啡真正的壞處...來自愛撥最真切的關心! ☞咖啡好處&壞處懶人包+鈣多多食譜!: https://tw.osparks.com/player/245/8324 ☞其他愛撥營養小知識 : 咖啡好處也太多,...
黃嘌呤食物 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最讚貼文
【罐頭、泡麵,適合防疫嗎?你有更好的選擇!】
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疫情升溫時,通路泡麵、罐頭,一掃而空,甚至有人大量囤貨,準備待在家三餐吃泡麵,但小心這樣反而不利於防疫!
防疫關鍵,是身體「免疫力」,需要均衡營養飲食、規律作息運動。
有研究顯示,攝取過多的加工合成食品,會讓身體下意識不自覺陷入狂找食物的惡性循環,也就是說,會更容易覺得飢餓。但真正原因是,合成加工食品不具營養成分,當吃進合成加工食品,其實只吃進去熱量,沒有營養,這是身體機制啟動持續找食物的原因,於是熱量過高,易造成體重增加,免疫力卻下降。
真食物,才有營養價值,也是免疫力的關鍵。
但食品工業化後,食物 【不等於】 味道,就像人們風行「洋芋片」,有著各式口味,BBQ口味、麻辣火鍋口味、鹹酥雞口味,這些迷人口味、完美色澤背後,是超過千種化學合成、眼花撩亂的食品添加物,沒有一點營養價值。
但你是否也跟我們一樣,每每翻到食品成分表,卻總有一堆看不懂的添加物專用名詞,簡單白話翻譯,像泡麵、餅乾裡常見的「5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉」其實就是合成鮮味劑,而它真的美味,所以它無所不在...。
跟著我們,先搞懂添加物名詞,在人為調配的完美味道中所扮演的特性,當我們真正理解,就自然會對合成加工食品,有意識保持距離。
那防疫期間在家,該吃什麼呢?
就從吃當季原型食物,減少添加物攝取,提升免疫力開始!
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黃嘌呤食物 在 486先生 Facebook 的精選貼文
#486微波料理
你看過洋芋片包裝袋上的成分表嗎?味精、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、二氧化矽,一堆奇怪的化學成分,敢給小孩吃嗎?
身為媽媽的家萱,為了把關小孩吃進去的食物
特別去找健康版的洋芋片,微波10分鐘快速完成。
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黃嘌呤食物 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的精選貼文
原來骨鬆跟胃食道逆流都不是最需要擔心的?!
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☞其他愛撥營養小知識
:
咖啡好處也太多,喝起來??
https://youtu.be/wz-Rg0i_bBA
原來超商蔬果汁根本是大魔王!別再以為健康了
https://youtu.be/C0lH9VY4rpo
✍參考文獻:
[1] 美國腸胃權威,飲食建議中保留火燒心(heartburn)的人要避開咖啡
https://gi.org/topics/acid-reflux/
[2] 但2019年IF為3.950的Gastroenterology & Hepatology胃腸病與肝病學期刊,認為咖啡導致胃食道逆流的研究還不夠全面,也不認為飲食中移除咖啡就能避免胃食道逆流(強調其他生活習慣的重要--如同我們影片中所提的!)。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2886414/
[3] IOF強調鈣&D3&蛋白質的足夠攝取,以及運動!!!!才是預防骨鬆的關鍵(完全沒提到咖啡)
https://www.iofbonehealth.org/preventing-osteoporosis
[4] 喝咖啡確實會流失鈣,骨鬆機會有可能提升
https://academic.oup.com/aje/article/178/6/898/108688
[5] 但跟骨折沒有正相關
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=wikoff+caffeine+adverse+effects
[6] 停經後的鈣怎麼了&怎麼辦--by康健
https://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=2088
[7] 所以停經後的女性務必要注意哦!且每天要攝取1200mg的鈣!
https://www.bones.nih.gov/health-info/bone/bone-health/nutrition/calcium-and-vitamin-d-important-every-age
[8] 台大學長的好食課文章推薦!咖啡因不會使鈣質吸收變差哦!所以可以喝拿鐵!
https://www.learneating.com/nutrition/rumor/【營養迷思】喝咖啡怕骨質疏鬆嗎?營養師用科學/
[9] 含鈣量高的食物!
乳製品(鮮奶、優酪乳、優格、起司)、蝦米、吻仔魚、小魚乾、板豆腐、豆乾、干絲
https://www.learneating.com/category/special-topics/ca-supplement/
[10] 本身已經有高血壓跟糖尿病診斷的話,建議不要喝咖啡哦!
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14967827/
[11] 咖啡與戒斷症
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430790/
[12] 咖啡因如何在人體中代謝,對人體的影響(黃嘌呤)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK223808/
[13] 喝咖啡牙齒會變黃
https://meridian.allenpress.com/operative-dentistry/article/40/3/235/206060/White-Diet-Is-It-Necessary-During-Tooth-Whitening
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #咖啡
黃嘌呤食物 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
豆腐(Tofu)是以黃豆製成的食物,口感鬆軟滑嫩且味淡,起源於中國,在日本和有華人的地方也很普遍。豆腐需要經過黃豆浸發、磨豆、隔渣、煮滾再隔渣,最後加入石膏粉等過程。豆腐是用一塊白布鋪於模上,然後倒入豆腐花,用白布覆蓋,再蓋上木板,加重物壓上,待水分完全瀝出後將布掀起便成。
豆腐可作冷盤、熱葷、甜品,可配搭高檔食材,也是街頭小食。豆腐款式很多,最受歡迎的是布包豆腐,含石膏粉最多,需放數分鐘待其半凝固後,用布包好定型。布包豆腐易於定型又不容易碎,質地幼嫩,含水量高,豆渣相對地少,浸於水中售賣,適合蒸、燜、煮和炸。另外有一板板的滑豆腐,口感較嫩,水分較多,用來滾湯和蒸最好。硬豆腐口感較硬,水分較少,最好炸來吃。盒裝豆腐注入單一容器製成,填充後即將容器密封加熱,具殺菌效果,保存期限較長。冰豆腐是將布包豆腐或硬豆腐放進冰箱,內裏呈蜂巢狀,能吸收湯汁味道。買回來的豆腐如果即日未用完,可以用清水浸過頂後放入雪櫃下格保存,每日換水可放2天。
由黃豆製成的豆腐含有蛋白質、鈣質和維他命B雜等營養素、豐富的不飽和脂肪酸奧米加3和6,能維持膽固醇水平,以及保護心血管。黃豆含有大豆異黃酮,在人體中能發揮類似雌激素的功效,又稱為植物雌激素,有助預防骨質疏鬆。黃豆的營養價值在豆類中是最高的,有肉類的功效,素食者往往用黃豆製成品代替肉。身體偏虛寒人士及痛風病人都不適宜吃豆腐,因為豆腐含有大量嘌呤,痛風病人進食後,會令尿酸升高。
編輯:張淑萍
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黃嘌呤食物 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
紅豆薏米是女士們祛濕、祛水腫湯水大愛之一。其實赤小豆功效更好,赤小豆營養豐富,嘌呤素含量低,對初期痛風都有助降低尿酸幫助。加上桂圓肉養血安神,都是春夏調理必備之選。
材料:2人份
1)生熟薏米 約 2両
生薏米:清熱利濕、除風濕,利尿、健脾胃、寧神安眠、紓緩風濕身痛、濕熱腳氣
熟薏米:健脾止瀉
2)赤小豆 2両
含豐富維生素、礦物質,是高鉀食物,直助降血糖、血壓、血脂,利水除濕、消腫解毒
紓緩腳腫、風濕熱痹
3)桂圓肉 2両
補益心脾,養血安神,用於氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃
做法:
1)將生熟薏米洗淨、略浸
2)赤小豆洗淨、略浸
3)桂圓肉洗淨、略浸
4)水大滾,將所有材料放入鍋,轉細火煲約三十分鐘,赤小豆和薏米開花,完成
示範:秀英海味雜貨Natalie