《減醣料理：絲瓜蛋花燕麥米粥》
中午煮個絲瓜湯來個親子共食
孩子配麵我配燕麥米
用絲瓜煮成湯麵
湯頭會有自然的鮮甜味
我家孩子都很喜歡💕
燕麥米富含很多營養價值
（可以自行上網搜尋它的營養）
它是燕麥片的前身
沒有經過加工的全穀類
富含膳食纖維、低GI、低升醣
口感吃起來有點像糙米的表面
但咬起來裡面QQ的
我個人覺得蠻好吃的
減醣中的我用來取代白飯搭配料理
但它和花椰菜米一樣不能一次吃太多會漲氣😝
🍜材料：
薑片少許
絲瓜ㄧ條
金針菇半包切小段
九層塔（也可省略）
雞蛋2顆
自製蔬菜豬肉肉丸
🍜做法：
1️⃣下點油炒香薑片，再加入絲瓜和金針菇和適量的過濾水，蓋上鍋蓋煮滾
2️⃣煮到絲瓜軟了後（大約5-8分鐘），再下雞蛋煮熟，起鍋前放入九層塔和適當的鹽調味
3️⃣孩子的加入燙好的麵條和肉丸，媽媽的放入煮熟的燕麥米再煮3-5分鐘即可
🍜燕麥米煮法：
1️⃣由五穀雜糧行購入（網路上也買的到）
2️⃣煮之前要先泡ㄧ小時以上
3️⃣燕麥米：水=1:1用電鍋煮，外鍋ㄧ杯水煮，跳起來悶10分鐘即可
#媽媽的減醣料理
#親子共食
#寶寶麵料理
#幸福米麵
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