▎馬來西亞國民美食：咖哩雞版的辣死你媽套餐～椰漿飯(Nasi Lemak)（示範課程）
15世紀從印尼來馬來西亞落地生根之後Nasi Lemak成為勞工階級的早餐，由於方便好攜帶又好保存，隨時打開香蕉葉，大口一扒，喝杯Kopi-O (黑咖啡加糖) ，滿滿元氣去打拼。
儘管70年代Nasi Lemak簡樸但一點都不影響美味，長方形香蕉葉垂手可得，清洗乾淨鋪在桌上，新鮮椰奶替代水把生米煮成椰漿飯，一片香蕉葉扣一碗飯，套一句現時流行語：沒有汙染又環保！兩片小黃瓜、一小匙參峇辣椒醬，淋上洋蔥辣椒醬汁，幾毛錢就可以飽食一頓。
80年代，外來投資陸續進駐，椰漿飯開始加入華人元素，江魚仔(小魚乾)、花生，口袋寬裕時就選有亞參蝦或炸得又乾又香的魚，原來的材料沒有改變，豐儉由人。
現代版椰漿飯已與以往不同，配菜有炸全骨雞腿、巴東咖哩雞、馬來版咖哩雞、炒小卷咖哩，還有龍蝦版，客官還可以來顆向陽蛋， 一改過去小媳婦形象，大方邁入套餐行列。看看馬來西亞麥當勞早餐賣起椰漿飯就知道它有多深入民心！
馬來西亞藝人黃明志在2011年自導自演一部名為《辣死你媽》（馬來語：Nasi Lemak 2.0），就是椰漿飯的諧音，一舉打破華語片票房紀錄造成轟動。
其實，辣死你媽並不是火辣辣的，而是鮮香又順口！價格親民豐儉由人，製作卻無敵繁瑣，這次我們將學會如何煮出好吃又好香的椰漿飯，還要加碼製作乾咖哩雞，其他配料非常豐富：炸花生、小黃瓜、炸魚乾、水煮蛋等等…。
12/27(日)邀你來學習「咖哩雞版的辣死你媽套餐！」學會煮咖哩雞、煮椰漿飯、用香蕉葉裹飯！
✨課程時間：12/27（日）13:00～16:00
✨課程費用：2000元
✨課程內容：
1.馬來西亞乾咖哩雞，完成一套椰漿飯Nasi Lemak(音譯：辣死你媽)套餐
2.製作多用途辣醬(學員可帶回)，醬料是椰漿飯的魂，如果沒有這個醬，像是失去了主角般，用途多又廣，單吃也美味。
3.炸蝦餅，大人、小孩都愛的一道～
✨師資：愛玲Angeline 老師
非常難得邀請到愛玲老師來宜蘭教學，出生於馬來西亞，從小吃香料長大，從日常食物到古印度飲食，完整透析出華人對香料的起承轉合，稱愛玲老師為食物的調香師一點也不為過！
著作：辛香料風味學（從愛上香料開始愛上美食！）
☑️工作室臉書社團：[https://pse.is/PCQVF
▍匯款方式
請私訊確認上課時間，即可匯款。
可ATM、無摺、Line Pay付款
▍資訊
⭐️地點：宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號（羅東國中有付費停車場，外縣市可接送）Tel：0928693341 李小姐
⭐️備註：請自備保鮮盒，可帶回成品喔！
⭐️外縣市：可搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或首都客運，直達羅東站，再通知專人到站接送。
⭐️請注意：報名請line報名 （ Line@ http://nav.cx/2Xy35LC
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