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昨天晚上去買麥當勞，發現可能是為了減少人與人的連結，站長家附近的麥當勞大規模導入自動點餐機，仔細觀察了一下，其實就是IPC產業所說的KIOSK。
據站長所知，對IPC廠商來說，KIOSK單價通常都在1,000~2,000美元，如果客戶要追加更多功能，例如信用卡支付、行動支付......等，還會往上追加預算，高階版可達3,000~5,000美元，比POS機的貢獻度高很多。
如果這項趨勢，是在全球一起發生，是否表示，零售商店無人化的趨勢其實有利IPC產業？
〈美股盤後〉 蘋果攻頂市值逼近1.9兆美元 那指續登歷史新高
週二 (4 日) 華爾街等待川普政府出台更多刺激計畫，能源和房地產類股領漲之下，美股四大指數集體揚升，蘋果股價攻頂，道瓊漲逾 160 點，那指續刷歷史新高，創連續五個交易日收紅。
參議院少數黨領袖舒默 (Chuck Schumer) 表示，與白宮的談判正在朝著正確的方向發展。與此同時，眾議院議長佩洛西則認為，美國會本週不會達成任何協議，美國財政部長梅努欽稱，白宮與民主黨尋求在本週末前達成協議。
全球新冠肺炎 (COVID-19) 疫情持續蔓延，截稿前，據美國約翰霍普金斯大學 (Johns Hopkins University) 即時統計，全球確診數已飆破 1,830 萬例，死亡數突破 69.4 萬例。美國迄今累計確診數超過 471 萬，死亡人數超過 15.5 萬。
週二 (4 日) 美股四大指數表現：
美股道瓊指數上漲 164.07 點，或 0.62%，收 26,828.47 點。
標普 500 指數上漲 11.90 點，或 0.36%，收 3,306.51 點。
那斯達克指數上漲 38.37 點，或 0.35%，收 10,941.17 點。
費城半導體指數上漲 32.54 點，或 1.49%，收 2,209.81 點。
標普 11 大板塊僅醫療保健與金融 2 大板塊收黑，能源、房地產和必需消費品板塊領漲。
五大科技巨擎漲跌互見。蘋果 (AAPL-US) 上漲 0.67%；微軟 (MSFT-US) 下跌 1.50%；亞馬遜 (AMZN-US) 上漲 0.87%；臉書 (FB-US) 下跌 0.85%；Alphabet (GOOGL-US) 下跌 0.64%。
道瓊 30 檔成分股多收高。陶氏化學 (DOW-US) 上漲 3.07%；埃克森美孚 (XOM-US) 上漲 2.89%；雪佛龍 (CVX-US) 上漲 1.98%；麥當勞 (MCD-US) 上漲 2.55%；寳鹼 (PG-US) 上漲 1.90%； 波音 (BA-US) 上漲 1.73%。
費半成分股表現強勁。AMD (AMD-US) 上漲 9.49%；高通 (QCOM-US) 上漲 1.24%；美光 (MU-US) 上漲 1.81%；英特爾 (INTC-US) 上漲 1.72%；NVIDIA (NVDA-US) 上漲 1.98%。
台股 ADR 以台積電表現最佳。台積電 ADR (TSM-US) 上漲 1.57%；聯電 ADR (UMC-US) 下跌 1.65%；日月光 ADR (ASX-US) 下跌 1.04%；中華電信 ADR (CHT-US) 上漲 0.55%。
焦點個股消息
美媒 Axios 驚爆蘋果對收購 TikTok 有極大的興趣，有意與微軟一同競購 TikTok，對此，蘋果發言人回應，公司不感興趣，蘋果上漲 0.67% 至每股 438.66 美元，連續第 5 個交易日上漲，市值來到 1.88 兆美元，接近 2 兆美元。
AMD (AMD-US) 上漲至每股 85.04 美元，市值達 998.42 億美元。投行 Jefferies 週二調高 AMD 目標價，AMD 及台積電領先英特爾似乎是系統性的，預計 AMD 市佔將加速增長，特別是在伺服器市場，未來 2-3 年中，AMD 市佔料將達 30%，4-5 年內將達 50%。
亞馬遜 (AMZN-US) 週二獲准收購英國線上點餐外送公司 Deliveroo 16% 股份，其股價上漲 0.87% 至每股 3,138.83 美元。
遊戲廠商巨頭 Take-Two (TTWO-US) 上漲 5.87%。受益於消費者居家防疫，Take-Two 第一季銷售額成長 136%，至 9.962 億美元，EPS 幾乎翻倍，而 Take-Two 也上修全年財測。
美國聯邦航空管理局 (FAA) 公佈波音停飛的 737Max 客機恢復使用的指南，包括四項主要設計和操作變更，波音週二上漲 1.73% 至每股 165.07 美元。
歐盟委員會週二宣布，將針對谷歌 (GOOGL-US) 收購穿戴設備商 Fitbit 一案展開調查，預計年底作出裁決。
關鍵經濟數據
美國 6 月工廠訂單月增率報 6.2%，市場預期 5.0%，前值 7.7%
華爾街分析
IBES Refinitiv 數據顯示，截至目前，標普 500 強中已公布財報的 352 家公司中，約有 83% 的企業財報超過預期。
Ally Invest 首席投資策略師 Lindsey Bell 表示：「投資者仍然認為，企業獲利的軌道是正確的，2021 年的前景保持不變，所有這些都有助於支撐目前的市場水準，但潛在的不確定性導致市場表現有點謹慎。」
Allianz 首席經濟顧問 Mohamed El-Erian 稱：「我預計美股不會回挫到 3 月低點，我懷疑，下一次大幅盤整可能是由企業違約和其它央行無法防範的資本減損事件引發的。」
富國銀行投資管理公司總裁 Darrell Cronk 在一份報告中稱：「我們認為，國會將出台短期刺激支持，然而當今年的非常規財政刺激計畫逐漸消退時，2021 年將面臨更大的挑戰。」
https://news.cnyes.com/news/id/4511178?exp=a
【全球股市觀察站】2020-08-04(美國時間)
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【那些年改變國人的飲食文化】
系列之一 陸續出餐
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相信不少人為講求快速、衛生
及多樣化的餐點
時常把麥當勞列入午餐最佳選項
於1984年進駐台灣的麥當勞
在衛生、迅速、營養及品質標準化生產下
為國內餐飲食品業掀起一場飲食變革
讓我們一起回顧當年的麥當勞旋風
圖片來源：聯合報
圖片日期：1984/03/12
圖說：麥當勞速食餐點自獲我國核准正式開業後，其業績像一陣龍捲風，給我國餐飲市場帶來了莫大的震撼。圖為點餐情況
#經典薯條總是讓人一根接一根
#上班族的午餐選擇
#速食王國襲捲台灣
#創新商業模式還是要與時俱進
#報時光UDNtime
經濟日報社論見報全文：
在麥當勞震撼中應有的認識
麥當勞速食餐點自獲我國核准正式開業後，其業績像一陣龍捲風，給我國餐飲市場帶來了莫大的震撼。每逢用餐時間，門外大排長龍，除了現地食用外，不少顧客購買後攜出供全家享用。正由於其業績太好，國內餐飲者多大惑不解，何以這樣簡單的食品，能在國內發生這樣大的影響？究竟他的吸引力何在？他經營的秘訣何在？國內傳統食品會不會受到打擊而一蹶不振？這些問題，不僅餐飲業者關心，連政府官員、學者專家，也感到出乎意料之外，紛紛研究討論，希望能獲得合理的答案。並希望能藉此刺激國內餐飲食品業的進步。
以麥當勞所使用的原料而言，除濃縮水果汁外，無論麵包、牛肉、牛奶、洋蔥、洋芋均購之於國內。而大部分均由原已知名的廠商供應，如麵包購自「義美」，牛奶購自「光泉」等。談食品的種類，也不過是漢堡、熱狗、炸薯片等有限的幾種。談口味已屬標準化，沒有什麼變化。老實說，對於曾在美國短期或長期居住過的中國人，對於這類食品實在並不欣賞，遠不如中國傳統餐點之可口。僅是為了簡單、方便，由於果腹，不得不勉強食用而已。但何以引進到國內之後，很多人會趨之若鶩？其原因何在？
當然這裡面難免會有一窩蜂好奇的心理，要實際品嚐一下。也不能說沒有一部分崇洋心理，認為美國來的東西都是好的，因此要購食，以示洋派。但這都不是使麥當勞在營業業績上造成震撼的原因，必然另有因素存在。
衛生、迅速、營養、品質標準化，使消費者放心食用，當然是原因之一。麥當勞對衛生之講求是其主要特色。
其供應採中央廚房制度，全部統一製作，再分送門市部出售。食品離開廚房後一定時間即予廢棄，衛生絕無問題，談迅速則隨到隨買隨食，不用等候。在這分秒必爭的太空時代，顧客實在沒有太多的時間化費於等候食物的製作，這也是能投合顧客的心理因素之一。談營養，其製作是根據一定的食譜與配方，其中蛋白質、脂肪、澱粉、維生素，以及碳水化合物，均有一定的含量，能達到一般人正常營養所需。再加上簡便，這些湊在一起，自能投合多數人的需要，因而會門庭若市了。
其次在管理、營銷、市場分析方面，麥當勞亦有其特殊的作法。麥當勞在開業之前，即曾對我國市場的調查，人員的訓練，下過深功夫。由於其計畫周詳，研究深入，人員的訓練嚴格，所以開業以後能一砲而紅，絕非僅憑運氣就能收到這樣的效果的。
反觀我國餐飲業，尤其零售餐點業的經營方式又如何呢？很少人是願意化很大的費用從事市場研究與人員訓練的，認為這是小本經營，根本無此必要。在衛生方面更是一言難盡，能使用開放式廚房者為數甚少，一般廚房的衛生條件都很差。所用的餐具，如碗筷、鍋盆，難得清洗乾淨，更談不上消毒。其間所附著隱藏的細菌，祗有國人以「眼不見為淨」的心理，才敢放心食用。根據觀察，像中華路一帶的小吃店，有若干蔬菜，根本不予洗滌，即烹煮供顧客食用。而根據衛生機構的報告，若干豪華的大餐廳，甚而觀光飯店，每次清理廚房，所清理出來的老鼠與蟑螂為數驚人。以這樣的衛生條件，又如何能與重視衛生條件的外商競爭？
在營養與方便方面，中國傳統餐點亦有若干缺點，無法與麥當勞相比。中國餐點在口味上的確好吃，但無論燒餅、油條、豆漿、春捲、小籠包、餡餅、麵條，必須吃熱的，冷卻以後，不是不好吃，便是不能吃了。因此必須現做現買現吃，很難由中央廚房，統一製作供應。而在食用這些餐點時，叉必須使用碗盤筷子等工具，很難做好現成的包裝，取來就吃。這些地方，均無法與麥當勞所供應的簡單餐點相比。
因此看到麥當勞所帶來的震撼，我國餐飲零售業者，不應僅是表示困惑、疑忌，更不應自我菲薄，或自甘落後；而是應由事實的表現，虛心的檢討，研究麥當勞所以能成功的原因，我們的缺點所在。參考人家的優點，保存自己的特色，設計出一套標準化的製作程序，建立起一套科學化的管理制度，訓練從業人員，注重衛生營業。相信以國人的聰明，以及中國傳統餐點的美味，不需多少時間，一定可以「收復失地」，重建餐點零售業的聲譽。反之，如仍故步自封，落後保守，在一切講效率、講速度的太空時代，遲早會遭到淘汰的命運。
【1984-03-12/經濟日報/02版/第二版】
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