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你有聽過老菜脯嗎？
利用20年以上的老菜脯，2年的新菜脯以及新鮮的白蘿蔔，讓雞湯多了豐富的層次感。
20年老菜脯＞＞散發天然的發酵香氣，含蓄內斂
1~2年新菜脯＞＞鹹鮮甘香
新鮮白蘿蔔＞＞香甜有口感
利用了三種不同年齡的蘿蔔，熬成的湯品，有個很吉祥的名字，
就叫做『三代同堂』~是不是很有意思呢！！
三代同堂蘿蔔雞湯材料
1小土雞………………..1隻
2白蘿蔔………………..1根(小型)
3老蘿蔔乾..............40~50g
4新蘿蔔乾..………...30g
5薑片…………………..5片
6冰糖………..…….……1大匙
7米酒……………………2大匙
8清水………………..…2500~3000ml(可適量增減)
9鹽……………………….適量
(步驟)
1、土雞肉切塊冷水下鍋川燙，撈起後洗淨備用。 2、蘿蔔乾清水洗淨後切片，白蘿蔔去皮後切塊。 3、湯鍋中放入雞肉塊、薑片、新蘿蔔乾、老蘿蔔乾、米酒、冰糖、清水，燒開後轉中小火燉30分鐘。
4、續放入白蘿蔔塊燉30~40分鐘，起鍋前稍稍用米酒、鹽調味(可不放)即可。
”正正的屁股““肌肌的碗粿”
看著螢幕上健身網美渾圓的美臀，
就好像腰線下面吸住了兩顆碗粿...
剛做好的碗粿，要放涼才會Q滴滴，
到底要怎麼才能讓那兩顆碗粿，
又渾圓，又往腰的方向靠近呢？
說圓臀，是靠肌肉組成的，
又說要真圓，少不了脂肪，
也就是說：“不能太乾，也不能太油”
加一點太白粉口感更滑Ｑ（跑題）
一週三練，吃飽睡足，強度要夠，
我是少了哪一部分呢？
噢！我好像只做到“吃飽睡足”這一部分（笑
我原本屁股很正，真的正，
就是扁，但肉多，正後方呈現一個“方形”，
天天深蹲，臀部就會翹起來嗎？
一開始我有嚐到“一點點”甜頭，
可能是深蹲這複合式運動代謝了些許脂肪，
而徒手蹲，對健身小白我本身就是超負荷，
一段時間後，好像就差不多就是那個樣子了，
稍圓，有凸，距離翹.....
好像還有一段與擼鐵的距離～
要長肌肉啊！才能有堅挺的高度，
我想我的自體負重好像就到這邊了！
有段時間我天天練各種蹲，
弓步、寬距、分腿、交錯....
一旦改變訓練方式，新刺激總是能些許成長，
但是成長速度慢到...好似一場夢～
有段時間我放開來吃超過我的基礎代謝，
嗯嗯我看到碗粿有些許膨脹的跡象，
但是脂肪的重量，卻把它往地下拖了（哭
阿嬤說做碗粿比例要對，
如果火不夠旺，要煮到漿糊狀，炊粿才會Q，
喔喔！那我懂了，旺一點、糊一點是不！！
就試試加重量燒，破壞組織生出肌肉，
肌肉應該不會再被往地下拖了吧！！
應該不會吧！
經常有姐妹會問我：
“這個動作要做幾下”
“做多久才會有成效”
我想每個人每個階段都有自己的“梅子臉”密碼，
以前我徒手深蹲12下就出現梅子臉，
妳的“梅子臉”密碼，一定要自己找出來，
然後，要一直破關再戰喔！
攝影 周琨瑾
黑白碗粿我都愛，
南部的碗粿有肉燥，料多色黑味濃郁，
傳統白色碗粿有蘿蔔乾的鹹甘與米香，
也非常好吃！
這次又來吃吃
泰國ROYAL THAI FRUIT的品牌
使用新鮮水果
#無添加色素 #無防腐劑 #無香精
口味有：
1.#鹹辣鳳梨乾
口感：第一眼看到很像蘿蔔乾，但吃下去，散發鳳梨味，不會太乾澀，還保持著濕潤度，而帶點辣度，非常適合有在吃辣的人
2.#芒果乾
口感：不會太甜，帶點酸酸感，咬起來不會太硬，很適合長輩吃的一道零嘴唷！
3. #龍眼乾
口感：
小小一顆，放到嘴裡含住，利用嘴內的溫度，讓龍眼散發香味出來，會越吃越ㄕㄨㄟ丶嘴（台語）
再搭配無糖茶會更讚唷！
低糖 無防腐劑 100%天然
保留維生素~礦物質等等
富含膳食纖維
最適合下午茶點心 或是看電影的時候唷
官網介紹：👇👇👇👇
https://www.facebook.com/RTFSnack
#我的很辣你忍一下 #塔塔懷特吃喫看
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懷特聽說有間神祕的餐廳，那裡的主廚們非常特別，高流量又兼具高話題性，究竟在這樣特別的餐廳能吃到什麼美味的料理呢？
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是不是也很想嘗看看那罐「手工現炒辣蘿蔔」啊？可以在這跟大家說真的是超級美味！不是坊間常見那種死鹹的蘿蔔乾，我們試吃時單吃都覺得美味，香氣與甜味充滿口中，接續而來的才是花椒油的辣度浮上來，辣感持續比較久，但始終不會超過不舒服的界線，不是用提升鹹度、辣度去讓你想吃飯，而是真的幫助你的料理增添非常棒的風味！畢竟這可是知名餐廳研發製成，接單現做！要是你也想家裡擺一罐，私訊粉專跟我們說吧！
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【塔塔懷特 x 手工現炒辣蘿蔔】
✅ 團購網址：https://www.facebook.com/TaTaWhiteLife（私訊訂購）
✅ 開團日期：8/26截止收單
✅ 商品價格：一罐約600g，250元。
✅ 運費說明：低溫宅配160元，6罐免運，一起團購更划算！
（回饋青埔鄰居，自取、送社區管理室完全免運，詳情請私訊詢問）
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【美味筆記】
★ 主廚級「手工現炒辣蘿蔔」
★ 選用珍珠脯，香氣足夠
★ 客家黃豆豉，增添香甜風味，且鹹度較低無負擔
★ 用大紅袍和青花椒提煉花椒油
★ 拌飯拌麵都超讚，夠辣開胃超涮嘴
★ 純手炒，新鮮材料無添加防腐劑、食品添加劑
★ 用傳統油封隔絕空氣保存，冷藏可以放兩個月
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#手工現炒辣蘿蔔
#拌飯拌麵好朋友
#大碗寬麵 #小豬肉燥
#福源花生醬 #阿雞絲
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【塔塔懷特。生活有樂町】
Food．Travel．Baby．Life．Pet
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2道開胃豆干小菜 蘿蔔乾炒豆干 + 韓式豆干 做法都好簡單
蘿蔔乾炒豆干
所需材料:碎蘿蔔乾 150公克 , 豆干 5片(約150公克),黑豆豉 1大匙,蒜末 1大匙 , 辣椒 少許(可省略)醬油 1茶匙,糖 1茶匙
(因每家蘿蔔乾鹹度不同,醬油的比例,可以依自己口味做調整唷)
韓式豆干
所需材料:豆干 7片(約210公克), 蒜末 1大匙 ,韓國辣椒醬 1大匙,糖 1/2茶匙,味醂 1茶匙 (以上材料超市都有賣喔)
更多家常菜:
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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保生路原創《專屬晴天》MV連結：
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合作工商店家：
四季傳香湯滷味（汐止店）
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1.官方加Line 可訂餐
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3.家庭式中藥湯頭，好喝不死鹹，湯頭鹹淡可自行調整🤤
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導演/拍攝/影像製作/封面：者太
音樂製作/編曲/錄音/後期：葉廷宇
手繪字體：雞城武
歌手：葉廷宇 流行歌唱/吉他老師
吉他：許緯業 保生路2號吉他彈唱顧問/吉他老師
