【聖與俗】#巨大又便宜的華麗 | 西成玉出超市(スーパー玉出) // 李長潔
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大阪西城區,近年受到台日等各國Youtuber青睞(三原Japan、MaoMao Tv…等),幾乎都會有某集選題為此,前往「冒險」、「獵奇」、「懷舊」,這裡有全大阪最便宜旅館,也有全大阪最激安的超市,因為這裡是被現代大阪遺忘的空間,是「領人難以啟齒」的地方。西成區,舊稱「釜ヶ崎」的邊緣區域。在西成,有大量的臨時工聚集在西成労働福祉センター周遭,每日清晨等待工頭來領人前往工地,工事完畢後則返回到西成,隨意地睡在堪可安頓的租屋,甚至街角。
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■ #被視為異世界的地方
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從史料上看來,飛田、天王寺、西濱等幾個大阪南邊,充滿「惡所」。所謂「惡所」,是江戶人對妓院、戲院、與貧民居所的通稱。在日本的身分制度下,妓女、戲子與遊民,都是飽受歧視的低邊階層。對於大阪城而言,此處是邊緣地帶,也奇妙地被阪堺電車、JR關西本線、與南海電鐵本線包圍起來,像是畫出了一個無法管轄的區塊,被現代大阪隔離或排除了(沖浦和光,2006)。
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這樣一來,西成便作為一種「內城」(inner city),意指城市邊緣化、衰敗化的都市發展現象(吴娅丹,2010),尤其是西濱、釜ヶ崎、飛田三處,在官方的角度上,它們總是被隱匿的。而整個西成地區,其實由四種類型空間構成—藩政舊集落型態的住宅區(天下茶屋、玉出等),商業地區的遺留(飛田、釜ヶ崎等),其他準工業區,如三開、鶴見橋,或是津守(水内俊雄,1997)。與大阪市區不同風格與速度的都市發展,讓西成的特質時常被側視為異界。
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■ #狂妄華麗的便宜攻勢
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其中一個西成「異世界」的知名特徵,就是大阪名產「超激安超市」-- #玉出超市。玉出超市對於其他城市居民而言,具有強烈的衝擊:華麗的霓虹燈、眼花撩亂的鮮豔色調,「玉出」兩的超級巨大的字體,用力地打印在你的視網膜上。筆者第一次看見黑夜中閃閃發光的玉出超市,大膽而俗氣,簡單而粗暴,反倒讓我著迷了。
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但真正令人著迷的,是咋舌的超低價標籤,貼在各種蔬菜生鮮、醃漬物、炸物的塑膠封膜上。一個炒麵麵包才100円!還有一堆「1円セール」的標價!其實不只是便宜,偽小編自己試過好多商品,就連海鮮也絕對算是新鮮。這樣接地氣的超市,乃有鑑於該地區的居民人口學特質、租金地價與店舖經營方式,用最好康的價格,支持著西成地區貧困階層的日常生活。
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■ #玉出超市的逆襲
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近年,玉出超市大量展店於關西地區,目前共43間分店,住在大阪的叔叔說,如果有人說:「我要去玉出」,他其實是說要去玉出超市(スーパー玉出),而不是「玉出」這個地方。超便宜的玉出超市,成為關西地區的觀光特色之一,廣傳為「大阪名物」、「大阪珍風景」。
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玉出超市的美術設計,也是非常奇杷。例如在店外的牆面,繪上類似村上隆、迪士尼所設計的人物與圖樣—米奇、小熊維尼、微笑小花等,姑且不論著作權的問題,這也算是一種「文本盜獵者」(textual poachers)(Jenkins, 2012)?修旦幾勒,在12月2日時,連村上隆自己都來「參與」這個文本的戲擬,也太後現代了吧XD(https://twitter.com/2SHINARIFREEDOM/status/1334072196705054723/photo/1)
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用Instagram、Twitter查詢「#スーパー玉出」關鍵字,也可以找到許多人因為各種原因(便宜、可愛、奇觀、關懷),來到玉出超市打卡上傳,一家超市的種種可以讓大眾願意分享到社群媒體上,也算是很厲害的行銷與公共參與。
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■ #觸探底邊社會
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「底邊階級╱底邊社會」是人類學者喬健教授提出的一組重要學術概念。之前上他的課提到,「底邊階級」指的是處於社會底層及邊緣的群體,他們所屬的社會便是「底邊社會」,不了解它們,便不能真正理解社會的全貌。
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為了要了解西成區的污名化歷史與現階段的困境,某些NPO組織開設了見學活動,舉辦「大人的社會科學in OSAKA~親眼看見釜ヶ崎」(大人の社会科見学 in OSAKA〜自分の目で見る〜釜ヶ崎ホントノトコロ),帶著社會工作者、教育者等相關人士,前往釜ヶ崎,了解該區的經濟、勞動、福利、環境等問題。也有其他像是帶著小學生在寒冬中發放物資給該地臨時工的社會行動。
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從底邊社會的角度來看,或許更多的「歷史性」、「脈絡性」思考,可以讓我們避開平面的敘述,避開單純覺得「西成區好亂、好髒、好可怕」的汙名化標籤,用互時性的共感來理解社會事件,讓我們有機會關懷這個日本社會的一部分。
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好啦,我只是要蹭鄭雋立的流量,賤民歷史的部分看👇
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▲ #延伸閱讀
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#鄭雋立談日本的陰暗面:部落民『穢多、非人』歧視現象與文學描寫 | https://www.facebook.com/208541192666847/posts/1643246405862978/
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#李長潔談熱鬧的四条河原町與卑賤的河原 | www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/796939963826964
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#鄭雋立的鬼滅之刃的文化導覽 | www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1603622909825328
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▲ #相關網站
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#玉出超市 | http://www.supertamade.co.jp/index.html
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#村上隆「 毎日! 激安! スーパー玉出ェ〜!! 酒ェ〜!! 」| https://twitter.com/2SHINARIFREEDOM/status/1334072196705054723/photo/1
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#大人の社会科見学 in OSAKA | https://www.servicegrant.or.jp/event/index.php?id=73
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● #參考文獻
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①. 水内俊雄. (1997). インナーシティは異世界か-都市住環境と大阪西成. 都市住宅学, 1997(18), 36-41.
②. 沖浦和光. (2006). 「悪所」 の民俗誌: 色町・芝居町のトポロジー (Vol. 497). 文藝春秋.
③. 吴娅丹. (2010). 从内城理解城市-内城研究的起源, 发展及概念辨析. 甘肅社會科學, 2010(2), 56-60.
④. Jenkins, H. (2012). Textual poachers: Television fans and participatory culture. Routledge.
⑤. 乔健. (2002). 底边社会-一个对中国社会研究的新概念. 西北民族研究, (1), 27-33.
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過52萬的網紅亀田史郎チャンネル,也在其Youtube影片中提到,いつもご視聴ありがとうございます! ツガミ食品 大阪府大阪市西成区鶴見橋1-10 肉卸問屋直売所 あお松 大阪府大阪市西成区岸里東1-13-11 チャンネル登録はこちらから↓ https://youtu.be/D7QXDYw6Syg 亀父のきままTV↓ https://youtu.be/mFQ...
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用一份完美炸雞定食與老宅咖啡旭川景致,
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#岡山城附近的KitchenHoriguchi定食餐廳
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【蛋黃哥 三色擦擦筆】1支(市價約日幣1000元)
今天大阪檢定的問題是關於鶴見橋商店街
心斎橋筋商店街・天神橋筋商店街と並ぶ「大阪三橋」と言われた鶴見橋商店街。この「鶴見橋」の由来は?
(與心齋橋筋商店街、天神橋筋商店街並列被稱為「大阪三橋」的鶴見橋商店街,請問「鶴見橋」的由來是什麼呢?)
答案選項:
●鶴見さんという人が橋を作った (一位名叫鶴見的人造的橋)
●鶴見区出身の人がが多かった (很多人來自鶴見區)
●鶴の飛来がよく見かけられた (經常可以看見鶴飛過來)
●ツルっとした頭の男性がよく見かけられた (經常可以看到禿頭的男性)
請作答!
※6/1(五)12:30在此貼文公布正解與得獎者名單唷!
資料來源:大阪検定ポスター展2017
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亀田史郎宛・亀田姫月宛
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鶴見橋 在 ぶらぶらBurabura Youtube 的精選貼文
西成の町中華「中華料理 ぎょうざや」。雑誌「Meets」の別冊に6ページ見開きで紹介されたこともある名店。
目次
0:00 オープニング・汐見橋線
0:42 店構え
1:17 店内
2:01 餃子巻きシーン
3:01 メニュー
4:13 駐車場情報
4:51 焼めし調理
7:43 餃子焼きシーン
9:11 唐揚げ調理
10:05 実食
14:42 エンディング
15:56 南海高野線・汐見橋線、岸里玉出駅
住所
〒557-0031 大阪府大阪市西成区鶴見橋3丁目7−21 ぎょうざや
地図
https://goo.gl/maps/B1Vbn9WeCve1WiVW7
営業時間
11:00-14:30
16:00-20:00
定休日
火曜日・第三月曜日
※祝日の場合は営業、休みは前後に振り替え
TEL
06-6561-8576
#町中華#西成#鍋振り#焼飯#餃子#やきめし#唐揚げ#大阪#中華料理#作り方
鶴見橋 在 くうしば Youtube 的最佳解答
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