關於 鶏肉料理 中華 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒煮込み不要！⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*𓎩
（レシピあり）

⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #むね肉とかぼちゃの豆乳クリームシチュー
✎ #この日の献立

▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077888900.html

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かぼちゃたっぷりの
色鮮やかなクリームシチュー。

魔法の水に漬け込んだむね肉は
旨味たっぷり＆感動の柔らかさ！

濃厚なクリームとも相性がよく
ガッツリだけどどこかあっさり。

バケットを浸しながら食べたり
翌日はご飯にかけてチーズを乗せ
ドリア風にしても♪（残らないけど。笑）

❮むね肉とかぼちゃの豆乳クリームシチュー❯
————————————————————✍︎

⏰調理時間：15min（下味をつける時間を除く）
🥘使用した器：#宇田康介 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）

❲材料：2人分❳

鶏むね肉...1枚（300g）
かぼちゃ...1/4個（正味300g）
玉ねぎ...1/4個（50g）
しめじ...1/2袋（50g）
ブロッコリー...1/4個（50g）
薄力粉...大さじ2
バター...20g
塩、こしょう...少々

A
水...100ml
砂糖...大さじ1/2
塩...小さじ1/2強（3g）

B
無調整豆乳...400ml
コンソメ顆粒...大さじ1

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあけ、縦半分に切ってから1〜1.5cm幅のそぎ切りにする。ポリ袋に【A】を加えてよくふり、鶏肉を加え、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫に入れて1時間以上おく。（最大4日間おいておけます）調理するときは、ポリ袋から取り出してペーパータオルで水気を拭き取り、こしょう少々（分量外）をふる。

➋かぼちゃは2cm角に切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分ほど加熱する。玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきをとってほぐし、ブロッコリーは小房に分ける。

➌鍋にバターを中火で熱し、かぼちゃと玉ねぎを加えて炒める（かぼちゃは飾り用に少しとっておくと◎）。 玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、薄力粉を加えて炒める。粉っぽさがなくなったら【B】・１・しめじ・ブロッコリーを加え、かぼちゃを潰しながら温める（グツグツ沸騰しない程度の火加減で）。全体に火が通ったら、塩・こしょうで味をととのえる。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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▷▷▷
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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❮この日の献立❯
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𓎩むね肉とかぼちゃの豆乳クリームシチュー
𓎩ツナ水菜れんこん
𓎩バケット

私は、これだけでもお腹いっぱいになります。
歳かな。笑

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🎍 Yｕｕ監修「えがおdeだんらん♡おせち」ご予約開始！
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❥大丸・松坂屋特別企画
和・洋・中華風 三段

❮税込21,600円❯
（冷凍っでのお届け・送料込み）

✔︎お届け：12/29（火）・30（水）
✔︎承りは12/19（土）まで

❍20.2×20.2×5.7cm/3人用/30品
八百彦本店製造（おせちのしおり付き）

❍全国各地へお届けいたします
（沖縄県・離島を除く）

🔻🔻🔻

ご予約や詳細は
ハイライトまたはブログでお願い致します

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🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
✔︎ 『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』
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Amazon・楽天・全国書店にて発売中です📕

プロフィール（ @yuuyuu514 ）のリンクより
ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓

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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す ！
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕

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🏷
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#むね肉センセイ
#好物はあたりめ

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▷▷▷Thank You✩︎⡱( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ ✿ Y u u ✿

▒ボリューム満点＆ヘルシー献立⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*𓎩
（レシピあり）

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【献立】

𓎩 #むね肉de厚切りカレーチキンカツ
𓎩 #小松菜としめじのつゆポンサラダ
𓎩 #とろとろオニオンスープ

【コラム】

✎ 食材チェックリスト
✎ 効率のいい段取り
✎ 献立の考え方（私の場合）

▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077882499.html

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\ボリューム満点＆ヘルシー献立/
（2人で500円以内に収まりました※地域差あり）

🔻むね肉de厚切りカレーチキンカツ
🔻小松菜としめじのつゆポンサラダ
🔻とろとろオニオンスープ
🔻千切りキャベツ/かいわれ/トマト

うちではこんな感じで
味付けしない「切るだけ・盛るだけ」副菜
というのが頻繁に登場します。

単に面倒というのもあるのだけれど（笑）
何も味付けしないほうが
全体としての味のバランスがとりやすく
塩分のとりすぎも防げます。

まぁ、物足りない人は
ドレッシングとかマヨネーズを
セルフでかける形です。

我が家の簡単ドレッシングも
今度まとめますね！

————————————————————✍︎

1️⃣【むね肉de厚切りカレーチキンカツ】

⏰調理時間：15min（下味をつける除く）
🐧冷蔵保存：3〜4日
🧊冷凍/下味保存：1ヶ月
🥘使用した器：#古谷浩一 さん

むね肉なのに柔らかジューシーで感動もの。
しかも使う油は大さじ5！
ヘルシーな上に、あと片付けもラクラクです。

今回のポイントは”魔法の水”。

買い物をした当日にむね肉をこの液体に漬け込んでおけば
もも肉に負けない柔らかさになる上、肉汁が溢れ出す！！

鶏肉臭さもなくなる上、保存もきくので
平日は忙しくて買い物にいけない方にオススメ！

※昨日レシピ公開済

2️⃣【小松菜としめじのつゆポンサラダ】

⏰調理時間：10min
🐧冷蔵保存：2〜3日
🧊冷凍保存：1ヶ月
🥘使用した器：古谷浩一さん

レンジでできるあっさり副菜。
秋の味覚”きのこ”も加えて、歯触りが美味しい組み合わせ。

だしの旨味がしみしみで、小松菜も食べやすく♪

オリーブオイルを加えて、ちょっぴり洋風仕立て。
和サラダ的感覚で、洋食にも和食にも合わせやすい！

3️⃣【とろとろオニオンスープ】

⏰調理時間：7min
🥘使用した器：古谷浩一さん

玉ねぎ一個をまるっと使った、とろとろ甘〜いコンソメスープ。
ミックスベジタブルを使えば、簡単に彩りもプラスできます。
血液もサラサラになりますよ♡

📝献立の考え方
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今回は、メインがカレー味だったので
全体を洋風よりにまとめました。
（見た目は和風だけど。笑）

また、揚げ物だったので、副菜はさっぱり味で。

汁物は足りない野菜とか
余り野菜でパパッと作って。

コンロ2つとレンジの同時調理で
【キッチン渋滞】を起こさせないのがポイントです。

とは言ってもね（笑）
がんじがらめになると楽しくないので
【できる範囲で楽しく♪】

私もこの前、メインもすっぱい、副菜もすっぱいで
「あちゃー」ってなりました。

食べてて気づく。笑

でも、間違えなんてないし
【美味しければそれでいい】と思ってます♪

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✎ #むね肉de厚切りカレーチキンカツ
✎ #魔法の水について

▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077878725.html

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昔、ひと口サイズのチキンカツ
のレシピをアップしているのですが
今回は男子も大満足の厚切りチキンカツ。

むね肉なのに
柔らかジューシーで感動もの。

しかも使う油は大さじ5！

ヘルシーな上に
あと片付けもラクラクです。

今回のポイントは”魔法の水”。

買い物をした当日に
むね肉をこの液体に漬け込んでおけば
もも肉に負けない柔らかさになる上、肉汁が溢れ出す！！

鶏肉臭さもなくなる上、保存もきくので
平日は忙しくて買い物にいけない方にオススメ！

今後、色々とアレンジレシピもご紹介しますね！

そして、このチキンカツを使った献立も
明日ぐらいにアップします♪

（説明したいことが多かったので
2回に分けます。ごめんなさい…！）

❮むね肉de厚切りカレーチキンカツ❯
————————————————————✍︎

⏰調理時間：15min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
冷凍/下味保存：1ヶ月
🥘使用した器：#市山くじらや さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）

❲材料：2人分❳

鶏むね肉...1枚（300gぐらい）
こしょう...少々
サラダ油...大さじ5

A
水...100ml
砂糖...大さじ1/2
塩...小さじ1/2強（3gぐらい）

B
薄力粉、水...各大さじ3
マヨネーズ...大さじ1

C
パン粉...大さじ8ぐらい
カレー粉...小さじ1

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊ポリ袋に【A】を加えてよくふり、混ぜ合わせておく。皮をとってフォークで数カ所穴をあけた鶏肉を加え、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫に入れて3時間以上おく。（最大4日間おいておけます）【B】と【C】は、それぞれ合わせておく。

➋ポリ袋から鶏肉を取り出し、ペーパータオルで余分な水気を拭き取る。3〜4等分のそぎ切りにしてこしょうをふり、【B】を絡めて【C】をまぶす。

➌フライパンにサラダ油大さじ4を広げ、２を並べる。残りのサラダ油大さじ1を回しかけ、中火にかける。5分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分揚げ焼きにする。全体がこんがりきつね色になったらバットなどに取り出して油を切る。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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❮税込21,600円❯
（冷凍っでのお届け・送料込み）

✔︎お届け：12/29（火）・30（水）
✔︎承りは12/19（土）まで

❍20.2×20.2×5.7cm/3人用/30品
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フライパンひとつで簡単
皮パリッと柔らかく、ジューシーな
地鶏風、至上の鶏もも肉の岩塩焼き！

素材を生かす。
シンプルだから旨い。
至上の極み。

週末おうち呑み🍻

【鶏の岩塩焼き】
鶏もも肉 300ｇ
酒大さじ2
岩塩 少々
油 適量
好みで
すだち
ゆず胡椒など

【百年の孤独】
黒木本店ホームページ
https://www.kurokihonten.co.jp/



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【食】をテーマに楽しい釣りや
めっちゃ参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのグルメなエンタメ番組
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★人気再生リスト★

ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp

やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm

おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU

中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH

ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX

◆釣りを通じて季節を味わう◆
必見【ちゃらりんこフィッシング‪🎣‬楽しい釣った魚を食う🔪】
Eat the fish caught were！Part1: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId




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食とは人が良くなると書いて【食】になる。
どんなときもそばにある大切なもの。
ちゃらりんこ〜＼(^o^)／

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いつもと違って自然の中で食べる料理はやっぱり美味しい♪
簡単に、だけど美味しく作れるおすすめのキャンプ飯をご紹介します。
もちろんお家で作るのもOK！
是非お試しください(*´∀｀*)

※ファミリー用にレシピを倍量する場合は、材料は倍でOKですが、調味料等は倍より少なめにして、味を見ながら加減してください。

↓レシピはこちら↓

0:00　タイトル

①0:46　牛肉のガーリックライス

②3:29　ネギ塩焼きそば

③6:25　チーズリゾット

④9:37　豚肉とキャベツのニンニク炒め

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#ぶんぶんチョッパー #キャンプ料理 #キャンプ飯

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①牛肉のガーリックライス
（材料：2人分）
ニンニク　2かけ
玉ねぎ　1/4個
有塩バター　10g
醤油　大さじ1
塩　適量
ブラックペッパー　適量
牛肉　200g
ご飯　300g
オリーブオイル　適量


②ネギ塩焼きそば
（材料：2人分）
豚バラ肉　100g
長ネギ　1/2本
ニンニク　2かけ
人参　20g
キャベツ　100g
しいたけ　2枚
ニラ　20g
酒　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1
塩　小さじ1/4
ごま油　大さじ1
中華麺(蒸し)　2玉
醤油　小さじ1


③チーズリゾット
（材料：1人分）
玉ねぎ　1/4個
ウインナー　1本
米　100g
水　300㏄
コンソメ顆粒　小さじ2
塩コショウ　適量
ピザ用チーズ　30g
有塩バター　10g


④豚肉とキャベツのニンニク炒め
（材料：2人分）
ニンニク　2かけ
キャベツ　100g
塩　小さじ1/4
酒　大さじ1
おろしニンニク　少々
鶏もも肉　1枚
サラダ油　適量
醤油　大さじ1
粗びきコショウ　適量




【おすすめ関連動画 】

スパイシーカレー焼きそば
https://youtu.be/ZpVOCSP0Q6A

野菜カレー
https://youtu.be/oMMJRjKDajw

牛肉巻きおにぎり
https://youtu.be/mj47KMrzp_o

たこときのこのアヒージョ
https://youtu.be/IF1P2mNoofU

ハム＆チーズのホットチリサンド
https://youtu.be/soiXAbS56UE



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◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals

ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

●おいしい半熟卵の作り方
⇒https://youtu.be/TJw_dlOfvHY

【材料】
●鶏もも肉：2枚(約550g)
●お好みの青菜（今回は小松菜使ってます）
●長ねぎの青い部分：1本
●生姜
●八角（無くても十分美味しいよ）
●水：500ml
●醤油：100ml
●紹興酒：100ml（普通のお酒でも大丈夫）
●みりん：50ml
●はちみつ：大さじ1
●米酢：大さじ1（穀物酢でも大丈夫）
[やみつきにんにくダレ]
●にんにく：2片
●米酢：大さじ4
●豆板醤：小さじ1/2
-------------------------------------------------------
鶏もも肉と半熟卵の中華風やみつき醤油煮を作りました。
鹵水鶏（ろうすいけい）という料理で八角というスパイスを使った鶏の醤油煮ですね
お酢を使って漬け込む事によって鶏肉がより柔らかくなり
醤油ベースの甘みのあるやみつきなタレもよりあっさりするんです。
そして今回のポイントとなる八角。この八角の甘い芳香な香りがとにかく良い！！
一度ハマるとこの香りがたまらなくやみつきになるんですよ♪
それからオマケで作った大蒜ダレ！！
これがまたほのかなの酸味と辛み、そしてにんにくの香りが
甘みのある醤油ベースのタレをより引き立ててくれて
あっさりなんだけど更にやみつきになる味に変わるんです！
照り焼きチキンが好きな方は絶対大好きな味付けになってるんですが
八角がはいると全然違った風味になってたまらんので是非試して欲しいです。
ちなみになんですが成城石井さんのシンガポール風ソイソースチキンヌードル！
これが好きな方にはドンピシャな料理になってますよ♪
そして最後、お腹に余裕がある場合は
ご飯の上に半熟煮卵を乗せて、二種類のタレをかけて食べて下さいね。
一つの料理で何度も楽しめる最高の鶏肉料理になってます。
しかも作り方は漬けて煮るだけ♪
とっても簡単なので是非作ってみて下さい。

● How to make a delicious half-boiled egg
⇒https://youtu.be/TJw_dlOfvHY

[Ingredients]
● chicken thighs: 2 (about 550g)
● Green vegetables of your choice (I used komatsu-na)
● Green part of spring onion: 1 stick
● Ginger
● Hakkaku (star anis) (it's delicious without it)
● Water: 500ml
● Soy sauce: 100ml
● Shoko-shu (regular wine will also work): 100ml
● Mirin: 50ml
● Honey: 1 tablespoon
● Rice vinegar: 1 tablespoon (grain vinegar will also work)
[Addictive Garlic sauce]
● Garlic: 2 cloves
● Rice vinegar: 4 tablespoons
● Soy sauce: 1/2 teaspoon
-------------------------------------------------------
I made Chinese-style simmered chicken thighs and half-boiled egg with
addictive soy sauce!
It's a dish called "Lo-soi-kai", which is chicken stewed in soy sauce
with a spice called "Hakkaku".
By marinating the chicken in vinegar, the chicken becomes more tender
and the sweet and addictive soy sauce-based sauce becomes lighter.
The Hakkaku is the key to this dish. The sweet aromatic scent of it is
just wonderful!
Once you get hooked on it, you'll be addicted to its fragrance ♪
Then there is the garlic sauce that I made as a bonus!!
Once you get into it, you will be addicted to its aroma.
The garlic and garlic flavor enhances the sweet soy sauce based sauce.
It's light, but it turns into an even more addictive taste!
If you like teriyaki chicken, you will absolutely love this flavor.
But with the Hakkaku, you'll love the completely different flavor.
By the way, Seijo Ishii's Singapore-style Soy Sauce Chicken Noodle!
If you like this, this is the perfect dish for you ♪
And finally, if you have room in your stomach, put a half-boiled egg
on top of the rice and pour the two kinds of sauce over it.
This is a great chicken dish that can be enjoyed many times in one dish.
And all you have to do is marinate and cook ♪♪
It is very easy to make, so please try it.

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⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
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