▒ボリューム満点&ヘルシー献立⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*𓎩
(レシピあり)
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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【献立】
𓎩 #むね肉de厚切りカレーチキンカツ
𓎩 #小松菜としめじのつゆポンサラダ
𓎩 #とろとろオニオンスープ
【コラム】
✎ 食材チェックリスト
✎ 効率のいい段取り
✎ 献立の考え方(私の場合)
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077882499.html
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\ボリューム満点&ヘルシー献立/
(2人で500円以内に収まりました※地域差あり)
🔻むね肉de厚切りカレーチキンカツ
🔻小松菜としめじのつゆポンサラダ
🔻とろとろオニオンスープ
🔻千切りキャベツ/かいわれ/トマト
うちではこんな感じで
味付けしない「切るだけ・盛るだけ」副菜
というのが頻繁に登場します。
単に面倒というのもあるのだけれど(笑)
何も味付けしないほうが
全体としての味のバランスがとりやすく
塩分のとりすぎも防げます。
まぁ、物足りない人は
ドレッシングとかマヨネーズを
セルフでかける形です。
我が家の簡単ドレッシングも
今度まとめますね!
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1️⃣【むね肉de厚切りカレーチキンカツ】
⏰調理時間:15min(下味をつける除く)
🐧冷蔵保存:3〜4日
🧊冷凍/下味保存:1ヶ月
🥘使用した器:#古谷浩一 さん
むね肉なのに柔らかジューシーで感動もの。
しかも使う油は大さじ5!
ヘルシーな上に、あと片付けもラクラクです。
今回のポイントは”魔法の水”。
買い物をした当日にむね肉をこの液体に漬け込んでおけば
もも肉に負けない柔らかさになる上、肉汁が溢れ出す!!
鶏肉臭さもなくなる上、保存もきくので
平日は忙しくて買い物にいけない方にオススメ!
※昨日レシピ公開済
2️⃣【小松菜としめじのつゆポンサラダ】
⏰調理時間:10min
🐧冷蔵保存:2〜3日
🧊冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器:古谷浩一さん
レンジでできるあっさり副菜。
秋の味覚”きのこ”も加えて、歯触りが美味しい組み合わせ。
だしの旨味がしみしみで、小松菜も食べやすく♪
オリーブオイルを加えて、ちょっぴり洋風仕立て。
和サラダ的感覚で、洋食にも和食にも合わせやすい!
3️⃣【とろとろオニオンスープ】
⏰調理時間:7min
🥘使用した器:古谷浩一さん
玉ねぎ一個をまるっと使った、とろとろ甘〜いコンソメスープ。
ミックスベジタブルを使えば、簡単に彩りもプラスできます。
血液もサラサラになりますよ♡
📝献立の考え方
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今回は、メインがカレー味だったので
全体を洋風よりにまとめました。
(見た目は和風だけど。笑)
また、揚げ物だったので、副菜はさっぱり味で。
汁物は足りない野菜とか
余り野菜でパパッと作って。
コンロ2つとレンジの同時調理で
【キッチン渋滞】を起こさせないのがポイントです。
とは言ってもね(笑)
がんじがらめになると楽しくないので
【できる範囲で楽しく♪】
私もこの前、メインもすっぱい、副菜もすっぱいで
「あちゃー」ってなりました。
食べてて気づく。笑
でも、間違えなんてないし
【美味しければそれでいい】と思ってます♪
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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す !
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け( @yuuyuu514 )でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕
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▷▷▷Thank You✩︎⡱( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ ✿ Y u u ✿
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,カリッとジューシーな食感がおいしい! 今回はおつまみにぴったりの「手羽先のピリ辛照り焼き」をご紹介します♪ ピリッとした辛さがやみつきになるひと品です! ■調理時間:20分 ■材料(2〜3人分) ・鶏手羽先:8本 ・塩:少々 ・黒こしょう:少々 ・片栗粉:適量 ・焼肉のたれ:大さじ3杯 ・豆板醤...
「鶏肉料理 さっぱり」的推薦目錄:
- 關於鶏肉料理 さっぱり 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
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鶏肉料理 さっぱり 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的精選貼文
🍳作り置きやお弁当・下味冷凍まで!🍳
2020年6月の人気レシピランキング-TOP10
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先月はやはり夏野菜強し!
あとはレンジでできるおかずや
さっぱり系おかずも大人気。
また、暑くなってきたからか
下味冷凍の人気も伸びました♪
食材ひとつでできるものから
栄養満点おかずまで充実のラインナップ。
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♡
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🍳RECIPE LINE UP
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⚠️ストーリーから飛べます🙇♀️
🔟湯かけキャベツのごまマヨサラダ
9️⃣むね肉deロール鶏チャーシュー
8️⃣もやしときゅうりの中華風春雨サラダ
7️⃣むね肉のしそチーズ丸め焼き
6️⃣ぶっかけ!冷麺風そうめん
5️⃣特製味噌だれチキン
4️⃣むね肉となすの鶏チリ
3️⃣ひじきと鶏肉のだし炊き込みご飯
2️⃣豚バラとなすの照りだれ
1️⃣ふわとろなすの甘酢ごまあえ
🔻Cooking Liveについて🔻
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7月26日(日)に
西部ガス ヒナタ北九州さん()で
「Cooking Live」を
開催させていただくことになりました!
①11:00〜12:00
②16:00〜17:00
【質問タイム】14:00〜
ライブ配信中に
私の愛用の調理器具が当たる
プレゼントキャンペーンもあります!
(ヒナタ北九州さん、ありがとうございます!)
こちら、ご注意いただきたいのが
私のアカウントではなく
ヒナタ北九州さんの
アカウントでの配信になりますので
もし...万が一なのですが
「忘れそうだから通知が欲しい!」
なんて方がいらっしゃいましたら
ヒナタ北九州さんのアカウントの
フォローをお願い致します!
🔻🔻🔻
@hinata.kitakyusyu
ちなみに、今
ヒナタ北九州さんをフォローしていただくと
抽選でストウブ鍋(20cm)が当たる
キャンペーンを開催中です♡
この機会にぜひ、ご参加くださいね♡
いつもは自宅から自撮りで配信しているのですが
ヒナタ北九州さんでは
カメラマンさんもいらっしゃいますし
コメントを読み上げてくださる
アシスタントさんついてくださるとのことで
より充実&分かりやすい配信になるかと思います!
(包丁で手を切りそうにならずに済む。笑)
また、当日のメニューについては
決まり次第お知らせしますね♡
「こんなのが見たい!知りたい!」
などリクエストがあれば
ぜひお聞かせくださいね♪
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🔻7月のインスタライブについて🔻
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【7月12日(日)14:00〜】予定
【7月19日(日)14:00〜】予定
詳細は、また追ってお知らせします
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🔻お返事について🔻
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連日、たくさんのコメント
本当にありがとうございます。
とってもとっても嬉しいです!
こちら少しずつお返事させていただいておりますので
しばらくお待ちくださいね。
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🔻レシピ本無料公開について🔻
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扶桑社さんのサイトにて試し読みが
公開されておりますので
そちらをご覧いただけると嬉しいです🙇♀️
(ラクうまベスト・
ラクうま晩ごはんどちらもあります)
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Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077541541.html
鶏肉料理 さっぱり 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
🍳油は大さじ1!下味冷凍も可!🍳
(レシピあり)
#揚げない鶏唐とレタスのおろしポン酢がけ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077486312.html
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よくリクエストをいただくのが
「下味冷凍」「作り置き」「むね肉」
「お弁当」「火を使わないレシピ」。
これらを全部つめこんでみたのが今回のレシピ!
もも肉でもむね肉でも作れますし
むね肉でも驚くほど柔らかジューシーに仕上がります。
油はたったの大さじ1で外はカリカリ。
火を使わないから暑くなく
ヘルシーな上に、油の飛び散りがないので後片付けもラクラク♪
これがめちゃめちゃ美味しくて
もうこの夏の唐揚げは、この作り方でやろうと決めました(笑)
ちなみに今回は
お野菜たっぷり&さっぱり食べたくて
生野菜とおろしを合わせましたがないなら省いてもOK!
また、トースターがない方は
レンジで作ってもOK!(ポイント欄に書いてます)
ただ、トースターに比べて、レンジはベチャッとなるので
できればトースターがオススメ♪
とにかく、むね肉が柔らかく仕上がって感動するんで
機会がありましたら、ぜひ!
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⏰調理時間:5min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存/下味冷凍:1ヶ月
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【材料:2人分】
鶏もも肉(鶏むね肉)...1枚(300g)
大根...1/5本ぐらい(200g)
レタス...適量
片栗粉...大さじ3
サラダ油...大さじ1
ポン酢...適量
A
しょうゆ、酒...各大さじ1
塩、こしょう...少々
しょうが...チューブ1〜2cm
❶鶏肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、小さめのひと口大に切る(むね肉の場合は縦半分に切ってから、1.5cm幅のそぎ切りにする)。大根はすりおろして軽く水気を切る。レタスはザク切りにする。
❷ポリ袋に1・【A】を入れてよく揉み込み、10分ほどおく。ペーパータオルで余分な汁気を拭き取り、片栗粉をまぶす(新しいポリ袋またはバットに取り出してまぶして♪)。
天板にアルミホイルを敷き、2の皮目を上にして並べる。サラダ油をまわしかけ、オーブントースター(1300w・温度設定ができるなら230度)で12分ほど(むね肉は10分ほど)焼く。
器にレタスを敷き、3を乗せる。大根をトッピングし、ポン酢をかけてお召し上がりください♪もちろん、唐揚げだけ食べても美味しいです!
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🔻お返事について🔻
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鶏肉料理 さっぱり 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
カリッとジューシーな食感がおいしい!
今回はおつまみにぴったりの「手羽先のピリ辛照り焼き」をご紹介します♪
ピリッとした辛さがやみつきになるひと品です!
■調理時間:20分
■材料(2〜3人分)
・鶏手羽先:8本
・塩:少々
・黒こしょう:少々
・片栗粉:適量
・焼肉のたれ:大さじ3杯
・豆板醤:小さじ1杯
・白いりごま:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯
■作り方
1.鶏手羽先は塩、黒こしょうで下味をつけて、全体に片栗粉をまぶします。
2.フライパンにサラダ油を熱し、1を皮目から入れてフタをして5分焼きます。
3.裏返したら再びフタをし、さらに3分焼きます。
4.フタを外してキッチンペーパーで余分な油をしっかりふきとります。焼肉のたれ、豆板醤を加えて、とろみがつくまで加熱して全体に絡めます。
5.白いりごまを加えて、軽く混ぜ合わせたら完成です。
■コツ・ポイント
・加熱時間は目安とし、中までしっかり加熱してお召し上がりください。
・辛味が苦手な方は豆板醤の量を調節してください。
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位 【そうめんナゲット】カリッともっちり食感!そうめん大量消費にも♪
https://www.youtube.com/watch?v=gJy47btMDhA
🌟2位 【カリカリ豚のそうめんサラダ】おろしポン酢でさっぱり♪そうめん消費にもおすすめ✨
https://www.youtube.com/watch?v=yvIabiKNJqY&t=3s
🌟1位 【大葉のえびシュウマイ】フライパンで簡単♪蒸し器いらずの簡単シュウマイ
https://www.youtube.com/watch?v=9tyfvVOhQqo
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
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#手羽先
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鶏肉料理 さっぱり 在 グーセンちゃんねる Youtube 的最佳解答
この私が酢の物なんて・・・^^何と珍しい(^O^)/季節的にさっぱりとしたお惣菜が食べたくなってくる時期ですよね^^プルダックソースの辛めの鶏肉料理にさっぱりとしたキュウリとワカメとタコンの酢の物!
なんだかんだ言って相性良いですよ^^お酒が進みますよね~^^特に暑くなればなるほど^^
早くお店で飲みたいものです^^本日、今宵!乾杯でーーーーす^^
お疲れ様でしたーーー!美味しく飲みましょう~~(^O^)/
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提供:株式会社Mizkan
「カンタン酢」は(株)Mizkan Holdingsの商標です。
▼カンタン酢についての詳細はこちら!
http://www.mizkan.co.jp/kantansu-series/?utm_source=youtube&utm_medium=description&utm_campaign=promotion_0508"
「豚のさっぱりしょうが焼き」のレシピ
===================
【材料(2人前)】
豚ロース肉 薄切り200g
小麦粉小さじ1
キャベツ適量(約150g)
しょうが1片分
ごま油大さじ1
ミツカン カンタン酢大さじ4
①キャベツはせん切りにする。しょうがはすりおろす。豚肉の片面に小麦粉をふる。
②フライパンにごま油、しょうがを強めの中火で熱し、しょうがの香りが立ってきたら豚肉を粉をふった面から焼く。
③肉に焼き目がついたら返し、サッと焼いて、「カンタン酢」を加え、強火で30秒ほど煮立たせ、肉にたれをからめる。
④皿にキャベツを敷き、[3]をたれごと盛り付ける。
※しょうがはチューブでも代用できます。
※キャベツはカットされているものをご使用いただいても構いません。
※ワンポイントアドバイス
豚肉にしっかり焼き目をつけることで香ばしさが加わります。しょうがの香りとほんのり甘酸っぱい味つけが、お子さんも喜ぶ味わいです。
「季節野菜のあんかけチキンハンバーグ」のレシピ
=======================
【材料(2人前)】
A
・鶏挽き肉:200g
・木綿豆腐:100g
・片栗粉:大さじ1
・酒:大さじ1
・塩・こしょう:各少々
・生姜すりおろし:小さじ1
サラダ油:適量
ベビーリーフ:適量
〈あん〉
トマト:中1個(60~70g)
コーン缶:60g
ブロッコリー(茹でたもの):60g
B
・水:150ml
・ガラスープの素:小さじ2
・醤油:大さじ2
・カンタン酢:大さじ2
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ1)
①トマトは1~2cm角に切り、ブロッコリーは小さめの小房に分ける(大きいものは切る)。
②Aをビニール袋に入れて混ぜ、ハンバーグ種を作る。
③フライパンにサラダ油を塗り、②を4等分に絞りだし、油を塗ったスプーンなどで軽く丸く成形し、強火にかけて3分焼いたら裏返して中火にして2分焼き、水(大さじ1~2程度)を加えて蓋をし、蒸し焼きにして(3~4分)、器に盛る。
④小鍋にBを合わせて、トマトを入れ、ひと煮立ちしたら一度火を止め、コーン、ブロッコリー、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再び火をつけてとろみがついたらハンバーグにかけ、ベビーリーフを添える。
🍀🌺🐶🌻🐱🌸🌷🍀🌺🐶🌻🐱🌸🌷
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