關於 鵪鶉螺頭湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#黑洞5201314推介💛#黑洞元朗出沒
#1210 老馮茶居 （👈🏻向左滑睇餐牌）
呢間良心點心鋪唔止大埔有分店
仲開咗喺元朗👀
舖頭裝修走老香港懷舊風格
坐喺度飲茶感覺置身舊屋村之中👅
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🔸老馮鮮蝦餃（ $28 ）
蝦餃皮唔算好薄
但中間蝦肉大大嚿🦐
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🔸鵪鶉蛋燒賣王（ $28 ）
燒賣底部用蝦同豬肉整成
加埋鵪鶉蛋🥰口感夠晒豐富
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🔸流沙芋泥包（ $20 ）
招牌點心之一‼️
利申 黑洞本身唔算特別鍾意芋頭🙈
但呢個包的確幾好食🤤好有芋香
甜度主要黎自芋頭天然甜味
仲食到少少芋頭粒🤗
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🔸椰紅棗螺頭燉瘦肉湯（ $38 ）
湯料夠足 濃而不鹹
湯底本身調味唔多☺️
啱晒飲湯鍾意淡口味嘅黑洞😙
咁晒成碗都冇頸渴飲 唔係味精湯😗
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P.s 雖然入座要等位
但翻枱速度都算快😉
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P.p.s 茶芥（$5@）
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地址：元朗大棠路66號地舖
好味：4/5
抵食：4/5
再食可能性：3.5/5
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全港首創 💥 5分鐘即食原隻花膠扒‼️
►翹花膠【天滋補】花膠養生湯🥣
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人人都知，花膠湯🐟滋補養顏，
想飲但又無時間整，點算好⁉️
呢款 #即歎花膠湯 保證有驚喜😍
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🌸 #翹花膠 🔷
全新推出3款口味 #花膠養生湯，
全港首創💥#獨立包裝原隻花膠🐟
❌防腐劑 ❌味精 ❌色素
5分鐘加熱即食♨️，方便美味🤤
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🔸🔸🔸🔷🔸🔸🔸🔷🔸🔸🔸🔷
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🌎 #地滋補
【姬松茸、猴頭菇、茶樹菇】
►滋補、補虛、抗癌、健胃、利尿、袪水腫
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☀️ #天滋補
【鵪鶉、乳鴿、老雞】
►益中補氣、消熱、調理月經、防高血壓、
防貧血
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🌊 #海滋補
【鮑魚、瑤柱、螺頭】
►潤肺、調經、補腎、補氣、清除體內毒素
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入面有原隻約70克嘅 #丹麥鱈魚花膠，
比起市面上煲到爛溶溶嘅花膠湯，
🌸 翹花膠 🌸 花膠湯足料足味，啖啖肉‼️
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飲花膠湯，益處多多👇🏻
✔️ 含大量膠原蛋白同骨膠原，
防衰老、保持肌膚彈性
✔️ 豐富鈣質，預防骨幹退化
✔️ 補腎益精，消除疫勞
✔️ 增強免疫力
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【2個食法，2個口感】：
1. 花膠扒較爽口：
先煲滾水後熄火🔥
包花膠連同湯包放入熱水焗10分鐘⏰
2. 花膠扒較軟身：
剪開包裝將湯及花膠放入煲內，
加熱煲5分鐘⏰
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我今次揀咗 🌎 天滋補 🌎
獨立包裝，加熱即食超方便，
花膠湯有大大塊原隻花膠扒🐟
鵪鶉、乳鴿、老雞，超足料，
一啖花膠扒，一啖滋補靚湯🥣
飯後一碗🥣大滿足，老公都話正👍🏻
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一於下次試埋另外兩款花膠湯先‼️
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翹花膠(香港)
#花膠扒 #養生湯 #滋補 #補身
#boardhongkong #hkinfluencer
#hkblogger #hkfoodie #coolhkg
#hkbeautyblogger #Amys美食
#hkkol #AmysBeauty

媽媽哩份工好忙，有時真係需要滋補下！但咁忙點有時間去燉靚湯飲🥲

終於俾我搵到翹花膠新推出嘅花膠養生湯！只需要5分鐘就有足料花膠湯飲啦！花膠仲要勁大塊！啱曬需要補充膠原蛋白同骨膠原嘅我！而且飲花膠湯可以消除疫勞同增強免疫力架！

花膠養生湯有3款口味以供選擇：

🌍地滋補【姬松茸、猴頭菇、茶樹菇】
整體功效︰滋補、補虛、抗癌、健胃、利尿、袪水腫

🌞天滋補【鵪鶉、乳鴿、老雞】
整體功效：益中補氣、消熱、調理月經、防高血壓、防貧血

🌊海滋補【鮑魚、瑤柱、螺頭】
整體功效︰潤肺、調經、補腎、補氣、清除體內毒素

👆🏼市面上無其他同類配搭，而且我鍾意佢❌防腐劑❌味精❌色素，原隻約70克嘅丹麥鱈魚花膠獨立包裝，唔會溶溶爛爛👍🏼

食用方法簡單方便
1️⃣先煲滾水後熄火，包花膠連同湯包放入熱水焗10分鐘 此方法下之花膠扒質感上會較爽口

2️⃣剪開包裝將湯及花膠同時放入煲內加熱煲5分鐘 此方法下之花膠扒質感上會較為軟身

你睇吓我碗地滋補湯幾咁足料！飲落超鮮甜！花膠啖啖肉超正！以後想飲花膠靚湯話咁易！

翹花膠(香港)
#天滋補
#地滋補
#海滋補
#翹花膠
#花膠扒
#養生
#貝媽媽
#15ab3113

足本食譜： https://bit.ly/2CAtBNw

材料：
1）糯米2両
補虛、補血、健脾暖胃
2）黨參4條（視乎粗幼）
補氣、提氣、養血、和胃
3）鐵棍淮山1- 2支
以養陰補水為主，與乾淮山不同
4）亁螺頭6-8隻
養陰、健脾
5）栗子半磅（可用栗子乾代替）
健脾、補腎、強筋骨
6）紅蘿蔔1個
健脾、養肝
7）鵪鶉2隻
高蛋白、低脂肪、補中益氣、補虛勞、強筋骨，舒緩肺虛、咳喘
8）不見天豬肉半斤（可用肉眼等代替）
9）龍眼肉約2両
補心脾，養血安神，用於氣血不足、心悸、血虛萎黃



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現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #煲湯食譜 #鵪鶉湯

足本食譜：https://bit.ly/31kSmYu

材料：
1）雞血藤1両
補血、活血，氣血差引起的經痛、腰膝痠痛、風濕痹痛
2）五指毛桃3両
健脾補肺、行氣化濕、舒筋活絡、治療脾虛浮腫、風濕痹痛
3）鐵棍淮山2支
滋陰為主，含山藥黏蛋白，有補脾腎功效，幫身體補水
4）海竹頭3両
滋養氣血、養陰潤燥、潤肺生津、延緩衰老
5）製茨實2両
製茨實補腎功效比白色的較強，祛濕、健脾胃、補腎精、止瀉、治療糖尿病
注意：大便乾硬、便秘忌用
6）乾螺頭6-8隻（視乎大小）
健脾養陰、補虛勞
7）南棗8粒
養血補腎
8）無花果4-6粒（視乎大小）
健脾、滋潤清熱、消腫抗炎
9）豬腱半斤
10）鵪鶉2隻
高蛋白、低脂肪、補中益氣、補虛勞、強筋骨、舒緩肺虛、咳喘　


做法：
1）去除鵪鶉肺部、尾部，凍水汆水
2）豬腱凍水汆水
3）海竹頭切塊
4）雞血藤、五指毛桃分別浸10分鐘，製茨實浸15分鐘
5）乾螺頭放入熱水灼2-3分鐘，剪開更容易出味
6）南棗用清水略沖、無花果剪開讓它出味
7）鐵棍淮山去皮切段，未用放入鹽水，避免氧化變色
8）除豬腱、鐵棍淮山，其他材料隨凍水放入煲，水大滾，加入餘下材料，大滾10分鐘，轉細火煲2小時，加鹽調味完成。

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法國米酒釀冰鎮慢煮南非四頭鮑配青蘋果沙律 $228
法式香煎鵝肝配中式自家製酸梅醬 $188
牛肝菌花膠栗子燉鵪鶉 $538/盅
- 花膠螺頭片波士頓龍蝦湯 $158
- 香煎1＋＋橫城韓牛西冷扒 $588
- 煙燻樟茶法國鵪鶉 $368
- 鎮江醋慢煮美國牛肋骨配黑醋珍珠 $328
- 花雕蛋白蒸新鮮法國麵包蟹 $588
- 石鍋素鰻魚炒飯 $228
- 分甘同味 $108
CUBUS28
係一個星級新派中菜
由經驗豐富既大師傅主理
中西風格大融合,服務又好
相信好快會得到米芝蓮既推薦
上次過來吃點心,已經覺得非常出色
今次再訪晚餐
終於可以試到大開眼界既菜式 法國米酒釀冰鎮
慢煮南非四頭鮑配青蘋果沙律
用上特大南非四頭鮑魚慢煮

食之前再噴法國米酒提味
鮮味而嫩滑,口感細緻
再配青蘋果沙律,是一道出色的前菜

法國米酒
李白
香味似日本清酒又有一點像香檳
甜香易入口,近乎沒有酒味
以中西合璧的方法釀製，味道也充滿驚喜

牛肝菌花膠栗子燉鵪鶉 $538/盅

香氣濃郁,但入口味道清甜

牛肝菌香氣散發,香而不濃

這一碗湯係我飲過最出色之一既燉湯

追加一碗店家招牌之中既皇牌
花膠螺頭片波士頓龍蝦湯

花膠彈牙
每一口都喝到龍蝦既鮮味,口感豐富

法式香煎鵝肝配中式自家製酸梅醬 $188
甘香既鵝肝,配搭自家製的酸梅醬

鵝肝煎得脆口甘香,入口即溶
配以酸梅醬味道更突出

煙燻樟茶法國鵪鶉 $368

西式裝盤,中式做法
不麻不辣的經典川菜做法
用了法國鵪鶉製作,再作煙薰
散發淡淡煙熏香加上皮脆肉嫩帶鹹香
特別有風味

香煎1＋＋橫城韓牛西冷扒 $588
頂級韓牛西冷
橫城牛著名韓牛品牌
油花分布平均入口軟嫩而帶彈性
牛魔王不能錯過!

如果你生日,可以預訂放煙火來祝賀呢!

鎮江醋慢煮美國牛肋骨配黑醋珍珠 $328

同樣用上慢煮方式
換上食材是牛肋骨肉
配黑醋珍珠
今次就係中式醬汁,西式食材既結合
開胃酸甜,食慾大增,最岩夏天入饌

肉質細嫩,牛肉味特濃



花雕蛋白蒸新鮮法國麵包蟹 $588

用了法國新鮮麵包蟹,本身已經夠吸引
但最令人回味係那花雕蒸蛋白
蒸出來的蛋白滑溜,有鮮味又有花雕香氣
美味又高貴海鮮菜式

石鍋素鰻魚炒飯 $228
石鍋上菜
素鰻魚肉
日式煮法
出奇地好食
米身脆口,底層有飯焦,一口氣吃到見底~

分甘同味 $108
參做甜湯,少少甘味,淡淡甜味

消暑易入口
花旗參桂圓糖水
#銅鑼灣美食 #CUBUS28 @CUBUS28 #中菜