#不小心做出贏過乾拌麵的濃厚油拌烏龍麵
最近收到康寶來信邀約體驗它們的新品「川味八香辣椒醬」「海珍味XO風味醬」。其實日本人用XO醬入菜還滿常見的，但此次最讓我驚豔的是川味八香辣椒醬啊！我沒想到竟然會這麼好吃🤤
不知道是不是因為使用了羊角椒，吃起來就是跟別的辣椒醬不一樣，是一種香氣很足，但是味道也很夠的調味品，喜歡吃辣的請直接買一罐放冰箱好嗎？
一開始收到康寶邀約時我還有點猶豫，因為我本身滿少做中式菜色的，但又因為我真的很常使用康寶的鮮雞晶與高湯塊，所以也非常好奇它們開發的新品有多美味🤔️吃完真心覺得，一定得推薦給你們！
那個XO醬的海味真的不是開玩笑，優選鯷魚加上蝦片，搭配辣椒，打造出超豐富的海鮮風味，炒牡蠣百菇時（食譜在文末），一大匙下鍋炒一下，整個廚房直接變成熱炒店，有夠香！
這次做了兩道菜（很豪華吧👍）一道是「XO醬牡蠣炒百菇」，另一道是一開始提到的 #有夠好吃的油拌麵 ，我自己寫完食譜時還沒想到會這麼好吃，試做的時候一吃完，太太直接說「整碗都留給我」哈哈哈。
有興趣的話，可以買回家吃看看，也可以一起做看看我的食譜喔！
康寶「川味八香辣椒醬」「海珍味XO風味醬」產品介紹🛒
康寶川味八香辣椒醬 https://reurl.cc/lRgm1v
康寶海珍味XO風味醬 https://reurl.cc/eELRRm
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★詳細食譜★
XO醬牡蠣炒百菇 https://tasty-note.com/knorr-xo-sauce-kaki-kinoko/
濃厚油拌烏龍麵 https://tasty-note.com/knorr-xo-chili-sauce-abura-udon/
★需要準備的食材★
〖XO醬牡蠣炒百菇〗
牡蠣(去殼)＿200g
鴻禧菇＿1/2包
舞菇＿1/2包
蔥花＿1/4根
薑末＿1/2節
太白粉水＿1大匙
康寶海珍味xo風味醬＿2茶匙
〖濃厚油拌烏龍麵〗
冷凍烏龍麵＿1球
溫泉蛋＿1顆
「調味料」
鰹魚醬油（2倍濃縮）＿1大匙
康寶海珍味xo風味醬＿1/2大匙
康寶川味八香辣椒醬＿1/2大匙
蔥花＿適量
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★XO醬牡蠣炒百菇作法★
1. 去殼牡蠣用鹽水洗過。菇類分成小束好入口大小。
2. 平底鍋加入1/2大匙沙拉油，將蔥花與薑末放入炒香，香味散出後加入牡蠣快炒後取出備用。
3. 平底鍋內再加入1/2大匙沙拉油熱鍋，加入舞菇及鴻禧菇翻炒，炒熟後將牡蠣倒進去並加入「海珍味xo風味醬」炒勻。
4. 最後用太白粉水勾薄芡即可起鍋。
★濃厚油拌烏龍麵作法★
1. 起一鍋熱水做溫泉蛋。烏龍麵如包裝煮熟。
2. 煮好的烏龍麵撈起瀝乾與調味料放入盆中拌勻。
3. 將麵盛入碗中後，在中間放上溫泉蛋就完成
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區 😊
#康寶 #康寶料理醬 #一醬入魂0失誤 #川味八香辣椒醬 #海珍味XO風味醬
鴻禧菇要洗嗎 在 [問題] 料理菇類會清洗嗎？ - 看板love-vegetal 的推薦與評價
大家料理菇類的時候會清洗嗎？
以前我買菇回家，除了有土的蘑菇會清洗以外，大部分切掉蒂頭或清理木屑之類的就直接煮
了，也從來沒有懷疑過菇類的素食性。
直到最近兩次去新社採菇，在採集來的菇菇中發現到白嫩嫩的幼蟲（類似蛆），一次是黑木
耳，一次是白平菇，這些幼蟲大部分生活在菇的根部，不太容易發現，有時候意外煮熟了才
發現到……！
大家有類似的經驗嗎？
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