上海寶藏新店請收藏☑️
前幾天吃 @fenoliinshanghai 發了幾張限動,就超多人問是哪家,然後就在點評看到觀眾去吃了😍 每次看到大家真的喜歡我們推薦的東西就覺得很感動啊啊啊~
@fenoliinshanghai 是思南路上的新開幕小酒館,圓弧形的簡潔設計和昏黃燈光,給人一種慵懶安全的洞穴感
以新店來說菜單算蠻完整的,前菜、小食、主菜和甜點都有不少選擇,當天和朋友去滾了將近1/4的菜單⤵️
🥩乾式熟成肉眼牛排 328 RMB
雖然不到驚艷,但熟成牛排特有的濃郁香氣非常迷人,碳烤的火候也剛剛好,份量也夠2-3人吃,推薦
🥓自制鴨胸火腿 58 RMB
第一次吃鴨胸火腿!鴨肉偏韌,薄薄一片鴨油帶來主要的油滑口感,沒有過鹹的調味,只有鴨油和鴨肉沈著濃郁的香氣,搭配甜甜的鳳梨醬很對味,必點
🦆鵝肝醬配黃油吐司 78 RMB
輕盈偏甜的鵝肝配上開心果碎和蘋果醬,是道適合夏天的開胃菜!私心希望也可以配酸麵包,不然吐司的奶油香氣再配鵝肝有點容易膩
🍗香茅雞翅 38 RMB
偏厚的類似熱狗皮的香茅外殼,包裹多汁肥嫩的雞翅,下油鍋炸至深褐色,外脆內嫩,很特別!值得一試
🍥北海道煎帶子配花菜泥 78 RMB
中規中矩,造型用的蝦餅很香,反而是最印象深刻的🤣
🐂脆皮牛舌 68 RMB
燉煮的酥爛但還保有最後一絲嚼勁的牛舌,裹以薄脆外殼炸至深褐色,一口咬下口感豐富多層次,多汁柔嫩的牛舌香氣直衝腦門,非常推薦!!
只是這道again又出現蘋果醬,主廚是多愛🤣
🍶酒釀冰淇淋 45 RMB
冰淇淋配上酒釀果凍,淡淡的甜味和發酵酸味很清爽
🍰酒駕提拉米蘇
評價很兩極得一個甜點🤣 基本上是在提拉米蘇上面淋一杯shot的概念。建議大家暫時打破甜點和調酒的界線,好好享受這個又嗆又甜的大人系甜點🧸
總體來說,餐點普遍中等偏上、氣氛服務都很佳,重點是CP值超~高啊!!!一般這種小酒館人均350跑不掉,在Fenoli 250就可以約一次會,非常推薦情侶約會或姐妹聚餐!!!
(位置不多 建議要訂位喔)
📍上海/ FENOLI
🗺上海市徐匯區思南路30-2號
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【鴨賞炒飯】飽滿的米粒裹著蛋液如同「珍珠」!誘人的金黃色令人垂涎三尺! 「炒飯要炒得均勻又分明很困難?」 「每口都是鴨賞香氣一口接一口!」 鴨賞的料理、吃法真的好少, 這麼美味的東西當然要有多點變化! (今日份量:1-2人份) 🥣需準備的材料🥣 👉鴨賞 140克 👉蒜苗 40克 👉黑胡椒粒 ...
鴨油 麵 線 在 賴粉紅 Pink Lai - FightingBook Facebook 的最佳貼文
👇 二選一你會選?__🤔🤔🤔 #鐘予原味當歸鴨
1.玫瑰鴨肉飯 、2.當歸鴨湯
我已經快要變成板橋人了😂😂😂
在板橋讀大學後就一直在這生活好幾年,
原本都吃湳雅夜市附近,
最近發現了這家「銅板親民美食」
大碗料又多,都才幾十塊😍😍😍
食尚玩家、旅行應援團、民視、東森…等
也有介紹,分享給大家:
🔹#隱藏版 玫瑰鴨肉飯$90
菜單沒有,老闆有空才能做、限量版!
沒想到鴨肉飯也可以這麼漂亮!是玫瑰的耶😍😍😍
厲害的刀工,厚薄剛剛好,
鴨肉吃起來很紮實、搭配青菜畫龍點睛,
我捨不得吃@@
🔹當歸鴨湯$60 (必點)
這是裡面我最喜歡的!
湯汁很甘甜,不會太油膩,
肉片切得薄薄的,美味又好嚼!
(可以免費加湯~尖叫❗️)
祖傳秘方,藥材熬了六個小時~
細膩、純天然的口感!
🔹鴨腿飯$80
好大隻的鴨腿,直接切片去骨,鴨肉帶皮,
吃起來Q彈,保有鴨肉的鮮甜!
🔹鴨肉飯$40
肉質不會柴,淋上一些鴨油!
濃郁的鴨香味!
🔹金門香拌麵線 $40
選用金門麵線,淋上鴨油、油蔥
單純的味道,蠻爽口!
🔹當歸羊肉湯$80
入秋了,喝這個甘甜的當歸羊肉湯溫補,
無腥味,暖暖的蠻適合!
🔹燙青菜$40
燙青菜我很喜歡吃大陸妹~
鹹度剛好,脆脆的!
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📍鐘予原味 當歸鴨-忠孝店
營業時間:11:00~凌晨1:00
(每家分店略有不同)
板橋總店:新北市板橋區忠孝路182號
中和店:新北市中和區仁愛街16號
龍潭店:桃園市龍潭區東龍路202號
土城店:新北市土城區延吉街278號
林口店:桃園市龜山區復興一路212巷23號
內湖店:台北市內湖區內湖路一段323巷4弄8號
三重店:新北市三重區自強路一段32號
淡水店:新北市淡水區大忠街139號
三峽店:新北市三峽區介壽路一段6號(三峽黃昏市場)
#板橋美食 #台北小吃 #桃園美食
#吃播 #吃貨 #林口美食 #當歸鴨
#鴨肉飯 #小吃 #銅板美食 #三重美食
#土城美食 #中壢美食
Hsiao Wen Lai
鴨油 麵 線 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的精選貼文
『稻香飯館。低gi廚房』平日周一至週五賣燒臘便當及低GI餐盒
每周六推出『霸王櫻桃鴨三吃』,嚴選花蓮玉里的櫻桃鴨,約3斤半左右,滿大隻的,由多種秘製中藥材醃製而成,試賣至8/14整隻特惠價只要550元(三吃),原價是650元,半隻鴨300元(二吃沒有鴨腿盤),需兩天前預訂,限量30組。
『一吃片皮鴨』皮香肉嫩,甜麵醬偏甜,全鴨附2包餅皮、蔥段、蘿蔔泡菜,半隻附1包(六片)。
『二吃港式鴨腿盤』有淋鴨肉汁及鴨油拌炒的蔥醬~好吃。
『三吃爆炒鴨架骨』口味偏甜。
#櫻桃鴨三吃是週六限定
#試賣期間贈送鴨油麵線
#便當宜蘭市滿5顆有外送
店名:稻香飯館。低gi廚房
公休:星期六下午、星期日整天(8/8有營業)
※父親節當天取餐時間為:11:00、11:30、12:00三個時段
電話:03-9389668、0925760130
營業時間:10:30~13:00、16:00~19:00(提早賣完會提早收店)
地址:宜蘭市校舍路45號(思夢樂對面)
粉絲頁:https://www.facebook.com/hone760130/
(2021/07拍攝)
鴨油 麵 線 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【鴨賞炒飯】飽滿的米粒裹著蛋液如同「珍珠」!誘人的金黃色令人垂涎三尺!
「炒飯要炒得均勻又分明很困難?」
「每口都是鴨賞香氣一口接一口!」
鴨賞的料理、吃法真的好少,
這麼美味的東西當然要有多點變化!
(今日份量:1-2人份)
🥣需準備的材料🥣
👉鴨賞 140克
👉蒜苗 40克
👉黑胡椒粒 適量
👉鹽 適量
👉醬油 1大匙
👉洋蔥 60克
👉飯 1碗
👉蛋 2顆
👉蒜頭 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油,將鴨賞炒出香味後瀝乾備用
②下油、下蛋將蛋炒碎至冒泡後集中一旁
③加入洋蔥、蒜苗、蒜頭炒香後均勻拌炒
④加入飯拌炒後加入鴨賞、剛剛瀝乾的鴨油翻炒
⑤加入鹽巴、醬油拌勻後加入胡椒粒
⑥最後加入蒜苗即可美味完成
🍓簡單哥小知識:為什麼炒飯用冷飯炒比較好呢?
👉 冷飯的水份比熱飯的水份少,相對上比較容易炒出粒粒分明的炒飯!
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#炒飯
#蛋料理
#鴨賞
#簡單料理
#簡單哥
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鴨油 麵 線 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
繼上次的麻油雙寶麵線,這次再來一道溫補薑母鴨!
想要養生卻同時想溫補?
這次肥大叔用最少量的油
再加上一道秘密武器
絕對健康又金價呵呷
女孩子多吃一點,趕快先補起來等
男人趕快學起來,冬天來了女孩才不怕冷
記得!我們有放酒,喝酒不開車!
🥬材料(10人份)
🔸鴨肉 300g
🔸鴨血 2條
🔸金針菇 2包
🔸枸杞 100g
🔸薑 4條
🔸高麗菜 半顆
🧂調味料
🔹麻油 1湯匙半
🔹鹽巴 2湯匙
🔹白芝麻 適量
🔹米酒 1瓶
🍳作法
1️⃣薑切片備用。熱鍋完以後在鍋中加入麻油,熱油後轉中火把鴨肉加入鍋中拌炒道血水收縮,同時逼出鴨皮與肉組織間的鴨油出來。鴨肉差不多七分熟的時候加入薑片拌炒。
2️⃣炒香後加入米酒與水,轉大火加蓋讓水滾起來。水滾後撈出表面的浮沫後,加鹽巴調味,以及鴨血、枸杞,再加蓋悶煮10分鐘。
3️⃣10分鐘時開蓋稍微攪拌一下,灑適量的白芝麻,以及加入金針菇與高麗菜,接著再悶煮10分鐘。
冬日食補必吃「薑母鴨」就上桌囉!
📝肥大叔小撇步
🔺若味道不夠鮮美可加適量的雞精粉
🔺大家可依照自己喜歡的食材加入薑母鴨燉煮
🔺麻油不用多,因為鴨皮與鴨肉組織間富有鴨油,把油逼出來味道更香
🔺米酒的量可依照自己的偏好斟酌添加
🔺可以再多燉個10、20分鐘,鴨肉會更軟嫩,薑母鴨也會越燉越好吃
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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0:50 燒味Chinese Barbecue (燒鴨、油雞、燒肉、叉燒等)
2:22 茶餐廳HK Style Restaurant (通粉、豬扒包、羅宋湯等)
3:56 飲茶茶樓HK Dim Sum(蝦餃、腸粉、蘿蔔糕等)
4:58 街邊小吃HK Street Food(咖哩魚丸、碗仔翅、雲吞麵等)
6:10 甜品與飲品Drink and Dessert (鴛鴦、絲襪奶茶、凍檸等)
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因為留言區陸續有人詢問,所以附上PJ覓食的餐廳
不過說真的,PJ吃東西都是看當地人多就走進去了(腦波弱)
不一定是大家口中常推薦的熱門餐廳喔!
燒臘店- 中環 金華燒臘
茶餐廳- 中環 1.快活美食 2. 咪咪 3.Wheatfield X 羅宋湯專門店
飲茶茶樓- 1.中環 蓮香茶樓 2. 上環熟食中心 利香
街邊小吃- 廟街夜市 多寶美食
甜品飲品- 1.廟街夜市 劉記甜品 2.義順牛奶公司 3. 中環蘭芳園
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註:感謝Youtube音樂,出場依序如下:
1.Marvin's Dance by Silent Partner YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
作者其他背景音樂作品播放清單: https://www.youtube.com/watch?v=Gerz0...
2.Road to Moscow by Jingle Punks YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
作者其他背景音樂作品播放清單: https://www.youtube.com/watch?v=25BUj...
3.Indie Romance by Silent Partner YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
作者其他背景音樂作品播放清單: https://www.youtube.com/watch?v=Gerz0...
4.Lovable Clown Sit Com by Sir Cubworth YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
作者其他背景音樂作品播放清單:
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