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《 #防疫在家吃老媽美食 | #退火退毒苦瓜香菇雞湯 》
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📌重點心得
▪️#防疫在家吃的健康很重要
▪️#夏天多吃苦瓜退火
▪️#土雞肉燉湯就是清甜
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感謝網友們耐心的等待，一年一度萬眾期待的【冬季養生x過年禮盒零食團購】終於開。團。啦!!!🎉 這次除了大家指名補貨 #高山薑母茶、#手工麻辣醬、#冬季養生湯、養生茶，還有中藥媳婦嚴選美味年貨零嘴----#美佐子牛肉乾果乾、#中卷魷魚片、#鄉菇香有機冬菇禮盒、#美味棧鮑魚、#冠軍烏魚子、XO醬、北海道干貝、#正官庄禮盒，疫情又起，吃貨們網路辦年貨，最方便!!💪
📋 下單處: https://reurl.cc/ZQQg33 (團購優惠只到1/26)
❤️【文末有贈獎活動】，佑媽要送出「金銀花潤喉茶+八仙果」!! 趕快來分享、留言~~
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(一) #季節限定
⭕【高山薑母茶】
使用生長於海拔1200公尺、嘉義梅山自種的 #有機竹薑與白甘蔗，每年新鮮收成，馬上榨汁製作的濃醇薑塊，不加一滴水、白糖或添加物，此款薑茶使用成本較高的竹薑(不是一般老薑)，香醇濃郁不死甜，#喝過必回購，加鮮奶變身奶茶也可以煮湯圓，無論是手腳冰冷、寒流來襲、感冒後期、女生平時/經期保養、做月子、哺乳媽媽、去身體濕氣都很適合！！💕
⭕【潮辣麻辣醬】
一年只開一次團，每團都狂銷近百瓶😱~~香港主廚私房配方，使用純天然香料跟完美工序，手工調製而成!! 佑媽一吃就愛上麻麻香香的味道，每次吃湯麵、火鍋沾醬、做麻婆豆腐時都可以加一匙畫龍點睛；如果喜歡麻辣鍋，加兩大瓢放入高湯就是純天然的麻辣湯底!! 大推必囤!! 👍
(二) #冬季湯包與茶飲
⭕【十全大補】、【八珍湯】、【四物湯】
不同於一般中藥行，湯包總是扁扁一包，佑媽家湯包都是自用等級、非常澎派，而且甘甜好喝、沒藥味!!👍 每年補冬，婆婆都會分我們家的十全大補給親朋好友的高級藥膳包，是外面買不到的 😍~~喝過的網友，必推坑朋友，連美國華人都跨海跟團，作月子可以喝~~以前佑媽一到冬天就手腳冰冷，自從嫁給周董後，冬天喝個2~3鍋就不怕冷.......深深受惠啊! 🍳佑媽上菜: https://ppt.cc/fT6Nsx
⭕【何首烏雞湯】【燒酒雞】【天麻益智雞湯】
✔ 何首烏雞湯是 #佑媽家銷售第一名的養生湯，口味清淡溫潤，煮起來香氣甜味逼人，連小孩都愛，吃過都直呼: 根本就是大飯店的雞湯嘛，回頭率爆表高~
✔ 寒流一波接一波，有了「燒酒雞」湯包，讓你的麻油雞更增層次!! 煮好再加高湯進去，就可以變身養生火鍋，在家吃火鍋不求人，純天然不用擔心人工添加物，根本冬天必備! 🍳佑媽直播影片: https://reurl.cc/gvGqLX
✔ 天麻益智雞湯含高檔的正川天麻(外面很難買)、美國粉光蔘、人蔘…..等，冬天溫補元氣，同時修護辛苦的腦~~口味清淡溫和，從大人、小孩老人都可以喝~粉光對孩子很好，也可煮成 #天麻益智雞湯麵，超方便!!👍
⭕【千里目茶】【花旗蔘活力茶】【金銀花潤喉茶】
天冷了，加上疫情期間，少不了沏一壺茶暖身保健 ~~佑媽家的頂級養生茶，皆選用最上等的安心原料與配方，茶包更採用日本檢驗合格立體茶包袋~~三款配方清香順口，茶包重達5-6g, 可回沖數次，依然濃郁😍，佑媽常泡來喝護眼/補氣/潤喉，只要一分鐘，每天都可以快速沖泡一杯頂級養生茶囉~🍳佑媽分享: https://bit.ly/2tB5slf
⭕【西洋參元氣飲】、【何首烏元氣飲】、【元氣飲】
此配方是免疫學博士推薦可每日飲用的保養茶飲， 選用檢驗合格的食材，味道甜甜的，小孩也可以喝；燉雞湯時，加一包調味，湯頭馬上變鮮甜滋補~ <元氣飲>就是俗稱的「養肝茶」~ <何首烏元氣飲>推薦給想要永保春青春、養髮的族群；<花旗蔘元氣飲>適合想要調養體質、補充元氣的男女老幼。
⭕【ORIDGE昆布柴魚粉】
不同於大家熟知的"亨大師"，ORIDGE完全不加味素與食鹽，只用>>鹿耳島的鰹魚與北海道昆布製成。因為無鹽，所以很適合剛開始吃副食品的寶寶與幼兒，平時提增香味也很好用~~
(三) #零食年貨/禮盒專區: 中藥媳婦內行推薦，跟著買就對了!!
⭕【美佐子原味/勁辣牛肉乾】
一到過年，少不了滿桌的零食，這款去年開團狂銷的美佐子牛肉乾必推!! ~~指定用>>#板腱部位來做(超奢侈阿，這種幾乎都是拿來做牛排)，一咬下去真的像在吃五分熟牛排般軟嫩，吃過大驚豔!!😱😱~~牛肉來源是<澳洲特定牧場>天然草飼牛，因為健康的牛隻，才能維持脂肪少、依然美味! 如果你跟佑媽一樣，最痛恨又乾又硬的牛肉乾，推薦大家一定要試試! 👍
⭕ 【美佐子水果乾】
<果乾>是許多人放在辦公室解饞的健康零食，美佐子果乾都是當季水果收成後，直接低溫烘乾，糖分低，帶著天然果香的純粹原味……佑桃常常搶著吃!! 外出旅行，包包記得帶上果乾，方便補充維他命，給孩子吃健康果乾當零嘴我也比較安心~❤️
⭕ NEW!! 【美佐子原燒中卷片】【蜜汁魷魚片】
繼美佐子牛肉乾/果乾受到網友大好評，今年推薦他們的海味也是無敵必敗款! ❤️中卷片選用特選魷魚順紋刨片，隧道式的高溫炙燒烘烤，鎖住原味香氣，佑媽爆愛，超級唰嘴👍~~蜜汁魷魚採用機器平片壓紋烘烤，香濃好吃，兩款海味口感都軟嫩細緻，小孩也適合，過年當零嘴再適合不過，大推拉~!
⭕ NEW!! 鄉菇香聯名【養生燉湯組】【薑茶零食組】
今年與鄉菇香首次推出聯名禮盒，#讓大家把兩家的經典好料一次購足，<燉湯組>嚴選三款我們最受歡迎的雞湯包+他們的厚實小菇與老菜脯，燉湯更有變化👍~<薑茶零食組>讓網友喝薑茶時，一邊配著香菇、地瓜、蘋果餅，嘴巴再也不孤單~! 😍 美味健康一次帶走吧~!
⭕【鄉菇香有機黑早冬菇】【鹽酥菇餅乾】
✔ 產自台灣新社，#有機認證，每批都是新鮮收成後、馬上烘培真空包裝，是市面上少有的「黑早冬菇」品種，因為生長緩慢，菇朵厚實彈Q、香氣逼人，吃過就回不去的香菇，連米其林餐廳都指定使用❤️ 是佑媽冰箱中的必備食材!~~
✔ 佑媽開團多年的"風味鹽酥菇"使用整朵黑早冬菇烘培製成，唰嘴好吃，減鹽配方，小孩當零嘴也放心，每開團必狂銷!!
⭕ NEW!! 正官庄【天鹿Everytime人蔘飲】
『正官庄』是韓國百年人蔘品牌，只選用珍貴的六年根人參與獨家蒸煮技術，#讓他穩坐全球人蔘第一品牌；若要推薦過年長輩禮，這個金字招牌絕對不會錯👍~~今年特別推薦>>三款正官庄禮盒，都是方便即撕即飲的人蔘飲，讓男生有好體力，女生有好氣色，禮盒精緻大方，送禮絕對體面~~✨
⭕【揚信烏魚子】
「烏魚子」是過年桌上必備佳餚❤️ 自從嫁到迪化商圈，佑媽都是跟著婆婆買北港最出名的「揚信烏魚子」~產地現撈現宰，因為選料新鮮上等+獨門鹽漬法，連續七年拿到”全國烏魚子評鑑大賽第一名”~~實際吃過，味道真的不輸一片要價兩三千的烏魚子，CP值無敵高，佑媽大推!! 👍
⭕【北海道特級干貝】
一到過年，高檔食材紛紛出籠💕~~許多人喜歡用干貝燉雞湯，讓雞湯除了肉的香氣，更多了海的鮮甜!! 我們每年替大家嚴選來自北海道的特級干貝，一打開盒子，撲鼻而來的香味就知道是好貨，入菜煮湯都好用! ❤!! 過年到了，上等好料必備款XD
⭕ NEW!! 香港【美味棧紅燒鮑魚】
防疫在家，就要簡單方便的美味🥘~~~<美味棧> 紅燒鮑魚，口感細緻彈牙，一罐有4顆小鮑魚，非常適合小家庭加菜，鮮食好味、即刻上桌，還有滿滿的鮑魚鮮湯，可以加在雞湯裡一起煨煮~!!
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好康贈獎活動，凡於
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抽獎/贈獎公告: 2/9 晚間11:00
養生團購消息不漏接，歡迎加Line: @whitewenn // ig: wenncheng
| 中壢 · 嗜好味 | 附菜單⇢
愛一個人的表現，就是記住你喜歡吃的，為你收藏美食，與你一起品嚐( ˘ ³˘)♥
之前看到 @_juneat 發的文章，有仙草雞湯！我就想說一定要帶家豬去吃，他滿喜歡仙草雞湯或人蔘雞湯，特愛當歸麵等這類小吃，是該給家豬補補元氣了🤣
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@hobbiestaste
時間：11:00~20:00
公休：星期日
電話：0916 990 793
地址：桃園市中壢區興國路66號
⁌ 有foodpanda
⁌ 有Ubereat
google評分 ‣ 4.3⭐️ / Rina推薦 ‣ 4.0⭐️
Rina其他文章 ‣ #瑞娜in中壢
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❝ 嗜好味 ❞
➡️中壢也有「台式辦桌料理」！！
那天陰雨綿綿，16:00多吃完飯後，在等雨停的我們，就跟老闆拉～低～賽🤣🤣
原來老闆以前家裡就是做「辦桌」因此從小耳濡目染後，加上興趣使然，便走入了餐飲🧑🏻🍳原店是開在中央大學，現在搬來中壢囉！位在中壢好樂迪附近的小路內👀✨
從店外觀就可以感受到濃濃的復古懷舊風，走道還有擺放以前80年代的唱片播放器（應該是80年的吧XD）懷舊腳踏車等，不說，我還以為走入時光隧道😍💕店內則擺放阿嬤家才看到的櫥櫃，配上深色木質桌椅，牆上還有一些懷舊裝飾，整體視覺相呼應，非常有台灣味👍🏻
・高麗菜飯 NT$ 40
・滷八寶 NT$ 50
・油雞切盤 NT$ 60
・仙草雞湯 NT$ 100
・海嘯麵 NT$ 185
🌶️喜歡吃辣的朋友
務必品嚐他們的「手工辣椒醬」，放在阿嬤櫥櫃那😂拌麵拌飯都很讚！辣感很可以！！
‣ 高麗菜飯
第一次看到✨好特別的一碗飯
使用壽司米，飽滿米粒配上脆口高麗菜絲，上方還有辣蘿蔔乾，再加點一顆荷包蛋🍳完美搭配，口味上上偏清爽，適合在炎炎夏日吃（最好再加點辣椒XD爽
‣ 滷八寶（招牌）
家豬吃第一口就跟我說很像彿跳牆🤣內容有芋頭，炸排骨酥，白菜，香菇等，上層則灑上蛋酥，增添口感層次，口味不會過鹹，帶有食材本身的甜味，好下飯的一道👍🏻小可惜是，我當天吃到的排骨酥骨頭稍多
ps.後來我有問老闆，老闆說就是從佛跳牆衍生出ヾ(¯∇￣๑)
‣ 油雞切盤 👌🏻
好嫩口啊🥺💕滿滿的雞肉膠質，上層還有枸杞與蔥花，以及些許香油的香氣，非常入味！好吃～我喜歡
‣ 仙草雞湯 👍🏻
這一碗100元，我跟家豬都覺得很超值🙌🏻
專業家豬表示仙草味十分濃郁，湯不會太油，清爽且順口，帶有藥材的甘甜味，入喉後還會回甘，重點裡面附有3隻全翅😍😍 份量挺多，建議可以兩人一起喝一碗
‣ 海嘯麵 👍🏻
新推出✨內容有蝦子，蛤蠣，魷魚，麵條則使用「美濃粄條」，因為我老爸是客家人，所以我們家都滿愛吃粄條的～不過南北粄條不一樣啦
這家美濃粄條有嚼勁，不易斷條條分明，吃起來比較厚實有口感，蝦子魷魚都鮮甜好吃，蛤蠣小顆但粒粒肥美好吃（偷偷算，我這碗足足有30顆🤤）吃的好滿足啊！湯頭也是鮮味滿滿，配上一匙手工辣椒～吃起來特別帶勁！
整體來說，Rina推薦有給4顆星以上都是我跟家豬的菜啦😍❤️食物.環境.服務態度都包含一起評分的，應該沒多久會再二訪的一家～
©️吃貨女友Rina 版權所有
需轉載文章或取用照片，請先留言或小盒子詢問
未經同意不得進行轉載等「商業行為」謝謝～～
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@ 嗜好味
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🌸食譜：
每次煲雞湯，最後總是會剩下雞胸骨附近沒吃完，重複加熱的結果，剩下的雞肉也會變的柴口、不好吃。直接把肉取下，乾燥徹底，打成粉末就是超級讚、超萬用的雞粉啦！
自製雞粉是真正雞肉做的，沒有任何化學濃縮程序，沒有添加化學香精香料，炒菜調味時份量要比平時用市售雞粉加的份量更多，因為自製雞粉是把原本雞肉纖維乾燥後，打成細粉，打再細也還是有蛋白纖維殘留，和巿售屬胺基酸物質濃縮的雞粉沒有纖維的口感是不能相比的呦！
也可加入乾燥的蒜、洋蔥、香菇、海鮮干貝類，就是綜合調味粉。
破壁機攪打過程會因物理磨擦力會讓食材升溫，打完後的粉末一定會有餘溫，一定要確實完全放涼後，才能放入密封保鮮盒或保鮮罐當中，否則粉末若有濕氣殘留，就會容易變質發霉腐壞！
乾燥夠徹底，我放常溫1個月都沒問題👌
來試試自製雞粉吧～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/9Z63Va
📌影片小撇步
1.打的食材一定要完全徹底風乾才能攪打，也才能放常溫保存至少3個月。
2.破壁機攪打過程會因物理磨擦力會讓食材升溫，打完後的粉末一定會有餘溫，一定要確實完全放涼後，才能放入密封保鮮盒或保鮮罐當中，否則粉末若有濕氣殘留，就會容易變質發霉腐壞！
如果真的擔心腐壞的問題，就需放入密封良好的罐子或盒子當中，甚至放入冰箱冷藏、冷凍保存。
3. 取用時請用乾燥乾淨的勺子取用。
👩🏻🍳 食材 Recipes
雞湯剩下的雞肉約200克
砂糖或冰糖1大匙
鹽1小匙
白胡椒粒1小匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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