威士忌裡的歧視鏈
秋節連假期間看了兩部商業大片。《沙丘》完全不讓等候多年的影迷失望，黃沙滾滾的浩蕩沙漠下潛伏的巨型沙蟲，與夢境、預言、背叛和勾心鬥角的政治鬥爭交織出一幅未來異世界，導演刻意壓低觀眾習以為常的科幻元素，以沉重的配樂鋪陳，一上映便注定成為史詩級鉅作。《尚氣與十環傳奇》承襲並銜接過去十年漫威築起的宇宙觀，為下一個十年盛世開拓新局，卻大異於「復仇者聯盟」中飛天遁地、忽大忽小的超能力，以東方拳拳到肉的武術打出另一番天地，上映後在美國蟬連三周票房冠軍，一掃未上映前選角問題的紛擾，跌破眾人眼鏡。
《沙丘》的導演丹尼．維勒納夫過去曾拍過多部叫好、但不太叫座的電影，如《異星入境》《銀翼殺手2049》，這部改編自經典科幻小說的電影，由於故事隱澀、上場人物眾多，過去曾毀在大導大衛．林區手中(我於Netflix重看了一遍《沙丘魔堡》，的確慘不忍睹)，此時改編上映的只是上半部，華納公司將視賣座成績決定是否繼續投資，讓身負商業與藝術片重任的導演忍不住批評部部大賣的漫威電影：「我們實在看太多了，那就是一部部複製貼上的作品，這種類型的電影已經把我們的感官變成了喪屍般麻痺」。雖然是有感而發，但也不是無的放矢，因為《華爾街之狼》的名導馬丁．史柯西斯的批判更是猛烈：「漫威那樣根本不是在拍電影，而是在做主題樂園！」
作為一個單純的電影喜好者，藝術片有值得沉浸的深思課題和美感，而商業片也有其不可忽略的感官刺激，兩者大抵都實踐了第八藝術的價值，卻無從化解彼此間競相討拍和相互鄙視的心結。不過我並不是想討論電影，而是威士忌產業同樣出現類似的情結，而且從消費端的態度上就可以看出。不知酒友們是否注意到，威士忌的飲者或多或少存在某種「歧視鏈」：喜好單一桶的所謂「老饕」們，對於遍地都是的單一麥芽威士忌有點不屑一顧，而獨鍾單一麥芽威士忌的資深酒友，又瞧不上眼調和式威士忌。這種微妙的心理雖然不很明顯，卻潛藏、刻印在心中，並影響著我們選酒、喝酒的興致。
先幫酒友們複習一下。蘇格蘭威士忌法規中，所有的威士忌只分成五大類，分別為單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物，以及調和式威士忌。儘管有人倡議，但是到目前為止，並沒有針對單一桶做出規範，也就是說，這個名詞純粹只是行銷話術，酒廠、酒商不需要提出任何證明，都可以宣稱某一款酒是來自同一個橡木桶，且無論這桶酒在裝瓶前是否歷經換桶、過桶或併桶。至於單一麥芽威士忌，則必須倚靠技藝嫻熟的調酒師，把數十到數百個橡木桶的酒液調和成消費者喜好，又不脫酒廠風格的口味，其中蘊含的工藝技術與調和式威士忌相似，只不過後者的原酒不是出自同一間酒廠，或者包含了穀物威士忌。
台灣是個既成熟又奇特的市場，多年來進口的單一麥芽威士忌總量一直排名全球第三或第四，但若把調和式威士忌的進口量計算進去，卻擠不進前十名，顯然台灣的消費者十分固執且偏執。不過這種情形在近兩年逐漸翻轉，根據「國際葡萄酒暨烈酒研究」(International Wine and Spirits Research, IWSR)的統計，在2019年中，調和式威士忌的進口量一舉超越單一麥芽威士忌達30萬箱(9公升/箱)之多，2020年的資料尚未公布，但猜想趨勢不變。
我長期生活在厚厚的同溫層裡，所以無法真切了解實際生活現狀。我的好朋友告訴我，當他評估進口的酒款時發現，即使價位相同，40%的酒精濃度比43%更容易賣，讓我大吃一驚，原來普羅大眾並不在意每一滴酒精的成本，稍微提高酒精度，反被認為刺激性較強，違反了順口易飲的原則而較不受歡迎。前陣子有個機會與酒商合作，推廣一款調和穀物威士忌，同樣也是40%，原本以為這種連我都非常陌生的酒款，市場接受度可能不高，不料品牌喜孜孜的告訴我舖貨創紀錄的快速，而且已經賣到缺貨，又再度讓我大吃一驚，原來就算是極度陌生，長期建立的品牌形象可輕易推動新品。這幾個例子，讓我逐漸從崩解的同溫層罅隙中窺見真實世界的面貌。
商業大片好拍嗎？雖然演戲的是瘋子，看戲的是傻子，不過現代觀眾胃口早被養大而十分挑剔，必須節奏明快、邏輯清楚、不落俗套、隨時迸出驚喜，就算看完戲後忘得精光，但至少在那兩小時內爽度爆表。同樣的，大賣的威士忌也得風味獨特、甜美討喜，順口不刺激之外，若加水加冰塊不致渙散，又能百搭東西方料理，才能讓人大口乾杯醺然陶醉。這樣的威士忌，是不是也不容易調製？
將單一桶、單一麥芽及調和式威士忌比擬為藝術片與商業片，確實有點不倫不類，但是從市場的角度看，倒也有些相似。當然，儘管兼容並蓄是種美德，也無法強迫個人喜好，百花齊放的酒款各取所需，「歧視鏈」應可休矣，《沙丘》導演不是也說：「當今依然有很多藝術價值高的商業大片，我不覺得一切有必要太悲觀看待。」
魔比斯能力 在 [負雷] 魔比斯- 看板movie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
劇情大綱：身體孱弱的麥可魔比斯醫師在一次失敗的實驗後，變成了體能強大且擁有蝙蝠
超能力，但內心深處渴望人類鮮血，很可能失去理智的非人存在，這讓他和兒時好友麥洛
之間有了分岐而終將一戰。
在看這部電影之前，你可能要先有必須無視劇本裡某些不合理安排的心理準備，像是...
（以下有雷）
得知自己和昔日好友已經漸行漸遠的魔比斯突然一個賭氣轉身，把剛吸乾一群警察血液的
危險人物麥洛留在可能有人群聚集的車站月台；魔比斯宣告了自我犧牲的準備，但似乎有
拍續集的預謀所以最後選擇和一群蝙蝠飛走等等，撇開這些可能是後製期才產生的不協調
劇情，還是能感覺到大部分的劇情都在觀眾剛意識到這樣安排的用意之後，就快速切換到
下一幕去了，這讓觀眾很難對劇中角色有太多共感，乃至於開頭的魔比斯收集蝙蝠，直接
成為了整部電影裡最酷的一幕，而這一幕大家都在預告裡看過了，事實上索尼並沒有放進
太多鋪陳的打算，不如說拍攝團隊很可能希望用快節奏的發展搏人眼球，所以才採用簡單
的故事框架來講述這位邪惡六人組成員的起源故事，觀眾單靠預告片猜測的劇情走向，和
實際內容相去不會太遠，包括劇中展示的各種魔比斯超能力。
在一次失敗的實驗後，麥可魔比斯得到了
魔比斯身材：原先要仰賴拐杖行走的他如今擁有性感的腹肌。
魔比斯移動：使用者可以進行高速移動、順著氣流飄浮在空中乃至乘風飛行，代價是外觀
會變得像是洗筆筒裡暈開的水彩筆，這可能也是魔比斯在片尾片段改開跑車的原因。
魔比斯聲納：編劇允許的時候，可以用來定位想要找的人，大多時候魔比斯用它呈現自己
和蝙蝠之間的相似性，使用時背景看起來會像是暈開的水彩筆，如果只看截圖觀眾可能會
以為這裡有猛毒的客串。
魔比斯傳承：被魔比斯吸血的瑪婷博士，最後也變成了吸血鬼，這個安排不需要劇情上的
合理性，因為瑪婷博士是麥可的一生摯愛，而且警察的台詞都暗示吸血鬼會越來越多了，
而且如果要拍續集的話編劇一定會解釋的...對吧？
而這些能力，就是《魔比斯》，文戲部分魔比斯沒在跟觀眾五四三的，《魔比斯》最大的
野心，很可能只是證明任何印有「MARVEL」商標的電影都能吸引大批觀眾入場，不難感覺
出索尼只打算交出一部有及格的作品，對於期待魔比斯能顛覆類型作品，譜寫新時代黑暗
篇章的觀眾來說，這部作品很高機率會讓他們敗興而歸，但是真的要說《魔比斯》是一部
爛片倒也不然，至少在將近兩個小時的時間裡我是很開心的，妳/你能感受到演員們是認真
在面對這部作品的，而他們的個人魅力加持某種程度上也注定了這不會是太差的娛樂作品
（會給負雷是因為不推薦進電影院看），大多時候，喜歡超級英雄電影或是對蜘蛛人系列
有一定程度認識的你/妳，還可能會擅自覺得，要是這一段可以那樣安排該有多好，或許也
不失為一種醍醐味。
因為Keaton飾演的禿鷹/圖姆斯，始終沒有在正片中出現，大家都知道這塊重要的拼圖要等
到第一次工作人員名單跑完才能看到，而有禿鷹出現的這個片尾片段（甚至於導演在電影
上映前就把內容都說得差不多了），因為《蜘蛛人：無家日》的多元宇宙破口，而從漫威
電影宇宙來到猛毒宇宙（同樣是導演受訪時說的，導演還說這個宇宙也有一個蜘蛛人喔）
的禿鷹，邀請開著超炫跑車赴約的魔比斯加入一個幹大事的團隊，因為他認為自己會來到
這裡，蜘蛛人應該脫不了關係。
光是主角的人物形象就很難跟正片（當然片尾片段也是正片的一部份）有所連結了，要說
這一幕讓觀眾困惑倒也不然，只是讓你感受到，索尼為了透過既有角色去加速自家邪惡六
人組的進程，用上了很粗糙的編劇手法，而且幾乎可說是不加遮掩。
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