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📌義大利Artigiani del Tartufo職人松露全系列共有8個品項
白松露薯片、黑松露菌菇醬、白松露牛肝菌菇醬、黑松露鹽、黑松露切片、夏季整粒黑松露、白松露出榨橄欖油、黑松露調味粉。
📌白松露跟黑松露的差別在哪裡?讓小編來告訴你。
松露對生長環境有非常嚴格的要求,而黑、白松露所依附生長的闊葉樹種不同。相較於黑松露,白松露更為嬌貴,對於泥土、水分和土壤酸鹼值等的要求比黑松露更為嚴苛,如此珍稀的白松露甚至只能在北義大利的特定區域才能找到,松露如此珍貴的另一個原因是因為它的收成期極短,只有每年10至12月短短兩個月。
以香氣來說,黑松露味道濃郁,少量就能飄香,適合加熱烹煮;而白松露的香氣較細緻高雅、適宜生吃。黑、白松露兩者之間最佳的形容大概就像是張愛玲所說的紅玫瑰與白玫瑰,前者熱烈鮮豔、後者端莊矜持。
白松露如此珍稀,能在搭配下襯托出它香氣的食材更須講究,然而再高級的原料卻比不上馬鈴薯、蛋、義大利麵和麵包這些平凡質樸的食材,這類食材味道溫和不搶味,兩者相襯之下更能品嚐出白松露的高雅芳香。
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🏠Peace&Yummy地址:台北市內湖區瑞光路288號8樓
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「環遊世界八十樹」介紹 訪問編輯:莊琬華 內容簡介: 一粒沙一世界,每棵樹裡也有一整個世界 每個跟植物有關的故事,都屬於另一個更廣泛的,與動物或人類有關的故事 世界的樹種變化多得令人吃驚──我們現在已經知道至少有六萬種不同的樹種。樹沒辦法拔腿逃離喜...
高級樹種 在 摩里沙卡 Facebook 的精選貼文
我把對 #台灣肖楠 所有的愛,
全部變成我最愛的模樣了!☺️
對我來說,它不僅是一項藝術品,它還聞得到森林原始的氣味,還散發著珍貴的原住民文化!
我不說~你們一定覺得這是竹編🤔
再仔細看一下,還是看不出來嗎~?
這是用肖楠木雕刻出來的刀鞘喔!!
不愧是 #台灣原住民製刀大師 真的好厲害👏
喜歡一塊木頭,不需要任何理由~
一個眼神👀 一個氣味👃 就、是、他!
你可以盡情把他變成你喜歡的造型~
這才是它的價值所在,大家說對不對?🥰
台灣肖楠——台灣特有種🇹🇼
屬於針葉樹一級木,廣泛使用在建築、傢俱上,材質精密優良,不易受白蟻侵蝕,最特別是其木屑氣味芬芳,俗稱 #淨香 ,常用來製成高級線香、檀香。
每一種樹種,都有其迷人之處,
你有特別喜歡什麼木材嗎?
👉 快來 #摩里沙卡 !客製化做成你喜愛的樣子吧🥰
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高級樹種 在 護理師媽咪。凱薩琳 Facebook 的最讚貼文
#台灣唯一到產地購買的橄欖油
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喜歡動手做料理,希望讓親愛的家人記住餐桌上的味道
以前矇矇懂懂,不太研究料理用油之分
注意燃點、哪些油適合涼拌、哪些不能高溫烹煮
直到婚後為了照顧家人的健康才一樣樣檢視~
你我都熟知的橄欖油也需要被比較,#王后之地橄欖油 產自意大利的 #橄欖之鄉普利亞,是世界上最重要也是 #最好 的產區之一。
他們的樹種 #克羅提娜 生命力旺盛,所含 #抗氧化酚 最高!
⭐️ #採收24小時內壓榨無過濾 新鮮裝瓶,完整保留營養,避免掉加工過濾、裝瓶造成的新鮮多、營養流失。
再以馬口鐵金屬罐裝,不會經由加工裝瓶可以保留最佳新鮮度與純度
濃郁黏稠、風味飽滿、深綠色澤
發煙點可達200度,適合家用煎煮炒。
單用來淋沙拉、醃料、沾麵包
像我製作油漬番茄、烘焙中油類的添加也很適合!
#巴薩米克醋 在義式料理上很常見,先生也很喜歡,但以往我不太習慣它牌有些刺鼻、嗆的滋味,所以印象一直不太好。
但我吃過雷霆之地的巴薩米克醋真的迷上回不去!
St.Rita聖塔麗塔找到這一家百年品牌 #雷霆之地
在義大利擁有125年歷史的頂級酒醋品牌,從種植葡萄開始到釀造巴薩米克醋, 每一個過程都在嚴謹的管理當中。
藉由 #百年傳承 的木桶儲藏發酵,讓經典傳統的木質韻味沈浸到每一瓶巴薩米克醋,成就出醇厚高雅,難以忘懷的美妙滋味。
⭐️不含染劑、增稠劑、防腐劑,焦糖或類似化學物品。唯一成分是葡萄汁和葡萄酒醋
▪️陳年紅標//10年
口感較強一些,但使用在料理上顯得清新均衡,味道上結合芳香回味,適合海鮮、燉飯、麵食、紅肉、奶酪、水果,冰淇淋都適合
▪️春天紫標//5年
具有吸引人的香氣伴隨丹寧回味,像是生魚片、海鮮、雞胸、紅肉類都能提味調升口感,新鮮生菜也很搭。
也很推薦初次品嚐的人挑選,重新認識優質巴薩米克醋的風味。
▪️白色金標//白葡萄醋
微微酸澀,但香氣十足,可料理在高級海鮮、白肉,甚至是直接加在氣泡水喝都很棒喔!
只有在Modena跟Reggio Emilia 這兩個產區的才能真正稱 為巴薩米克醋,同時也是受到歐盟的原產地認證保護。
#王后之地新鮮冷壓初榨橄欖油
▪️義大利普利亞產地直送
▪️單一珍貴樹種克羅提娜Coratina
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▪️含一口在嘴裡吞下去口齒留香這就是好油
▪️馬口鐵特殊包裝不透光更能保鮮
▪️標示日期=壓榨日期(它牌為裝瓶日非壓榨日)
#雷霆之地巴薩米克醋
▪️加在氣泡水裡,可去油解膩
▪️海鮮,米飯,麵食,紅肉,白肉,奶酪,水果,甜點,冰淇淋,很搭
▪️百分之百全天然不添加人工色素增稠劑焦糖跟防腐劑
▪️純天然葡萄發酵沒有加糖更沒有刺鼻的酸更健康
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都有單一罐巴薩米克可做搭配,不用擔心買了吃不完,而且只怕買了會想再購買🙈
雷霆之地巴薩米克醋料理真的超級加分~用就回不去了!希望大家也喜歡啦!!!gogogo❤️
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高級樹種 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「環遊世界八十樹」介紹
訪問編輯:莊琬華
內容簡介:
一粒沙一世界,每棵樹裡也有一整個世界
每個跟植物有關的故事,都屬於另一個更廣泛的,與動物或人類有關的故事
世界的樹種變化多得令人吃驚──我們現在已經知道至少有六萬種不同的樹種。樹沒辦法拔腿逃離喜歡吃它們的動物,只好製造難聞的化學氣味來驅逐侵略者。它們會滲出樹膠、樹脂、乳膠,用以淹死、毒死、癱瘓昆蟲和其他敵人,並且阻絕真菌和細菌。這些防禦機制賜給我們口香糖、橡膠、以及世界上交易歷史最悠久的奢侈品:乳香。有些樹木,比如赤楊木,已經適應了生長的多濕地區,發展出防止在水中腐爛的木質,威尼斯就是靠著這類樹木才得以奠下城市基礎。然而,樹木的演化並非為了滿足人類需求。幾百萬年來,它們靠著適應不同的外在環境條件來自我保護、確保後代能持續存活繁衍。適應得最好的樹木就能產出較後代,擴大分布範圍。
作者強納生.德洛里,在本書裡以樹木的特性和種類為基礎,選出八十個故事,描繪出樹木與人類的互動寫照,有熟悉的日本染井吉野櫻與漆樹,愛美女子的摩洛哥堅果,有些人不敢恭維的榴槤,經典畫作中的主角歐洲黃楊……儘管只是世界植物中的一小部分,就已令人目不暇給。
作者簡介:強納生.德洛里(Jonathan Drori)
強納生˙德洛里是伊甸園計劃的信託基金董事之一,也是世界自然基金會的大使,曾經擔任九年皇家邱園和林地信託基金會的董事。他也是林奈協會和倫敦動物協會會員,曾任BBC紀錄片製作人。他並於二○○六年獲頒大英帝國勳章。
繪者簡介:綠西兒.克雷克(Lucille Clerc)
法國插畫家,取得ENSAAMA職業藝術應用學校視覺傳達專科的高級應用藝術文憑,接著攻讀倫敦中央聖馬丁藝術與設計學院的傳播設計碩士文憑。她的主要工作領域為傳媒設計,但是也涉獵室內設計和藝術裝置專案。在過去兩年間,她陸續和貝魯提Beluti、迪奧Dior、DC漫畫出版社DC Comics、法羅與包爾Farrow & Ball彩漆、福南梅森食品百貨Fortnum & Mason、巴黎旅館連鎖Hôtel de Paris、馬莎百貨M&S、維多利亞與艾伯特博物館V&A Museum、溫莎與牛頓繪畫用品公司Winsor & Newton、以及皇家歷史城堡基金會Historical Royal Palaces。她以手工繪畫和絹印創作,大部分的個人作品靈感來自於倫敦市,以及自然與城市的關係。
出版社: 天培文化
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高級樹種 在 HSY Youtube 的精選貼文
哈囉 大家好 我是33
我的小屋解到第二章節了
大家的小屋蓋得如何阿?
我的小屋已經升級成高級洋房了!
目前設計圖透過管理人採購16小時可以得到喔
EP1的條件:20個傢據
EP2的條件:18張設計圖
最近也勤勉了一下順便拍了升等廢片
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官方有提供給楓樹種子一些序號可以抽獎!
我好想自肥那些序號(X
詳細的抽獎方法在我的ig
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